Mojito kompot od ogrozda s nanom za zimu - 7 recepata korak po korak

Kompot od ogrozda nazvan "Mojito" s mentom još nije ubran za zimu, ali je postao popularan zahvaljujući koktelu mojito, po analogiji s kojim je izumljen. Izvorni kubanski mojito izrađen je od lišća mente i ruma, tu se dodaju šećer i limeta. Nudimo vam 7 korak-po-korak recepata za bezalkoholni mojito, ukusan, osvježavajući kompot s dodatkom različitih sastojaka, od kojih su glavni metvica i ogrozd. Na vrućini se u takav kompot može dodati zdrobljeni led, kao u pravom koktelu.

Klasičan mojito kompot od ogrozda s mentom za zimu

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Porcije: 3 litre.

Mojito kompot od ogrozda i nane preporučuje se kao prekrasan osvježavajući napitak po vrućini, no neće vam biti suvišan u ostavi ni zimi. Ljudi koji boluju od dijabetesa trebali bi znati da ovaj kompot sadrži puno šećera, budući da su ogrozd kisele bobice. Recept je dizajniran za 1 limenku od tri litre, ali istu količinu sastojaka možete staviti u manje limenke.

• 
  Da biste pripremili kompot mojito s ogrozdom za zimu, morate sortirati ogrozd od smeća, oprati ga i osušiti cjedilo. Zatim, ako želite da bobice ostanu netaknute, potrebno ih je usitniti čačkalicom na 3-4 mjesta. Ubodi će spriječiti pucanje ljuske bobica u dodiru s kipućom vodom. No, bobice nije potrebno bockati, okus kompota ne ovisi o tome.
• 
  Operite i sterilizirajte unaprijed na pari ili u pećnici za staklenke za kompot, a poklopce kuhajte 5 minuta. Posložite ogrozd u staklenke.
• 
  U malim staklenkama trebat će vam 2-3 lista mente, prethodno oprati i podliti kipućom vodom. Dodajte još metvice u veliku staklenku.
• 
  Staklenke prelijte kipućom vodom do vrha i ostavite 15-20 minuta da se ulijevaju.
• 
  U lonac ulijte granulirani šećer.
• 
  Ulijte vodu iz limenki na isto mjesto, pa prokuhajte da se šećer potpuno otopi.
• 
  Vrući sirup prelijte natrag u staklenke s ogrozdom i nanom.
• 
  Sada morate dobro zatvoriti limenke i okrenuti ih naopako. Zamotajte staklenke s kompotom u nešto toplo, ostavite da se potpuno ohlade, a zatim ih pošaljite na dugotrajno skladištenje u hladnu i tamnu prostoriju.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje mojita od ogrozda s limunom

Limun će mohitu dati agrumovinu kiselost i ugodnu, blijedožutu nijansu, a na kraju ćete dobiti vrlo ukusan osvježavajući napitak od voća i bobica s okusom nane i matičnjaka. Recept je dan za jednu limenku od tri litre.

Sastojci:

• Ogrozd - 2,5-3 žlice.
• Limun - 1 kom.
• Šećer - 1,5-2 žlice.
• Menta - 2-3 grane.
• Melisa - 1 grančica.
• Vrela voda - koliko će ići u staklenku.

Postupak kuhanja:

1. Staklenke i poklopce dobro operite i prethodno sterilizirajte.
2. Ogrozd je potrebno sortirati, oprati i filtrirati kroz cjedilo iz vode.
3. Zatim sipajte ogrozd u staklenke (jedna staklenka od tri litre zahtijeva toliko bobica da dosegne sredinu).
4. Zatim sipajte šećer u staklenke izravno na bobice.
5. Zatim operite limun, izrežite ga na krugove i stavite u staklenke. Ako vam se ne sviđa gorčina koju kora limuna može dati kompotu, odrežite je. Ali sjemenke iz limuna moraju se ukloniti.
6. Zatim operite zelenu mentu i matičnjak, prelijte kipućom vodom, stavite u staklenke.
7. Kompot prelijte kipućom vodom do vrata, ostavite da odstoji najmanje 15-20 minuta.
8. Sadržaj staklenki izlijte u lonac, prokuhajte i vratite u staklenke.
9. Moito kompot za zimu dobro zarolajte poklopcima, limenke okrenite naopako.
10. Zamotajte limenke mojitosa u nešto toplo, ostavite ih da se ohlade, a zatim piće spremite na tamno, hladno mjesto.

Dobar tek!

Kako napraviti mojito od ogrozda s narančom i nanom?

Vrlo ukusan mojito možete dobiti ako limun zamijenite narančom, a umjesto zelenih ogrozda dodate crvenu, koja je puno slađa. Usput, ako ne volite nanu ili matičnjak, nije ih potrebno zajedno dodavati u kompot, dovoljno je dodati jedno od ovih mirisnih začinskih biljaka. Recept za 1 limenku od tri litre.

Sastojci:

• Ogrozd - 2-3 žlice.
• Šećer - 1,5-2 žlice.
• Naranče - 1 kom.
• Menta - 2-3 grane.
• Melisa - 1-2 grane.
• Voda - koliko će ići u staklenku.

Postupak kuhanja:

1. Isperite staklenke i poklopce, sterilizirajte.
2. Ogrozd očistite od ostataka, zatim isperite bobice, pustite da voda iscuri kroz cjedilo.
3. Ogrozd stavite u staklenke (ponekad se ogrozd blanšira u kipućoj vodi par minuta, a zatim stavite u staklenke, ali ne morate).
4. Naranču dobro isperite, prerežite na pola, izvadite sjemenke i ogulite kožu ako se bojite da će kompot postati gorak.
5. Sipajte šećer u staklenke s ogrozdom, stavite nasjeckanu naranču.
6. Odozgo isperite i opecite metvicu i matičnjak.
7. Staklenke prelijte kipućom vodom, ostavite da se kuha najmanje 15-25 minuta.
8. Zatim sirup iz staklenki ulijte u lonac, prokuhajte i vratite u staklenke.
9. Limenke čvrsto zatvorite poklopcima tako da stoje duže od mjesec dana i da ne eksplodiraju.
10. Vruće staklenke okrenite na poklopce, čvrsto ih omotajte nečim toplim i pustite da se potpuno ohlade, a zatim stavite kompot na dugotrajno skladištenje u hladnu prostoriju.

Dobar tek!

Ukusan kompot mojito od crvenog ogrozda

Crvene ogrozd su savršena bobica za bilo koji kompot jer su puno slađe od zelenih ogrozda. Za svoj zaključak pripremite mojito s različitim ogrozdima, koji kompot vam se najviše sviđa. Mojito recept za 1 limenku od tri litre.

Sastojci:

• Crvena ogrozd - 2,5-3 žlice.
• Limun ili limeta - 1 kom.
• Granulirani šećer - 1 žlica.
• Voda - koliko će ići u staklenku.
• Menta - 2-3 grane.

Postupak kuhanja:

1. Ogulite ogrozd od krhotina, isperite, procijedite kroz cjedilo.
2. Isperite i sterilizirajte staklenke i poklopce (poklopce kuhajte 5 minuta).
3. Ogrozd sipajte u staklenke, na vrh stavite limetu ili limun, izrežite na ploške ili u krugove, uklanjajući sjemenke.
4. Sipajte šećer u staklenku.
5. Prelijte čistim grančicama nane i matičnjakom bilo koje vrste.
6. Staklenke prelijte kipućom vodom dodajući do vrha.
7. Ostavite staklenke da odstoje 15 minuta, sipajte sirup u lonac, prokuhajte, ulijte natrag u staklenke.
8. Zamotajte limenke za zimu, okrenite ih naopačke, zamotajte u toplu deku i ostavite da se ohlade.
9. Pohranite mojito u svoj podrum, smočnicu ili bilo koju hladnu, tamnu sobu s ogrozdom ubranim za zimu.

Dobar tek!

Mojito zimski kompot od zelenog ogrozda mojito

Svatko može napraviti mojito od zelene ogrozdice, jer za pripremu ovog ukusnog i popularnog kompota nisu potrebni posebni napori ili vještine. Kad otvorite limenku mojita, razrijedite je kuhanom vodom po ukusu i dopunite je zdrobljenim ledom. Recept za 1 limenku od tri litre.

Sastojci:

• Zelena ogrozd - 3 žlice.
• Šećer - 2 žlice.
• Vrela voda - koliko će ići u staklenku.
• Menta, matičnjak - hrpa.

Postupak kuhanja:

1. Bobice ogrozda dobro sortirajte od krhotina, isperite u tekućoj vodi, osušite bacanjem u cjedilo.
2. Sterilizirajte staklenke i poklopce unaprijed.
3. Ogrozd izlijte u staklenke do sredine, prelijte šećerom.
4. Mojitu dodajte hrpu oprane metvice i matičnjaka (ili jedno od ovih biljaka).
5. Ulijte kipuću vodu do vrha staklenke tako da se bobice infuziraju, a šećer otopi.
6. Nakon 20 minuta sipajte sirup iz staklenki u lonac, pustite da zavrije, kuhajte par minuta i ulijte natrag u staklenke.
7. Sada ostaje smotati limenke pomoću posebnog ključa s poklopcima (ili zamotati s vijčanim čepovima).
8. Okrenite limenke na poklopce, toplo ih zamotajte i ostavite da se potpuno ohlade.
9. Zatim odnesite kompot za skladištenje u tamnu i hladnu prostoriju.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan mojito od ogrozda s limetom

Na Kubi se osvježavajuća limeta od agruma zasigurno dodaje koktelu mojito, budući da tamo raste u izobilju. Nije lako kupiti limetu od nas kao limun, međutim, ako je nađete, svakako je dodajte u kompot s ogrozdom i metvicom kako biste svoje domaće piće što više približili izvornom koktel mojito . Recept za 1 limenku od tri litre.

Sastojci:

• Ogrozd - 3-4 žlice.
• Vapno - 0,5-1 w.
• Šećer - 2 žlice.
• Menta - 3 grančice.
• Voda - koliko će ići u staklenku.

Postupak kuhanja:

1. Posudu za kompot dobro isperite i sterilizirajte na pari ili u pećnici, prokuhajte poklopce.
2. Sortirajte bobice, očišćene od ostataka, isperite, ulijte u staklenke.
3. Bobice sipajte šećerom, stavite čistu metvicu.
4. Zakuhajte vodu, ulijte u staklenke do vrha.
5. Ostavite kompot da odstoji da biste skuhali bobice.
6. Nakon 20-25 minuta ocijedite sirup iz staklenki, prokuhajte, ulijte natrag u staklenke.
7. Zarolajte staklenke za zimu, okrenite ih naopako i ostavite da se ohlade toplim omotom.
8. Kompot čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Dobar tek!

Kompot od ogrozda s limunskom kiselinom "Mojito"

Limunska kiselina je vrlo pristupačan sastojak, ponekad se dodaje u kompote jer je izvrstan konzervans, a daje im i lagani okus citrusa. U ovoj verziji kompota, limunska kiselina zamjenjuje prirodni limun i odlično se slaže s mentom i ogrozdom. Recept za 1 limenku od tri litre.

Sastojci:

• Ogrozd - 3 žlice.
• Šećer - 1,5-2 žlice.
• Grančice mente - 2-3 kom.
• Limunska kiselina - 0,5 žličice
• Voda - koliko će ići u staklenku.

Postupak kuhanja:

1. U čiste, sterilizirane staklenke stavite ogrozd koji ste već trebali odvojiti od smeća, isprati i osušiti u cjedilo.
2. Dodajte šećer, limunsku kiselinu i svježu metvicu (moguća je i matičnjak).
3. Staklenke prelijte kipućom vodom, ostavite da odstoje najmanje 20-25 minuta.
4. Zatim sirup sipajte u lonac, prokuhajte, vratite u staklenke.
5. Staklenke za zimu čvrsto smotajte (ili zašrafite), okrenite naopako, zamotajte u nešto toplo i ostavite da se potpuno ohlade.
6. Mojito čuvajte na hladnom mjestu, razrijedite po ukusu vodom za piće i prije upotrebe dodajte zdrobljeni led.

Dobar tek!