Lijeni kiflice - 10 ukusnih i lakih recepata

Lijeni kiflice, za razliku od običnih zelja, lakše se pripremaju zbog činjenice da kupus ne treba kuhati cijeli, a zatim ne morate omotati mljeveno meso u lišće, što je mukotrpan proces i ne zahtijeva malo vremena. Za lijene kiflice kupus se sjecka ili sjecka, a zatim dodaje izravno u mljeveno meso. Takvi se kupusi dovode do pripravnosti na različite načine: u pećnici, u kotlu, u loncu ili u loncu za kuhanje, ponekad se dinstaju u tavi. Istražite 10 ukusnih i jednostavnih recepata za izradu lijenih kiflica korak po korak.

Lijeni punjeni kupusi u pećnici s umakom - korak po korak recept

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.

Porcije: 15

Lijeni kupusi u pećnici s umakom jelo su od mljevenog mesa, kuhane riže i kupusa, vrlo su slični kotletima. Zahvaljujući umaku, kiflice su sočne, ukusne i potpuno samodostatne. Kuhati kiflice u pećnici užitak je, jer dok se peku možete raditi i druge stvari. Takve kiflice obično se poslužuju s nasjeckanim začinskim biljem i kiselim vrhnjem.

• 
  Glavu kupusa prerežite na pola, a zatim potrebnu količinu sitno nasjeckajte ili nasjeckajte.
• 
  Nasjeckani kupus prelijte kipućom vodom stavljajući ga u lonac tako da dobro omekša. Dok radite druge poslove, kupus držite sa strane ispod poklopca.
• 
  Rižu skuhajte dok ne skuha, dodajući malo vode u vodu. Gotovu rižu ocijedite u cjedilo, ali nemojte ispirati da ostane ljepljiva.
• 
  Ako trebate sami napraviti mljeveno meso, pomiješajte meso i luk u stroju za mljevenje mesa te mu dodajte začine i sol po ukusu. Usput, možete uzeti bilo koje mljeveno meso, ne samo govedinu i svinjetinu.
• 
  Kupus procijedite u cjedilo, a zatim rukama istisnite višak vode.
• 
  U mljeveno meso dodajte kupus, pileće jaje i kuhanu rižu.
• 
  Mljeveno meso zamijesite dok ne postane glatko.
• 
  Sljepe kiflice sa zeljem u pravilne kotlete i pohane u zdrobljenim mrvicama.
• 
  Namažite posudu za pečenje uljem i tamo stavite punjeni kupus.
• 
  Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite zelje 20 minuta. Za to vrijeme napravite umak. Luk sitno nasjeckajte i pržite na ulju, povremeno miješajući.
• 
  Naribajte mrkvu i dodajte je luku, zajedno pržite povrće dok mrkva ne omekša.
• 
  Rajčice bez kože naribati na krupnijem rende.
• 
  U tavu za prženje dodajte rajčice (ili gotov umak od rajčice), kao i nasjeckani češnjak, sol i začine po ukusu.
• 
  Pustite da se povrće prži nekoliko minuta i maknite sa štednjaka.
• 
  U posudi poprskajte kiselo vrhnje, po mogućnosti masno, toplom vodom kako ne bi bilo grudvica.
• 
  U povrće ulijte nadjev od kiselog vrhnja, promiješajte, uz pomoć soli i začina, dovedite do potrebnog okusa.
• 
  Izvadite lijene kiflice iz pećnice.
• 
  Ravnomjerno ih prelijte umakom.
• 
  Vratite kupus u pećnicu i pecite na 180-190 stupnjeva dok ne omekša, što će potrajati oko 35-40 minuta. Ili se vodite svojom pećnicom kako punjeni kupus ne bi izgorio.
• 
  Lijene kiflice poslužite vruće.

Dobar tek!

Jednostavan recept za kuhanje lijenih kiflica u tavi

Neka vas naziv "Lijeni kiflice" ne zavede - s ovim ćete jelom morati petljati, posebno pripremni proces oduzima puno vremena: usitnjavanje kupusa i kuhanje riže ... Međutim, lijeni kiflice kuhane u tavi ispadnu biti ukusno jelo, pa ako imate vremena i želje, stvarajte u kuhinji s veseljem i neka vas rezultat ne razočara!

Sastojci:

• Kupus - 250 gr.
• Bilo koje mljeveno meso - 250 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Sirova riža - 4 žlice
• Pileće jaje - 1 kom.
• Luk - 1-2 kom.
• Kiselo vrhnje - 70 gr.
• Paradajz pasta - 70 gr.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Papar i drugi začini po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Bijeli kupus nasjeckajte što je moguće tanje, ako je dostupno upotrijebite drobilicu.
2. Stavite sav kupus u veliki lonac, prelijte ga kipućom vodom i pustite da kuha 3-4 minute, a zatim ostavite da kupus stoji u kipućoj vodi 15-20 minuta.
3. Zatim ispustite vodu iz kupusa i istisnite je rukama - nije potrebna dodatna tekućina.
4. Dok kupus omekšava, sitno nasjeckajte luk i mrkvu (mrkva se može naribati), a zatim pržite na biljnom ulju, povremeno miješajući, da povrće omekša.
5. Rižu skuhajte do pola u slanoj vodi, a zatim je ocijedite.
6. Mljeveno meso zamijesite u velikoj zdjeli sa zeljem, mljevenim mesom, pirjanim lukom i mrkvom, te dodajte kokošje jaje, sol i začine koje volite. Mljeveno meso dobro promiješajte dok ne postane homogena masa.
7. Od mesne i povrtne mase napravite ne baš velike ovalne kotlete, pa ih uvaljajte u brašno ili prezle.
8. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite lijene patke s obje strane da uhvate koricu.
9. Od tijesta od rajčice, kiselog vrhnja i male količine vode (oko 0,5 šalice) ulijte nadjev, olabavivši ga.
10. Nadjev izlijte u posudu s kiflicama. Moraju biti potpuno uronjeni u tekućinu, pa prema potrebi dodajte vode.
11. Lijene kiflice kuhajte u tavi ispod poklopca oko 45-50 minuta, dodajući kipuću vodu kad prokuha.
12. Lijeni kiflice potpuno će se skuhati kad omekšaju. Poslužite ih s kiselim vrhnjem, pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Savjet: Kako bi umak bio ukusniji, u tavu možete dodati papar i lovorovo lišće 20 minuta prije nego što je punjeni kupus spreman.

Ukusan recept za lijene kiflice u loncu

Lijeni kiflice u loncu ukusan su i zadovoljavajući ručak, koji se može pripremiti uzimajući u obzir nekoliko dana, jer će iz navedenih količina sastojaka izaći puno zelja. Ako volite obične punjene zelje, ali ne želite baš raditi s njima, onda je ovaj recept definitivno za vas!

Sastojci:

• Svinjetina ili gotovo mljeveno meso-450-500 gr.
• Beli kupus - 400 gr.
• Luk - 2-3 kom.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Sok od rajčice - 0,5 l.
• Suha riža - 0,5 žlice.
• Kiselo vrhnje - 2-4 žlice
• Biljno ulje - za prženje.
• Začini od mljevenog mesa - po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Rižu skuhajte dok ne omekša, dodajući malo vode u vodu. Kad je riža kuhana, procijedite je, ali nemojte je ispirati da ljepljivost ne nestane.
2. Operite svinjetinu (ili bilo koje drugo meso ili piletinu) i okrenite je s lukom u stroju za mljevenje mesa - nadjev je najukusniji od domaćeg mljevenog mesa!
3. Mljevenom mesu dodajte rižu, jaja i začine, po ukusu posolite. Pomiješajte mljeveno meso.
4. Kupus nasjeckajte ili sitno nasjeckajte, pa namočite u kipućoj vodi 15-20 minuta, pustite da prokuha par minuta. Tako će kupus biti mekan, a kiflice će se brže dinstati.
5. Pirjajte sitno sjeckani luk i naribanu mrkvu dok ne omekša.
6. Mljevenom mesu dodajte prženje od povrća.
7. Kelj iscijedite iz vode i dodajte u mljeveno meso, mljeveno meso zamijesite dok ne postane glatko, po potrebi posolite i začinite začinima.
8. Rukama umočenim u hladnu vodu oblikujte male ovalne kiflice od zelja kako se mljeveno meso ne bi zalijepilo.
9. Tada se mogu pohati u brašnu.
10. Zelenjače prepržite na malo biljnog ulja s obje strane tako da porumene. Vatra je srednja.
11. Punjeni kupus stavite u nekoliko slojeva u veliki lonac s debelim stijenkama, pa prelijte sokom od rajčice i kiselim vrhnjem, posolite po ukusu i dodajte začine.
12. Sipajte kiflice i pirjajte 35-45 minuta dok ne omekšaju. Fil bi trebao potpuno pokriti kiflice, a onda će se malo ugasiti.
13. Jednom tijekom pirjanja zeljenih zrnaca u loncu, mogu se zamijeniti - gornji s donjim, tako da se ravnomjerno pirjaju.
14. Jedite lijene kiflice, pirjane u loncu, vruće, posute kiselim vrhnjem ili senfom.

Dobar tek!

Metoda korak po korak kuhanja zelja u sporom štednjaku

Lijeni punjeni kupusi u multivarku ispali su doista lijeni, budući da je od domaćice potreban minimalan napor, glavni dio posla obavit će pametni kućanski aparat. Ako želite, ovdje dodajte isjeckanu mrkvu i narezanu rajčicu. Osim toga, možete ispržiti kupus - bit će još ukusniji.

Sastojci:

• Kupus - 400 gr.
• Bilo koje mljeveno meso - 400 gr.
• Riža - 3/4 žlice.
• Luk - 1-2 kom.
• Sol po ukusu.
• Mljevena paprika - po ukusu.
• Začini za mljeveno meso - po ukusu.
• Biljno ulje - 3-4 žlice

Postupak kuhanja:

1. Luk narežite na male kockice i pržite u multivarku u načinu "Prži", poklopac bi trebao biti otvoren. Luk popržite u tavi uz povremeno miješanje, ako želite.
2. Zatim u luk dodajte mljeveno meso, sve zajedno popržite uz povremeno miješanje. Vrijeme prženja 7-10 minuta.
3. Kupus sitno nasjeckajte, a rižu isperite.
4. Povrću na žaru i mljevenom mesu dodajte začine i sol.
5. Stavite prženje na dno posude za kuhanje, zatim jedan sloj riže, a zatim isjeckani kupus.
6. Sve prelijte čašom vruće vode.
7. Lijene rolice od kupusa kuhajte u laganom kuhaču u načinu rada "Pilaf".
8. Kad sporo kuhalo pripremi lijene kiflice, promiješajte masu, po potrebi posolite i pospite mljevenim crnim paprom.
9. Poslužite s umakom od vrhnja, senfa ili češnjaka.

Dobar tek!

Savjet: ako vam se ne sviđaju lijeni nadjeveni kupusi u ovom obliku, onda ih oblikujte u zasebne kotlete, stavite u zdjelu za kuhanje s više kuhala, napunite umakom i zatim kuhajte prema receptu.

Lijeni kolutići od kupusa pirjani u kotlu

Prikladno je i jednostavno kuhati lijene kiflice u kotlu, jer takva jela s debelim stijenkama omogućuju ravnomjerno pirjanje hrane i da ne zagori s dna. No, kontrolirajte postupak pirjanja, ako je potrebno, dodajući vodu kad umak proključa.

Sastojci:

• Kupus - 350 gr.
• Bilo koje mljeveno meso - 300-400 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Sirova riža - ¾ žlice.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Luk - 1-2 kom.
• Kiselo vrhnje - 100 gr.
• Paradajz pasta - 100 gr.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Lovorov list - 2-3 kom.
• Začini od mljevenog mesa - po ukusu.
• Papar po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Kupus sitno nasjeckajte ili usitnite nožem.
2. Rižu unaprijed skuhajte dok se ne skuha ili napola skuha, a zatim ocijedite, ali nemojte ispirati.
3. Kuhajte kupus 2-3 minute, prelijte kipućom vodom, a zatim isključite vatru i ostavite da stoji u kipućoj vodi četvrt sata kako bi omekšao.
4. Ocijedite i rukama iscijedite višak tekućine iz kupusa.
5. Nasjeckajte mrkvu, a luk narežite na kockice, a zatim povrće prepržite na biljnom ulju, miješajući tako da porumeni i ne zagori. Vrijeme je 3-5 minuta.
6. Mljeveno meso u zdjeli pomiješajte s ohlađenom rižom, kupusom, mljevenim mesom i jajetom, kao i prženim povrćem.
7. Mljeveno meso dobro promiješajte i posolite po ukusu, dodajte začine.
8. Slijepe ovalne lijene kiflice, mogu se pohati u brašnu.
9. Kiflice prepržite s obje strane, a zatim ih stavite u kotlić.
10. Napravite nadjev pomiješajući pastu od rajčice, kiselo vrhnje i vodu.
11. Kiflice izlijte u kotlić i pirjajte dok ne omekšaju na laganoj vatri.
12. Gotove lijene rolice od zelja mekane su i sočne, poslužuju se vruće s kiselim vrhnjem. Možete poslužiti i senf ili hren.

Dobar tek!

Klasični lijeni kiflice u umaku od rajčice i vrhnja

Lijeni nadjeveni kupusi u umaku od rajčice i kiselog vrhnja ispadaju neobično ukusni kad se peku u pećnici - tamo dobro omekšaju i zasićuju se ulijevanjem. I ovaj način kuhanja dobar je i po tome što ne zahtijeva veliki napor domaćice i stalnu kontrolu nad štednjakom.

Sastojci:

• Bilo koje mljeveno meso - 500-600 gr.
• Sirova riža - 100 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Kupus - 300 gr.
• Maslac - 1-2 žlice
• Lukovi luk - 2 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Sol po ukusu.
• Začini od mljevenog mesa - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Za umak:

• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 300 gr.
• Paradajz pasta - 3-4 žlice
• Voda - 1 žlica.
• Sol po ukusu.
• Papar po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Rižu umočite u kipuću vodu i skuhajte, posolite je do pola, a zatim je procijedite u cjedilo.
2. Kupus sitno nasjeckajte i kuhajte u kipućoj vodi 5-7 minuta, posolite, a zatim ocijedite vodu, a kad se kupus ohladi, rukama ga iscijedite iz viška tekućine.
3. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i zajedno pirjajte u tavi dok ne omekšaju, posolite.
4. U zdjeli pomiješajte dvije trećine dinstanog povrća s mljevenim mesom, kupusom i začinima te posolite po ukusu.
5. Na isto mjesto dodajte rižu, maslac i kokošje jaje, dobro promiješajte mljeveno meso da postane homogeno.
6. Ako imate vremena, ostavite mljeveno meso da se stisne u hladnjaku 30-60 minuta da se ohladi, kako bi se zelje bolje oblikovalo.
7. Zalijepite lijene kiflice, a zatim svaku zelju jednu po jednu stavite na prorezanu žlicu i pošaljite u lonac s kipućom vodom. Punjeni kupus držite na prorezu, nemojte ga prebacivati ​​u tavu. Čim punjeni kupus promijeni boju, odmah ga izvadite i na žlicu s šupljinom pošaljite u sljedeću kipuću vodu. Takva manipulacija, na neki način, zapečaćuje kupus na vrhu, dopuštajući mu da ostane sočan iznutra. Zamjenjuje tradicionalno pečenje.
8. Napravite umak od kiselog vrhnja, paste od rajčice, soli i začina po ukusu te vode. Pokazat će se vrlo ukusno ako ovdje dodate začine od gljiva.
9. Napunjene rolice od zelja stavite u namašćenu posudu za pečenje, prelijte preostalim lukom i mrkvom, a zatim sve prelijte umakom od rajčice i vrhnja.
10. Lijeni kupusi s umakom peku se u pećnici zagrijanoj na 180-190 stupnjeva najmanje 45 minuta. Kako zelje ne bi izgorile odozgo, mogu se prekriti papirom za pečenje ili folijom, a pet minuta prije nego što budu spremne izvadite ih tako da se stvori mala kora. Po potrebi produžite vrijeme kuhanja.

Dobar tek!

Ukusan recept za kupus sa tikvicama

Ukusni i sočni lijeni kiflice dobivaju se zajedno s tikvicama - ovo povrće jednostavno je idealna zamjena za rižu. Takvim rolatima od povrća možete dodati mljeveno pileće ili pureće meso, tako da na kraju dobijete ne visokokalorično, već vrlo ukusno dijetetsko jelo.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 1 kg.
• Male tikvice - 1 kom.
• Kelj - 0,5 mala glavica kupusa.
• Jaja - 2 kom.
• Luk - 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 100-150 gr.
• Kečap ili umak od rajčice - 3-4 žlice
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Na ribež naribajte tikvice, oguljene i sjemenke, ili ih usitnite u kuhaču.
2. Zatim rukama iscijedite sok iz tikvica.
3. Bolje je da sami napravite mljeveno meso, usitnite pileća prsa u stroju za mljevenje mesa (budući da je suho, možete mu dodati malo svinjetine).
4. Mljevenom mesu dodajte tikvice, jaja i začine.
5. Luk narežite na kockice, kupus na tanke trake ili također na kockice.
6. Kuhajte 3-5 minuta u kipućoj vodi, a zatim procijedite od vode i dobro iscijedite.
7. Mljevenom mesu dodajte luk i kupus, po potrebi pospite još soli i začina.
8. Slijepi punjeni kolutići kupusa istog ovalnog oblika, veličine su nešto manji od vašeg dlana. Oblikujte ih mokrim rukama da se ne zalijepe.
9. Punjene kiflice stavite na lim za pečenje ili u namašćenu posudu, a zatim napunite nadjevom (kiselo vrhnje + kečap + 0,5 šalice tople vode).
10. Kiflice pecite u pećnici dok ne omekšaju. Temperatura: 180-190 stupnjeva, vrijeme: 50-60 minuta. Prvih 45 minuta možete peći kiflice, prekrivajući ih papirom za pečenje da ne zagori na vrhu.
11. Lenji punjeni kupus poslužite s tikvicama vrućim, posutim kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Lijeni punjeni kiflice

Lijeni kupusi s pekinškim zeljem kuhaju se brže nego s tradicionalnim bijelim kupusom, zbog čega ih mnoge domaćice obožavaju. A ako nikada niste probali takvo jelo, toplo preporučujemo da ga napravite za sljedeći ručak ili večeru. Lijene kiflice s kineskim zeljem pirjajte u laganom kuhaču, u kotlu ili pecite u pećnici.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 500 gr.
• Sirova riža - 0,5 žlice.
• Pekinški kupus - 1 kom. mala veličina.
• Biljno ulje - za prženje.
• Suhi začini - po ukusu.
• Lukovi luk - 1-2 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 170 ml.
• Umak od rajčice - 100 ml.
• Voda - 100 ml.
• Češnjak - 3-4 češnja.
• Zeleni su hrpa.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanje:

1. Prije svega, dok se potpuno ne skuha, skuhajte rižu u slanoj vodi, ocijedite je u cjedilo.
2. Čistu glavicu kineskog kupusa narežite na male kockice, luk također nasjeckajte.
3. Mljeveno meso (najbolje od svega - domaće) stavite u zdjelu, dodajte mu jaje, rižu, luk i kupus, sve promiješajte, začinite začinima i solju po želji.
4. Od mljevenog mesa oblikujte lijene kupusice u obliku kotleta, a zatim ih pržite u maloj količini biljnog ulja s obje strane.
5. Napravite umak miješajući umak od rajčice (možete i svježe, nasjeckane rajčice) s kiselim vrhnjem i sitno sjeckanim češnjakom. Začinite solju i paprom po ukusu, dodajte vruću vodu i promiješajte.
6. Nadjevene zelje dinstajte u kotlu ili ih pecite u pećnici s umakom. Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta (ili se usredotočite na svoj štednjak).
7. Gotove lijene kiflice s kineskim zeljem bit će mekane, kupus se ne smije hrskati po zubima.
8. Kiflice poslužite zajedno s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Mljeveno pileće kolutiće od kupusa "kao u vrtiću"

Lijeni punjeni kupusi od mljevenog piletine "kao u vrtiću" ponekad se ne oblikuju u kotlete, već se slojevito peku na plehu - brže je i prikladnije. Ali ako vam vrijeme dopušta i želite jelu dati više estetike, tada napravite lijene kiflice "iz vrta" tradicionalnog oblika.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 400 gr.
• Kupus - 300 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Jaja - 1 kom.
• Riža - 100 gr.
• Paradajz pasta - 2 žlice
• Kiselo vrhnje - 3-4 žlice
• Sol po ukusu.
• Voda - ¾ st.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Začin za mljeveno meso - po ukusu.
• Lovorov list po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Rižu unaprijed skuhajte dok ne omekša, procijedite u cjedilo, nemojte ispirati. Ostavite rižu da se ohladi.
2. Kupus tanko nasjeckajte, prelijte kipućom vodom i kuhajte 5-7 minuta. Zatim ocijedite, a kad se kupus ohladi stisnite ga rukama.
3. U mljevenu piletinu dodajte ohlađenu rižu, jaje i kupus (najbolje ju je skuhati tako što ćete u mlincu za meso uviti prsa i meso od pilećih buta i bataka). Miješajte dok ne postane glatko.
4. Luk i mrkva, sitno nasjeckani, pržite na minimalnoj količini ulja u tavi, stalno miješajući.
5. Mljeveno meso dodajte prženo povrće, posolite i začinite po ukusu, dobro promiješajte.
6. Rukama umočenim u hladnu vodu oblikujte kiflice od zelja u okrugle ili ovalne kotlete, a zatim ih položite na podmazan pleh sa stranama.
7. Od paste od rajčice, kiselog vrhnja, vode i začina, dodanih po ukusu, napravite umak, prelijte ga nadjevenim zeljem.
8. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, ondje stavite kiflice i pecite ih dok se potpuno ne skuhaju, što će potrajati oko 40-45 minuta. Možete peći ispod papira za pečenje ili folije kako zelje ne bi izgorjele.
9. Jedite lijene mljevene kolutiće pilećeg kupusa "kao u vrtiću" tople s vrhnjem. Po želji pospite začinskim biljem.

Dobar tek!

Jednostavan recept za izradu lijenih kiflica u slojevima

Za kraj, još jedan dobar recept za najljepše kiflice koje se u slojevima peku u pećnici. Ne morate ništa ni oblikovati, samo pripremite sve sastojke i pećnica će to podnijeti. Ovaj postupak kuhanja štedi mnogo vremena, ali nimalo ne utječe na okus lijenih kiflica. Probaj!

Sastojci:

• Bijeli kupus - 0,8 kg.
• Mljeveno meso - 0,6-0,7 kg.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Rajčice - 3-4 kom.
• Luk - 3-4 kom.
• Kiselo vrhnje - 150 gr.
• Suha riža - 0,5 žlice.
• Sol po ukusu.
• Začini od mljevenog mesa - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Prvo morate isprati rižu, a zatim je skuhati u slanoj vodi dok ne omekša.
2. Kupus sitno nasjeckajte, prelijte kipućom vodom, kuhajte 3-5 minuta nakon vrenja, ocijedite vodu, a zatim kupus iscijedite rukama kad se kupus ohladi.
3. Pelate i luk narežite na ploške, mrkvu naribajte.
4. Papriku narežite na tanke trakice.
5. Na ulju popržite luk, papriku i mrkvu miješajući lopaticom kako povrće ne bi zagorilo. Zatim ih lagano ugasite ispod poklopca.
6. Mljevenom mesu za kiflice dodajte rižu, sol i začine, promiješajte.
7. Zatim podmažite posudu za pečenje s visokim stranama uljem, a zatim položite slojeve: pola prženog povrća, isjeckani kupus, mljeveno meso s rižom, drugi sloj prženog povrća.
8. Pripremite umak: ogulite rajčice, naribajte im vrhnje, posolite i popaprite po ukusu, dodajte pola čaše ili dvije trećine čaše tople vode, promiješajte.
9. Prelijte umakom svoje lijene kiflice, ravnomjerno ga rasporedite.
10. Pokrijte oblik folijom odozgo i stavite peći, već zagrijanu na 200 stupnjeva.
11. Jelo pecite najmanje 45 minuta, a zatim skinite foliju i lijene kiflice dovedite do spremnosti i bez toga (smanjite temperaturu na 180-190 stupnjeva).
12. Lijeni kiflice, pečeni u slojevima, poslužuju se na stolu, izrezani na obroke i zalijevajući kiselim vrhnjem.

Dobar tek!