Lijeni kupusi s mljevenim mesom i rižom - 10 ukusnih recepata

Postoji jedno divno jelo koje možete umutiti - lijeni kupusi s mljevenim mesom ili kupus ili riža. Osim toga, recept za lijene kiflice, u kojima se kupus nasjecka, odličan je za djecu, jer ne vole listove kupusa. Još jedan plus - nema potrebe zamotati nadjev u list kupusa, što olakšava domaćicu.

Lijeni kupusi s mljevenim mesom i rižom u pećnici

Želimo vam skrenuti pozornost na klasičnu verziju kuhanja ovog jela u pećnici. Takve kiflice ne trebaju prethodno prženje na ulju, što je važno za ljubitelje zdrave hrane. Iako je izgled jela jednostavan, takve će kiflice oduševiti i vaše najmilije i goste svojim okusom. Kuhanje kiflica u umaku od rajčice.

Vrijeme kuhanja - 1,5 sati.

Obroci - 6

• 
  Kupus narežite na sitne komade ili usitnite u stroju za mljevenje mesa (za one koji ga ne vole jako).
• 
  Stavite ga u posudu i prelijte kipućom vodom 20 minuta da postane mekši.
• 
  Opranu grubu neprokuhanu rižu kuhajte u posebnom loncu 2 minute, a zatim ostavite 15 minuta da upije tekućinu. Zatim ispustite preostalu vodu.
• 
  Da biste pripremili umak za pečenje zelja, ogulite luk i mrkvu, luk narežite na male kockice, a mrkvu naribajte na srednje velike ribeže.
• 
  Na zagrijanom biljnom ulju popržite pripremljenu mrkvu i luk. 1/3 prženog povrća stavite na tanjur (pa ga stavite na lim za pečenje). U tavu stavite brašno i pastu od rajčice, dobro promiješajte i sve malo pirjajte dok se ne dobije gusti umak.
• 
  Svježe rajčice uvrnite u mlin za meso i dobivenu masu izlijte u tavu. Umak pospite solju i šećerom prema vašem ukusu.
• 
  Potom povrće ulijte 3 šalice vode, dodajte češnjak nasjeckan na češnjak i dinstajte 3-4 minute, ne dok se potpuno ne skuha.
• 
  Mljeveno meso stavite u duboku zdjelu, dodajte iscijeđeno zgnječeno zelje, sol, papar, jaje i dobro promiješajte.
• 
  Zatim dodajte kuhanu rižu i ponovno promiješajte da postane mekana i dobro se zalijepi.
• 
  Namastite lim za pečenje ili bilo koju posudu za pečenje i po njemu rasporedite prženu mrkvu i luk u ravnomjernom sloju.
• 
  Od kuhanog mljevenog mesa vlažnim rukama oblikujte punjene zelje i rasporedite ih na lim za pečenje u jednom sloju.
• 
  Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 200 ° na 20 minuta tako da su kupusi po vrhu prekriveni korom. Zatim izvadite lim za pečenje iz pećnice i ravnomjerno prelijte kiflice kuhanim umakom od rajčice.
• 
  Lim za pečenje prekrijte komadom folije i nastavite peći kiflice na 180 stupnjeva još 40-50 minuta.
• 
  Pripremili ste ukusne i aromatične lijene kiflice. Može se poslužiti uz bilo koji prilog.

Dobar tek!

Lijeni kiflice u loncu s kupusom, mljevenim mesom i rižom

Ovo jednostavno i ukusno jelo može se skuhati na ploči za kuhanje u običnom loncu. Brzo ćete time prehraniti svoju obitelj. A proizvodi za njega su jeftini i pristupačni. Tajna ukusnosti ovih lijenih kiflica je zasebno prethodno prženje mljevenog mesa i kupusa.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 0,7 kg.
• Kelj - 1 glavica kupusa.
• Riža - ½ žlice.
• Luk i mrkva - 2 kom.
• Rajčice - 3 kom.
• Sol, papar i kopar po ukusu.
• Biljno ulje za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Luk ogulite i nasjeckajte na male kockice.
2. Mrkvu ogulite, isperite i nasjeckajte na krupnijem rende.
3. Pržite ovo povrće na zagrijanom biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Nije potrebno pržiti dok se potpuno ne skuha.
4. Mljeveno meso stavite u tavu, zgnječite ga lopaticom tako da nema grudica i pržite na umjerenoj vatri 10 minuta.
5. Prženom mljevenom mesu posolite i popaprite po svom ukusu i uvijek sitno sjeckani svježi kopar, koji će kupusima dati poseban okus. Zatim mljeveno meso malo ohladite.
6. S oprane glavice kupusa uklonite gornje listove i stavite ih na dno posude u kojoj ćete pirjati zeljace. Ostatak kupusa nasjeckajte oštrim nožem na tanke trakice, jer što je tanje, to će jelo biti ukusnije.
7. Nasjeckani kupus pržite dok ne omekša u posebnoj tavi.
8. Ogulite svježe rajčice prelijevajući ih kipućom vodom i usitnite u blenderu dok ne postane glatko.
9. Polovicu prženog kupusa stavite u ravnomjerni sloj u lonac.
10. Na to položite prženo mljeveno meso.
11. Na vrh stavite mljeveno meso s preostalim pečenim zeljem.
12. Mljeveni kupus prelijte kuhanim umakom od rajčice.
13. Jelo pirjajte na laganoj vatri 35 minuta miješajući žlicom.
14. Kuhane lijene kiflice prebacite u veliku posudu, pospite sitno sjeckanim češnjakom i prelijte kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Jednostavan recept za lijene kiflice u tavi

Ako imate malu obitelj, vrlo je prikladno kuhati takve punjene zelje u tavi. Ove kiflice s užitkom jedu djeca, budući da se kupus u njima sitno nasjecka. Rolade od zelja pirjajte u umaku od rajčice i vrhnja. Recept je jednostavan i brz.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 0,4 kg.
• Kelj - 1/5 srednje glavice kupusa.
• Riža - ½ žlice.
• Luk, jaja i mrkva - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 2/3 žlice.
• Paradajz pasta - 1 žlica l.
• Sol, papar i začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Grubu rižu skuhajte do pola i malo ohladite.
2. Luk i mrkvu ogulite i nasjeckajte na bilo koji način (nožem, na ribežu, u blenderu).
3. Mljeveno meso, prethodno odmrznuto, stavite u duboku zdjelu.
4. Mljevenom mesu dodajte kuhanu rižu, nasjeckani luk i mrkvu i umutite jedno jaje.
5. Mljeveno meso posolite po želji, pospite crnim paprom, začinima i dobro promiješajte.
6. Od kuhanog mljevenog mesa oblikujte male okrugle kuglice, a za djecu možete oblikovati male.
7. Stavite tavu na vatru kako biste ugasili kiflice i ulijte malo vode u nju.
8. Zatim kuhane mesne kuglice stavite u jedan sloj u tavu.
9. U šalici pomiješajte kiselo vrhnje s tijestom od rajčice i malo ga razrijedite hladnom vodom. Umak pospite solju i šećerom po želji. Kiflice prelijte u tavu s dobivenim umakom.
10. Rolade od kupusa pirjajte na laganoj vatri 45 minuta, povremeno dodavajući vodu u tavu jer isparava tijekom pirjanja.
11. Kuhane kiflice pospite svježim začinskim biljem i možete prehraniti svoju obitelj.

Dobar tek!

Kiflice sa mljevenim mesom i rižom u sporom kuhaču

S ovom prekrasnom pećnicom možete pripremiti večeru za svoju obitelj uz značajnu uštedu vremena. Osim toga, hrana kuhana u sporom štednjaku ima bolji okus nego inače.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 0,5 kg.
• Kelj - 1/5 glavica kupusa.
• Riža - ½ žlice.
• Luk, jaja i mrkva - 1 kom.
• Paradajz pasta - 1 žlica l.
• Sol, papar, začini (mažuran) i lovor po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. U zasebnom loncu skuhanu opranu grubu rižu skuhajte do pola i lagano je ohladite.
2. Ogulite luk i mrkvu. Luk nasjeckajte na male kockice, a mrkvu naribajte na krupnijem rende.
3. Zelje nasjeckajte oštrim nožem na tanke trakice.
4. Nasjeckani kupus popržite u zasebnoj tavi, samo dok ne omekša, zajedno s polovicom naribane mrkve. Prženi kupus po želji pospite solju i začinima (mažuran u ovom receptu).
5. Uključite multicooker u način rada "Fry". U posudu ulijte malo suncokretovog ulja i u njemu popržite nasjeckani luk i polovicu naribane mrkve do svijetlo zlatno smeđe boje.
6. Odmrznuto mljeveno meso premjestite u zdjelu i dodajte mu kuhanu rižu te dinstani luk i mrkvu. U nju obavezno utisnite kokošje jaje da pričvrstite mljeveno meso.
7. Mljeveno meso posolite, pospite paprom po želji i dobro promiješajte.
8. Zatim rukama natopljenim u vodi od mljevenog mesa oblikujte male kuglice.
9. Ulijte malo biljnog ulja u zdjelu za kuhanje i stavite pola prženog kupusa u prvi sloj.
10. Na to stavite mesne kuglice.
11. Pokrijte kuglice drugom kriškom pirjanog kupusa.
12. Pastu od rajčice razrijedite hladnom vodom, malo posolite i u posudu s ovim umakom ulijte punjeni kupus.
13. U kiflice dodajte crni papar i dva lovorova lista.
14. Rolade od kupusa kuhajte u režimu "Kuhanje" 40 minuta.
15. Pripremljeno jelo pospite svježim začinskim biljem i poslužite.

Jedite za svoje zdravlje!

Korak po korak recept za izradu punjenih kiflica u kotlu

U kotlu su kiflice najmirisnije i najukusnije. Ovo je recept za one domaćice koje vole kuhati ukusnu hranu i nemaju za to dovoljno vremena. Ovaj recept koristi više kupusa nego inače.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 0,5 kg.
• Riža - 1 žlica.
• Mrkva, jaja i luk - 2 kom.
• Kupus - 1 kg.
• Kiselo vrhnje - 200 g.
• Paradajz pasta - 2 žlice l.
• Sol i papar po ukusu.
• Suncokretovo ulje za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Za lijene kiflice u kotlu uzmite miješano mljeveno svinjsko i goveđe meso u jednakim dijelovima kako bi zelje bolje zadržalo oblik.
2. Kupus sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom 20 minuta da omekša.
3. Ogulite luk i mrkvu i nasjeckajte ih na bilo koji način.
4. Opranu rižu skuhajte do pola i malo je ohladite.
5. Mljeveno meso stavite u zasebnu zdjelu, dodajte oparjeno i iscijeđeno zelje, sjeckanu mrkvu i luk, kuhanu rižu, pospite ga solju i crnim paprom.
6. Pileća jaja umutite u mljeveno meso i dobro promiješajte.
7. Od dobivenog mljevenog mesa oblikujte male loptice, uvaljajte ih u brašno i pržite do zlatno smeđe boje na zagrijanom biljnom ulju.
8. Kotao za pirjanje punjenog zelja dobro se ulije.
9. U nju savijte pržene kiflice.
10. U posebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje s tijestom od rajčice i ovim umakom prelijte punjeni kupus.
11. U kotao dodajte malo čiste vode tako da umak potpuno pokrije kiflice.
12. Sadržaj kotla ponovno pospite solju i dodajte lovorovo lišće.
13. Kiflice kuhajte na laganoj vatri 40-50 minuta pod zatvorenim poklopcem.
14. Gotovo jelo poslužite sa svježim začinskim biljem i bilo kojim prilogom.

Dobar tek!

Kiflice sa zeljem, mljevenim mesom i rižom u umaku od vrhnja

Lijeni nadjeveni kupusi kuhani u umaku od vrhnja i bez paste od rajčice vrlo su nježni i ukusni. Ovo jelo vole i djeca. Punjene kiflice kuhat ćemo s pečenjem, a zatim dinstanjem u pećnici.

Sastojci:

• Goveđe mljeveno meso - 0,5 kg.
• Riža - ½ žlice.
• Kelj - ¼ glavica kupusa.
• Mrkva i luk - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 150 g
• Jaje - 3 kom.
• Sol, začinsko bilje i paprika po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Prvo skuhajte rižu dok ne bude kuhana i ispustite vodu iz nje.
2. Kupus narežite na tanke kratke trakice, malo posolite i trljajte rukama dok ne omekša.
3. Mljeveno meso, najbolje goveđe, stavite u zasebnu zdjelu i pospite solju i paprom po želji.
4. Mljevenom mesu dodajte sitno sjeckani luk, sitno naribanu mrkvu i nasjeckani kupus.
5. Pileća jaja umutite u mljeveno meso, dodajte nasjeckano zelje i dobro promiješajte mljeveno meso.
6. U posebnoj šalici pomiješajte kiselo vrhnje, brašno i pola čaše vode te ovom umaku dodajte sol, papriku i svježe začinsko bilje.
7. Zagrijte biljno ulje u tavi (tada u njemu možete peći kiflice) i dodajte mu malo maslaca kako bi jelo dobilo kremast okus.
8. Od pripremljenog mljevenog mesa oblikujte male loptice i pržite ih na ulju dok ne porumene.
9. Umak od kiselog vrhnja prelijte po zeljama.
10. Posudu s valjcima stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° na 15-20 minuta, ne više, jer su kupusi već prženi.
11. Ovo osjetljivo i dijetalno jelo poslužite toplo.

Dobar tek!

Lijeni kiflice sa mljevenim piletinom u vrtiću

Pažnja vam se posvećuje klasičnom receptu za ovo jelo, nastalom prema poznatom GOST -u bez začina i začina - samo mljevena piletina, riža i povrće. Pripremite se i prisjetite se djetinjstva.

Sastojci:

• Piletina mljevena - 300 g.
• Kelj - ¼ glavica kupusa.
• Riža - ½ žlice.
• Luk - 1 kom.
• Paradajz pasta - 2 žlice l.
• Maslac - 1 žlica. l.
• Brašno - 1 žlica. l.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Prvo pripremite sve sastojke koji su vam potrebni za pripremu jela.
2. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
3. Rižu skuhajte u zasebnom loncu do pola kuhane.
4. Komad kupusa nasjeckajte na tanke trakice. Prelijte ga kipućom vodom 10 minuta da omekša.
5. Mljevenu piletinu stavite u biljno ulje zagrijano u tavi i mijesite je vilicom dok ne postane "bez grudica", pržite 3-4 minute.
6. Zatim u mljeveno meso u tavi dodajte nasjeckani luk, promiješajte i pržite 2-3 minute.
7. Na prženo mljeveno meso stavite kuhanu rižu, pripremljeni kupus i sve napunite pastom od rajčice razrijeđenom u jednoj čaši vode.
8. Promiješajte jelo i pirjajte na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem 10 minuta.
9. U mikrovalnoj pećnici ili u posebnoj tavi otopite komadić maslaca i dobro pomiješajte s brašnom.
10. Dobivenu smjesu prebacite u kupus s mljevenim mesom, ponovno promiješajte i pirjajte nekoliko minuta, dok dio tekućine ne ispari i jelo postane gusto. Soljeni kupusi po želji.
11. Lijeni punjeni kolutići „kao u vrtiću“ spremni su. Možete nahraniti svoje najmilije.

Dobar tek!

Kiflice, mljeveno meso i riža

U ovom receptu pozvani ste zamijeniti obični kupus pekinškim. Jelo će postati nježnije, a s mljevenom piletinom - i dijetalno. Izgledat će poput kotleta i okusom punjenog zelja.

Sastojci:

• Pekinški kupus - 1 kom.
• Piletina mljevena - 400 g.
• Riža - ½ žlice.
• Luk i jaje - 1 kom.
• Kiselo vrhnje i tijesto od rajčice - po 3 žlice l.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Peking narežite na male kockice i prelijte kipućom vodom 10 minuta ili stavite u mikrovalnu pećnicu na 1 minutu.
2. Ogulite i nasjeckajte luk na sitno rende.
3. Rižu skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.
4. Mljevenu piletinu stavite u zasebnu zdjelu, dodajte joj nasjeckani luk, kineski kupus, kuhanu rižu i umutite jedno jaje tako da kiflice zadrže oblik.
5. Mljeveno meso dobro promiješajte.
6. Rukama navlaženim vodom od mljevenog mesa oblikujte okrugle kotlete, uvaljajte ih u brašno i pržite na vrućem ulju s obje strane dok ne porumene.
7. U zasebnoj zdjeli pomiješajte potrebnu količinu kiselog vrhnja s tijestom od rajčice, koje možete zamijeniti ukusnim kečapom. Ovu smjesu posolite i razrijedite s 500 ml čiste vode.
8. Pržene kiflice stavite u posudu za pirjanje i prelijte pripremljenim umakom.
9. Kuhajte kiflice na laganoj vatri 30 minuta.
10. Poslužite sa kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Ukusan recept za lijene kiflice sa tijestom od rajčice

Ponuđen vam je još jedan recept za izradu ukusnih lijenih kiflica od zelja pečenih u pećnici.Njihov okus određuje upravo umak, koji ćemo pripremiti od povrća i paste od rajčice.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 0,6 kg.
• Kelj - ½ glavice kupusa.
• Riža - 2/3 žlice.
• Luk - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Jaje - 2 kom.
• Paradajz pasta - 3 žlice l.
• Roll brašno.
• Sol i začini po ukusu.
• Češnjak - 5 češnja.
• Suncokretovo ulje za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Opranu grubu rižu najprije skuhajte do pola.
2. Kupus narežite na tanke trakice, malo posolite i trljajte rukama dok se ne pojavi sok od kupusa.
3. Luk ogulite i nasjeckajte na male kockice.
4. Mljeveno meso stavite u zasebnu zdjelu, dodajte mu kuhanu rižu, kupus i polovicu nasjeckanog luka.
5. Pileća jaja umutite u mljeveno meso, posolite i dodajte začine po želji (korijander se odlično slaže s lijenim kiflicama).
6. Napravite umak za dinstanje kiflica. Da biste to učinili, na ulju popržite ostatak luka. Zatim mu dodajte mrkvu naribanu na srednjoj rešetki i još malo pržite. U prženje dodajte potrebnu količinu paste od rajčice, ulijte 1 litru vode, posolite, promiješajte i kuhajte nekoliko minuta. Ugasite vatru i tavu prelijte umakom.
7. Od kuhanog mljevenog mesa rukama ili žlicom oblikujte duguljaste kotlete. Umočite ih u brašno i pržite do zlatno smeđe boje na zagrijanom suncokretovom ulju.
8. Pržene kiflice presavijte u posudu za pečenje i prelijte kuhanim umakom od rajčice.
9. Kiflice pecite u pećnici na 180 ° C 25 minuta.
10. Zatim izvadite obrazac s kupusima iz pećnice. Punjene kiflice preokrenite i pospite nasjeckanim češnjakom, a po potrebi dodajte i malo vode. Uklonite uzorak i prilagodite ga svom ukusu.
11. Vratite kalup u pećnicu i nastavite peći još 20 minuta.
12. Kuhane kiflice poslužite sa kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.

Jedite za svoje zdravlje!

Lijeni kiflice sa zeljem, mljevenim mesom i rižom u slojevima

U ovom receptu pozvani ste kuhati lijene kiflice složenim namirnicama u posudu za pečenje. Ovdje se ne koristi prethodno prženje kiflica u ulju, što značajno smanjuje kalorijski sadržaj jela. Takvi se kupusi kuhaju u pilećoj juhi i bez paste od rajčice.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 700 g.
• Kelj - ½ glavice kupusa.
• Riža - 2/3 žlice.
• Luk i mrkva - 2 kom.
• Juha od mesa - 1,5 tbsp.
• Začini i začinsko bilje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Prvo skuhajte potrebnu količinu riže do pola kuhane i ohladite je.
2. Ogulite i operite luk, mrkvu i kupus, uklanjajući im vanjsko lišće.
3. Zelje nasjeckajte oštrim nožem na tanke trakice, ili naribajte na krupno ribež ili usitnite u blenderu. Zatim ga posolite i malo protrljajte rukama da dobijete sok.
4. Namažite posudu za pečenje biljnim uljem i polovicu kupusa rasporedite u ravnomjernom sloju na dno posude.
5. Luk ogulite i nasjeckajte na male kockice.
6. U mljeveno meso stavite polovicu nasjeckanog luka, kuhanu rižu, posolite i pospite začinima po vašoj želji te dobro promiješajte.
7. Kuhano mljeveno meso u obliku stavite na kupus.
8. Preostali kupus stavite na mljeveno meso.
9. Očišćenu mrkvu naribajte na krupno ribež.
10. Na malo suncokretovog ulja pirjajte nasjeckani luk i mrkvu.
11. Kuhano pirjano povrće rasporedite po kupusu.
12. Za kupus s mljevenim mesom ulijte potrebnu količinu juhe ili vode pomiješane sa soli i šećerom po vašoj želji.
13. Lijene kiflice pecite sat vremena u pećnici na 180 °.
14. Kuhano vruće jelo poslužite, pospite kiselim vrhnjem i ukrasite svježim začinskim biljem.

Dobar tek!