Kotleti od heljde - 8 recepata za izradu heljdinih kotleta

Kotleti od heljde jelo su koje će zasigurno odgovarati vašem ukusu i savršeno raznovrsiti vaš svakodnevni jelovnik. Iako se kuhaju bez mesa, kotleti su zadovoljavajući i hranjivi. Izvrsni heljdini kotleti dobit će se prema bilo kojem od 8 recepata danih u članku.

Kako kuhati nemasne heljdine kotlete bez mesa?

Kotleti od heljde raznovrsit će vaš jelovnik za vrijeme korizme. A ponekad je jednostavno korisno suzdržati se od konzumiranja mesa i jaja, zamjenjujući uobičajena jela lakšom hranom.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

• 
  Heljdu skuhajte u malo posoljene vode dok ne omekša.
• 
  Krumpir skuhajte u ljusci, ohladite i naribajte na srednje velike ribeže.
• 
  Luk ogulite, sitno nasjeckajte i pržite dok ne omekša na biljnom ulju.
• 
  Operite gljive, nasjeckajte i dodajte u tavu luku, nastavite pržiti još 10 minuta.
• 
  U zdjelu miksera stavite heljdu, krumpir, prženje i nasjeckani kopar, nasjeckajte sastojke.
• 
  Dobiveno mljeveno meso posolite i začinite po ukusu, pomiješajte, oblikujte kotlete i uvaljajte ih u brašno.
• 
  Mršave kotlete od heljde popržite na biljnom ulju sa svih strana. Gotove kotlete istrljajte od masti na papirnatim ubrusima i poslužite sa salatom od svježeg povrća.

Dobar tek!

Ukusni i izdašni kotleti od heljde s mljevenim mesom u tavi

Ukusni i zdravi kotleti od mljevenog mesa i heljde mogu se poslužiti sa ili bez ukrasa. Ovo jelo savršeno je za dnevni meni kao glavno jelo ili kao hladno predjelo.

Vrijeme za kuhanje: 45 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 450 gr.
• Heljda krupica - 150 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Brašno - 50 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Mljeveno meso možete koristiti bilo koje po svom ukusu.
2. Heljdu isperite, kuhajte dok ne omekša i ohladite.
3. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, heljdinu kašu, luk i jaje.
4. Mljeveno meso posolite, začinite po ukusu i ponovno promiješajte.
5. Slijepe kotlete uvaljajte u brašno. Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje i pecite pljeskavice 5 minuta sa svake strane. Zatim pljeskavice pirjajte pod poklopcem dok se ne skuhaju još 10-15 minuta.

Dobar tek!

Brz i jednostavan recept za izradu heljdinih kotleta sa sirom

Heljda nikada neće nestati s polica supermarketa. Od heljdine kaše možete napraviti ne samo ukusne žitarice, već i prekrasne kotlete. Čak imaju i mali okus mesa.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Heljda krupica - 150 gr.
• Sir - 100 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Maslac - 50 gr.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Brašno - 0,5 žlice.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Heljdu skuhajte dok ne omekša, sir naribajte.
2. Luk ogulite i sitno nasjeckajte, pržite na maslacu dok ne omekša. U zdjeli pomiješajte heljdu, sir, luk i jaja, posolite i začinite po ukusu.
3. Od "mljevenog mesa" napravite kotlete i uvaljajte ih u brašno.
4. Pržite pljeskavice do zlatno smeđe boje na biljnom ulju.
5. Jelo se brzo priprema i mogu se poslužiti rumeni kotleti.

Dobar tek!

Kvalitetni i ukusni heljdini kotleti s gljivama u pećnici

Heljdova kaša i gljive međusobno se slažu pa se ta dva sastojka često biraju kao osnova izdašnih kotleta. Ovo je izvrsna ideja za ukusnu i laganu večeru za cijelu obitelj.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Heljda krupica - 1 žlica.
• Luk lukovica - 3 kom.
• Šampinjoni - 700 gr.
• Biljno ulje - 3 žlice
• Kečap - 1 žlica
• Brašno - 2 žlice
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Heljdinu kašu isperite i kuhajte dok ne omekša.
2. Luk sitno nasjeckati.
3. Šampinjone narežite na kockice.
4. Zatim pržite luk i gljive na biljnom ulju dok ne omekšaju.
5. Heljdu i prženje stavite u posudu za miješanje, nasjeckajte sastojke.
6. Mljeveno meso dodajte sol, mljeveni papar i brašno, dobro promiješajte. Lim za pečenje prekrijte folijom, namažite biljnim uljem. Kotlete zaslijepite, stavite na lim za pečenje i premažite kečapom.
7. Pecite pljeskavice u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20 minuta. Kotlete poslužite sa svježim ili pirjanim povrćem.

Dobar tek!

Korak po korak recept za kuhanje heljdinih i krumpirovih kotleta

Uvijek postoji mjesto za kulinarske pokuse, a izdašne kotlete možete skuhati i bez mesa. Predlažemo da za mljeveno meso koristite heljdinu kašu i krumpir. Kotleti su izvana hrskavi, a iznutra sočni.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Heljda krupica - 80 gr.
• Krumpir - 500 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Gljive - 200 gr.
• Krušne mrvice - 3 žlice
• Biljno ulje - 30 ml.
• Sol - 0,5 žličice
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Krumpir skuhajte u ljusci. Zatim ohladite, ogulite i zgnječite pire krumpir.
2. Heljdu skuhajte u slanoj vodi.
3. Na biljnom ulju popržite luk i gljive. U zdjeli pomiješajte heljdu, pire krumpir, luk i prženje. Začinite "mljeveno meso" po ukusu.
4. Pljeskavice zaslijepite i premažite krušnim mrvicama.
5. Pržite pljeskavice na biljnom ulju sa svake strane 5 minuta dok dobro ne porumene.
6. Kotlete poslužite sa svježim povrćem.

Dobar tek!

Kako kuhati kotlete od heljde, mrkve i luka kod kuće?

Prekrasno ukrajinsko jelo za vegetarijanske i redovne jelovnike. Kotleti od heljde s lukom i mrkvom mogu se pržiti u tavi ili peći u pećnici, zbog svog sastava kuhaju se vrlo brzo.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Kuhana heljda - 500 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Brašno - 2 žlice
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Ogulite luk i mrkvu. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na krupnijem rende. Pržite povrće dok ne omekša na biljnom ulju.
2. U zdjeli pomiješajte kuhanu heljdu, povrće i jaja. Zatim posolite i začinite mljeveno meso.
3. Slijepe kotlete uvaljajte u brašno.
4. Pržite pljeskavice na umjerenoj vatri na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
5. Kotlete malo ohladite i poslužite s prilogom za okus soje.

Dobar tek!

PP dijetetski heljdini kotleti na pari

Dijetalna hrana može biti ne samo zdrava, već i vrlo ukusna. Predstavljamo vam veličanstvene kuhane heljdine kotlete. Ovo je brza i vrlo povoljna opcija za ručak ili večeru.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Heljda krupica - 200 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa
• Krušne mrvice - po ukusu.
• Kiselo vrhnje - za posluživanje.

Postupak kuhanja:

1. Heljdu skuhajte dok se ne skuha, kašu lagano posolite tijekom procesa kuhanja.
2. Luk sitno nasjeckati. U zdjeli pomiješajte heljdu i luk, razbijte jedno jaje.
3. Sastojke sameljite potopljenom miješalicom i miješajte heljdinu mljevenu masu dok ne postane glatka.
4. Ako je smjesa jako tekuća, dodajte malo krušnih mrvica. Slijepe kotlete uvaljajte u krušne mrvice. Kalupe za kuhanje na pari namažite biljnim uljem i u njih stavite kotlete.
5. Paštete kuhajte na pari 30-40 minuta. Poslužite s povrćem i kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Kako ukusno ispeći heljdine kotlete sa sirom u tavi?

Obilni kotleti za ručak mogu se napraviti od piletine, svinjetine, ribe, pa čak i heljde. Heljda je sama po sebi vrlo ukusna i zdrava, pa ako imate jučerašnju kašu, nemojte se žuriti riješiti je, već skuhajte ukusne kotlete.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Heljda - 1 žlica.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Biljno ulje - 5 žlica
• Maslac - 30 gr.
• Kopar - 1 snop.
• Pšenično brašno - 5 žlica
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Luk ogulite, sitno nasjeckajte i popržite na maslacu.
2. Sir naribati na krupno ribež. Kopar usitnite nožem.
3. Heljdu skuhajte dok ne omekša, pomiješajte je s jajima, popržite luk, kopar i sir, posolite i začinite mljeveno meso po ukusu.
4. Od dobivenog mljevenog mesa napravite male kotlete, uvaljajte ih u brašno i stavite u zagrijanu posudu.
5. Kotlete pržite 3-4 minute sa svake strane da dobiju zlatno smeđu koricu, a zatim posudu poklopite poklopcem i pirjajte kotlete 5-7 minuta. Kotleti od heljde su spremni.

Dobar tek!