Goveđa jetra u kiselom vrhnju s lukom u tavi - 5 recepata korak po korak

Jela od goveđe jetre zauzimaju važno mjesto u kulinarskom poslu. Proizvod se odlikuje nutritivnim i korisnim svojstvima. Najčešće se prži u tavi s aromatičnim povrćem i umakom. Ova je opcija savršena za kućne ručkove ili večere. Uzmite u obzir 5 recepata za kuhanje jetre s detaljnim opisom.

Goveđa jetra u umaku od vrhnja s lukom u tavi

Hranjiva goveđa jetra savršeno se slažu s lukom. Hranu možete pržiti u kiselom vrhnju, što će je učiniti mekšom i nježnijom. Jednostavna kulinarska ideja prikladna za jelovnik za kućnu večeru.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 6

• 
  Jetru operemo i narežemo na komade srednje veličine. Ogulite luk.
• 
  Zatim luk narežemo na bilo koji prikladan način.
• 
  Pripremljenu jetru temeljito uvaljajte u brašno.
• 
  Goveđi proizvod rasporedimo u tavu s uljem i pržimo dok se ne promijeni nijansa.
• 
  Ovome dodajte nasjeckani luk. Promiješajte, posolite i pospite začinima. Kuhajte 10-15 minuta.
• 
  Sadržaj prelijte kiselim vrhnjem i ostavite na laganoj vatri još 15 minuta.
• 
  Vruću jetru s lukom stavite na tanjure s prilogom i poslužite. Spreman!

Goveđa jetra pirjana u vrhnju s lukom i mrkvom

Izvrsna ideja za hranjiv i zdrav domaći obrok je jetra pržena u vrhnju s lukom i mrkvom. Jelo će vas iznenaditi svojom svijetlom aromom i jedinstvenim okusom. Poslužite uz svoje omiljene priloge!

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Goveđa jetra - 1,2 kg.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Senf - 1 žličica
• Brašno - 1 žlica
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Pripremit ćemo potrebne proizvode za prženje. Goveđu jetru operemo pod vodom, očistimo je od gornjeg filma.
2. Luk nasjeckajte, a mrkvu sitno naribajte. Pržite povrće na biljnom ulju dok ne omekša.
3. Pripremljenu jetru narežemo na male komade i pošaljemo u prženje povrća.
4. Promiješajte hranu i dodajte sol i začine. Kuhajte 10-15 minuta.
5. Trenutno kombiniramo vrhnje, senf i brašno u zajedničkom tanjuru. Temeljito promiješajte.
6. U ukupnu masu ulijte umak od vrhnja. Smanjujemo vatru.
7. Jelo pirjamo oko 15 minuta.
8. Mirisna jetra u kiselom vrhnju je spremna. Poslužite uz prilog!

Sočna goveđa jetra u kiselom vrhnju s lukom i gljivama

Ukusan način kuhanja goveđe jetre je s dodatkom gljiva i povrća. Završni dodir domaćeg jela bit će nježni umak od vrhnja. Poslužite večeru uz prilog!

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Goveđa jetra - 500 gr.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Škrob - 2 žlice
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Goveđu jetru temeljito operite, uklonite film i narežite na tanke trake.
2. Ponovno isperite proizvod pod vodom. Ostavimo u cjedilu dok se voda ne ocijedi.
3. Luk nasjeckajte i ispržite u tavi dok ne postane proziran.
4. Ovome dodajte sitno naribanu mrkvu i nasjeckane gljive.Pržimo proizvode dok se ne skuhaju.
5. Pripremljene komade jetre skuhajte u škrobu.
6. Ponovno premještamo proizvod u cjedilo i otresamo ga od viška suhog sastojka.
7. Pržite proizvod dok ne porumeni u biljnom ulju. Posolite i dodajte začine sadržaju.
8. Prženu jetru kombinirajte s gljivama i povrćem. Ovdje ulijte kiselo vrhnje, promiješajte i pirjajte oko 10 minuta.
9. Nježna i sočna goveđa jetra s gljivama i povrćem je spremna. Položite jelo i poslužite!

Kako skuhati ukusnu goveđu jetru s kiselim vrhnjem, lukom i češnjakom?

Mirisna goveđa jetra izlazi s dodatkom luka i češnjaka. Jelo pripremite kod kuće u kiselom vrhnju. Hranljiva poslastica dobro se slaže s mnogim prilozima i savršena je za stol za večeru.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Goveđa jetra - 0,5 kg.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Češnjak - 5 češnja.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni luk - za posluživanje.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Pržite hranu dok se aroma ne pojavi u biljnom ulju.
2. Opranu goveđu jetru narežite na tanke trakice. Uranjamo u tavu.
3. Pržite masu oko 10 minuta i dodajte kiselo vrhnje. Promiješati.
4. Jelo pospite solju i crnim paprom. Kuhajte na laganoj vatri oko 15-20 minuta.
5. Vruće, obilno jelo stavite na tanjure zajedno s prilogom i nadopunite nasjeckanim zelenim lukom. Spreman!

Mekana i nježna goveđa jetra u umaku od brašna, vrhnja i luka

Posebno nježna goveđa jetra izlazi kad se kuha u umaku ili vrhnju i brašnu. Šareno jelo idealno je za posluživanje uz prilog za ručak ili večeru. Uživajte u hranjivoj poslastici za cijelu obitelj.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Goveđa jetra - 0,5 kg.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Zelje po ukusu.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice
• Senf - 0,5 žličice
• Brašno - 1 žlica
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Luk narežite na male kockice. Mrkvu natrljajte na sitno rende. Stavite povrće u tavu s maslacem.
2. Pržite hranu dok ne omekša.
3. Goveđu jetru operemo i narežemo na male komadiće. Sastojak šaljemo na prženje povrća.
4. U to vrijeme pomiješajte brašno sa vrhnjem i senfom. Miješajte masu dok grudice ne nestanu.
5. Pržite jetru s povrćem oko 15 minuta.
6. Zatim u masu uronimo umak od vrhnja.
7. Ulijte malo vode i promiješajte sadržaj.
8. Jelo po ukusu posolite i začinite.
9. Zatim položite nasjeckano zelje.
10. Masu pirjajte na laganoj vatri još 10-15 minuta i maknite sa štednjaka.
11. Vruće jelo podijelite na porcije i poslužite uz prilog!