Fettuccine - 10 recepata s fotografijama korak po korak

Fettuccine je vrsta talijanske tjestenine u obliku tankih, ravnih traka tijesta. Ovi se proizvodi od brašna brzo pripremaju i odlično pristaju uz meso i ribu. Prikupili smo 10 originalnih recepata za fettuccine koji će vam pomoći da bolje upoznate ovo ukusno jelo.

Fettuccine s gljivama u kremastom umaku

Nitko ne može odoljeti aromi gljiva i vrhnja. Osim što se sama tjestenina s fettuccinom pokazala vrlo nježnom, s gljivama i vrhnjem, okus ovog jela premašuje sva očekivanja.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

• 
  Češnjak ogulite i nasjeckajte. Zagrijte maslinovo ulje i maslac u loncu s teškim dnom, češnjak pržite 1-2 minute.
• 
  Šampinjone narežite na male kriške.
• 
  Stavite gljive u lonac, dodajte grančicu ružmarina i kuhajte na umjerenoj vatri 5 minuta.
• 
  Zatim dodajte vrhnje i pustite da zavrije.
• 
  Pileće jaje razbijte u zdjelu, umutite i dodajte u lonac. stalno miješajte sadržaj posude kako se ne bi zgrudalo.
• 
  Sir naribati na sitno ribež, sipati u lonac i miješati dok se ne otopi. Zatim popaprite kremasti umak i začinite solju po ukusu.
• 
  Fettuccine skuhajte u puno vode dok ne omekša. U zagrijanoj tavi pomiješajte umak i tjesteninu, pržite 2-3 minute i poslužite.

Dobar tek!

Fettuccine s pilećim fileom u kremastom umaku

Fettuccine s piletinom u kremastom umaku jedna je od najpopularnijih tjestenina u Rimu. Tradicionalno za njegovu pripremu koriste rezance izrađene od samih sebe. Jelo se pokazalo vrlo nježnim i ukusnim.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Fettuccine - 200 gr.
• Pileći file - 300 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Biljno ulje - 3 žlice
• Za umak od vrhnja:
• Maslac - 10 gr.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba
• Sir - 30 gr.
• Krema - 200 ml.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zelje - za posluživanje.

Postupak kuhanja:

1. Filete isperite, obrišite papirnatim ručnicima i narežite na male kockice.
2. U tavu ulijte malo maslinovog ulja, zagrijte ga i pržite meso do zlatno smeđe boje, 2 minute sa svake strane, posolite i začinite po ukusu.
3. Šampinjone narežite na ploške i dodajte piletini, pržite 4-5 minuta.
4. Fettuccine skuhajte u puno vode dok ne omekša. Zatim ispustite vodu i dodajte žlicu maslinovog ulja u pastu, promiješajte.
5. Pripremite umak. U tavi otopite maslac, pa u njemu popržite sitno sjeckani luk dok ne postane proziran.
6. Zatim dodajte vrhnje i zagrijte. Ne čekajući da zakuha, u tavu dodajte piletinu i gljive, dodajte naribani sir. Dodajte nasjeckani češnjak, sol i papar po ukusu.
7. Zatim u kremasti umak stavite fettuccine, promiješajte, pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Dobar tek!

Fettuccine tjestenina sa škampima u kremastom umaku

Nevjerojatno jelo po svom izgledu i okusu. Tjestenina Fettuccine sa škampima u kremastom umaku ukrasit će svaki svečani stol. Unatoč svojoj sofisticiranosti, tjestenina se priprema vrlo brzo i jednostavno.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Fettuccine - 200 gr.
• Krema - 150 ml.
• Škampi - 500 gr.
• Luk - 0,5 kom.
• Češnjak - 1 zub
• Maslinovo ulje - 1 žlica
• Peršin - 5 gr.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Parmezan po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak. Zagrijte maslinovo ulje u tavi, u njemu popržite luk i češnjak dok ne omekšaju.
2. Zatim u tavu dodajte oguljene kozice, posolite i začinite po ukusu.
3. Zatim ulijte vrhnje, prokuhajte, dodajte sjeckano začinsko bilje, poklopite i odmah skinite s vatre.
4. Skuhajte fettuccine u slanoj vodi, pa dodajte u posudu i promiješajte.
5. Vruće jelo pospite naribanim parmezanom i poslužite.

Dobar tek!

Kako napraviti ukusnu fettuccine tjesteninu s lososom i vrhnjem?

Fettuccine se može nadopuniti ne samo različitim vrstama mesa, već i gljivama, škampima, pa čak i lososom. Malo bi tko odbio tako ukusno i hranjivo jelo. Fettuccine s lososom jelo je restoranskog kvaliteta koje se može pripremiti kod kuće.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Fettuccine - 250 gr.
• Losos - 400 gr.
• Sol po ukusu.
• Maslinovo ulje - 1 žlica
• Maslac - 20 gr.
• Češnjak - 2 zuba
• Krema - 1 žlica.
• Majčina dušica - 2 grane.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Parmezan - za posluživanje.

Postupak kuhanja:

1. File lososa odvojite od kože i narežite na kockice.
2. U zagrijanu tavu ulijte maslinovo ulje, stavite komade lososa i pržite 5-6 minuta, lagano miješajući lopaticom. Zatim dodajte mljeveni češnjak i promiješajte.
3. Zatim dodajte maslac i majčinu dušicu te miješajte dok se maslac potpuno ne otopi.
4. Zatim ulijte vrhnje, umak zakuhajte, začinite solju i začinite po ukusu, promiješajte i maknite s vatre.
5. Skuhajte fettuccine prema uputama na pakiranju.
6. Tjesteninu možete prvo dodati u tavu za umake, promiješati, posuti sirom i poslužiti. Ili posložite fettuccine po zdjelicama, dodajte losos s umakom od vrhnja i naribani sir.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za fettuccine sa šunkom u kremastom umaku

Kušajte jedno od najpopularnijih talijanskih jela. Fettuccine je ravan, domaći rezanci koji se može poslužiti s raznim preljevima i umacima. Opcija umaka od šunke i vrhnja jedna je od najjednostavnijih i pristupačnijih.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 3-4.

Sastojci:

• Fettuccine - 450 gr.
• Šunka - 200 gr.
• Krema - 200 ml.
• Pšenično brašno - 2 žlice
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Maslac - 60 gr.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Češnjak u prahu po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Fettuccine skuhajte u slanoj vodi, a zatim ocijedite u cjedilo i ocijedite.
2. Šunku ogulite i sitno nasjeckajte. Pržite ga na maslinovom ulju do svijetlo zlatno smeđe boje. Zatim žlicom s prorezom izvadite šunku iz tave.
3. U tavi otopite maslac, dodajte vrhnje, brašno, sol, crni papar i sušeni češnjak po ukusu, promiješajte. Zatim dodajte naribani sir i zagrijte umak dok se sir ne otopi.
4. Umak dodajte šunku, promiješajte.
5. Zatim dodajte fettuccine, pomiješajte s umakom i zagrijte na laganoj vatri 1-2 minute. Po želji pospite fettuccine od šunke u kremastom umaku s nasjeckanim začinskim biljem.

Dobar tek!

Korak po korak recept za fettuccine s plodovima mora u vrhnju

Iz talijanske kuhinje možete posuditi mnoge recepte za zanimljiva i ukusna jela. Na primjer, fettuccine s plodovima mora u kremastom umaku. Iako se jelo priprema vrlo brzo, odličnog je okusa.

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Plodovi mora - 350 gr.
• Krema - 200 ml.
• Fettuccine - 180 gr.
• Parmezan - 70 gr.
• Češnjak - 2 zuba
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Origano po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Maslinovo ulje - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Češnjak ogulite, nasjeckajte i pržite na maslacu 1-2 minute.
2. Zatim u tavu dodajte škampe i vrhnje, posolite i začinite sastojke po ukusu.
3. Kuhajte na laganoj vatri dok vrhnje ne zavrije.
4. Zatim dodajte naribani sir, promiješajte i maknite s vatre.
5. Skuhajte fettuccine sa slanom vodom, bacite u cjedilo, zatim dodajte žlicu maslinovog ulja, promiješajte. Fettuccine podijelite na tanjure, dodajte kremasti umak od morskih plodova i poslužite.

Dobar tek!

Fettuccine s piletinom i gljivama kod kuće

Fettuccine s piletinom i gljivama siguran je ulog za brzi ručak ili večeru. Ovo jelo uvijek možete nadopuniti biljem ili sušenim rajčicama.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Fettuccine - 250 gr.
• Pileći file - 400 gr.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Krema - 200 ml.
• Maslinovo ulje - za prženje.
• Začin tjestenine po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pileći file operite, obrišite papirnatim ručnicima, narežite na trakice i pržite na maslinovom ulju dok ne omekša.
2. Šampinjone narežite na ploške, dodajte ih piletini i pržite dok tekućina ne ispari.
3. Zatim ulijte vrhnje, dodajte začine, promiješajte i dovedite vrhnje do vrlo vrućeg stanja.
4. Skuhajte fettuccine prema uputama na pakiranju. Gotovu tjesteninu stavite u tavu, promiješajte.
5. Poslužite vrući fettuccine od piletine i gljiva.

Dobar tek!

Jednostavan i brz recept za fettuccine s mljevenim mesom

Kad bi se tjestenina u Italiji kuhala na mornarski način, onda bi se ovo jelo zvalo fettuccine s mljevenim mesom. Tjestenina fettuccine toliko je nježna i tanka da se može skuhati za nekoliko minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 500 gr.
• Luk - 1 kom.
• Krema - 200 ml.
• Sol po ukusu.
• Maslinovo ulje - 2 žlice
• Fettuccine - 400 gr.

Postupak kuhanja:

1. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
2. Na maslinovom ulju popržite luk dok ne omekša, pa dodajte mljeveno meso, promiješajte ga lopaticom kako ne bi bilo velikih grudica i soli po ukusu. Mljeveno meso pržite dok ne omekša.
3. Zatim ulijte vrhnje i nastavite kuhati 5-7 minuta.
4. Fettuccine skuhajte u slanoj vodi i bacite u cjedilo.
5. Na tanjure rasporedite fettuccine, dodajte kremasti umak od mljevenog mesa i poslužite.

Dobar tek!

Ukusni fettuccine od škampa s umakom od pesto

Mnogi ljudi vole tjesteninu ne samo zbog njenog ukusnog okusa, već i zbog brzine pripreme. Za nekoliko minuta na stolu ćete imati ukusno jelo - fettuccine s umakom od škampa i pesto.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Fettuccine - 250 gr.
• Škampi - 200 gr.
• Krema - 400 ml.
• Parmezan - 20 gr.
• Maslac - 10 gr.
• Pesto umak - 30 gr.
• Bosiljak - 2 gr.

Postupak kuhanja:

1. Kozice ogulite.
2. U tavi otopite maslac, dodajte sol i crni papar.
3. Zatim dodajte pesto umak i vrhnje te promiješajte.
4. Zatim u umak stavite škampe, pirjajte ih s umakom 5-7 minuta. Za to vrijeme umak će se malo zgusnuti.
5. Fettuccine skuhajte u slanoj vodi i bacite u cjedilo.
6. Stavite fettuccine na pladanj, pospite ih kremastim umakom i škampima, pospite naribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem.

Dobar tek!

Koliko je jednostavno i ukusno pripremiti fettuccine s povrćem?

Kad tikvice i rajčice počnu sazrijevati u vrtu, vrijeme je za kuhanje fettuccina s povrćem. Ovo lagano jelo hrani i ne opterećuje želudac, može se pripremiti i za ručak i za večeru.

Vrijeme za kuhanje: 35 minuta

Vrijeme za kuhanje: 35 minuta

Porcije: 2.

Sastojci:

• Fettuccine - 200 gr.
• Biljno ulje - 3 žlice
• Grah šparoge - 200 gr.
• Rajčice - 2 kom.
• Maslac - 30 gr.
• Gljive - 200 gr.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba
• Bugarski papar - 2 kom.
• Zelje po ukusu.
• Sir - 150 gr.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. U zagrijanu posudu ulijte biljno ulje i dodajte mu komadić maslaca. Zatim dodajte nasjeckani luk i češnjak, pržite 3-4 minute.
2. Zatim položite mahune šparoga i gljive.
3. Zatim dodajte naribane tikvice i nasjeckanu papriku. Kuhajte 5 minuta.
4. Rajčice narežite na kockice i dodajte u tavu, nastavite pržiti 3-4 minute.
5. Zatim dodajte sir i začinsko bilje. Prženje posolite i začinite po ukusu, promiješajte.
6. Skuhajte fettuccine dok ne omekša, ocijedite vodu, stavite u posudu i promiješajte.
7. Poslužite vrući fettuccine s povrćem.

Dobar tek!