Tjestenina s varivom - 8 ukusnih recepata

Postoji nekoliko verzija podrijetla pomorske tjestenine. Prema prvoj verziji, mornari su ih pripremili kao izdašno i visokokalorično jelo, čiji se sastojci mogu dugo skladištiti na brodu. Druga verzija govori o talijanskim korijenima ovog jela i nazvano je fiottarini.

Tjestenina s varivom u mornarskom stilu u tavi

Prema klasičnom receptu, pomorska tjestenina priprema se od mljevenog mesa. Pripremit ćemo ekonomičnije jelo, i po cijeni i po vremenu, jer je varivo jeftinije od mljevenog mesa i kuha se mnogo brže.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

• 
  Luku uklonite ljusku, isperite ga. Zatim sitno nasjeckajte.
• 
  Zagrijte tavu na vatri, dodajte biljno ulje i pirjajte nasjeckani luk. Potrebno je pržiti na laganoj vatri kako luk ne bi izgorio, već postao proziran sa zlatnom bojom.
• 
  Sada morate skuhati tjesteninu. Tjesteninu birajte po svom ukusu, naravno da je korisnije koristiti je od tvrde pšenice. Što se tiče oblika, vrijedi dati prednost cjevastim proizvodima (tjestenina, perje, rogovi). U kipuću slanu vodu ulijte tjesteninu i kuhajte na umjerenoj vatri prema uputama na pakiranju. Kad je tjestenina spremna, stavite je u cjedilo da se ocijedi voda.
• 
  Otvorite konzervu variva. Prilikom odabira ovog sastojka također se vodite svojim željama. Možete koristiti goveđi, svinjski ili pileći gulaš. Sadržaj staklenke stavite na tanjur i zgnječite velike komade. Zatim pošaljite gulaš na prženi luk i promiješajte. Budući da je varivo već termički obrađeno i spremno za uporabu, potrebno ga je samo zagrijati. Da biste to učinili, držite ga 3-4 minute u tavi ispod poklopca.
• 
  Kad se varivo dovoljno zagrije, u njega pošaljite kuhanu tjesteninu. Dodajte začine i sol. Dobro promiješajte. Zatim dodajte komadić maslaca. Pomoći će poboljšati okus gotovog jela. Promiješati. Ulijte oko pola čaše prokuhane vode i pirjajte tjesteninu na mornarski način još 5 minuta, pokrivajući poklopcem.
• 
  Ugasite vatru i ostavite kuhano jelo da odstoji još 10 minuta da se strmi i da se okusi sjedine. Dok se jelo infuzira, operite svježe začinsko bilje i sitno ga nasjeckajte. Pomorsku tjesteninu prebacite na tanjure i pospite začinskim biljem.

Dobar tek!

Kako jednostavno i ukusno skuhati tjesteninu s varivom u loncu?

Naval tjestenina u loncu može se pripremiti i kod kuće i u prirodi. Na polju je teško zamijeniti posuđe potrebno za kuhanje na vatri, pa će u ovom slučaju biti dovoljno imati jedan lonac ili lonac za hranjenje svih gostiju.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Tjestenina - 250-300 gr.
• Gulaš (govedina) - 1 limenka (330-350 gr.)
• Biljno ulje - 2 žlice
• Kečap - 3 žlice
• Češnjak - 2 češnja
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Suhi kopar - po ukusu
• Voda - 2 litre.

Postupak kuhanja:

1. Češnjak ogulite, operite i narežite na tanke ploške.
2. Otvorite limenku gulaša, izvadite njezin sadržaj. Istodobno, neka mast i tekućina ostanu u staklenci. Meso rastavite na male komadiće. Uklonite pramenove ako ih ima.
3. Ulijte vodu u lonac, stavite na vatru. Kad voda zakuha, dodajte joj soli i biljnog ulja koje će spriječiti da se tjestenina zalijepi tijekom kuhanja.
4. Ulijte tjesteninu u kipuću vodu (bolje je dati prednost tjestenini, rogovima ili perju). Kuhajte prema uputama.
5. Nakon što protekne vrijeme potrebno za kuhanje, savijte tjesteninu u cjedilo da iscuri voda. Vratite tjesteninu u lonac.
6. Pripremljeno varivo, kečap i tanjure češnjaka premjestite u lonac s tjesteninom. Ako želite da jelo bude masnije, u tavu dodajte masnoću i tekućinu preostalu u konzervi od variva. Ako se ne probudite, ulijte pola čaše prokuhane vode.
7. Zatim dodajte papar i suhi kopar. U ovoj fazi možete eksperimentirati s različitim suhim biljem.
8. Sve dobro promiješajte i vratite posudu na vatru. Ostavite dok ne omekša na laganoj vatri. To će potrajati oko 15 minuta.
9. Mornarska tjestenina je spremna. Poslužite vruće.

Dobar tek!

Brzi recept za pripremu tjestenine s varivom u laganom kuhaču

Možete li zamisliti da vam nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji - spori štednjak - može skuhati tjesteninu u mornarskom stilu? A ovo je stvarno. Samo pripremite sve proizvode, pošaljite ih u zdjelu za kuhanje i uključite željeni program. I slobodno vrijeme potrošite na sebe.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Tjestenina - 400 gr.
• Gulaš (govedina) - 1 konzerva
• Maslac - 1 žlica
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Svježe bilje po ukusu
• Voda - 4 mjerne čaše

Postupak kuhanja:

1. Pripremite varivo. Ovaj recept koristi goveđi gulaš. Prema vašim preferencijama okusa, možete odabrati i gulaš od piletine ili svinjetine. Otvorite staklenku, izvadite sadržaj na male komadiće. Ovisno o tome koju pomorsku tjesteninu volite, masniju ili ne, ostavite gornji sloj masti ili je uklonite.
2. Na zaslonu odaberite program "Plov", postavite vrijeme na mjeraču vremena - 30 minuta. Rastavljeno dinstano meso premjestite na dno zdjele.
3. Zatim pošaljite tjesteninu u zdjelu za kuhanje. Poželjno je odabrati tjesteninu od tvrde pšenice. U obliku zadovoljite se cjevastim tjesteninama, rogovima ili perjem. Zbog činjenice da su iznutra šuplji, umak može prodrijeti i izvana i iznutra u tjesteninu. Zatim napunite sadržaj multicookera vodom tako da ga potpuno prekrije. Začinite solju i crnim paprom po ukusu. Zatvorite poklopac multivarke i pritisnite gumb Start. Kuhajte dok vam zvučni signal ne kaže kraj programa.
4. Otvorite poklopac, dodajte maslac (obogatit će okus gotovog jela) i sve promiješajte.
5. Operite zelje, sitno nasjeckajte i njime ukrasite gotovu mornarsku tjesteninu, prethodno poslaganu na porcije. Poslužite vruće.

Dobar tek!

Obilna tjestenina s pirjanim mesom i tijestom od rajčice u tavi

Značajka pomorske tjestenine pripremljene prema ovom receptu je upotreba paste od rajčice tijekom kuhanja. Obogaćuje okus ovog izdašnog i proračunskog jela, zbog činjenice da je koncentrirani pire od rajčice, a poboljšava i njegov izgled.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Tjestenina - 300 gr.
• Gulaš (govedina) - 400 gr.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Paradajz pasta - 1 žlica
• Sol po ukusu
• Šećer po ukusu
• Biljno ulje - za prženje
• Voda - za kuhanje tjestenine

Postupak kuhanja:

1. Ogulite luk, za to uklonite ljusku, operite. Nasjeckajte sitno. Zagrijte tavu s biljnim uljem na štednjaku i u njoj pržite nasjeckani luk dok ne postane proziran.
2. Dok se luk prži, skuhajte tjesteninu. Da biste to učinili, ulijte vodu u lonac, zagrijte do vrenja, posolite i dodajte joj tjesteninu. Mnogi danas preferiraju tjesteninu od tvrde pšenice. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Zatim ocijedite vodu tako što ćete tjesteninu baciti u cjedilo.
3. Dodajte tijesto od rajčice, šećer i sol u tavu s prženim lukom. Pomiješajte sve. Šećer se u ovom receptu koristi za neutraliziranje kiselog okusa paste od rajčice.
4. Otvorite konzervu variva. Izrežite velike komade na manje komade. Provjerite da u mesu nema velikih žila.
5. Pripremljeno meso stavite na luk pržen sa tijestom od rajčice.
6. U tavi promiješajte sve sastojke i ulijte pola čaše vode (možete koristiti vodu u kojoj se kuhala tjestenina).
7. Kuhanu tjesteninu prebacite u tavu. Sve dobro promiješajte.
8. Smanjite vatru, pokrijte tavu poklopcem i kuhajte još 5 minuta.
9. Obilna i ukusna tjestenina u pomorskom stilu spremna je.

Dobar tek!

Tjestenina u mornarskom stilu s pirjanim mesom, lukom i mrkvom

Tjestenina se odlično slaže i s mesom i s povrćem. Najčešći recept temeljen na navedenim sastojcima je, naravno, pomorska tjestenina. Klasični recept koristi mljeveno meso, ali se može savršeno zamijeniti visokokvalitetnim varivom.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Tjestenina - 250 gr.
• Varivo - 1 konzerva
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Kopar - po ukusu
• Peršin po ukusu
• Biljno ulje - za prženje
• Voda - za kuhanje tjestenine

Postupak kuhanja:

1. Skuhajte tjesteninu. Ulijte 1,5-2 litre vode u lonac, zagrijte vodu do vrenja i dodajte joj žličicu soli. Promiješati. Zatim dodajte tjesteninu. Dobro je ako se radi o tjestenini od tvrde pšenice. Kuhajte dok ne omekša, prema uputama na pakiranju.
2. Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte.
3. Operite mrkvu. Očistite ga guljelicom za povrće. Zatim naribajte na krupno ribež ili narežite na ploške.
4. Operite bilje. Uklonite stabljike i sitno nasjeckajte.
5. Kad se povrće i začinsko bilje pripreme, zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite nasjeckani luk minutu. Učinite to na umjerenoj vatri.
6. Zatim odmah pošaljite nasjeckanu mrkvu na luk, dobro promiješajte. Prođite još 3 minute.
7. Kad se povrće isprži, pošaljite im unaprijed pripremljeno varivo. Promiješajte da se sjedini, nastavite kuhati još minutu.
8. Dok smo pržili uz pirjano meso, kuhala se tjestenina. Ulijte pola čaše vode u kojoj su se kuhali. Zatim ih stavite u cjedilo da se ocijedi preostala voda. Kako se tjestenina ne bi zalijepila, ulijte žličicu biljnog ulja i promiješajte. Ako pripremate tjesteninu od tvrde pšenice, ova se stavka može izostaviti, jer nemaju svojstvo lijepljenja. Odbačenu tjesteninu prebacite u tavu s povrćem i dinstajte.
9. Ulijte pola čaše vode u kojoj se kuhala tjestenina (ostavili smo je u koraku 8). Posolite i popaprite. Promiješajte i ostavite da se diže na laganoj vatri, poklopljeno još 5 minuta.
10. Pomorska tjestenina s pirjanim mesom, mrkvom i lukom je spremna. Ostaje ih posložiti na porcijske tanjure i posipati začinskim biljem.

Dobar tek!

Kako ukusno ispeći tjesteninu s varivom u pećnici?

Vrlo zanimljiva opcija za kuhanje tjestenine s varivom u pećnici. Jelo se temelji na tjestenini čiji okus nadopunjuju varivo, rajčica, začinsko bilje i blago slana crvena riba. Zatvorena jela s punjenjem od jaja. Probajte i uvjerite se kako ćete dobiti ukusno i lijepo jelo.

Vrijeme kuhanja: 55 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Tjestenina - 200 gr.
• Varivo - ½ limenke
• Rajčice - 1 kom.
• Svježe zelje - ½ gomile
• Jaja - 3 kom.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice
• Sir (tvrdi) - 50 gr.
• Malo slana crvena riba - 100 gr.

Postupak kuhanja:

1. Rajčice operite i narežite na male komadiće. Ako je rajčica jako sočna, uklonite sjemenke, a ostavite samo pulpu. Prebacite ih u duboku posudu. Nasjeckajte blago slanu crvenu ribu i pošaljite rajčicama. Možete koristiti ribu kupljenu u trgovini, ali koliko je ukusna vaša vlastita slana riba, a za koju vam je potreban samo komad svježe crvene ribe, sol, rafinirano ulje i vremenski period od 12 do 24 sata. Zatim otvorite konzervu gulaša (za ovaj recept bolje je odlučiti se za varivo od piletine, svinjetine ili puretine). Rastavite ga na male komadiće. Također pošaljite na rajčice i ribu. Začinsko bilje operite, sitno nasjeckajte i dodajte sastojcima za punjenje.
2. Skuhajte tjesteninu. Možete zaustaviti svoj izbor na bilo kojoj vrsti tjestenine, glavna stvar je da zadrže oblik nakon kuhanja. Kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi dok ne omekšaju, prema uputama na pakiranju. Zatim ih savijte u cjedilo da iscuri voda i dodajte u posudu s rajčicom, ribom i varivom.
3. Premažite posudu za pečenje biljnim uljem. Ako želite poslužiti jelo u dijelovima, onda uzmite dva manja oblika. U nju stavite masu na bazi tjestenine i poravnajte. U ovom trenutku možete uključiti pećnicu i zagrijati je na 180 ° C.
4. Pileća jaja razbijte u zasebnu zdjelu, dodajte majonezu, sol. Smjesu od jaja umutite vilicom ili pjenjačom dok ne postane glatka. Jaja će držati jelo zajedno, a kiselo vrhnje će ga učiniti mekšim.
5. Dobivenom smjesom od jaja prelijte tjesteninu. Ravnomjerno rasporedite.
6. Tvrdi sir naribati na sitno ribež. Pospite je po vrhu posude.
7. Stavite posudu za pečenje u zagrijanu pećnicu i ostavite da odstoji pola sata. Ako je vaša pećnica opremljena roštiljem, uključite ovu funkciju 3 minute prije nego budete spremni za stvaranje zlatne kore na jelu. Ukusna i originalna tjestenina s varivom je spremna. Poslužite vruće, iako su jednako ukusne i kad su hladne.

Dobar tek!

Ukusna pomorska tjestenina s varivom i sirom

Pomorski makaroni s pirjanim mesom, lukom, mrkvom i rajčicom gotovo su klasik, koji se u ovom receptu poboljšava dodavanjem sira. Uostalom, vjerojatno nema ljudi na svijetu koji ne vole vruć, rastezljiv, topljeni sir u raznim jelima.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Tjestenina - 300 gr.
• Gulaš (svinjetina) - 1 konzerva
• Luk luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Rajčice - 2 kom.
• Sir - 100 gr.
• Češnjak - 2 češnja
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Svježe zelje - izborno

Postupak kuhanja:

1. Zakuhajte vodu u loncu, začinite solju i ubacite tjesteninu. Kuhajte ih do pola dok ne skratite vrijeme naznačeno na pakiranju za 2 minute jer će u tavi postići potpunu spremnost. Dok se tjestenina kuha, mrkvu ogulite ogulite, operite i narežite na male komadiće.
2. Stavite tavu na vatru i u nju ulijte biljno ulje, a dok se tava s uljem zagrijava, ogulite luk, operite ga i sitno nasjeckajte. Nasjeckano povrće pošaljite u tavu i pirjajte na laganoj vatri 5 minuta.
3. Za to vrijeme otvorite konzervu variva. Rastavite ga na male komadiće i pošaljite na pirjano povrće. Promiješajte sadržaj posude, poklopite i pirjajte oko 10 minuta.
4. Napravite pire od rajčice. Operite rajčice i ogulite ih; za to napravite križni rez s dna i držite ih u kipućoj vodi 30-60 sekundi. Nakon tako jednostavne manipulacije, kora s rajčice se vrlo lako uklanja. Zatim ih narežite na komade. Češnjak ogulite i nasjeckajte. Nasjeckane rajčice i češnjak izbušite u blenderu.
5. Gotov pire od rajčice premjestite na pirjano povrće. Promiješajte i pustite da zavrije.
6. Kad sadržaj tave proključa, u nju pošaljite kuhanu tjesteninu, koju ste prethodno bacili u cjedilo. Promiješajte i pirjajte 2-3 minute. Kušajte jelo i po potrebi dodajte još soli i papra, prema vašim željama.
7. Svježe začinsko bilje operite i nasjeckajte. Sir naribati na krupno ribež. Ugasite vatru i pospite gotovo jelo usitnjenim začinskim biljem i naribanim sirom. Pokrijte tavu poklopcem i pustite da se sir rastopi. Pomorski makaroni sa sirom spremni su. Poslužite ih u porcijama.

Dobar tek!

Korak po korak recept za izradu ljuski od tjestenine s varivom i gljivama

Tjesteninu s pirjanim mesom i gljivama možemo sa sigurnošću nazvati izvrsnom kombinacijom ruske i talijanske kuhinje. Ovaj recept kombinira tako istinski ruski proizvod kao što je gulaš s kremastim umakom od gljiva, poriluk, parmezan i bosiljak.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Tjestenina (ljuske) - 300 gr.
• Gulaš (govedina) - 1 konzerva
• Šampinjoni - 200 gr.
• Krema 33% - 200 gr.
• Poriluk - 1 stabljika
• Češnjak - 2 češnja
• Sir (tvrdi) - 100 gr.
• Svježi bosiljak - 1 grančica
• Suncokretovo ulje - za prženje

Postupak kuhanja:

1. Pripremite sve potrebne sastojke.
2. Prođite i operite gljive. Ako su male, onda ih prepolovite, ako su velike, onda na 4 dijela. Češnjeve češnjaka također ogulite, isperite i sitno nasjeckajte.
3. Stavite tavu na štednjak, u nju ulijte biljno ulje. Dok se tava zagrijava, izrežite svijetli poriluk na tanke krugove i pošaljite ih u tavu zajedno s nasjeckanim gljivama. Pržite ukupno ne više od 10 minuta. Za to vrijeme gljive i poriluk postanu zlatni.
4. Otvorite konzervu gulaša i prenesite sadržaj u gljive i poriluk. Moramo premjestiti meso, žele i masnoću u staklenku. Vilicom usitnite velike komade mesa. U tavu dodajte i mljeveni češnjak. Promiješajte i pirjajte 5 minuta.Za to vrijeme vrhnje zagrijte. Ulijte ih u tavu, promiješajte i pustite da zavrije. Ugasite vatru.
5. Skuhajte tjesteninu. Za ovaj recept odabrane su ljuske od tvrde pšenice, jer naše jelo ima talijanske korijene. U loncu zakuhajte vodu, dodajte sol i tjesteninu. Kuhajte do "al dente", prema uputama na pakiranju s tjesteninom. Bacite u cjedilo kako biste ispraznili vodu.
6. Kuhane ljuske pošaljite u tavu i pomiješajte s ostalim sastojcima.
7. Gotovu tjesteninu s varivom i gljivama premjestite u zasebne zdjele za posluživanje i ukrasite listićima svježeg bosiljka.

Dobar tek!