Kruh u sporom štednjaku-10 recepata za kuhanje korak po korak

Kako ispeći ukusan kruh u štednjaku kod kuće

Domaći kruh više je od peciva. To je izraz brige, ljubavi i topline. Velikodušna kriška poroznog, mekanog i aromatičnog kruha dobra je i sama po sebi i s bilo kojim dodacima - maslacem, sirom, marmeladom, šunkom, paštetom. Za pečenje je idealno imati aparat za kruh, ali ako ga nemate, spor štednjak je savršen. U ovom receptu pripremamo klasični bijeli kruh s kvascem metodom spužve. Peći ćemo u sporom štednjaku.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 15 minuta. ne uzimajući u obzir vrijeme za dizanje tijesta

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije: 6.

• 
  Prije svega, pripremamo tijesto. U posudu ulijte vodu zagrijanu na četrdeset stupnjeva, dodajte joj granulirani šećer, sol i suhi kvasac. Sve zajedno promiješajte pjenjačom i otopite suhe čestice. Ulijte jednu i pol šalicu brašna od ukupnog broja i ponovno miješajte pjenjačom dok ne postane glatko. Pokrijte zdjelu dobivenom masom ručnikom i ostavite na toplom mjestu trideset minuta.
• 
  Tijekom navedenog vremena tijesto će postati pjenasto, prekriveno velikim mjehurićima zraka i narasti u volumenu.
• 
  Preostalo brašno po dijelovima ulijte u tijesto. Zamijesite tijesto rukama. Kad se masa formira, ulijte biljno ulje bez mirisa i nastavite mijesiti. Od tijesta oblikujemo glatku kuglu, stavljamo je u zdjelu, prekrivamo ručnikom ili učvršćujemo prozirnom folijom i stavljamo na toplo mjesto za pročišćavanje četrdeset do pedeset minuta.
• 
  Tijesto bi trebalo povećati volumen za dva do dva i pol puta te postati rahlije i mekše.
• 
  Rukama namazanim biljnim uljem umijesite tijesto i ponovno ga umijesite u kuglu. Zdjelu multicookera namažite biljnim uljem i u nju stavite zgužvano tijesto. Stavili smo zdjelu u višenamjenski kuhalo, zatvorili poklopac i odabrali način rada "Zadrži toplo" deset minuta. Nazivi načina rada, naravno, mogu se razlikovati ovisno o modelu uređaja. Poanta je osigurati tijestu trideset pet stupnjeva topline za provjeru. Ovu temperaturu možete postaviti ručno ili odabrati sličan način rada.
• 
  Tijesto će ponovno povećati veličinu - ovo je posljednja provjera. Način "Pečenje" postavili smo na 50 minuta. Kad program završi, otvorite poklopac, izvadite zdjelu i okrenite je kako biste uklonili kruh. Zatim peciva prebacite natrag u zdjelu naopako da porumene blijedu površinu.
• 
  Zatvorite poklopac i odaberite prethodni način pečenja 25 minuta.
• 
  Nakon što istekne vrijeme programa, isključite multikuhač, izvadite kruh iz zdjele i stavite ga na drvenu dasku. Pokrijte ga ručnikom i ostavite da se potpuno ohladi.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu domaćeg kruha u multimondkuri Redmond

Nema ništa teško u pripremi domaćeg kruha. Tijesto je potrebno zamijesiti, ostaviti da nadođe, a zatim ispeći. Što se tiče posljednje faze, u ovom receptu koristimo multimondker Redmond.Njegovo jednoliko zagrijavanje dodirom idealno je za pečenje kvasnog tijesta. Kako bi kruh bio porozan i ukusan, strogo se pridržavamo omjera sastojaka i pridržavamo se preporuka za pečenje.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 800 gr.
• Voda - 500 ml.
• Sol - ½ žlice
• Granulirani šećer - 1 žlica
• Suhi kvasac - 11 gr.
• Biljno ulje bez mirisa - 2 žlice
• Prašak za pecivo - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Tijesto ćemo pripremiti metodom tijesta pa odmah izrađujemo tijesto. U posudu ulijte vodu zagrijanu na toplu temperaturu, dodajte joj granulirani šećer, sol i suhi kvasac. Sve zajedno promiješajte pjenjačom.
2. Ulijte 300 gr. brašna od ukupne količine i ponovno miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.
3. Zatim ulijte polovicu navedene količine biljnog ulja i dobro promiješajte. Posudu s nastalom masom prekrijte ručnikom i ostavite dvadeset minuta na toplom mjestu. Za to vrijeme tijesto će biti prekriveno velikim mjehurićima zraka i narasti u volumenu - ovo je početak rada kvasca.
4. U aktivirano tijesto ulijte brašno prosijano zajedno s praškom za pecivo i zamijesite tijesto lopaticom. Mijesite ga dok se cijelo brašno potpuno ne upije. Podmazujemo ruke biljnim uljem, od tijesta oblikujemo kuglu i stavljamo je u zdjelu.
5. Zategnite prozirnom folijom i stavite na toplo mjesto za pročišćavanje četrdeset do pedeset minuta.
6. Tijesto bi trebalo povećati volumen za dva do dva i pol puta te postati rahlije i mekše. Rukama, nauljenim biljnim uljem, lagano umijesimo tijesto i s njim opet oblikujemo kuglu. Zdjelu multicookera namažite preostalim biljnim uljem i u nju stavite zgužvano tijesto.
7. Zatežemo zdjelu prozirnom folijom i stavimo je na toplo mjesto trideset do četrdeset minuta.
8. Kad tijesto udvostruči volumen, uklonite foliju i stavite zdjelu u višenamjensko kuhalo. Zatvorite poklopac i odaberite način "Pečenje" 40 minuta.
9. Kad program završi, otvorite poklopac, izvadite zdjelu i okrenite je kako biste uklonili kruh. Peciva se zatim prebacuju natrag u zdjelu naopako za pečenje s druge strane. Zatvaramo poklopac multivarke i odabiremo prethodni način pečenja također na 40 minuta.
10. Nakon što istekne vrijeme programa, isključite multikuhač, izvadite kruh iz zdjele i stavite ga na ravnu površinu da se ohladi.
11. Kako bi kora ostala mekana, pokrijte kruh za hlađenje čistim ručnikom.

Dobar tek!

Ukusan domaći kruh u multivarku Polaris

Recept za kruh osmišljen je za upotrebu pšeničnog brašna, mijesimo tijesto sigurnom metodom - za pripremu ovog pečenja nije potrebno puno truda. Kako bismo u prezentaciju takvog, općenito, običnog proizvoda, poput kruha, unijeli element kreativnosti i novosti, posložit ćemo ga na drugačiji način. Posuđujemo ideju "majmunskog kruha" i proizvod oblikujemo u obliku slijepljenih koloboka. Izvana takvi pekarski proizvodi izgledaju mnogo zanimljivije, a postupak odvajanja gotovih "lepinja" potpuno mijenja uobičajenu percepciju kruha.

Vrijeme kuhanja: 60 min. ne uzimajući u obzir vrijeme za dizanje tijesta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Voda - 260 ml.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Brašno - 500 gr.
• Granulirani šećer - 3 žlice
• Prstohvat soli.
• Suhi kvasac - 1 žličica
• Sjemenke sezama - za posipanje.
• Biljno ulje za podmazivanje.

Postupak kuhanja:

1. U posudu ulijte vodu zagrijanu na četrdeset stupnjeva, dodajte joj granulirani šećer, sol i suhi kvasac. Pjenjačom miješajte sve zajedno dok se čestice ne otope. Ulijte navedenu količinu brašna i zamijesite tijesto - prvo žlicom, a zatim rukama. Ako se pokaže da je tijesto premekano i ljepljivo, dodajte još malo brašna. Gotovo tijesto treba biti mekano, ali dobro oblikovano. Zarolamo ga u kuglu i stavimo u zdjelu. Zatežemo prozirnom folijom i stavljamo na toplo mjesto radi provjere. Nakon sat vremena, tijesto bi trebalo udvostručiti svoju veličinu.
2. Rukama, nauljenim biljnim uljem, malo zamijesite tijesto i od njega oblikujte sedam kuglastih dijelova.Podmažite posudu za kuhanje s više kuhala biljnim uljem. Na dno možete postaviti i krug nauljenog pergamenta. Kuglice tijesta raširimo u zdjeli blizu jedne do druge.
3. Stavili smo zdjelu u multicooker i odabrali način "Jogurt" četrdeset minuta, zatvorili poklopac. Nakon navedenog vremena tijesto će se povećati jedan i pol do dva puta. Nakon toga površinu pospite sjemenkama sezama.
4. Zatvorite poklopac i odaberite način "Pečenje" 45 minuta. Kad program završi s radom, okrenite proizvod naopako i vratite ga u posudu za pečenje s druge strane. Biramo prethodni način "Pečenje" na petnaest do dvadeset minuta.
5. Nakon što istekne vrijeme programa, isključite multikuhač, izvadite kruh iz zdjele i stavite ga na ravnu površinu da se ohladi.
6. Poslužujemo cijeli kruh tako da možete odlomiti komade od svježeg proizvoda.

Dobar tek!

Kako peći kruh bez kvasca u sporom štednjaku

Ne vole svi i ne mogu koristiti kruh od kvasca, pa je odavno izmišljena alternativa sa sastavom bez kvasca. Kako bi tijesto dalo poroznu mrvicu, koristimo kefir i prašak za pecivo. Stavili smo ne samo pšenično brašno, već i raženo brašno u omjeru jedan prema jedan. Gotov proizvod razlikuje se od uobičajenog kruha od kvasca: mrvica se pokazuje gušćom i vlažnijom. Također, ne očekujte da će se kruh povećati kad se ispeče. Tijesto će se ispeći i postat će poroznije zbog praška za pecivo, ali neće biti prozračnosti. Spremni ohlađeni kruh dobro je izrezan na jednake kriške i služi kao izvrsna podloga za sendviče.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Kefir - 300 ml.
• Prašak za pecivo - 3 žličice
• Raženo brašno - 3 žlice
• Pšenično brašno - 3 žlice
• Biljno ulje - 2 žlice
• Granulirani šećer - 2 žličice
• Sol - 1 žličica
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Postupak kuhanja:

1. U zdjelu stavite kefir i dodajte mu sol i šećer u prahu.
2. Zatim šaljemo prašak za pecivo u kefir i miješamo sve zajedno dok se ne otopi.
3. Zatim ulijte biljno ulje bez mirisa i dodajte raženo brašno. Miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.
4. Na kraju dodajte pšenično brašno i zamijesite tijesto.
5. Gotovo tijesto treba biti mekano, savitljivo, ali dobro zadržati oblik. Može se smotati u kuglu.
6. Podmažite posudu za kuhanje s biljnim uljem silikonskom četkom i stavite tijesto u nju. Rukama ravnomjerno rasporedite masu po dnu zdjele.
7. Stavimo zdjelu u multicooker, zatvorimo poklopac i odaberemo način "Pečenje" 60 minuta. Kad prođe četrdeset pet minuta od početka programa, otvorite poklopac, izvadite kruh iz zdjele i okrenite ga naopako. Stavite u zdjelu za pečenje s druge strane preostalih petnaest minuta. Kad uređaj završi s radom, otvorite poklopac i ostavite kruh da stoji u tom položaju nekoliko minuta kako bi para izašla, a kora se odmaknula od stijenki.
8. Zatim izvadite kruh iz zdjele i stavite ga na rešetku da se potpuno ohladi. Pokrijte ga ručnikom da kora ostane mekana.

Dobar tek!

Kruh od kvasca u multivarku sa suhim kvascem

Ako nikada niste pekli kruh kod kuće, toplo vam preporučujemo da to učinite na isti način. Vrlo posebna aroma počinje lebdjeti u kuhinji izazivajući osjećaj topline i mira. Višenamjenski kuhalo savršen je pomoćnik za pripremu kruha. Koristimo ga i za provjeravanje tijesta i za pečenje. Također, u receptu predlažemo da se ne zaustavljate u fazi pripreme kruha, već da odete malo dalje i napravite mirisni maslac sa sirom za posluživanje. U ovom obliku kruh će se pojesti do posljednje mrvice!

Vrijeme kuhanja: 1 sat ne računajući vrijeme za podizanje tijesta.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Brašno - 550 gr.
• Voda - 325 ml.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Sol - 1 žličica
• Granulirani šećer - 1 žlica
• Suhi kvasac - 2 žličice
• Sir - 200 gr.
• Maslac - 50 gr.
• Zeleni luk - ½ vezice.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Postupak kuhanja:

1. Prije svega, pripremamo tijesto, budući da ćemo ga mijesiti metodom tijesta. U posudu ulijte vodu zagrijanu na četrdeset stupnjeva, dodajte joj granulirani šećer, sol i suhi kvasac. Pjenjačom miješajte sve zajedno dok se sve čestice potpuno ne otope. Pokrijte zdjelu dobivenom masom ručnikom i ostavite na toplom mjestu trideset minuta. Za to vrijeme tijesto će narasti u volumen i prekriti se mjehurićima zraka.
2. U tijesto ulijte biljno ulje bez mirisa, promiješajte.
3. Brašno prosijte u veliku zdjelu s toboganom. Tečno tijesto ulijte u brašno i zamijesite tijesto rukama.
4. Rasporedimo masu po površini stola i mijesimo je dok ne nastane glatko, mekano tijesto. Po potrebi dodajte još malo brašna.
5. Od dobivenog tijesta oblikujemo glatku kuglu, stavimo je u zdjelu, prekrijemo ručnikom ili zategnemo prozirnom folijom i stavimo na toplo mjesto za pročišćavanje jedan i pol do dva sata.
6. Tijesto bi trebalo povećati volumen za dva do dva i pol puta te postati rahlije i mekše. Zamijesimo ga rukama namazanim biljnim uljem.
7. Namažite zdjelu za kuhanje s više kuhala biljnim uljem i u nju stavite tijesto, razvaljano i smotano u kuglu.
8. Stavili smo zdjelu u spor lonac, zatvorili poklopac i odabrali način rada "Jogurt" petnaest minuta. Također možete ručno postaviti temperaturu na četrdeset stupnjeva u sličnom načinu rada.
9. Nakon toga odaberite način "Pečenje" na 50 minuta. Kad program završi, otvorite poklopac, ali nemojte uzimati kruh. Pustili smo ga da stoji u ovom položaju deset do petnaest minuta. Zatim izvadite štrucu i stavite je na rešetku.
10. Da biste pripremili mirisni nadjev, tvrdi sir i maslac naizmjence trljajte na grubo ribež. Perje zelenog luka operemo, osušimo i sitno nasjeckamo nožem. Sve sastojke pomiješamo zajedno.
11. Nehlađeni kruh režemo gore -dolje. Dubina rezova je jedan i pol do dva centimetra. Pripremljeni nadjev stavljamo u rezove.
12. Punjeni kruh zamotajte folijom i stavite peći u pećnicu na deset do petnaest minuta. Temperatura pećnice je 180 stupnjeva. Poslužite vrući kruh.

Dobar tek!

Kako ispeći zdrav kruh od cjelovitih žitarica u multikuhaču

Kruh od cjelovitog zrna puno je zdraviji od pšeničnog jer sadrži više vitamina i vlakana iz ljuske zrna. Kako bismo uravnotežili vlagu i poroznost mrvica, ipak u sastav dodamo pšenično brašno u određenoj količini. Takav je kruh ukusan i pored prvih jela i kao podloga za razne sendviče. Zamijesite tijesto s kvascem - trebat će vremena za provjeru. Kruh možete peći ne samo u aparatu za kruh ili pećnici, već i u dobrom starom štednjaku. Ovu metodu ćemo razmotriti u ovom receptu.

Vrijeme kuhanja: 60 min. ne uzimajući u obzir vrijeme za dizanje tijesta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Voda - 300 ml.
• Granulirani šećer za tijesto - 1 žlica
• Sol - 1,5 žličice
• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Integralno brašno - 2 žlice.
• Suhi kvasac - 1,5 žličice
• Suhi slad - 1 žlica
• Laneno sjeme - 2 žlice
• Biljno ulje za tijesto - 2 žlice
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Postupak kuhanja:

1. U volumetrijsku zdjelu stavite vodu zagrijanu na četrdeset stupnjeva, dodajte joj granulirani šećer i sol. Miješajte dok se ne otopi.
2. Ulijte navedenu količinu pšeničnog brašna i dobro promiješajte dok ne postane glatko.
3. Dodajte sjemenke lana, suhi slad i kvasac. Ponovno promiješajte. Zgodno je koristiti pjenjaču za brzo dobivanje homogene smjese.
4. Na rezultirajuću masu sipati integralno brašno.
5. Tijesto počnemo mijesiti žlicom - bit će prilično mekano i ljepljivo. Tijesto prelijte biljnim uljem bez mirisa.
6. Sada se okrećemo ručnom gnječenju. U tijesto umiješajte biljno ulje - prestaje se lijepiti i oblikuje se u mekanu kuglu.
7. Podmažite posudu za kuhanje s više kuhala biljnim uljem. Na dno možete postaviti i krug nauljenog pergamenta.
8. Pripremljeno tijesto stavite u zdjelu, pokrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto radi provjere.Nakon sat i pol, masa će se povećati u volumenu i postati rahla. Stavite zdjelu s dizanim tijestom u multicooker i odaberite način "Pečenje" šezdeset minuta, zatvorite poklopac. Nakon trideset pet minuta kruh okrenite naopako i vratite ga u posudu za pečenje s druge strane. Proizvod pečemo do kraja programa.
9. Nakon što istekne vrijeme pečenja, isključite multikuhač, izvadite kruh iz zdjele i stavite ga na rešetku da se ohladi.
10. Mrvica toplog kruha prilično je vlažna. Nakon potpunog hlađenja postaje stabilniji i vrlo dobro reže, ne mrvi se.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pripremu bijelog kruha u sporom štednjaku

Domaći kruh ima puno bolji okus od onog koji se prodaje u trgovini. Više liči na slanu pečenicu nego na neutralni pečeni proizvod. Sastav domaće štruce potpuno je pod kontrolom. Prema ovom receptu pripremit ćemo bijeli kruh od kvasca - idealan je i za popratne juhe i za sendviče. Kako se pečeni kruh ne bi osušio tijekom skladištenja, spremamo ga u plastičnu vrećicu.

Vrijeme kuhanja: 50 min. ne uzimajući u obzir vrijeme za dizanje tijesta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Voda za tijesto - 1,5 žlice.
• Brašno - 1 kg.
• Sol za tijesto - 1 žličica
• Granulirani šećer - 1 žlica
• Suhi kvasac - 11 gr.
• Jaja - 1 kom.
• Biljno ulje za tijesto - 40 gr.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Postupak kuhanja:

1. Za pripremu bijelog kruha koristimo obično pšenično brašno najvišeg stupnja. Uzimamo suhi instant kvasac.
2. Cijelu količinu brašna odjednom ulijte u široku zdjelu.
3. Sipajte suhi kvasac, sol i šećer u prahu u navedenoj količini u središte brda od brašna. Pomiješajte suhe sastojke rukama ili žlicom tako da se ravnomjerno rasporede po masi.
4. Razbijte jaje u suhu smjesu i protresite ga vilicom. Ulijte biljno ulje i toplu vodu. Tijesto mijesimo prvo žlicom, a zatim rukama.
5. Mijesite tijesto dok ne upije svo brašno i ne formira kuglu. Stavite tijesto u zdjelu, prekrijte čistim ručnikom i stavite na toplo mjesto radi provjere. Nakon sat vremena masa će se primjetno povećati u volumenu i popustiti. Ova količina tijesta dovoljna je za pečenje tri kruha kruha srednje veličine.
6. Lagano zamijesite tijesto, podijelite na potreban broj dijelova. Namažite zdjelu multicookera biljnim uljem i u nju stavite dio tijesta. Stavili smo zdjelu u multicooker i odabrali način "Pečenje" četrdeset minuta. Kad istekne vrijeme programa, otvorite poklopac, izvadite kruh i okrenite ga naopako kako biste ispekli gornju površinu. Zatvorite poklopac i postavite način "Pečenje" na još deset minuta.
7. Nakon isteka navedenog vremena, gotov kruh izvadite i ostavite da se ohladi na rešetki.

Dobar tek!

Crni raženi kruh u štednjaku kod kuće

Raženi kruh karakteristične tamne boje može se pripremiti u multikuhaču. Ovaj kuhinjski dodatak izvrstan je i za provjeravanje i za pečenje tijesta. Tijesto se dobro peče, mrvice su spužvaste i blago vlažne. Kako bi se korica formirala sa svih strana proizvoda, tijekom procesa pečenja kruh se mora okrenuti. Takva peciva vrlo su ukusna u toplom stanju: s maslacem i začinskim biljem, sa sirom, maksimalno otkrivaju svoj okus raži od kruha. Ohlađeni kruh bez problema se reže na kriške i vrlo je prikladan za sendviče.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta. ne uzimajući u obzir vrijeme za dizanje tijesta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Voda za tijesto - 1 žlica.
• Suhi kvasac - 15 gr.
• Granulirani šećer - 1 žlica
• Raženo brašno - 2 žlice.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Sol - 1 žlica
• Biljno ulje - 3 žlice
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Postupak kuhanja:

1. U malu posudu ulijte vodu zagrijanu na četrdeset stupnjeva, dodajte joj granulirani šećer, sol, suhi kvasac i par žlica brašna od ukupne količine.Mutite pjenjačom sve zajedno do potpune homogenosti. Ostavite zdjelu s tijestom na toplom mjestu trideset minuta.
2. Tijekom navedenog vremena tijesto će narasti u volumenu i poprimiti pjenastu strukturu.
3. Zatim u tijesto ulijte biljno ulje bez mirisa, promiješajte. Obje vrste brašna prosijte i dodajte u tijesto. Tijesto počinjemo mijesiti najprije rukama, a zatim prelazimo na ručno gnječenje. Gotovo tijesto treba biti dosta gusto i po konzistenciji slično kao okruglice. Rasporedimo masu po površini stola i mijesimo je deset minuta, dodajući po potrebi još raženog brašna.
4. Posudu za kuhanje podmažite biljnim uljem i u nju stavite tijesto razvaljano u kuglu. Stavili smo zdjelu u multikuhač, zatvorili poklopac i odabrali način rada "Jogurt" ili "Zagrijavanje" jedan sat. Tijesto bi se trebalo povećati volumen za jedan i pol do dva puta te postati rahlije i mekše.
5. Nakon toga odaberite način "Pečenje" na 50 minuta. Kad program završi, otvorite poklopac i izvadite kruh iz zdjele te ga okrenite naopako. Vraćamo kruh u multivarker i pečemo ga s druge strane u istom načinu pečenja još 20 minuta. Gotov kruh ne vadimo odmah iz zdjele, već ga ostavimo da odstoji u nepovezanom otvorenom multicookeru deset do petnaest minuta. Zatim izvadite štrucu i prebacite je na rešetku da se ohladi.

Dobar tek!

Kako skuhati ukusan kruh s kefirom u sporom štednjaku

Odavno je primijećeno da kruh od kefira ima spužvastu i prozračniju teksturu od opcija na vodi ili mlijeku. Okus mrvice je nježan, sa laganom, nježnom kiselinom, kora je zlatno rumena. Radi praktičnosti, preporučujemo da tijesto ostavite za pripremu izravno u zdjeli, prethodno ga namazavši biljnim uljem. Nakon što je tijesto povećalo volumen, zdjelu odmah stavljamo u multivarku i počinjemo peći.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 15 minuta. ne uzimajući u obzir vrijeme za dizanje tijesta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Kefir - 1 žlica.
• Kiselo vrhnje - 150 gr.
• Maslac - 3 žlice
• Granulirani šećer - 3 žlice
• Sol - ½ žličice
• Suhi kvasac - 1 žličica
• Pšenično brašno - 200-300 gr.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Postupak kuhanja:

1. Zagrijavamo kefir u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku na toplu temperaturu. Otopite maslac dok ne postane tekuć. U zdjeli pomiješajte kefir, kiselo vrhnje, otopljeni maslac, granulirani šećer i sol.
2. U dobivenu smjesu ulijte suhi kvasac i dobro promiješajte da se granule otope. Ostavimo smjesu petnaest do dvadeset minuta na toplom mjestu.
3. Prosijte brašno i dodajte ga u tijesto za kefir. Tijesto počinjemo mijesiti najprije rukama, a zatim prelazimo na ručno gnječenje. Gotovo tijesto treba biti prilično mekano, lagano zadržavajući oblik. Kako ne biste pogriješili s konačnom konzistencijom, bolje je dodati brašno u dijelovima.
4. Podmažite posudu za kuhanje s više kuhala biljnim uljem. Na dno možete postaviti i krug nauljenog pergamenta. Zamiješeno tijesto stavite u zdjelu, pokrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto radi provjere. Za sat i pol masa bi se trebala povećati i postati rahla. Stavite zdjelu s dizanim tijestom u multicooker, zatvorite poklopac i odaberite način "Pečenje" pedeset minuta. Nakon trideset pet minuta okrenite kruh i vratite ga u posudu za pečenje s druge strane. Proizvod pečemo do kraja programskog vremena.
5. Kad program završi, isključite multicooker, otvorite poklopac, ali kruha ne dobivamo. Ostavite da stoji u ovom položaju deset do petnaest minuta, kako bi kora lakše silazila sa stijenki zdjele. Zatim izvadite štrucu i prebacite je na rešetku da se ohladi.

Dobar tek!

Jednostavan način za pripremu domaćeg kruha s vodom u sporom štednjaku

Vrlo ukusan kruh po jednostavnom receptu. Zamijesimo tijesto bezoparnom metodom, što skraćuje vrijeme kuhanja. Provjera tijesta vrši se izravno u zdjeli za više kuhala - to je prikladno i ne zahtijeva nikakve manipulacije s prijenosom tijesta.Bliže kraju pečenja okrenite kruh - tako će se sa svih strana pojaviti zlatno smeđa kora. Gotov kruh ima labavu, nježnu mrvicu i gustu koricu. Ovo je izvrsna baza za sendviče - na kriški ukusnog aromatičnog kruha svi proizvodi se otkrivaju u najboljem izdanju.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 15 minuta. ne uzimajući u obzir vrijeme za dizanje tijesta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Brašno - 600 gr.
• Voda - 350 ml.
• Granulirani šećer - 1,5 žličice
• Prstohvat soli.
• Suhi kvasac - 1,5 žličice
• Biljno ulje za tijesto - 3 žlice.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Postupak kuhanja:

1. Prosijte petsto grama brašna u široku zdjelu. Ostatak navedene količine otići će za izlijevanje tijekom gnječenja. U brašno uspite sol, granulirani šećer i suhi kvasac. Lagane sastojke promiješajte tako da se međusobno ravnomjerno rasporede.
2. Suhoj smjesi dodajte biljno ulje bez mirisa i ulijte vodu zagrijanu na temperaturu od trideset pet do četrdeset stupnjeva.
3. Tijesto počinjemo mijesiti najprije rukama, a zatim prelazimo na ručno gnječenje. Dok mijesite rukama, dodajte preostalo brašno. Ako su vam ruke ljepljive, namažite dlanove biljnim uljem.
4. Gotovo tijesto treba biti prilično mekano, ali opružno i dobro zadržati oblik. Razvaljamo ga u kuglu.
5. Podmažite posudu za kuhanje s više kuhala biljnim uljem. Na dno možete staviti i krug nauljenog pergamenta - to će pojednostaviti postupak uklanjanja poluproizvoda za kasnije okretanje. Zamiješeno tijesto stavite u zdjelu, pokrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto radi provjere. Za sat i pol masa bi se trebala primjetno povećati u veličini. Stavili smo zdjelu s dizanim tijestom u multicooker, zatvorili poklopac i pritisnuli način "Pečenje" pedeset minuta. Nakon tog vremena izvadimo kruh iz zdjele, okrenemo ga i vratimo u multikuhač za pečenje s druge strane. Proizvod pečemo još 20 minuta s istim programom.
6. Kad program završi, isključite aparat, otvorite poklopac i izvadite kruh. Preporučljivo je da se proizvod ohladi na rešetki - to ne stvara kondenzaciju, a kora će ostati gusta.
7. Gotov kruh ukusan je s bilo kojim dodacima, a savršeno će nadopuniti svako jelo.

Dobar tek!