Khachapuri sa sirom - 10 recepata za khachapuri u tavi, u pećnici

Klasičan recept za khachapuri sa sirom u tavi

Brzo i jednostavno možete kuhati khachapuri u tavi. Zahvaljujući siru, jelo će izaći sočno i aromatično. Isprobajte recept za doručak ili obrok.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Obroci - 2

• 
  Prvo sjedinite jaja s kefirom. Protresite ih dok ne postanu glatki.
• 
  U tekuću masu dodajte sireve. Mogu se ribati, ručno lomiti ili usitniti. Po vašem nahođenju.
• 
  Zatim dodajte sjeckano začinsko bilje, sol, crni papar i prosijte brašno. Pjenasto miješajte sadržaj dok ne nestane grudica.
• 
  Zagrijte tavu na maslacu. Ulijte tijesto u njega i pržite ispod poklopca na umjerenoj vatri. Sa svake strane trajat će oko 3-5 minuta.
• 
  Gotovo jelo izvadimo iz tave, izrežemo i poslužimo do stola!

Khachapuri sa sirom u pećnici kod kuće

Domaći khachapuri sa sirom u pećnici pomoći će raznolikosti i uljepšati vaš stol za blagovanje. Jelo ispada vrlo zadovoljavajuće i sočno. Može se poslužiti samostalno ili kao dodatak toplim juhama.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Brašno - 400 gr.
• Mlijeko - 1 žlica.
• Maslac - 2 žlice
• Suhi kvasac - 1 žličica
• Sol - 1 žličica
• Šećer - 1 žličica
• Biljno ulje - 1 žlica
• Suluguni sir - 500 gr.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice
• Jaje - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Prosijte brašno i dodajte mu kvasac, sol i šećer. Promiješati.
2. Toplo mlijeko posebno pomiješajte s otopljenim maslacem. Zatim postepeno ulijevajte suhu smjesu ovdje.
3. Masu umutiti pjenjačom. Dodamo i biljno ulje.
4. Zamijesite tijesto rukama u glatku i meku kuglu. Ostavimo proizvod ispod filma na toplom mjestu 30-40 minuta.
5. Pripremimo nadjev. Da biste to učinili, promiješajte naribani suluguni s dvije žlice kiselog vrhnja. Dvije žlice naribanog sira ostavite netaknutima.
6. Kad se tijesto digne, podijelite ga na četiri jednake grudvice.
7. Svaku grudicu razvaljajte u tanki, uredan krug.
8. Punjenje stavite u sredinu svake šalice.
9. Rubove tijesta nježno zamotajte u "vrećicu".
10. Odrežite vrh "vrećice", a ostatak razvaljajte u tanki kolač. Punjenje ne smije biti vidljivo.
11. Vrh svakog takvog kolača prekrijte umućenim jajetom i pospite ostacima naribanog sulugunija. Blanke pečemo 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
12. Rumeni kačapuri sa sirom izvadimo iz pećnice i poslužimo. Spreman!

Kako napraviti ukusne khachapuri sa sirom i svježim sirom

Bujni i izdašni kačapuri mogu se pripremiti s nadjevom od sira i svježeg sira. Ukusno jelo može se poslužiti samo ili kao međuobrok. Oduševite svoje najmilije originalnim kulinarskim rješenjem.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 8

Sastojci:

• Kefir - 1 žlica.
• Jaje - 1 kom.
• Brašno - 2 žlice.
• Sol - 1 žličica
• Soda - ½ žličice
• Biljno ulje - za prženje.

Za punjenje:

• Sir - 200 gr.
• Svježi sir - 200 gr.
• Maslac - 2 žlice
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Brašno pomiješajte s kefirom, razbijte jaje i dodajte sol i sodu. Zamijesite tijesto do guste i glatke grudice.
2. Dok se tijesto odmara, krenimo s pripremom nadjeva. Sir utrljajte u duboku zdjelu i dodajte mu dvije žlice maslaca.
3. Na sir smo rasporedili svježi sir, sol i papar. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
4. Podijelite tijesto na 8 jednakih komada. Svaku od njih lagano umijesite.
5. Svaki dio razvaljajte u tanki sloj. Na sredinu stavite 2-3 žlice nadjeva i zatvorite ga rubovima. Lagano šamarite debele kolače rukama.
6. Zagrijte tavu s biljnim uljem i svaki kolač redom pržite s obje strane 2-3 minute. Jelo možete ispeći i u pećnici.
7. Khachapuri sa sirom i svježim sirom poslužuju se topli ili ohlađeni. Dobar tek!

Nježni i mekani kačapuri na kefiru sa sirom

Khachapuri sa sirom na tijestu od kefira ispada nježan i mekan. Tortilja koja zalogaja može poslužiti kao predjelo tijekom obiteljskog obroka. Kućni ljubimci će to cijeniti!

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 3

Sastojci:

• Brašno - 2 žlice.
• Kefir - 1 žlica.
• Jaje - 2 kom.
• Sol - 1 žličica
• Soda - 0,5 žličice
• Biljno ulje - 1 žlica
• Suluguni sir - 120 gr.
• Feta sir - 120 gr.

Postupak kuhanja:

1. Brašno prosijte zajedno sa sodom i solju. U smjesu razbijte jaje i prelijte kefirom. Sastojke dobro promiješajte dok ne dobijete homogeno tijesto.
2. Dvije vrste sira istrljajte odvojeno. Zatim ih dobro promiješajte zajedno.
3. Podijelite tijesto za kefir na jednake komade i razvaljajte ih u tanke krugove. Od sira oblikujemo kuglice i stavljamo ih u sredinu razvaljanog tijesta.
4. Spojimo rubove tijesta, tvoreći oblik vrećice.
5. Zatim pritisnemo ovu vrećicu i nježno je razvaljamo da napravimo pahuljastu punjenu tortu.
6. Khachapuri pečemo 20 minuta na 180 stupnjeva. Zatim izvadimo i serviramo jelo na stol toplo ili toplo.

Domaći lisnati kačapuri sa sirom

Khachapuri od lisnatog tijesta sa sirom iznenađuje svojom jednostavnošću pripreme i izvornim okusom. Jelo izlazi hrskavo i blago suho samo izvana. Unutra se nalazi sočan i aromatičan fil.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Lisnato tijesto - 1 kom.
• Tvrdi sir - 120 gr.
• Meki sir - 120 gr.
• Jaje - 2 kom.

Postupak kuhanja:

1. Gotovo lisnato tijesto odmrznite unaprijed na sobnoj temperaturi. Razvaljajte ako je potrebno. Zatim izrežite uredan krug iz proizvoda.
2. Naribamo dva sira i promiješamo ih s jednim kokošjim jajetom. Zatim ravnomjerno rasporedite ovaj nadjev po krugu od lisnatog tijesta.
3. Od izrezanih komada tijesta oblikujemo kuglu i razvaljamo je u tanki krug, kojim zatvaramo svoj nadjev. Lagano pritisnite rubove prema dolje kako bi se podloga i vrh dobro zalijepili.
4. Pažljivo izrežite jelo na jednake komade.
5. Razmutite drugo jaje i njime pažljivo premažite vrh khachapurija. Radni komad šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 25 minuta.
6. Kačapuri od lisnatog tijesta sa sirom je spreman! Poslužite toplo.

Jednostavan i ukusan recept za khachapuri od kvasnog tijesta sa sirom

Khachapuri iz kvasnog tijesta izlazi pahuljast i mekan. Nježno punjenje sa sirom učinit će jelo još sočnijim i apetitnijim. Može se poslužiti kao međuobrok.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Brašno - 2 žlice.
• Voda - 1,5 žlice.
• Suhi kvasac - 30 gr.
• Sol - 1 žlica
• Meki sir - 200 gr.
• Majoneza - 2 žlice
• Crni mljeveni papar - 0,5 žličice
• Češnjak - 2 češnja.
• Biljno ulje - 3 žlice

Postupak kuhanja:

1. Brašno prosijte u duboku zdjelu.
2. Brašnu dodajte sol i suhi kvasac. Sastojke promiješajte.
3. U suhu smjesu dodajte hladnu prokuhanu vodu i biljno ulje. Tijesto dobro zamijesite u čvrstu kuglu i ostavite 40 minuta.
4. Za nadjev, meki sir naribajte na krupno ribež i sjedinite s mljevenim crnim paprom, majonezom i nasjeckanim režnjevima češnjaka.
5. Kad tijesto nadođe, podijelite ga na male, ujednačene komade. Svaku razvaljamo u tanki krug, na sredinu na koji rasporedimo nadjev od sira.
6. Napunjeno tijesto presavijamo u čvrstu omotnicu. Zatim praznine stavimo na lim za pečenje i pečemo 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
7. Khachapuri s kvascem sa sirom izvadimo iz pećnice. Stavite na porcije i poslužite. Spreman!

Brzi recept za lijeni kačapuri sa sirom u tavi

Brza opcija za obilan domaći međuobrok su lijeni khachapuri sa sirom u tavi. Originalno jelo ugodno će iznenaditi vas i vašu obitelj nježnim okusom i apetitnim izgledom.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Brašno - 4 žlice
• Kiselo vrhnje - 3 žlice
• Jaje - 2 kom.
• Sir - 200 gr.
• Prašak za pecivo - ½ žličice
• Sol - 1 prstohvat
• Crni mljeveni papar - 1 prstohvat.
• Zeleni - izborno.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Prvo sir prolazimo kroz krupno ribanje. Promiješajte proizvod u dubokoj zdjeli.
2. U sir dodajte tri žlice kiselog vrhnja. Najbolje je koristiti mastan i gust proizvod.
3. Zatim ovdje razbijemo dva kokošja jaja.
4. Proizvode posolite, popaprite i nasjeckajte začinsko bilje.
5. Sadržaj temeljito promiješajte žlicom.
6. Prosijte brašno i dodajte prašak za pecivo.
7. Ponovno promiješajte proizvod dok ne postane gladak.
8. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Dobiveno tijesto ravnomjerno rasporedite.
9. Pržite na umjerenoj vatri s obje strane dok se ne pojavi svijetla kora.
10. Lopaticom izvadite posudu iz posude.
11. Izrežite na komade i poslužite. Lijeni khachapuri sa sirom u tavi su spremni!

Korak po korak recept za pripremu lavash khachapurija sa sirom

Izvorni način kuhanja khachapurija sa sirom je u tavi na bazi tankog lavaša. Jelo izlazi hrskavo, sa sočnim apetitnim nadjevom. Može se poslužiti za doručak, ručak i večeru.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Tanki lavaš - 2 kom.
• Suluguni sir - 200 gr.
• Sirni sir - 180 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Kefir - 150 ml.
• Maslac - 1 žlica
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Suluguni utrljati na krupno ribež. Sirnu masu zgnječite vilicom. Kombiniramo oba proizvoda u zajedničkom tanjuru.
2. U posebnoj zdjeli istucite jaje s kefirom, solju i paprom.
3. Zatim tavu premažite maslacem. Na njega smo u dva sloja rasporedili tanki pita kruh tako da mu rubovi vise.
4. Ravnomjerno rasporedite nadjev po pita kruhu i prelijte ga smjesom od jaja i kefira.
5. Čvrsto zatvorite nadjev rubovima pita kruha. Kuhajte na umjerenoj vatri oko 10 minuta.
6. Pažljivo izvadite khachapuri iz pita kruha sa sirom iz tave, podijelite na porcije i poslužite.

Ukusni domaći khachapuri s jajetom i sirom u pećnici

Khachapuri sa sirom i jajima, kuhani u pećnici, ispadaju nevjerojatno ukusni i zalijevaju usta. Jelo se može poslužiti za doručak, ali i nadopuniti blagovaonski stol.

izdašno kavkasko jelo.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Brašno - 2,5 žlice.
• Voda - 300 ml.
• Mlijeko - 100 ml.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Jaje - 1 kom.
• Šećer - 1 žličica
• Sol - žličica
• Suhi kvasac - 7 gr.

Za punjenje:

• Jaje - 6 kom.
• Meki sir - 500 gr.
• Maslac - 100 gr.

Postupak kuhanja:

1. U tanjur ulijte 50 ml toplog mlijeka. Dodamo mu šećer i kvasac. Promiješajte i ostavite 10 minuta.
2. Nakon 10 minuta kvasac će dati reakciju pa u njih možete prosijati brašno. Dodamo i sol, biljno ulje, vodu i preostalo mlijeko. Tijesto dobro zamijesite i ostavite sat vremena sa strane na toplom mjestu.
3. Kad tijesto "sazri" podijelite ga na 6 jednakih dijelova. Lagano ih gnječimo rukama.
4. Za nadjev, sir utrljajte na krupno ili srednje ribež.
5. U sir dodajte otopljeni maslac i dobro promiješajte.
6. Vraćamo se na test. Svaki mali komad razvaljajte u glatku okruglu tortu.
7. Savijte kolače po rubovima u oblik "čamca".
8. Pažljivo rasporedite punjenje unutar svakog proizvoda.
9. Šaljemo radni komad da se peče u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva 20 minuta.
10. Nakon 20 minuta dobivamo naše "brodove". U nadjevu napravimo udubljenje i razbijemo jaje u njega.
11. Jelo s jajetom pečemo još 1-2 minute.
12. Vruće khachapuri s jajetom i sirom izvadimo iz pećnice i poslužimo. Spreman!

Klasičan recept za khachapuri s adjarskim sirom

Pravi adjarski khachapuri nije teško skuhati kod kuće. Tijesto ispada mekano i pahuljasto, a nadjev je apetit i aromatičan. Oduševite svoje domaće ljude obilnim kavkaskim jelom.

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Vrijeme kuhanja: 26 minuta

Obroci - 7

Sastojci:

• Voda - 120 ml.
• Mlijeko - 120 ml.
• Jaje - 1 kom.
• Brašno - 400 gr.
• Sol - 1 prstohvat
• Šećer - 2 žličice
• Suhi kvasac - 7 gr.

Za punjenje:

• Jaje - 10 kom.
• Suluguni sir - 300 gr.

Postupak kuhanja:

1. Pomiješajte mlijeko i vodu u dubokoj posudi. Hrana bi trebala biti topla. U to dodajte suhi kvasac, promiješajte i ostavite 15-20 minuta.
2. Gotovo tijesto izlijte u zdjelu. Ovdje razbijamo jaje i počinjemo prosijati brašno.
3. Dodajte sol i šećer. Temeljito zamijesite tijesto rukama, pa ga ostavite na toplom mjestu 40-60 minuta.
4. Nakon nekog vremena tijesto će narasti i značajno povećati volumen.
5. Zatim pripremamo punjenje. Suluguni utrljati na krupno ribež. Pomiješajte sir s dva kokošja jaja.
6. Podijelite tijesto na 7 jednakih dijelova. Svaki razvaljamo u slojeve ovalnog oblika. Na tijesto stavite nadjev.
7. Rubove svakog ovala ugurajte u oblik čamca. Tijesto pokriti umućenim jajetom.
8. Jelo pečemo 20 minuta na 180 stupnjeva. Zatim razbijte pileće jaje u svaki čamac i nastavite peći još 4-6 minuta.
9. Adjarski khachapuri spreman! Poslužite vruće.