Sastojci: svinjska jetra

Dokazani način održavanja svinjske jetre mekom i nježnom je pirjanje u kiselom vrhnju i luku. Takvo jelo svidjet će se čak i onima koji ne vole jetru.

Jetra je po biološkim svojstvima vrlo vrijedan proizvod. Zbog prisutnosti u svom sastavu specifičnih proteina željeznih proteoida, poput feritina

Kolač od jetre od svinjske jetre vrhunski je blagdanski međuobrok. Nema ništa teško u pripremi, ali trebat će malo vremena i dobro