Cupcakes - 10 domaćih recepata sa fotografijama korak po korak

Klasičan recept za domaće kolače

Cupcakes su izvrsna opcija za ukusnu poslasticu za prijateljsko druženje ili svečanu zabavu. Desert je neobično nježan, prozračan i ukusan. Iskoristite klasični recept za kolače i napravite svoj desert kod kuće.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije - 20

• 
  Maslac umutiti sa granuliranim šećerom dok se masa ne poveća. Dodajte jedno po jedno pileća jaja.
• 
  Nastavite miješati srednjom brzinom. Ulijte potrebnu količinu mlijeka i miješajte mikserom dok ne postane glatko.
• 
  Posolite. Kombinirajte vrhunsko pšenično brašno i prašak za pecivo u zasebnoj posudi. Dobro promiješajte, a zatim kroz fino sito dodajte tekuće sastojke i miješajte mikserom dok ne postane glatko.
• 
  Pripremljeno tijesto podijelite u papirnate ili silikonske kalupe za kolače. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 25-30 minuta. Zavirite u svoju pećnicu. Spremnost kolačića provjerite drvenim ražnjem ili čačkalicom i potpuno ih ohladite.
• 
  Ohlađene kolačiće premažite omiljenom kremom. Koristila sam tradicionalnu kremu od vrhnja, svježeg sira i šećera u prahu, miješajući sastojke mikserom dok ne postanu pahuljasti. Ukrasite po želji, ja sam koristila slatkiše, slastičarske posipe i bombone.
• 
  Elegantni kolačići mogu se lijepo zapakirati i predstaviti kao ugodan poklon ili poslastica za posjet.
• 
  Poslužite ukusne klasične kolače uz svoje omiljene tople napitke.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu čokoladnih kolača

Ako uskoro dolazi svečana proslava, a želite ugodno iznenaditi svoje goste, preporučujem pripremu aromatičnih čokoladnih kolačića. Oni slatkiši i ljubitelji ukusnih domaćih kolača bit će oduševljeni. Kuhajte i nećete požaliti!

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije - 16

Sastojci:

• Pšenično brašno najvišeg stupnja - 200 gr.
• Mlijeko - 50 ml.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Maslac - 120 gr.
• Granulirani šećer - 120 gr.
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Vanilin šećer - 20 gr.
• Kakao u prahu - 100 gr.
• Za kremu:
• Maslac - 150 gr.
• Šećer u prahu - 150 gr.
• Vanilin šećer - 20 gr.
• Krema 33% - 50 ml.
• Svježi sir - 200 gr.
• Boja za hranu - prstohvat
• Posipanje konditorskih proizvoda - po izboru
• Jagode - za ukrašavanje

Postupak kuhanja:

1. Omekšali maslac stavite u duboku zdjelu, dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i vanilin šećera. Količinu granuliranog šećera sami prilagodite, ovisno o vlastitom ukusu.
2. Zatim tucite dok se masa ne poveća i posvijetli.
3. Dodajte jedno po jedno pileća jaja.
4. Nastavite miješati srednjom brzinom. Ulijte potrebnu količinu mlijeka i miješajte mikserom dok ne postane glatko.
5. Kombinirajte vrhunsko pšenično brašno i prašak za pecivo u zasebnoj posudi. Dobro promiješajte, a zatim kroz fino sito dodajte umućene sastojke i miješajte mikserom dok ne postane glatko.
6. Zatim prosijte kakao prah u tijesto kroz fino sito. Miješajte mikserom dok ne postane glatko.
7. Pripremljeno tijesto podijelite u papirnate kalupe za kolače i stavite ih u silikonske kalupe.
8. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 25-30 minuta. Zavirite u svoju pećnicu. Spremnost kolačića provjerite drvenim ražnjem ili čačkalicom.
9. U međuvremenu pripremite kremu. U dublju zdjelu stavite potrebnu količinu maslaca, vanilin šećera i šećera u prahu.
10. Zatim tucite dok se masa ne poveća i posvijetli.
11. Zatim ulijte vrhnje, svježi sir i boju za hranu. Dobro promiješajte mikserom dok ne postane glatko.
12. Gotove kolače nježno izvadite iz pećnice i potpuno ih ohladite.
13. Ohlađene kolače izvaditi iz silikonskih kalupa, premazati pripremljenom kremom. Ukrasite jagodama i pecivima.
14. Poslužite elegantne čokoladne kolače uz aromatični čaj ili kavu.

Dobar tek!

Kako napraviti ukusne kolače sa kremom od sira kod kuće?

Danas predlažem da iskoristim šik recept i pripremim neobično lijepe i ukusne kolače s krem ​​sirom. Mirisni kolačići sočni su, nježni i prozračni. Proces izrade deserta donijet će vam nevjerojatno zadovoljstvo.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije - 10

Sastojci:

• Pšenično brašno najvišeg stupnja - 110 gr.
• Mlijeko - 60 ml.
• Pileća jaja - 1 kom.
• Maslac - 60 gr.
• Granulirani šećer - 100 gr.
• Prašak za pecivo - 0,5 žličice
• Vanilin - prstohvat
• Džem od jagoda - za punjenje
• Za kremu:
• Skuta - 280 gr.
• Šećer u prahu - 150 gr.
• Krema 33% - 150 ml.

Postupak kuhanja:

1. Omekšali maslac stavite u duboku zdjelu, dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i vanilin. Količinu granuliranog šećera sami prilagodite, ovisno o vlastitom ukusu.
2. Zatim tucite dok se masa ne poveća i posvijetli.
3. Unesite kokošje jaje. Ulijte potrebnu količinu mlijeka i miješajte mikserom dok ne postane glatko. Kombinirajte vrhunsko pšenično brašno i prašak za pecivo u zasebnoj posudi. Dobro promiješajte, a zatim kroz fino sito dodajte umućene sastojke.
4. Miješajte tijesto mikserom dok ne postane glatko.
5. Pripremljeno tijesto podijelite u silikonske kalupe za muffine. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 25-30 minuta. Zavirite u svoju pećnicu.
6. Spremnost kolačića provjerite drvenim ražnjem ili čačkalicom. Gotove kolače nježno izvadite iz pećnice i potpuno ih ohladite.
7. Napravite rupu u sredini kolačića, prikladno je koristiti sredstvo za čišćenje voćnih jezgri.
8. Svaku rupu napunite džemom ili džemom. Ja sam koristila džem od jagoda.
9. Odmjerite potrebnu količinu svježeg sira.
10. Skutu stavite u duboku zdjelu.
11. Dodati šećer u prahu.
12. Zatim tucite dok ne postane prozračno. Postepeno dodajte gusto vrhnje i nastavite miksati dok ne postane glatko i pahuljasto.
13. Uzmite slastičarsku vrećicu i napunite je kuhanim krem ​​sirom.
14. Ohlađene kolačiće premažite pripremljenom kremom.
15. Ukrasite po želji.
16. Poslužite nevjerojatno lijepe kolače s krem ​​sirom na stolu uz aromatični čaj ili kavu.
17. Tekstura deserta ispada neobično nježna i sočna.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za kolače od crvenog baršuna

Danas želim podijeliti prekrasan recept za odličan desert "Crveni baršun". Kolačići su nježni, lagani, pahuljasti i prozračni. Izvrsna opcija kao poslastica za blagdanske zabave. Ove će kolače posebno cijeniti mala djeca. Kuhajte i učinite nešto lijepo za svoje najmilije!

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Porcije - 12

Sastojci:

• Pšenično brašno najvišeg stupnja - 250 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Maslac - 115 gr.
• Granulirani šećer - 250 gr.
• Prašak za pecivo - 2 žličice
• Kakao u prahu - 50 gr.
• Sol - ½ žličice
• Crvena boja za hranu - 1 žličica
• Slastice od slatkiša - za ukrašavanje
• Za kremu:
• Krema 33% - 300 ml.
• Granulirani šećer - 250 gr.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Skuta - 200 gr.
• Za žele:
• Voda za piće - 200 ml.
• Žele - 2 pakiranja

Postupak kuhanja:

1. Želatinu razrijedite vodom u skladu s uputama na pakiranju.
2. Prosijte potrebnu količinu vrhunskog pšeničnog brašna, praška za pecivo, soli i kakaa u prahu u duboku posudu kroz sito.
3. Kombinirajte boju za hranu i kefir sobne temperature u zasebnoj posudi. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
4. Stavite potrebnu količinu granuliranog šećera u duboku posudu. Količinu granuliranog šećera sami prilagodite, ovisno o vlastitom ukusu.
5. Dodajte omekšali maslac. Zatim tucite dok se masa ne poveća i posvijetli. Dodajte jedno po jedno pileće jaje, miješajte mikserom dok ne postane glatko.
6. U dobivenu masu u žlicu stavite suhe sastojke i tekuće sastojke, temeljito promiješajte nakon svakog unosa.
7. Pripremljeno tijesto podijelite u silikonske kalupe za muffine. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 25-30 minuta. Zavirite u svoju pećnicu.
8. Spremnost kolačića provjerite drvenim ražnjem ili čačkalicom. Gotove kolače nježno izvadite iz pećnice i potpuno ih ohladite. Napravite rupicu u sredini kolačića žličicom.
9. Svaku rupu napunite kuhanim želeom.
10. Pripremite kremu. Skutu stavite u duboku zdjelu. Dodajte granulirani šećer i vanilin šećer.
11. Pjenasto umutiti. Postepeno dodajte gusto vrhnje i nastavite miksati dok ne postane glatko i pahuljasto.
12. Ohlađene kolačiće izvadite iz silikonskih kalupa, prekrijte pripremljenom kremom pomoću slastičarske vrećice. Ukrasite posipom od tijesta.
13. Poslužite neobično lijepe kolačiće od crvenog baršuna uz svoje omiljene tople napitke.

Uživajte u izvrsnim pecivima!

Prozračni domaći kolačići s punjenjem iznutra

S velikim zadovoljstvom želim podijeliti odličan recept za najdelikatnije domaće kolače s unutrašnjim punjenjem. Kao nadjev možete koristiti džem, marmeladu, kondenzirano mlijeko ili voće. Pecivo je lagano i prozračno. Izvrsna opcija za ukusan međuobrok ili poslasticu za čajanku.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Obroci - 7

Sastojci:

• Pšenično brašno najvišeg stupnja - 150 gr.
• Krema - 50 ml.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Maslac - 100 gr.
• Granulirani šećer - 100 gr.
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Vanilin - po ukusu
• Konzervirani ananas - 150 gr.
• Šećer u prahu - 3 žlice
• Krema 33% - 100ml.
• Skuta - 150 gr.

Postupak kuhanja:

1. Razbijte jaja u zdjelu miksera i dodajte granulirani šećer i vanilin.
2. Umutiti na srednjoj brzini dok ne postane pjenasto.
3. Maslac otopite i malo ohladite. Unesite razmućena jaja. Ulijte vrhnje i miješajte dok ne postane glatko.
4. Zatim prosijte potrebnu količinu vrhunskog pšeničnog brašna i praška za pecivo kroz sitno sito. Miješajte tijesto mikserom dok ne postane glatko i glatko.
5. Pripremite silikonske kalupe. Po želji lagano premažite biljnim uljem.
6. Pripremljeno tijesto podijelite u pripremljene silikonske kalupe za muffine.Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 25-30 minuta. Sve ovisi o vašoj pećnici.
7. Pripremite sastojke potrebne za izradu kreme. Skutu stavite u duboku zdjelu. Dodati šećer u prahu. Pjenasto umutiti. Postepeno dodajte gusto vrhnje i nastavite miksati dok ne postane glatko i pahuljasto.
8. Spremnost kolačića provjerite drvenim ražnjem. Vruće kolače nježno izvadite iz pećnice i potpuno ohladite. Izvadite iz silikonskih kalupa. Napravite rupicu u sredini kolačića žličicom. Rupe napunite konzerviranim ananasom.
9. Palačinke prekrijte pripremljenom kremom pomoću slastičarske vrećice. Ukrasite po želji - svježim bobičastim voćem ili tijestom. Poslužite domaće punjene kolače uz svoje omiljene tople napitke.

Uživajte u ukusnim pecivima!

Ukusni domaći kolačići od svježeg sira

Danas želim podijeliti izvrstan recept za kolače od svježeg sira. Tekstura peciva je vlažna, nježna i prozračna. Cupcakes su savršeni kao desert za svečani stol ili za obiteljsku gozbu. Kuhajte i imat ćete nezaboravan užitak.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije - 12

Sastojci:

• Pšenično brašno najvišeg stupnja - 200 gr.
• Svježi sir - 200 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Maslac - 200 gr.
• Granulirani šećer - 200 gr.
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Vanilin - prstohvat
• Grožđice po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Grožđice izdvojite iz krhotina i temeljito isperite, a zatim osušite osušivši ih stavljajući ih na papirnate ubruse.
2. Otopite maslac na laganoj vatri.
3. Pileća jaja umutite mikserom dok ne budu pjenasta.
4. Ulijte potrebnu količinu granuliranog šećera i vanilina. Količinu šećera prilagodite svom ukusu.
5. Nastavite miješati srednjom brzinom. Dodajte svježi sir, miješajte mikserom dok ne postane glatko.
6. Ulijte ohlađeni maslac.
7. Kombinirajte vrhunsko pšenično brašno i prašak za pecivo u zasebnoj posudi. Dobro promiješajte, a zatim kroz fino sito dodajte tekuće sastojke i miješajte mikserom dok ne postane glatko.
8. Zatim u pripremljeno tijesto stavite pripremljene grožđice. Lagano promiješajte.
9. Silikonske kalupe namastite maslacem.
10. Pripremljeno tijesto podijelite u silikonske kalupe za kolače. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 25-30 minuta. Zavirite u svoju pećnicu.
11. Spremnost kolačića provjerite drvenim ražnjem ili čačkalicom i potpuno ih ohladite. Ohlađene kolače izvadite iz silikonskih kalupa.
12. Pospite kolače od svježeg sira šećerom u prahu i poslužite uz svoje omiljene tople napitke.
13. Tekstura peciva je poput pahuljica i topi se u ustima.

Dobar tek!

Nevjerojatno ukusni kolačići od mrkve u pećnici

S velikim zadovoljstvom želim podijeliti nevjerojatno ukusan recept za sočne i vlažne kolače od mrkve. Pekarski proizvodi su nježni i svijetli. Zdrava kolača svidjet će se i odraslima i djeci. Kuhajte i bit ćete oduševljeni kombinacijom okusa.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Obroci - 8

Sastojci:

• Pšenično brašno najvišeg stupnja - 150 gr.
• Mrkva - 250 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Granulirani šećer - 200 gr.
• Soda bikarbona - 1 žličica
• Cimet - 1 žličica
• Sol - prstohvat

Postupak kuhanja:

1. Mrkvu dobro operite i ogulite oguljivačem povrća. Očišćenu mrkvu naribajte na sitno rende.
2. Pileća jaja razbijte u zdjelu miksera. Ulijte potrebnu količinu granuliranog šećera i vanilina. Količinu šećera prilagodite ovisno o ukusu i prirodnoj slatkoći mrkve.
3. Pjenasto umutiti.
4. U tučenu masu stavite nasjeckanu mrkvu i ulijte biljno ulje, dobro promiješajte.
5. Prosijte vrhunsko pšenično brašno, sol, cimet i sodu bikarbonu u zasebnu posudu. Dobro promiješajte.
6. U tekućinu dodajte suhe sastojke i dobro promiješajte dok ne postane glatko. Pripremljeno tijesto podijelite u papirnate ili silikonske kalupe za muffine. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 25-30 minuta. Zavirite u svoju pećnicu.
7. Spremnost kolačića provjerite drvenim ražnjem ili čačkalicom, pažljivo ih izvadite iz pećnice i potpuno ohladite. Ohlađene kolačiće premažite omiljenom kremom.
8. Uz svoje omiljene tople napitke poslužite elegantne kolačiće od mrkve.

Dobar tek!

Jednostavan recept za izradu aromatičnih kolačića od vanilije

Svim srcem želim podijeliti svoj omiljeni recept za aromatične kolače od vanilije. Pečenje je jednostavno i brzo za pripremu, ali ispada nevjerojatno nježno i prozračno. Takvi kolačići mogu se ukrasiti po vlastitom nahođenju i poslužiti na svečanom stolu kao desert.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije - 12

Sastojci:

• Pšenično brašno najvišeg stupnja - 130 gr.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Pileća jaja - 5 kom.
• Granulirani šećer - 200 gr.
• Prašak za pecivo - 10 gr.
• Sol - prstohvat

Postupak kuhanja:

1. Pileća jaja razbiti u duboku posudu i tući sa granuliranim šećerom i vanilin šećerom dok se masa ne poveća nekoliko puta. Količinu šećera prilagodite svojim željama.
2. Kombinirajte vrhunsko pšenično brašno, sol i prašak za pecivo u zasebnoj posudi. Dobro promiješajte, a zatim dodajte umućenim sastojcima prosijavajući kroz fino sito.
3. Lagano promiješajte silikonskom lopaticom odozdo prema gore.
4. Pripremljeno tijesto podijelite u silikonske kalupe za kolače. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 25-30 minuta. Zavirite u svoju pećnicu. Spremnost kolačića provjerite drvenim ražnjem ili čačkalicom.
5. Aromatične pečene proizvode potpuno ohladite.
6. Ohlađene kolačiće prekrijte omiljenom kremom ili odrežite poklopce te ih napunite bilo kojim punilom.
7. Pokrijte vrh šeširima.
8. Ukrasite vrhove po želji, ja sam koristila svježe bobice. Uz svoje omiljene tople napitke poslužite fantastične kolače od vanilije.

Dobar tek!

Sočni i nježni kolačići od banana

Danas predlažem da upotrijebim jednostavan i vrlo ukusan recept i napravim ukusne kolače od banana koje često pripremam za obiteljski nedjeljni doručak. Domaći kolači izuzetno su sočni i nježni. Kuhajte i nećete ostati ravnodušni.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije - 10

Sastojci:

• Pšenično brašno najvišeg stupnja - 200 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Maslac - 80 gr.
• Granulirani šećer - 100 gr.
• Prašak za pecivo - 1,5 žličice
• Banane - 300 gr.
• Čokoladne kapi - izborno
• Šećer u prahu - 1 žličica
• Gorka čokolada - 30 gr.

Postupak kuhanja:

1. Pripremite potrebnu količinu sastojaka za izradu kolačića od banana. Banane ogulite i narežite na nekoliko dijelova.
2. U zdjelu miksera razbijte kokošja jaja, dodajte granulirani šećer i ulijte kefir na sobnoj temperaturi. Količinu šećera prilagodite svojim preferencijama okusa i prirodnoj slatkoći banana. Dobro promiješajte mikserom.
3. Ručne miješalice sameljite pripremljene banane dok ne postanu glatke.
4. Dodajte tekućim sastojcima. Na vodenoj kupelji otopite maslac i dodajte ostalim sastojcima.
5. Kombinirajte vrhunsko pšenično brašno i prašak za pecivo u zasebnoj posudi. Dobro promiješajte.
6. Zatim prosijte kroz fino sito do tekućih sastojaka i miješajte silikonskom lopaticom dok ne postane glatko.
7. Umetnite papirnate kalupe za muffine u silikonski kalup.
8. Budući da tijesto sadrži maslac, kalupe ne podmazujem maslacem.
9. Pripremljeno tijesto podijelite u pripremljene papirnate oblike.
10. Koristim čokoladne kapi za dodavanje okusa kolačićima.
11. Na vrh tijesta stavite čokoladne kapljice.
12. Stavite kolačiće u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 25-30 minuta. Zavirite u svoju pećnicu. Spremnost kolačića provjerite drvenim ražnjem ili čačkalicom i potpuno ih ohladite.
13. Ohlađene kolačiće pospite šećerom u prahu i otopljenom tamnom čokoladom. Kolače možete ukrasiti po želji.
14. Kolačiće od banana poslužite s aromatičnim toplim napicima.

Dobar tek!

Mirisni i ukusni kolačići s limunom

Danas želim predložiti mirisni, ukusni recept za najdelikatnije kolače s limunom. Citrusno pecivo ispada sočno, svijetlog okusa, prozračno i neobično ukusno. Napravite kolače od limuna i počastite svoje ljubimce!

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Pšenično brašno najvišeg stupnja - 115 gr.
• Mlijeko - 40 ml.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Maslac - 60 gr.
• Granulirani šećer - 40 gr.
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Slastice od slatkiša - za ukrašavanje
• Za kremu:
• Maslac - 40 gr.
• Šećer u prahu - 6 žlica
• Za punjenje:
• Granulirani šećer - 100 gr.
• Limun - 0,5 kom.

Postupak kuhanja:

1. Maslac umutiti sa granuliranim šećerom dok se masa ne poveća.
2. Dodajte jedno po jedno pileća jaja. Nastavite miješati na srednjoj brzini miksera.
3. Ulijte potrebnu količinu mlijeka i miješajte mikserom dok ne postane glatko.
4. Kombinirajte vrhunsko pšenično brašno i prašak za pecivo u zasebnoj posudi. Dobro promiješajte.
5. Suhe sastojke prosijte kroz fino sito do tekućih sastojaka.
6. Miješajte mikserom dok ne postane glatko.
7. Pripremljeno tijesto podijelite u silikonske kalupe za kolače. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 25-30 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o vašoj pećnici.
8. Spremnost kolačića provjerite drvenim ražnjem ili čačkalicom i potpuno ih ohladite.
9. Operite limun, osušite ga, prepolovite, narežite na male komadiće, izvadite sjemenke, pomiješajte sa granuliranim šećerom i kuhajte 5-7 minuta. Zatim ga ohladite. Izbušite rupe u sredini kolačića i napunite ih limunom.
10. Pripremite kremu. Otopite maslac i ohladite na sobnoj temperaturi. Dodati šećer u prahu.
11. Tucite mikserom dok ne postane pjenasto.
12. Ohlađene kolačiće prekrijte pripremljenom kremom pomoću slastičarske vrećice. Vrh ukrasite tijestom.
13. Poslužite ukusne kolače s limunom uz svoje omiljene tople napitke.

Dobar tek!