Krumpir na roštilju - 8 recepata za kuhanje na ražnju, rešetka

Krumpir na roštilju pravi je simbol duševnih večernjih okupljanja. Tradicionalno, muškarci ga kuhaju na ražnju ili na rešetki, ali recepti za kuhanje su toliko jasni i jednostavni da se žene jednako dobro nose s ovim zadatkom. Glavna stvar je da je krumpir uvijek ukusan i aromatičan.

Kako ukusno ispeći krumpir na ražnju na roštilju?

Ako volite krumpir na žaru, ali se ne želite opterećivati ​​kuhanjem i provoditi puno vremena, onda će vam ovaj recept odgovarati. Krumpir na njemu i dalje ispada mirisan i bogat, s pikantnim notama, ali bez viška masnoće: na ovaj način ovo će jelo postati još češći gost na vašem stolu.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije - 15.

• 
  Kiselo vrhnje stavite u zasebnu posudu i tamo zdrobite češnjak. Ako želite manje začinjeno jelo, koristite manje češnjaka. Dodamo i sol i, ako želite, papar. Stavite listove timijana za miris. Dobro promiješajte.
• 
  Krumpir operemo i ogulimo. Biramo je srednje veličine, jer će mala vrlo brzo izgorjeti od topline ugljena, a velika se, naprotiv, neće peći. Također imajte na umu da će različite sorte krumpira zahtijevati različito vrijeme pečenja, pa je bolje izabrati određenu vrstu krumpira za jednu oznaku na roštilju.
• 
  Cijeli krumpir nanizamo na ražanj. Kad završite sa svim ražnjem, sve obrišite papirnatim ručnikom ili ručnikom. Napravimo nekoliko rezova s ​​obje strane krumpira, kako bi se kasnije umak lakše upio u jelo.
• 
  Svaki ražnjić zamotamo u dva sloja u foliju kako krumpir ne bi izgorio. Stavili smo ga na roštilj i nakon 2 minute okrenuli, ovu radnju ponavljamo uvijek iznova. Tako pržimo oko 25 minuta: udaljenost od krumpira do dna roštilja trebala bi biti oko 15 cm. Ispravnije je pržiti na dobro zagrijanom ugljenu, ali bez plamenih jezika. Ako se ipak pojavi, poprskajte s malo vode.
• 
  Zatim uklonite foliju i držite ražnjeve s krumpirom na vatri nekoliko minuta: to će omogućiti da krumpir porumeni. Ako želite zajamčenu koru, sljedeći put oguljeni krumpir možete prethodno staviti u hladnu vodu na sat vremena kako biste se riješili škroba i dobili zlatnu koru. Krumpir na ražnju na roštilju je spreman: bolje ga je poslužiti sa svježim povrćem. Dobar tek!

Korak po korak recept za kuhanje krumpira na roštilju na roštilju

Fantastičan krumpir na roštilju u roštilju pomalo je žensko jelo: u smislu da u našem receptu krumpir narežemo na ploške, što nam omogućuje da se ne zaprljamo tijekom kušanja. Prestanite se odricati ukusnog jela iz straha da se ne zaprljate, samo upotrijebite ovaj recept.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

• Krumpir - 1 kg.
• Biljno ulje - 40 gr.
• Mješavina začina - 1 žlica
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Krumpir temeljito operite i ogulite. Ložimo vatru i čekamo da ugljen izgori. Vrućina ne smije biti mala, ali je također bolje izbjegavati plamene jezike pri pečenju krumpira.Biramo krumpir srednje veličine, jer će mali vrlo brzo izgorjeti od topline ugljena, a veliki se, naprotiv, neće peći. Također imajte na umu da će različite sorte krumpira zahtijevati različito vrijeme pečenja, pa je bolje izabrati određenu vrstu krumpira za jednu oznaku na roštilju.
2. Pomiješajte začine po vlastitom izboru u zasebnoj posudi: na primjer, začinsko bilje, papar, korijander.
3. Krumpir narežemo na ploške tako da ga je prikladno ispržiti. Nasjeckane dijelove pospite pomiješanim začinima.
4. Krumpir poprskajte biljnim uljem i zamotajte u vrećicu. U njemu je krumpir dobro zasićen aromom i čuva ga. Ostavljamo 20 minuta.
5. Nakon toga krumpir stavite u jedan sloj i pecite u rešetki na roštilju 15 minuta. Rumenilo i mekoća krumpira postat će pokazatelj spremnosti jela: možete provjeriti čačkalicom ili nožem. Jer krumpir nije bio cijeli, već nerezan, zatim 15 min. za prženje bi trebalo biti dovoljno.

Sočan i aromatičan krumpir pečen na roštilju u foliji

Najbrutalniji recept za pečenje krumpira na roštilju. Svidjet će se onima koji vole ovo klasično jelo. Mirisni, ukusni, sočni krumpir u kombinaciji sa začinima ukrasit će svaki stol. Glavna stvar je da u jelu po ovom receptu nema viška masnoće, pa slobodno isprobajte.

Vrijeme kuhanja: 55 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

• Krumpir - 1 kg.
• Suncokretovo ulje - 50 ml.
• Začini - 50 gr.
• Sol - 50 gr.
• Češnjak po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Podijelite foliju na nekoliko dijelova. Dijelovi ne smiju biti mali, jer ćemo u njih umotati cijeli krumpir.
2. Suncokretovo ulje i začini mogu se nanositi izravno na foliju ili izravno na sam krumpir. Za okus i koricu, možete dodati češnjak ako želite.
3. Krumpir operemo, ogulimo i svaki plod posebno zamotamo u foliju. Važno je to učiniti kako bi mat strana ostala iznutra, a sjajna izvana. Svaki komad izbušimo na nekoliko mjesta. Uzimamo krumpir srednje veličine, jer će mali vrlo brzo izgorjeti, a veliki se, naprotiv, neće peći. Također imajte na umu da će različite sorte krumpira zahtijevati različito vrijeme pečenja, pa je bolje izabrati određenu vrstu krumpira za jednu oznaku na roštilju.
4. Čekamo da se plamen potpuno ugasi, jer krumpir ne možete staviti u foliju u samu vatru, iako ugljen, naravno, mora ostati vruć, a zatim krumpir spuštamo na dno roštilja. Stavili smo ga u donji sloj i pažljivo ga posipamo po vrhu štapom.
5. U prosjeku će se krumpir pržiti oko 40 minuta. Spremnost možete provjeriti ubodima nožem ili čačkalicom. Kad se krumpir skuha, bit će mekan i zlatno smeđe boje.

Srdačan i sočan krumpir na žaru sa svinjskom masti u foliji

Najsočnije jelo među sličnim opcijama za kuhanje krumpira na roštilju. Svinjska mast ga čini takvim: bogatim, hranjivim i uvijek ukusnim. Teško je odbiti kuhanje ovog jela, unatoč značajnom sadržaju kalorija, ali rezultat će vam se sigurno svidjeti.

Vrijeme kuhanja: 1 h. 5 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

• Krumpir - 1 kg.
• Svinjska mast - 300 gr.
• Sol - 50 gr.
• Začini - 50 gr.

Postupak kuhanja:

1. Biramo krumpir srednje veličine: mali će vrlo brzo izgorjeti, a veliki se, naprotiv, neće ispeći. Opramo ga, ali ne skidamo koru. Svaki krumpir narežemo na 2 jednaka dijela.
2. Mast smo izrezali na ploče debljine 5-7 mm. Sada možete dodati sol i začine. Nemojte se bojati pretjerivati ​​jer će se neki od njih upiti u krumpir.
3. U svaki narezani krumpir stavite komad slanine i čvrsto ga zamotajte u foliju tako da tijekom kuhanja slanina daje svoj okus krumpiru, a ne kaplje na ugljen. Formiramo loptu.
4. Stavite krumpir u foliju izravno na vrući ugljen.Čekamo da se plamen potpuno ugasi, jer krumpir ne možete staviti u foliju u samu vatru, iako ugljen, naravno, mora ostati vruć, a zatim krumpir spuštamo na dno roštilja. Stavili smo ga u donji sloj i pažljivo ga posipamo po vrhu štapom.
5. Kuhajte oko 10 minuta. na svakoj strani. Nožem ili čačkalicom provjerite spremnost krumpira. Krumpir na žaru sa svinjskom masti u foliji je spreman. Dobar tek!

Ukusan i aromatičan krumpir sa slaninom na roštilju

Zbog zanimljive kombinacije okusa i, naravno, privlačne arome, ljudi su se zaljubili u krumpir sa slaninom na roštilju ništa manje od tradicionalnog ćevapa od mesa. Štoviše, kuhati ga je mnogo lakše i brže, a rezultat će nadmašiti sva očekivanja: sve je u slanini.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije - 10.

Sastojci:

• Krumpir - 1 kg.
• Slanina - 200 gr.
• Sol - 30 gr.
• Začin po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Počnite s krumpirom. Ako ste uzeli mladi krumpir, koji još uvijek gotovo da ne sadrži škrob, onda ga ne trebate guliti. Ako ste uzeli sredovječno voće, operite ga i ogulite. Uzmite krumpir srednje veličine, jer će mali vrlo brzo izgorjeti, a veliki se, naprotiv, neće ispeći. Također imajte na umu da će različite sorte krumpira zahtijevati različito vrijeme pečenja, pa je najbolje odabrati istu sortu. Slaninu uzimajte sirovu ili nekuhanu dimljenu.
2. Slaninu narežite na duguljaste kriške i začinite solju. Ako želite, možete dodati i začine kako biste jelu dodali dodatni okus.
3. Lagano zamotajte krumpir u kriške slanine. Učinite to sa svakim krumpirom.
4. Umotajte prazninu u foliju i stavite je na roštilj da se peče. Ispravnije je pržiti na dobro zagrijanom ugljenu, ali bez plamenih jezika. Ako se ipak pojavi, poprskajte s malo vode.
5. Posudu povremeno okrećite, odozgo možete posipati malo ugljena. Nakon 20-25 minuta. jelo je spremno. Preporuča se odmah poslužiti za stol. Dobar tek!

Koliko je jednostavno i ukusno kuhati krumpir na ražnju s gljivama?

Gljive su još jedna ljetna poslastica uz piknike, pa je njihovo kombiniranje najbolja ideja. Izvrsna opcija kako to točno učiniti nalazi se u receptu: kuhajte krumpir na roštilju s gljivama. Lako je to napraviti, ali okus je zanimljiv. Recept za one koji su umorni od uobičajenih jela.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije - 10.

Sastojci:

• Krumpir - 1 kg.
• Gljive - 15 kom.
• Sol - 30 gr.
• Biljno ulje - 30 ml.
• Povrće po ukusu.
• Luk po ukusu.
• Začin po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Krumpir operemo i ogulimo. Biramo je srednje veličine, jer će mala vrlo brzo izgorjeti od topline ugljena, a velika se, naprotiv, neće peći. Također imajte na umu da će različite sorte krumpira zahtijevati različito vrijeme pečenja, pa je bolje izabrati određenu vrstu krumpira za jednu oznaku na roštilju. Svaki plod krumpira prerežemo na tri dijela.
2. Režemo gljive, možete uzeti gljive. Po želji se može dodati povrće i luk za dodavanje okusa i sočnosti.
3. Sve sastojke nanizamo na ražnjiće jedan po jedan. Posolite i poprskajte biljnim uljem. Uvijamo ga u dva sloja u foliji da ništa ne zagori.
4. Stavili smo ga na roštilj i nakon 2 minute okrenuli, ovu radnju ponavljamo uvijek iznova. Tako pržimo oko 25 minuta: udaljenost od krumpira do dna roštilja trebala bi biti oko 15 cm. Ispravnije je pržiti na dobro zagrijanom ugljenu, ali bez plamenih jezika. Ako se ipak pojavi, poprskajte s malo vode.
5. Zatim uklonite foliju i držite ražnjeve s krumpirom na vatri nekoliko minuta. Jelo je spremno. Dobar tek!

Izvorni način kuhanja krumpira u seoskom stilu na roštilju

Krumpir je jedno od najpopularnijih i najtraženijih priloga, no malo ljudi zna da se može koristiti i kao glavno jelo. Kao opcija - rustikalni krumpir na roštilju. Ukusno, aromatično i brzo. I što je najvažnije, jelo nije uobičajeno, što znači da će definitivno iznenaditi sve goste.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije - 10.

Sastojci:

• Krumpir - 1 kg.
• Češnjak - 2 zuba
• Sol - 30 gr.
• Maslinovo ulje - 50 ml.
• Vinski ocat - 2 žlice
• Luk po ukusu.
• Začini - 50 gr.
• Zelje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Foliju stavite u dva sloja na žičanu rešetku s obrubom na kojoj ćete kuhati. Neka bude više od stranica rešetke. To će vam dobro doći kasnije, kad rubove čvrsto zamotate i krumpir prekrijete drugim slojem folije kako biste ga potpuno zamotali. Ne ostavljajte rupe ili rupe na dnu.
2. Operite krumpir, ali ga nemojte oguliti. Prepolovite po dužini. Namažite foliju maslinovim uljem i na nju u jednom sloju stavite krumpir. Luk sitno i tanko nasjeckajte, zgnječite i pospite po krumpiru.
3. Pomiješajte sol, papar i vinski ocat u posebnoj posudi. Pričekajte da se sol potpuno otopi. Ovo će biti preljev od krumpira u seoskom stilu. Češnjak sitno nasjeckajte nožem. Dodajte ga u ocat i dobro promiješajte.
4. Veći dio preljeva prelijte po krumpiru i prekrijte ga odozgo dvostruko presavijenim listom folije, zapečatite ga tako da nema praznina i da ništa ne curi. Do tada bi ugljen u roštilju već trebao biti spreman. Čekamo da se plamen potpuno ugasi, iako ugljen, naravno, mora ostati vruć.
5. Pecite 30-40 minuta. Spremnost možete provjeriti probadanjem krumpira nožem ili čačkalicom. Kad je jelo spremno, skinite gornji list folije i stavite krumpir na tanjure. Prelijte ga preostalim preljevom kako biste pojačali i pojačali okus. Po želji pospite nasjeckanim lukom i začinskim biljem. Dobar tek!

Mladi krumpir raznježite u kori, pečen na roštilju

Mladi krumpir zasluženo se smatra najkorisnijim jer ne sadrži škrob. Čak ga mogu jesti i mala djeca. Zanimljiva je upotreba ovog krumpira u ljusci na roštilju. Okus jela s roštilja ne može se ni s čim zamijeniti, pogotovo s takvom aromom svježeg krumpira.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije - 10.

Sastojci:

• Krumpir - 1 kg.
• Sol - 30 gr.
• Začini - 50 gr.
• Zelje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Biramo krumpir srednje veličine: mali će vrlo brzo izgorjeti, a veliki se, naprotiv, neće ispeći. U redu, ali pažljivo operite krumpir da ga ne ogulite.
2. Pripremimo foliju. Izrežemo ga na komade: ne bi trebali biti jako mali, jer je potrebno krumpir umotati u šupljinu u njemu.
3. Pripremimo ugljen. Ispravnije je pržiti na dobro zagrijanom ugljenu, ali bez plamenih jezika. Ako se pojavi, poprskajte s malo vode.
4. Svaki krumpir pospite začinima i, ako želite, začinskim biljem. Zasebno uvijte u foliju. Rasporedimo ga u jednom sloju na dno roštilja, odozgo ga možete malo posuti ugljenom.
5. U prosjeku će se krumpir pržiti oko 40 minuta. Spremnost možete provjeriti ubodima nožem ili čačkalicom. Kad se krumpir skuha, bit će mekan i zlatno smeđe boje. Dobar tek!