Klasični mannik - 10 recepata korak po korak

Klasična mana pripravljena je na bazi krupice i proizvoda od kiselog mlijeka. Ovo je najjeftinija vrsta peciva koja se može brzo pripremiti za dolazak gostiju prema bilo kojem od 10 recepata koji su odabrani u ovom članku.

Klasičan recept za manu na kefiru u pećnici

Pečenje nije tako težak zadatak kao što se na prvi pogled čini. Griz u kombinaciji s mliječnim proizvodima savršeno zamjenjuje pšenično brašno u pecivima. Takve su pite ukusne i pahuljaste.

Vrijeme za kuhanje: 115 minuta

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Porcije: 6.

• 
  U posudu ulijte kefir sobne temperature, dodajte mu griz, promiješajte i ostavite pola sata da nabubri griz.
• 
  U posebnoj zdjeli istucite jaja i šećer dok ne postane pjenasto. U kefir i griz dodajte umućenu masu od jaja, promiješajte.
• 
  U tijesto dodajte prašak za pecivo i sol, promiješajte i ostavite tijesto da se kuha još 15 minuta. U to vrijeme pripremite posudu za pečenje, namažite je maslacem. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Ulijte tijesto u kalup i zagladite ga.
• 
  Manu pecite u pećnici 40-50 minuta. Gotov kolač malo ohladite, stavite na jelo i okupite obitelj na čaju.

Dobar tek!

Kako skuhati bujnu i prozračnu manu u mlijeku?

Lagano i osjetljivo pečenje za one koji se ne vole dugo petljati po tijestu. Postupak je vrlo jednostavan: pomiješajte sastojke, stavite tijesto u kalup i stavite peći. Za nekoliko minuta imat ćete rumeni kolač na stolu.

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileća jaja - 3 kom.
• Mlijeko - 1 žlica.
• Griz - 1 žlica.
• Šećer - 1 žlica.
• Brašno - 1 žlica.
• Biljno ulje - 20 ml.
• Maslac - 20 gr.
• Vanilin šećer - 1 vrećica.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.

Postupak kuhanja:

1. Umutiti jaja sa šećerom. Zatim umućenoj masi dodajte biljno ulje.
2. Zagrijte mlijeko na 33-36 stupnjeva, pa dodajte maslac i pomiješajte ove sastojke. Pomiješajte masu od mlijeka i jaja.
3. U zdjelu ulijte griz i miješajte dok ne postane glatko. Ostavite tijesto da odstoji 20-30 minuta.
4. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte ovu smjesu izravno u zdjelu s tijestom, promiješajte.
5. Namastite posudu za pečenje maslacem, stavite tijesto u nju. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
6. Kalup staviti u pećnicu, peći manu 40-50 minuta. Gotovu pitu ohladite pa poslužite.

Dobar tek!

Klasičan recept za izradu mane s kiselim vrhnjem

Svoj slatki meni možete raznovrsiti klasičnom manom na vrhnju. Može se poslužiti uz čaj ili koristiti kao podloga za tortu.

Vrijeme za kuhanje: 100 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4-6.

Sastojci:

• Griz - 200 gr.
• Kiselo vrhnje - 250 ml.
• Šećer - 150-200 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Maslac - 100 gr.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice
• Pšenično brašno najvišeg stupnja - 1,5 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Griz pomiješajte s kiselim vrhnjem i ostavite 20-30 minuta da nabubri.
2. U posebnoj posudi mikserom istucite jaja sa šećerom. Tucite dok se šećer potpuno ne otopi.
3. Otopite maslac u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. U umućena jaja dodajte ohlađen maslac, promiješajte. Zatim u zdjelu dodajte nabubreni griz.
4. Zatim u tijesto dodajte sodu i prosijano brašno. Ponovno dobro promiješajte tijesto.
5. Posudu za pečenje namažite maslacem i pospite grizom. Ulijte tijesto u kalup i zagladite ga.
6. Manu pecite na 200 stupnjeva 40-50 minuta. Prije posluživanja tortu posipajte šećerom u prahu.

Dobar tek!

Rahla mana kuhana bez brašna

Brzi recept za manu s izvrsnim ukusnim rezultatima. Može se pripremiti ujutro za doručak ili ugodnu večer uz čaj uz bujnu pitu u ugodnom društvu.

Vrijeme za kuhanje: 100 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Griz - 200 gr.
• Kefir - 500 ml.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Maslac - za podmazivanje kalupa.
• Šećer - 100 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 10 gr.
• Limun - 1 kom.
• Sol - 1 prstohvat

Postupak kuhanja:

1. Griz pomiješajte s kefirom sobne temperature i ostavite pola sata, a za to vrijeme žitarice nabubre.
2. Nabubrenoj krupici dodajte šećer, sol i prašak za pecivo, dobro promiješajte.
3. Umutite jaja pjenjačom dok ne postane glatka u zasebnoj zdjeli. U tijesto dodajte masu jaja i promiješajte.
4. Operite limun vrućom vodom, koricu naribajte na sitno ribež i iscijedite sok iz nje. U tijesto dodajte koricu i limunov sok, promiješajte.
5. Namastite posudu za pečenje maslacem i u nju ulijte tijesto. Manu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40-50 minuta. Pitu ohladite u tavi, poslužite s džemom, kiselim vrhnjem ili kondenziranim mlijekom.

Dobar tek!

Bujna i mrvičasta mana u sporom štednjaku

Svaka domaćica može pronaći proizvode za izradu mana. A ako u kuhinji postoji i višenamjensko kuhalo, uspjeh vam je definitivno zajamčen. Mannik je svestrani kolač u koji možete dodati sušeno voće, bobičasto voće, kokosove pahuljice ili, na primjer, orahe po okusu.

Vrijeme za kuhanje: 100 minuta

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Kefir 3,2% - 1 žlica.
• Griz - 1 žlica.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Vanilin - 1 prstohvat.
• Šećer - 1 žlica.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Maslac - 100 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1,5 žličice.

Postupak kuhanja:

1. Griz prelijte kefirom na sobnoj temperaturi, ostavite smjesu 30 minuta.
2. U brašno dodajte prašak za pecivo i prosijte ovu smjesu.
3. Mikserom umutiti jaja sa šećerom dok se ne stvori pjenasta pjena. Otopite maslac u vodenoj kupelji.
4. Kombinirajte sve pripremljene sastojke i zamijesite tijesto za manu. U dosljednosti bi trebao nalikovati srednje masnom vrhnju. Namažite zdjelu multivarkera maslacem i stavite tijesto u nju.
5. Postavite način "Pečenje" na 60 minuta. Nakon zvučnog signala otvorite poklopac i provjerite je li kolač pečen drvenim ražnjem. Ako je mana spremna, izvadite je iz zdjele i malo ohladite prije posluživanja.

Dobar tek!

Nježna i prozračna mana s jabukama u pećnici

U jesen su posebno popularne pite od jabuka. Ako odaberete između mane s jabukama i šarlote, prva će opcija biti proračunska i brza, ali ništa manje ukusna. Na vama je da odaberete.

Vrijeme za kuhanje: 120 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Kefir - 1 žlica.
• Šećer - 1 žlica.
• Pšenično brašno najvišeg stupnja - 1 žlica.
• Griz - 1 žlica.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Jabuke - 2 kom.
• Maslac - 80 gr.
• Cimet - 5-10 gr.
• Soda bikarbona - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Unaprijed izvadite kefir iz hladnjaka da se zagrije na sobnu temperaturu. Pomiješajte kefir i griz u zdjeli, ostavite pola sata na sobnoj temperaturi.
2. Zatim dodajte jaja i šećer, promiješajte.
3. Zatim prosijte brašno u zdjelu tijesta i dodajte sodu, promiješajte.
4. Na vodenoj kupelji otopite maslac, malo ohladite i dodajte u tijesto.
5. Jabuke operite, ogulite, odstranite im jezgru sa sjemenkama. Jabuke narežite na male kockice. U tijesto dodajte jabuke i cimet.
6. Namastite posudu za pečenje maslacem i u nju ulijte gotovo tijesto. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
7. Manu s jabukama kuhajte 50-60 minuta, vrijeme ovisi o snazi ​​vaše pećnice. Drvenim ražnjem provjerite je li kolač pečen. Gotovu pitu ohladite, izvadite iz kalupa i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Klasičan recept za izradu mane sa svježim sirom

Ukusna peciva s svježim sirom vrlo su često prisutna na našim stolovima. Takvi su maniri labavi i sočni. Sama je pita vrlo ukusna, ali uvijek se može nadopuniti medom, džemom ili kiselim vrhnjem.

Vrijeme za kuhanje: 100 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Svježi sir - 300-350 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Šećer - 1 žlica.
• Vanilin šećer - 2 žličice
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Griz - 1 žlica.
• Kefir - 150 ml.

Postupak kuhanja:

1. Griz prelijte kefirom, promiješajte i ostavite 20-30 minuta.
2. U zasebnoj posudi pomiješajte svježi sir, jaja, šećer, prašak za pecivo i vanilin šećer, možete koristiti mikser.
3. Zatim pomiješajte griz i masu od skute. Tijesto treba biti glatko, bez grudica.
4. Posudu za pečenje namažite maslacem i pospite grizom. Pripremljeno tijesto stavite u kalup.
5. Manu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40-50 minuta. Ohladite pitu s otvorenim vratima pećnice kako ne bi pala i ostala pahuljasta.

Dobar tek!

Jednostavan i vrlo ukusan recept za manu s dodatkom brašna

Glavni sastojak ove pite je griz. Ali ponekad mu se dodaje brašno, to je uobičajenije za pečenje. Mannike s grizom i brašnom su bujne i nježne.

Vrijeme za kuhanje: 100 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Griz - 1 žlica.
• Pšenično brašno - 90-110 gr.
• Kefir - 1 žlica.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Šećer - 1 žlica.
• Soda - 0,5 žličice
• Stolni ocat - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.
• Šećer u prahu - za ukrašavanje.

Postupak kuhanja:

1. Jaja umutite sa šećerom, pa dodajte kefir.
2. Zatim dodajte griz, promiješajte i ostavite da nabubri 30 minuta.
3. Sodu ugasite octom i dodajte natečenoj krupici, dodajte brašno, miješajte dok ne postane glatko. Imat ćete lagano i prozračno tijesto.
4. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Namažite posudu za pečenje uljem, stavite tijesto u nju.
5. Manu pecite 30-40 minuta, provjerite spremnost drvenim ražnjem. Gotovu manu ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Jednostavan i brz recept za izradu mane u vodi

Mannik na vodi je ukusan i zdrav. Tako jednostavnu pitu može skuhati svatko, ispada mekana, blago vlažna i vrlo lagana.

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Griz - 180 gr.
• Voda - 250 ml.
• Šećer - 200 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Pšenično brašno - 130 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 10 gr.
• Vanilin šećer - 2 žličice

Postupak kuhanja:

1. U posudu ulijte šećer i griz, promiješajte i suhe sastojke prelijte vrućom, ali ne kipućom vodom. Dobivenu masu ostavite 20-30 minuta, za to vrijeme šećer će se otopiti, a griz nabubriti.
2. Zatim dodajte jaja i opet dobro promiješajte.
3. Zatim ulijte biljno ulje i miješajte tijesto dok ne postane glatko.
4. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, vanilin šećer i prašak za pecivo te te sastojke dodajte tijestu. Dobro promiješajte.
5. Namastite posudu za pečenje biljnim uljem i pospite grizom. Stavite tijesto u kalup. Stavite jelo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-50 minuta.
6. Tortu ohladite u kalupu. Prije posluživanja, prelijte manu glazurom ili džemom.

Dobar tek!

Klasičan recept za čokoladnu manu s kakaom

Kakao će vašoj mani dodati izvrstan čokoladni okus i učiniti je baršunastom.Još vrućeg pospite ga šećerom u prahu ili premažite omiljenim džemom - dobit ćete jednostavno ukusan desert.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 10.

Sastojci:

• Kefir - 500 ml.
• Griz - 2 žlice.
• Kakao - 3 žlice
• Šećer - 1 žlica.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice
• Vanilin šećer - 2 vrećice.
• Prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice
• Šećer u prahu - 3 žlice

Postupak kuhanja:

1. Svi suhi sastojci: griz, šećer, kakao, vanilin šećer i prašak za pecivo, izlijte u zasebnu posudu, promiješajte.
2. Zatim pomiješajte suhe sastojke s kefirom, dobro promiješajte da ne ostane grudica.
3. U posebnu zdjelu umutite jaja, pa u tijesto dodajte umućenu masu, promiješajte.
4. Na kraju u tijesto dodajte biljno ulje, promiješajte. Posudu za pečenje također namažite biljnim uljem i u nju stavite tijesto.
5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, pecite manu 35-50 minuta. Drvenim ražnjem provjerite je li pečenje gotovo. Vruću manu pospite šećerom u prahu.

Dobar tek!