Napoleonova krema za kolače - 10 najukusnijih recepata

Delikatna i izuzetna slastica od lisnatog tijesta s glasnim imenom "Napoleon" priprema se s raznim kremama. Svaka domaćica odabire opciju prema svojim željama. Netko voli kremu, drugi slađu verziju s kondenziranim mlijekom ili laganiju s vrhnjem. Prikupili smo 10 najukusnijih recepata za kremu za tortu Napoleon koju možete napraviti kod kuće.

Klasični recept za Napoleona s mliječnom kremom

Klasična krema izvrsno je rješenje za Napoleonovu tortu. Recept je toliko jednostavan i jasan da ga može skuhati čak i neiskusni slastičar.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

• 
  U mali lonac ulijte brašno, šećer i vanilin šećer, razbijte jaja. Sastojke pjenasto umutite.
• 
  Zatim ulijte mlijeko i dobro promiješajte.
• 
  Stavite tavu na vatru, neprestano miješajući kremu, i kuhajte dok se ne zgusne. Čim krema počne kuhati, maknite tavu s vatre.
• 
  U malo ohlađenu kremu dodajte omekšali maslac, miješajte dok se potpuno ne otopi.
• 
  Pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite kremu da se potpuno ohladi. Zatim se može koristiti za izradu domaćih slastica.

Dobar tek!

Korak po korak recept za izradu Napoleonove kreme s kondenziranim mlijekom i maslacem

Krema za Napoleonovu tortu od maslaca i kondenziranog mlijeka prozračna je i ugodnog okusa. Slatkoća se može prilagoditi vašem ukusu dodavanjem više ili manje kondenziranog mlijeka.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Kondenzirano mlijeko - 200 ml.
• Mlijeko - 250 ml.
• Šećer - 1,5-2 žlice.
• Pšenično brašno - 2 žlice
• Maslac - 50 gr.

Postupak kuhanja:

1. Pola mlijeka ulijte u lonac, dodajte šećer i prosijano brašno, promiješajte.
2. Ulijte preostalo mlijeko, stavite lonac na vatru i zagrijte smjesu do vrenja. Kuhajte dok se ne zgusne na laganoj vatri.
3. Krema bi se trebala pridržavati pjenjače. Ohladite na sobnu temperaturu.
4. Zatim u kremu dodajte polovicu kondenziranog mlijeka i promiješajte.
5. Zatim ulijte drugi dio kondenziranog mlijeka i dodajte omekšali maslac, vrhnje dobro promiješajte.
6. Krema bi trebala biti glatka i sjajna. Ne samo da mogu namazati Napoleonove kolače, već ih mogu koristiti i za pripremu drugih slastica.

Dobar tek!

Gusta krema za Napoleona sa škrobom

Krema je pogodna za kolače i peciva i ima gustu konzistenciju poput pudinga. Škrob i brašno dodaju se kako bi se stabilizirali i imali lijep sjajni izgled.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Mlijeko - 0,5 l.
• Krema 35% - 320 ml.
• Maslac - 50 gr.
• Šećer - 150 gr.
• Vanilin - 5 gr.
• Pšenično brašno - 60 gr.
• Kukuruzni škrob - 1 žlica
• Pileće jaje - 1 kom.
• Žumanjci - 3 kom.

Postupak kuhanja:

1. U loncu pomiješajte vanilin, žumanjke, jaje i šećer. Zatim, bez prestanka miješanja, dodajte brašno i škrob.U dobivenu masu ulijte mlijeko i stavite posudu na laganu vatru.
2. Skuhajte kremu dok se ne zgusne. Zatim dodajte omekšali maslac, promiješajte i maknite s vatre.
3. Stavite kremu u zdjelu, prekrijte je prozirnom folijom i ohladite.
4. Posebno umutiti kremu dok ne postane pjenasta.
5. Zatim lagano silikonskom lopaticom umiješajte šlag u kremu. Krema se može koristiti prema uputama ili čuvati u hladnjaku nekoliko dana.

Dobar tek!

Ukusna krema od suncokreta za domaćeg Napoleona

Napoleon je najukusniji kolač koji možete napraviti kod kuće, pogotovo ako ga napravite s kremom od suncokreta. Krema ispada prozračna i gusta, ima okus po sladoledu.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileća jaja - 2 kom.
• Žumanjci - 2 kom.
• Šećer - 180 gr.
• Kukuruzni škrob - 60 gr.
• Mlijeko 3,5% - 600 ml.
• Maslac - 100 gr.
• Krema 33% - 250 ml.

Postupak kuhanja:

1. Umutite jaja i žumanjke sa šećerom i škrobom.
2. Mlijeko zakuhajte i bez prestanka miješajte masu jaja u tankom mlazu, ulijte mlijeko u nju.
3. Dobivenu masu izlijte u lonac s debelim dnom, stavite na štednjak i pustite da se krema zgusne na laganoj vatri.
4. Zatim u kremu dodajte omekšali maslac, promiješajte. Kremu prekrijte prozirnom folijom tako da leži na površini kreme. Potpuno ga ohladite.
5. Posebno umutiti vrhnje dok se ne stvori gusta pjena.
6. Ohlađenu kremu sjedinite sa šlagom, miješajte silikonskom lopaticom dok ne postane glatka.

Dobar tek!

Jednostavno i ukusno vrhnje za Napoleonovu tortu

Kiselo vrhnje je vrlo jednostavno i ukusno, sastoji se od samo dva sastojka. Izvrstan je za impregnaciju kolača, uključujući i dobro poznatog Napoleona.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije: 4-6.

Sastojci:

• Kiselo vrhnje najmanje 25% - 500 ml.
• Šećer - 250-300 gr.

Postupak kuhanja:

1. Posuda, pjenjača i kiselo vrhnje trebaju biti hladni. Kiselo vrhnje stavite u zdjelu.
2. Počnite mućenje kiselog vrhnja na niskoj brzini, zatim dodajte šećer u prahu i nastavite mućenje.
3. Gotovo kiselo vrhnje ispada bujno i gusto.
4. Krema se može koristiti odmah ili u hladnjaku.
5. Napoleonov kolač s kiselim vrhnjem nježnog je okusa i topi se.

Dobar tek!

Kako pripremiti kremu za Napoleona s kuhanim kondenziranim mlijekom?

Slastičarska krema važna je komponenta svakog deserta. Kuhano vrhnje od kondenziranog mlijeka pravo je otkriće za slastičare, umjereno je slatko, dobro upija kolače i ne razmazuje se.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Mlijeko - 2 žlice.
• Šećer - 3 žlice
• Kondenzirano mlijeko kuhano - 1 limenka.
• Maslac - 250 gr.
• Pšenično brašno - 5 žlica

Postupak kuhanja:

1. Ulijte mlijeko u lonac i dodajte prosijano brašno. Sastojke umutite mikserom ili mikserom.
2. Stavite lonac na vatru i kuhajte smjesu na laganoj vatri uz stalno miješanje 5-6 minuta. Zatim maknite posudu s vatre i ohladite sadržaj.
3. Kuhanu masu pomiješajte s omekšanim maslacem.
4. U kremu postupno dodajte kuhano kondenzirano mlijeko i promiješajte.
5. Kad se doda sve kondenzirano mlijeko, krema je spremna za upotrebu. Namažite ih po kolačima i stavite Napoleona u hladnjak da se namoči.

Dobar tek!

Krema za Napoleona bez ulja kod kuće

Mirisna, ukusna i nježna krema za Napoleonovu tortu. Krema bez maslaca brzo se i jednostavno priprema. Može se koristiti ne samo za impregnaciju kolača, već i za punjenje kolača i eklera.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 6-7.

Sastojci:

• Mlijeko - 400 ml.
• Žumanjci - 3 kom.
• Šećer - 130 gr.
• Pšenično brašno - 30 gr.
• Tinktura vanilije - 1 ml.

Postupak kuhanja:

1. Žumanjke, šećer, tinkturu vanilije i prosijano brašno pomiješajte u loncu.
2. Pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatko.U drugu posudu ulijte mlijeko i zagrijte ga.
3. U masu od žumanjaka ulijte malo vrućeg mlijeka, brzo promiješajte sastojke.
4. Zatim dodajte preostalo mlijeko, promiješajte dok ne postane glatko i stavite posudu na laganu vatru. Kremu kuhajte 5 minuta uz stalno miješanje. Za to vrijeme krema se dobro zgusne.
5. Maknite tavu s kremom s vatre, prekrijte prozirnom folijom tako da legne na površinu kreme.
6. Pustite da se krema potpuno ohladi, a zatim počnite sakupljati kolač.

Dobar tek!

Gusta i ukusna krema za Napoleona od vrhnja i kondenziranog mlijeka

Krema za Napoleon tortu na bazi vrhnja i kondenziranog mlijeka. Da bi krema bila gusta i ukusna, morate koristiti vrhnje od 33 posto masti ili više. Za pripremu kreme neće vam trebati više od 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4-6.

Sastojci:

• Krema 35% - 400 ml.
• Kondenzirano mlijeko kuhano - 3 žlice

Postupak kuhanja:

1. Za pripremu ove ukusne kreme potrebna su vam samo dva sastojka: vrhnje i kuhano kondenzirano mlijeko.
2. Ohlađenu kremu premjestite u zdjelu.
3. Umutiti vrhnje dok se ne formiraju hrskavi vrhovi.
4. Kondenzirano mlijeko dodajte u šlag i nastavite miksati ne više od minute dok se sastojci potpuno ne pomiješaju.
5. Krema se pokaže bujnom i mjehurićima. Da biste ga bolje održali, stavite ga u hladnjak na sat vremena.

Dobar tek!

Nježna krema od skute za domaću tortu Napoleon

Napoleon s kremom od skute jedna je od mnogih varijacija ovog veličanstvenog deserta. Krema čini tortu vrlo nježnom i sočnom.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Svježi sir - 320 gr.
• Maslac - 175 gr.
• Šećer u prahu - 90 gr.
• Kondenzirano mlijeko - 65 ml.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Konjak - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Omekšali maslac mikserom istucite do bijeljenja.
2. Zatim maslacu dodajte šećer u prahu i nastavite tući još 3-5 minuta.
3. Obrišite skutu kroz fino sito. Najprikladnije je to učiniti u malim obrocima. Naribani svježi sir prebacite u kremu od maslaca i umutite ih 1-2 minute.
4. Zatim dodajte kondenzirano mlijeko, istucite vrhnje dok ne postane glatko.
5. Gotovu kremu stavite u hladnjak na pola sata, tada će biti spremna za izradu domaćih slastica.

Dobar tek!

Jednostavna krema od maslaca za Napoleonov kolač bez jaja

Ukusna krema bez jaja koja se može koristiti u pripremi slavnog Napoleona i više. Ugodnog je kremastog okusa i arome vanilije.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Mlijeko - 2 žlice.
• Šećer - 1 žlica.
• Maslac - 120 gr.
• Pšenično brašno - 4 žlice
• Vanilin - 1 gr.

Postupak kuhanja:

1. Ulijte mlijeko u mali lonac. Dodajte mlijeko, šećer i vanilin, promiješajte da se ne stvore grudvice.
2. Stavite tavu na vatru, kuhajte, neprestano miješajući, masa će se početi zgušnjavati.
3. Maslac izvadite unaprijed iz hladnjaka da se otopi.
4. U kremu umiješajte maslac. U tu svrhu možete koristiti mikser.
5. Kremu potpuno ohladite, a zatim upotrijebite za namakanje slojeva Napoleonove torte.

Dobar tek!