Brodovi od patlidžana s mljevenim mesom i sirom u pećnici-5 recepata korak po korak

Mnoge domaćice dobro poznaju raznolikost jela od patlidžana. To može biti varivo od povrća ili mesa, tepsija ili "brodice" s nadjevom. Vjerujte, takvo jelo izgleda neobično na svečanom stolu i iznenađuje izvrsnim okusom.

Sočni čamci od patlidžana s mljevenim mesom i sirom u pećnici

Za pripremu ukusnog i zadovoljavajućeg priloga od patlidžana potreban vam je samo mali izbor proizvoda. Bolje je odabrati patlidžane ne baš velike veličine, kako bi se brodovi brže ispekli.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 40 minuta.

Vrijeme kuhanja - 50 min.

Porcije po spremniku - 4.

• 
  Pripremamo sve sastojke i prelazimo na pripremu patlidžana. Oba ploda prerežite na dvije polovice. Sada morate izrezati pulpu. Ni u kojem slučaju ga ne bacajmo, jer ćemo ga dodati jelu. Dodamo malo soli u "čamce" iznutra i ostavimo 10 minuta da ostave gorčinu.
• 
  Nakon 10 minuta patlidžane operite i osušite. Stavili smo ih na lim za pečenje. Luk i češnjak nasjeckajte nakon uklanjanja ljuske. Pržite oba sastojka dok ne postane prozirna.
• 
  Prije nego usitnite rajčicu, najprije morate ukloniti kožicu s rajčice. Rajčice napunite kipućom vodom, nakon rezanja vrhova (rez bi trebao biti u obliku križa). Nakon 1-2 minute vodu treba izliti i zamijeniti hladnom.
• 
  Mljeveno meso stavite u tavu s lukom i češnjakom. Pržite ga dok ne pobijeli, a zatim dodajte kockicu rajčice i patlidžana narezanu na kockice. Kad tekućina potpuno ispari, u masu ulijte kopar, prethodno opran i nasjeckan. Sol i papar.
• 
  Nakon miješanja nadjeva, napunite njime „čamce“. Jelo pečemo u zagrijanoj pećnici 50 minuta. Temperatura bi trebala biti 180 stupnjeva. 10 minuta prije nego se patlidžani potpuno skuhaju, utrljajte sir i pospite ih po čamcima. Spremnost priloga provjeravamo vilicom, kojom probušimo patlidžane: trebali bi postati mekani.

Dobar tek!

Kako ispeći čamce od patlidžana s mljevenim mesom, sirom i gljivama?

Nudimo pripremiti vrlo ukusno i sočno jelo s patlidžanima i gljivama. Najteži posao je oblikovati čamce od patlidžana i napraviti nadjev. Ako često kuhate poslasticu, proces kuhanja će se doista ubrzati.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 25 minuta.

Vrijeme kuhanja - 55 min.

Porcije po spremniku - 4.

Sastojci:

• Patlidžan - 2 kom.
• Mljeveno svinjsko meso - 200 gr.
• Luk - 2-3 kom.
• Gljive - 200 gr.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sir - 100 gr.

Postupak kuhanja:

1. Počnimo formirati „čamce“ od patlidžana. Opramo oba ploda i prerežemo ih na pola. Sada se riješimo pulpe. Rezultat je poprilična praznina nalik čamcu. Utrljajte sol u patlidžane i ostavite 15 minuta.
2. Počnimo s preradom gljiva. Prvo se moraju srediti, a zatim isprati. Luk oguljen od ljuske sitno nasjeckajte, isto učinite i s pulpom patlidžana.
3. Na tavi popržite luk. Kad omekša, rasporedite pulpu patlidžana i gljive. Nakon nekoliko minuta prelijte mljeveno meso. Punjenje posolite i popaprite po želji.
4. Peremo patlidžane. Kad se osuše, rasporedite nadjev.Zatim ih premještamo na lim za pečenje. Kad se pećnica zagrije na 220 stupnjeva, unutra stavite lim za pečenje s patlidžanima i pecite pola sata.
5. Sada biste trebali naribati komad sira i posipati ga po jelu 10 minuta prije nego što se potpuno skuha.

Dobar tek!

Brodovi od patlidžana s mljevenim mesom, sirom i rajčicom u pećnici

Količina sastojaka može se prilagoditi prema preferencijama okusa. Po želji se može povećati količina povrća, a smanjiti i dio mesa. U svakom slučaju, jelo će se pokazati vrlo ukusnim i sočnim.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Porcije po spremniku - 6.

Sastojci:

• Patlidžan - 3 kom.
• Slatki bugarski papar - 1 kom.
• Sir - 100 gr.
• Luk - 1 kom.
• Sol - ½ žličice
• Kiselo vrhnje po ukusu.
• Zelje po ukusu.
• Mljeveno svinjsko meso - 300 gr.
• Rajčica - 1-2 kom.
• Češnjak - 1 zub
• Biljno ulje - 1 žlica
• Mješavina mljevene paprike - 2 prstohvata.

Postupak kuhanja:

1. Svi patlidžani prvo se moraju temeljito isprati, a zatim prepoloviti. Sada morate učiniti da patlidžani izgledaju kao čamci. Pomažući si nožem ili žlicom izvadimo pulpu s polovica. Patlidžan sadrži gorčinu koju je potrebno ukloniti. Sol s kojom pokrivamo unutrašnjost "brodova" dobro će se nositi s tim. Ostavljamo praznine 10 minuta.
2. Izrežite pulpu patlidžana. Uklonite ljusku s jednog luka i češanj češnjaka. Treba ih jako sitno nasjeckati i pržiti dok ne omekšaju.
3. Kad su luk i češnjak spremni, možete sigurno dodati mljeveno meso. Nakon 4-5 minuta bit će u polugotovom stanju. U ovom trenutku možete dodati pulpu patlidžana. Masu nastavljamo pržiti još 5 minuta.
4. U procesu prženja patlidžane operite. Ostavimo neko vrijeme da se osuše. Operimo ostatak povrća - rajčice i paprike. Paprike se rješavamo stabljike i jezgre. Povrće narežite na male kockice. Ulijte ih u ostale sastojke za punjenje. Začinite masu solju i paprom. Mi miješamo.
5. Nakon 3 minute, kad je fil potpuno spreman, stavite ga u "čamce". Premještamo praznine na lim za pečenje. Sir naribamo. Pospite ih patlidžanima. Kad se pećnica zagrije na 180 stupnjeva, stavite lim za pečenje unutra 30 minuta.

Dobar tek!

Ukusni i sočni čamci od patlidžana s mljevenim mesom, sirom i češnjakom

Pozivamo vas da uživate u mirisnom jelu s mljevenom piletinom, začinjenom sitno nasjeckanim češnjakom, koji će brodovima dodati malo pikantnog začina i zlatnu koricu sira.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 25 minuta.

Vrijeme kuhanja - 55 min.

Porcije po spremniku - 4.

Sastojci:

• Patlidžan - 2 kom.
• Piletina mljevena - 400 gr.
• Rajčica - 1-2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 3 zuba.
• Peršin - 3 grane.
• Gruzijska adjika - ½ žličice
• Talijansko bilje - izborno.
• Mljevena paprika - po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - 4 žlice
• Maslac - 7 gr.
• Sir - 150 gr.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Kopar - 1-2 grane.

Postupak kuhanja:

1. Patlidžani bi trebali biti dovoljno veliki. Prerezali smo ih na dva dijela, nakon pranja vodom. Uklonite pulpu običnom žlicom, a patlidžan pospite solju iznutra. Nakon 20 minuta gorčina će napustiti plod.
2. Pulpu izvađenu iz patlidžana ne odbacujemo, već je narežemo na kockice. Pržit ćemo ga s lukom koji prvo ogulimo, a zatim sitno nasjeckamo. Postupak neće trajati više od 10 minuta.
3. Sada mljeveno meso širimo na pulpu i luk. Pržite radni komad oko sedam minuta. Opranu rajčicu narežite na kockice i dodajte u tavu. Pomiješajte sastojke i pržite 2 minute.
4. Za nadjev nam je potrebno par režnjeva češnjaka. Očistimo ih, sameljemo i dodamo u nadjev. Oprano zelje operite i nasjeckajte. Ulijte ga u nadjev zajedno s adjikom, talijanskim začinskim biljem, solju i paprom. Pomiješajte sastojke. Punjenje je spremno.
5. Patlidžane operemo u hladnoj vodi i čekamo da se osuše. Rasporedimo „čamce“ na lim za pečenje i dodamo im nadjev. Stavili smo posudu unutra i pekli na 220 stupnjeva 40 minuta.Sir naribamo i posipamo patlidžane pola sata nakon stavljanja lima za pečenje u pećnicu.
6. Poslužit ćemo patlidžane na stolu s umakom. Dok se patlidžan peče, vrijeme je za kuhanje. Kiselo vrhnje stavite u duboki tanjur ili zdjelu. Zatim šaljemo zelje i češnjak. Posolite i popaprite. Umak promiješajte.

Dobar tek!

Kako kuhati brodove od patlidžana s piletinom i sirom?

Patlidžan se smatra sezonskim jelom, čiji će recepti biti otkucani na vrlo velikoj kuharici. Predlažemo da patlidžane skuhate prema jednom od ovih recepata - s pilećim fileom, povrćem i sirom. Filete za nadjev prvo morate nasjeckati, a zatim ispržiti s lukom.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 10 minuta.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta.

Porcije po spremniku - 16.

Sastojci:

• Pileći file - 400 gr.
• Patlidžan - 8 kom.
• Rajčica - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Sir - 100 gr.
• Češnjak - 2 zuba
• Kiselo vrhnje - 4 žlice
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Od patlidžana formirajmo „čamce“. Da biste to učinili, prvo morate isprati sve voće. Zatim, nakon brisanja, patlidžane prerežemo na dva dijela. Sada morate ukloniti pulpu sa svakog dijela kako biste napravili brodove. Stabljika se može ukloniti ili ostaviti. Nožem izrežite pulpu ili je žlicom ostružite. "Čamce" pospite solju i ostavite pola sata.
2. Pobrinimo se za punjenje od patlidžana. Pileći file peremo. Nakon što se piletina osuši, filete narežite na kockice. Luku uklonite ljusku i narežite ga na male komadiće.
3. Peremo rajčice. Izrezali smo samo peteljku. Ostavljamo kožu. Rajčice narežite na male kockice.
4. Češnjaku skinemo koru i istisnemo nekoliko češnjaka uz pomoć češnjaka. U zasebnu posudu stavite kiselo vrhnje i dodajte mu češnjak.
5. Sada morate ispržiti luk i pileći file u tavi. Da biste to učinili, prvo zagrijte ulje, a zatim u njega ulijte luk. Kad omekša, rasporedite pileći file. Pržite dok ne omekša 15 minuta. Začinite solju i paprom. Nakon miješanja mase, u to dodajte sjeckanu rajčicu. Neprestano miješajte, dinstajte nadjev oko 15 minuta.
6. Gorčina je izašla iz patlidžana. Ocijedite sok u sudoper i operite patlidžane. Kad se osuše, u "čamce" stavite nadjev i odmah prebacite na lim za pečenje. Nadjev prelijte umakom od vrhnja i češnjaka.
7. Sir na grubo samljeti i na njega posipati nadjev. Pričekajmo da se pećnica zagrije (postavite temperaturu na 180 stupnjeva). Zatim stavimo lim za pečenje u pećnicu i patlidžane pečemo 40 minuta.

Dobar tek!