Klasična šarlota s jabukama u pećnici - 8 lakih recepata

Postoji cijeli višestruki svijet charlotte. Klasična šarlota od jabuka jednostavan je i ukusan desert moderne kuhinje. Zapravo, to je obična pita od jabuka, za koju postoji ogromna raznolikost recepata. Bujna, nježna i jednostavno se topi u ustima charlotte ne može nego ugoditi!

Korak po korak recept za klasičnu šarlotu s jabukama u pećnici

Evo recepta za izradu klasične šarlote. Na temelju toga ovaj desert možete pripremiti s jabukama, s bilo kojim voćem i s orašastim plodovima. Tajna sjaja takve šarlote su ohlađena jaja, prosijano brašno i malo alkohola. Možete ispeći šarlotu u pećnici, u mikrovalnoj pećnici i u multivarku.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Obroci - 6

• 
  Jaja, uvijek hladna (to su ona koja će pecivima dodati poseban sjaj), razbiju u zdjelu za miješenje tijesta.
• 
  Umutite jaja i zamijesite tijesto samo mikserom.
• 
  Jaja preliti šećerom, vanilinom i umutiti dok ne postane pjenasto. Po vašem ukusu, možete uzeti manje šećera od navedene količine.
• 
  Potrebnu količinu brašna prosijte na sito tako da brašno bude obogaćeno kisikom, a tijesto prozračno. U brašno dodajte prašak za pecivo (prašak za pecivo) i promiješajte. U tučena jaja u dijelovima dodajte brašno, nastavljajući mijesiti tijesto mikserom. U tijesto je dobro dodati malo alkohola (konjak ili rum), što će desertu dati poseban okus i sjaj.
• 
  Isperite jabuke hladnom vodom, izvadite sjemenke iz jezgre i usitnite ih na komade srednje veličine bilo kojeg oblika. Nemojte sitno nasjeckati, inače će izgubiti okus u kolaču. Kako biste sačuvali oblik i boju kriški jabuke, prelijte ih s malo limunovog soka, biljnog ulja i šećera.
• 
  Pripremljene jabuke premjestite u tijesto i lagano promiješajte.
• 
  Posudu za pečenje prekrijte komadom posebnog papira i premažite je biljnim uljem.
• 
  Prebacite tijesto s jabukama u kalup. Uključite pećnicu za 180 °.
• 
  Šarlotu pecite 40 minuta. Spremnost pečenja svakako provjerite drvenim štapićem. Ako se šarlota nije pekla iznutra, a vrh je već rumen, prekrijte je odozgo komadom folije i nastavite peći dok se potpuno ne skuha. Pečenu šarlotu malo ohladite i, prebacite u jelo i pospite šećerom u prahu, poslužite.

Jedite za svoje zdravlje!

Klasična šarlota od jabuka na kefiru

U ovom receptu pozvani ste napraviti tijesto za šarlot na bazi kefira. To će desertu dati novi okus, lijep izgled (visinu i lepršavost), a teksturu šarlote učiniti vlažnijom i nježnijom od kuhane samo na jajima. Za ovo pečenje kiselih sorti uzmite jabuke.

Sastojci:

• Brašno - 2 žlice.
• Kefir i šećer - po 1 žlica
• Jaje - 2 kom.
• Soda - 1 žličica
• Jabuke - 5 kom.
• Sol - 1 prstohvat

Postupak kuhanja:

1. U posudu za miješenje tijesta ulijte malo zagrijani kefir i dodajte mu sodu. Miješajte kefir dok se ne pojave mjehurići zraka.
2. Jaja razbijamo u drugo jelo, dodamo im potrebnu količinu šećera i prstohvat soli kako bi otkrili slatki okus peciva.
3. Mikserom malo umutiti jaja sa šećerom, samo dok se pjena ne pojavi na površini.
4. Kefir i umućena jaja sjedinite i brzo promiješajte.
5. Zatim u tu smjesu u dijelovima dodajte prosijano brašno, nastavljajući miješati tijesto mikserom pri maloj brzini. Tijesto ne smije biti previše tekuće i ne gusto, već poput palačinke. Pokušajte uloviti ovaj trenutak i zapamtiti. Za 1/5 brašna možete zamijeniti krumpirov škrob za punije tijesto.
6. Ako želite, u tijesto možete dodati malo vanilije ili cimeta.
7. Jabuke operite i narežite na srednje komade, prebacite u tijesto i promiješajte. Jabuke se mogu zamijeniti bilo kojim sezonskim voćem: nektarinom, kruškama, šljivama.
8. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, premažite biljnim uljem i u nju ulijte tijesto s jabukama.
9. Šarlotu pečemo 40 minuta na 180 °. Spremnost pečenja provjeravamo čačkalicom.
10. Gotovu šarlotu stavite na prekrasan tanjur i po vrhu rasporedite pekmez.

Uživajte u čaju!

Bujna šarlota s jabukama u pećnici s kiselim vrhnjem

Ovaj recept namijenjen je onima koji vole iznenaditi svoje najmilije i goste novim pecivom. Napravite šarlotu od jabuka s vrhnjem.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Šećer i kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Jaje - 2 kom.
• Soda - 0,5 žličice.
• Jabuke - 5 kom.

Postupak kuhanja:

1. Jaja razbijte u zdjelu za gnječenje i dobro ih umutite mikserom dok se ne stvori stabilna pjena.
2. Zatim im dodajte potrebnu količinu šećera i promiješajte smjesu da se šećer potpuno otopi.
3. Ovoj smjesi dodajte kiselo vrhnje (uzmite kiselo vrhnje srednje masnoće: 15-20%) i ponovno promiješajte.
4. Zatim, nastavljajući postupak gnječenja, u dijelovima dodajte brašno prosijano na situ. Zamijenite tijesto dok ne postane glatko i bez grudica. Na kraju miješenja tijestu dodajte sodu bikarbonu kako kolač ne bi postao penast.
5. Pripremite svoje jabuke. Isperite ih, izvadite jezgru sa sjemenkama, nasjeckajte nasumične, ali ne male komadiće, poškropite limunovim sokom i pospite cimetom.
6. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, premažite biljnim uljem i pospite mrvicama.
7. Pripremljene jabuke stavite na dno kalupa.
8. Prelijte ih tijestom.
9. Šarlotu pecite 40 minuta na 180 °. Drvenim štapićem provjerite je li pečenje gotovo.
10. Isključite pećnicu i ostavite šarlotu u njoj 30 minuta kako se ne bi slegla od pada temperature.
11. Zatim pečenu pitu okrenite na pladanj. Nadjev od jabuka bit će na vrhu. Može se poslužiti za stolom.

Jedite za zdravlje i kuhajte s užitkom!

Balon s praškom za pecivo

Ovo je još jedan recept za ukusan desert uz čaj ili kavu. Tijesto ćemo kuhati samo na kokošjim jajima i s praškom za pecivo. Ovo će u biti biti tijesto za kekse.

Sastojci:

• Pšenično brašno najvišeg stupnja i šećer - 1 žlica.
• Jaje - 4 kom.
• Prašak za pecivo - ½ žličice.
• Jabuke - 5 kom.

Postupak kuhanja:

1. Ohlađena pileća jaja razbiti u zdjelu za gnječenje.
2. Jaja prelijte potrebnom količinom šećera i tucite jaja mikserom velikom brzinom dok masa ne utrostruči volumen. Za kvalitetnije tijesto, istucite bjelanjke i žumanjke zasebno.
3. Pšenično brašno prosijte na sito i promiješajte s praškom za pecivo (praškom za pecivo).
4. U tijesto u dijelovima dodajte brašno, nastavljajući mijesiti mikserom pri maloj brzini. Mijesite tijesto kratko, samo dok ne postane glatko.
5. Jabuke operite, izvadite jezgre sa sjemenkama i nasjeckajte na srednje komade. Da ne potamne, poprskajte ih limunovim sokom. Jabukama dodajte malo cimeta i prelijte ih biljnim uljem, a zatim dobro zadrže oblik kad su pečene.
6. Prebacite jabuke u tijesto i lagano promiješajte.
7. Pripremite posudu za pečenje i u nju ulijte pripremljeno tijesto.
8. Šarlotu pecite 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °.
9. Vrijeme pečenja ovisi o visini kalupa. Mali kolač se ispeče prije. Provjerite spremnost šarlote.Isključite pećnicu i ostavite kolač u njoj da se ohladi.

Charlotte je spremna! Obradujte svoje najmilije i goste.

Recept za šarlotu s cimetom

Cimet i jabuke stvoreni su jedno za drugo. Charlotte kuhana na njihovoj osnovi ispada najukusnija i nevjerojatno mirisna. A svaka domaćica uvijek ima proizvode za svoju pripremu.

Sastojci:

• Pšenično brašno i šećer - po 1 žlica
• Jaje - 4 kom.
• Prašak za pecivo i cimet - po 1 žličica.
• Jabuke - 5 kom.
• Vanilin šećer - 1/2 pakiranja.

Postupak kuhanja:

1. U zdjeli za gnječenje umutite jaja i šećer. Običnim pjenjačom možete miješati 2-3 minute.
2. Ulupana jaja prelijte potrebnom količinom brašna, praška za pecivo, vanilin šećera, cimeta i zamijesite tijesto dok ne postane glatko, bez grudica. Tijesto bi trebalo biti gusto.
3. Uzmite jabuke kiselih sorti, operite i nasjeckajte na tanke ploške.
4. Prebacite ih na tijesto i lagano promiješajte kako ne biste oštetili kriške.
5. Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje, uljem i pospite grizom.
6. Šarlotu pecite 40 minuta na 180 °. Odozgo treba pocrveniti. Provjerite spremnost čačkalicom.
7. Pečenu šarlotu malo ohladite u isključenoj pećnici.
8. Zatim izvadite iz kalupa i narežite na porcije.

Uživajte u čaju!

Charlotte u pećnici s mlijekom

Prema predloženom receptu, možete ispeći šarlotu od jabuka u mlijeku. Takva peciva uvijek ispadnu pahuljasta, nježna i vrlo ukusna. Recept je jednostavan, čak i dijete može. U hladnjaku uvijek ima proizvoda za njegovu pripremu.

Sastojci:

• Brašno - 1 žlica.
• Mlijeko - ½ žlice.
• Jaje - 2 kom.
• Šećer - 2 žlice. l.
• Biljno ulje - 1 žlica. l.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1,5 žličice.
• Jabuke - 2-3 kom.
• Šećer u prahu za posipanje.

Postupak kuhanja:

1. Jaja razbiti u zdjelu za miješenje tijesta. Dodajte im dvije žlice šećera.
2. Mikserom umutite jaja i šećer dok se ne udvostruče.
3. U dobivenu masu ulijte potrebnu količinu mlijeka i biljnog ulja i pomiješajte smjesu.
4. U smjesu ulijte brašno i prašak za pecivo.
5. Mikserom pri maloj brzini zamijesite tijesto dok ne dobijete gustu pavlaku. Količina brašna može se promijeniti kako bi se dobila željena debljina tijesta.
6. Jabuke operite i narežite na nasumične komade, samo ne jako male, kako se okus ne bi izgubio pri pečenju.
7. Jabuke prebacite u tijesto i promiješajte.
8. Zagrijte pećnicu na 180 °.
9. Posudu za pečenje obložite papirom i premažite s malo ulja. Pospite grizom ili krušnim mrvicama, ali možete i bez njih.
10. Prebacite tijesto u kalup.
11. Šarlotu pecite 30-35 minuta u zagrijanoj pećnici. Odozgo bi trebala biti prekrivena zlatnom korom.
12. Pečenu šarlotu malo ohladite, pospite šećerom u prahu i možete počastiti svoje najmilije.

Jedite za svoje zdravlje!

Bujna šarlota sa sodom

Dobili ste recept za nevjerojatno ukusnu i pahuljastu šarlotu od jabuka na gaziranom piću. To je prikladno kada pri ruci nema tijesta za pecivo.

Sastojci:

• Brašno i šećer - po 1 žlica
• Jaje - 4 kom.
• Soda bikarbona i ocat - po 1 žličica
• Cimet - 0,5 žličice
• Jabuke - 4-5 kom.

Postupak kuhanja:

1. Prvo zagrijte pećnicu na 180 °.
2. Jabuke operite, ogulite i ogulite sa sjemenkama.
3. Jabuke nasjeckajte na srednje slobodne komade.
4. U dubokoj zdjeli umutite jaja i šećer mikserom ili pjenjačom dok ne postanu tekuća pjena.
5. U dobivenu smjesu od jaja i šećera ulijte brašno prosijano na situ.
6. Sodu bikarbonu ugasite u žlici s octom i ulijte ovu masu koja škripi u tijesto.
7. Zamijesite homogeno tijesto. Njegova gustoća trebala bi biti poput kiselog vrhnja.
8. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite biljnim uljem.
9. Narezane jabuke stavite na dno kalupa i pospite mljevenim cimetom.
10. Kuhano tijesto prelijte po jabukama.
11. Šarlotu pecite u zagrijanoj pećnici 30 minuta.
12. Pekare provjerite čačkalicom.
13. Ohladite šarlotu u isključenoj pećnici.
14. Odozgo ga pospite šećerom u prahu, izrežite na komade i poslužite.

Dobar tek!

Klasična šarlota od jabuka s vanilijom

Ovo je brz, jednostavan i ukusan recept za pitu od jabuka. Vrlo ga je prikladno pripremiti kad su gosti na kućnom pragu, a za čaj vam je potreban slatki desert. Vanilin će takvim pecivima dati nevjerojatan okus.

Sastojci:

• Pšenično brašno i šećer - 1 žlica.
• Jaje - 4 kom.
• Vanilin - 1 prstohvat.
• Jabuke - 700 g.
• Biljno ulje - 1 žlica. l.

Postupak kuhanja:

1. Prvo pripremite jabuke. Isperimo ih hladnom vodom, uklonimo sredinu sa sjemenkama i nasjeckamo ih na tanke ploške.
2. Uključujemo pećnicu i zagrijavamo je do 180 °.
3. Kokošja jaja razbijemo u duboku zdjelu za miješenje tijesta, dodamo im potrebnu količinu šećera, vanilin i mikserom velikom brzinom sve istučemo u pahuljastu masu, jer se prašak za pecivo za tijesto ne koristi u ovaj recept.
4. U dijelove u tu smjesu od jaja i šećera dodajte prosijano brašno i miješajte tijesto mikserom pri maloj brzini do homogene teksture.
5. Pokrijte oblik komadom papira za pečenje i malo ga namažite biljnim uljem.
6. U ovaj kalup izlijte ½ dijela tijesta.
7. Na to u ravnom sloju položite nasjeckane jabuke.
8. Zatim napunite jabuke ostatkom tijesta.
9. Vrh tijesta ukrasite ploškama jabuke.
10. Šarlotu pečemo u zagrijanoj pećnici 30 minuta.
11. Pečeni desert malo ohladite.
12. Zatim ga premjestimo na veliki ravni tanjur i nosimo do stola.

Jedite za svoje zdravlje!