Pita od kvasca od jabuka-8 recepata za pećnicu korak po korak

Pite s tijestom od kvasca nisu uzalud jedne od najpopularnijih. Takvo tijesto ispada prozračno, nježno, a i korisno zbog svog kemijskog sastava. A zajedno s sočnim i aromatičnim punjenjem od jabuka, pita se ispostavlja vrlo ukusnom i savršeno će nadopuniti svako čajanko.

Prozračna pita od tijesta kvasca s jabukama

Kolač od maslaca ispada prozračan, pahuljast i nevjerojatno mirisan. Osim toga, lako se priprema i prilično je proračunska, ali ne manje ukusna opcija, za koju vam nije potrebno puno vremena za kuhanje.

Vrijeme kuhanja: 145 min.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Porcije: 8.

• 
  Ulijte mlijeko u lonac. Maslac narežite na male komadiće i dodajte u lonac.
• 
  Zagrijavamo mlijeko približno na temperaturu našeg tijela (to možete provjeriti ispuštajući mlijeko na ruku) i isključujete ga. Umiješajte maslac i mlijeko dok ne postane glatko. Dodajte jaja, sol, vanilin šećer i votku.
• 
  Ulijte kvasac, u žlicu dodajte brašno. Zamijesite tijesto.
• 
  Pokrijte tijesto ručnikom ili prozirnom folijom. Stavili smo tijesto na toplo mjesto oko četrdeset minuta. Testo dobro zamijesite. Odvojite trećinu od nje za "mrežu".
• 
  Za pripremu nadjeva uklonite koru jabukama i narežite ih na komade, najbolje na kockice. Pospite ih limunskom kiselinom da jabuke ne potamne.
• 
  Lim za pečenje obložite pergamentom, premažite uljem. Veći dio tijesta razvaljajte u obliku pravokutnika, stavite na lim za pečenje. Na vrh stavite nadjev, ostavljajući mjesto na rubovima. Jabuke pospite cimetom i šećerom.
• 
  Razvaljajte tijesto za vrh pite približno iste širine, ali nešto uže. Ostavimo rezove u šahovnici, razvučemo tijesto po širini. Stavite vrh preko nadjeva i uštipnite rubove.
• 
  Podmažite vrh jajetom i pošaljite pitu pola sata u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Prije posluživanja, gotov kolač treba ostaviti da se ohladi, a zatim ga posipati šećerom u prahu. Uživajte u čaju!

Kako ispeći ukusnu pitu od lisnatog kvasca s jabukama u pećnici?

Pita iz ovog recepta priprema se bez upotrebe lisnatog tijesta, ali valjanjem tijesta u bagele i posipavanjem slojeva mrvicama streusel razlika je neprimjetna. Pita je nježna i bogata, a jabuke s cimetom i maslacem daju joj umjereno sladak okus karamele. Osim toga, ova je pita sklopiva pa nije samo ukusna, već je i prikladna za jelo!

Vrijeme kuhanja: 190 min.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

Za test:

• Mlijeko - 250 ml.
• Pšenično brašno - 500 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Maslac - 50 gr.
• Biljno ulje - 30 gr.
• Suhi kvasac - 7 gr.
• Granulirani šećer - 70 gr.
• Sol - 0,5 žličice

Za punjenje:

• Jabuke - 4-5 kom.
• Maslac - 30 gr.
• Cimet - 1 žličica

Za prskanje:

• Maslac - 120 gr.
• Granulirani šećer - 120 gr.
• Pšenično brašno - 150 gr.

Za podmazivanje:

• Jaje - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. U toplom mlijeku otopite šećer i sol.
2. Prosijte brašno, sipajte suhi kvasac izravno u brašno i dobro promiješajte. Napravimo rupu u brašnu, ulijemo mlijeko sa šećerom i soli, prethodno otopljeni maslac i jaje. Cijelu masu zamijesite žlicom.
3. Tijesto treba biti mekano i ljepljivo; brašno nije potrebno.
4. Mijesite tijesto 6 minuta, povremeno dodavajući biljno ulje, dok se ne prestane lijepiti za ruke.
5. Tijesto razvaljajte u kuglu i stavite u namašćenu zdjelu. Pokrijemo ga ručnikom ili prozirnom folijom i ostavimo oko sat i pol. Tijesto bi se trebalo približno udvostručiti.
6. Prijeđimo na nadjev. Jabuke ogulite i narežite na kockice. U tavi otopite maslac i u njemu pirjajte jabuke 3-5 minuta. Prije nego što maknete jabuke s vatre, dodajte im cimet i dobro promiješajte. Pustite da se fil ohladi na sobnu temperaturu.
7. Kuhanje mrvice streusel. Pomiješajte brašno i šećer, dodajte maslac, ohlađen i narezan na male komadiće, te rukama brzo trljajte smjesu dok ne postane veličine graška.
8. Kad tijesto nadođe, zamijesite ga i podijelite na 8 identičnih komada. Razvaljajte ih u jednake loptice, poklopite i ostavite da odstoje 7 minuta.
9. Kuglice brzo razvaljajte u jednake okrugle kolače malo manje od posude za pečenje.
10. Rasporedimo oko polovice streusel mrvice na polovicu svakog kruga, a zatim svaki krug presavijemo na pola, lagano pritiskajući dlanom. Širimo nadjev s dva ruba svakog polukruga.
11. Savijamo kolače u obliku peciva do sredine.
12. Za svaki kolač trebaju se zalijepiti dva đevreka.
13. U namašćen i pobrašnjen oblik položite naše bagele sa širokom stranom prema van. Pokrijte tortu i ostavite oko 40 minuta. Pitu prije pečenja namažite jajetom i pospite preostalim mrvicama.
14. Kolač pečemo 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Gotovu pitu stavite na jelo i ostavite da se ohladi.
15. Naša slojevita torta je spremna, ugodan tek!

Kako sami napraviti otvorenu pitu od kvasca s jabukama?

Ovaj recept iznenadit će vas bogatom aromom i slatko -kiselkastim okusom jabuke. Ispada da je tijesto rahlo i prozračno, savršeno nadopunjujući nadjev od sočnih jabuka. Takav kolač oduševit će vas ne samo prekrasnim okusom, već i luksuznim izgledom, za postizanje kojeg ne morate uložiti mnogo truda.

Vrijeme kuhanja: 155 min.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

Za test:

• Mlijeko - 170 gr.
• Pšenično brašno - 500 gr.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Suhi kvasac - 5 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Granulirani šećer - 25 gr.
• Sol - 0,5 žličice

Za punjenje:

• Jabuke - 400 gr.
• Granulirani šećer - 60 gr.
• Svježe iscijeđeni sok od limuna - 2 žlice
• Cimet po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Zagrijavamo mlijeko na oko 40 stupnjeva. Dodajte mu kvasac, sol, šećer i jaja. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
2. Dodajte biljno ulje i pola brašna. Zamijesite tijesto. Trebao bi biti vodenast i bez grudica.
3. Prekrijte tijesto prozirnom folijom ili ručnikom i ostavite ga na toplom mjestu oko 40 minuta.
4. Zatim dodajte preostalo brašno i mijesite tijesto dok vam se ne prestane lijepiti za ruke. Ponovo ga poklopite i ostavite oko pola sata. Kad se tijesto poveća, zamijesite ga i odvojite otprilike 2/3.
5. Razvaljajte tijesto u tanki jednoliki sloj, položite ga na lim za pečenje, oblikujući stranice.
6. Jabuke ogulite i narežite na tanke ploške. Poprskajte ih svježim limunovim sokom kako biste spriječili potamnjenje.
7. Pomiješajte jabuke sa šećerom i cimetom, stavite ih na tijesto.
8. Ostatak tijesta razvaljajte u jednoličan sloj i izrežite na trake.
9. Poravnajte rešetku od traka na vrhu jabuka.
10. Pitu pečemo u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva 35-40 minuta.Kad kolač postane ravnomjerno zlatan, izvadite ga iz pećnice i ohladite. Kolač je spreman!

Jednostavan i ukusan recept za zatvorenu pitu od jabuka u pećnici

Takva pita ispada mekana i nježna, sa sočnim nadjevom, čiji sav okus ostaje u kolaču. Osim toga, dizano tijesto za ovu pitu ne zahtijeva dodavanje jaja ili pečenje, pa je savršeno za ljude koji poste ili osobe koje paze na svoju figuru. Nudimo i jednostavan, ali neobičan ukras za kolače u kojem ćete zasigurno uživati ​​i vi i vaši najmiliji.

Vrijeme kuhanja: 100 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

Za test:

• Voda - 250 ml.
• Pšenično brašno - 400 gr.
• Biljno ulje - 3 žlice
• Prešani kvasac - 12 gr.
• Granulirani šećer - 70 gr.
• Sol - 1 žličica

Za punjenje:

• Jabuke - 4 kom.
• Granulirani šećer - 60 gr.

Pokriti:

• Granulirani šećer - 1 žlica
• Voda - 3 žlice

Postupak kuhanja:

1. Zajedno sa šećerom i soli otopite kvasac u toploj vodi.
2. Cijeli volumen brašna prosijte u zdjelu. Zamijesite tijesto bez dodatka brašna.
3. U tijesto dodajte biljno ulje, zamijesite i stavite da se diže na toplom mjestu.
4. Jabuke narežite na kockice, pomiješajte sa šećerom.
5. Nakon 40 minuta tijesto bi se trebalo dobro dignuti.
6. Radnu površinu lagano pospite brašnom i po njoj rasporedite tijesto. Umočite ga u malu količinu brašna, ali ga nemojte mijesiti. Odvojite trećinu tijesta i ostavite ga sa strane.
7. Preostali komad tijesta razvaljajte u okruglom sloju promjera nešto većeg od oblika, tako da mu rubovi malo vise.
8. Na tijesto stavljamo nadjev, rubove tijesta okrenemo prema unutra.
9. Preostalu trećinu tijesta razvaljajte i iz njega izrežite okrugle komade.
10. Svaki krug prerežemo na dva dijela i izrežemo rubove - dobivamo lišće.
11. Listove pričvršćujemo na rubove kolača.
12. Iz preostalog tijesta izrežite cvjetove. Do njih možete doći tako da izrežete krugove i napravite zareze u njima, a zatim svaki rezultirajući segment zalijepite po rubovima, tvoreći cvijet.
13. Cvijeće stavite na sredinu kolača. Od preostalog tijesta razvaljajte kuglice i stavite ih u središte cvijeća.
14. Kalup za tortu prekrijte ručnikom ili prozirnom folijom i ostavite stajati oko 15 minuta. Otopite šećer u vodi i dobivenim sirupom prelijte površinu pite.
15. Tortu smo stavili peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva pola sata. Vrući kolač ponovno prelijte šećernim sirupom. Pita je spremna, ugodan tek!

Nevjerojatno ukusna pita od jabuka i brusnica kod kuće

Kisele bobice sa suptilnom gorčinom savršeno nadopunjuju slatke jabuke karamele u tradicionalnom ruskom receptu. Pita je vrlo jednostavna za pripremu i ne morate trošiti puno vremena na nju, ali definitivno će oduševiti vas i vaše najmilije i prekrasnim okusom i prekrasnim izgledom.

Vrijeme kuhanja: 105 min.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

Za test:

• Pšenično brašno - 3,5 žlice.
• Suhi kvasac - 10 gr.
• Granulirani šećer - 0,5 žlice.
• Margarin - 70 gr.
• Sol - 0,3 žličice
• Jaje - 1 kom.
• Kefir - 0,5 žlice.
• Voda - 0,5 žlice.

Za punjenje:

• Jabuke - 300 gr.
• Brusnica - 200 gr.
• Maslac - 30 gr.

Pokriti:

• Jaje - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Brašno prosijte u zdjelu. Stavili smo tijesto: 1 žlicu umiješajte u toplu vodu. brašna i 1 žlica. šećera, u tu smjesu ulijte kvasac, dobro promiješajte i ostavite da se kuha 30 minuta.
2. Usklađeno tijesto ulijte u brašno. Dodajte kefir, jaje, ulijte preostali šećer, sol i omekšali margarin. Zamijesite tijesto, pokrijte ga ručnikom i ostavite na toplom mjestu oko sat vremena.
3. Trećinu odvajamo od testa. Veći dio razvaljajte u obliku pravokutnika.
4. U tavi otopite maslac, dodajte bobičasto voće i jabuke te malo pirjajte.
5. Ostatak tijesta razvaljajte, izrežite nožem u šahovnici.
6. Na tijesto rasporedimo nadjev, ravnomjerno ga rasporedimo. Dobivenom mrežom prekrijte vrh. Stisnite rubove i ostavite kolač da stoji na toplom mjestu 5-6 minuta.
7. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite pitu u nju 30-35 minuta.Gotovu pitu prije posluživanja treba ostaviti da se ohladi. Uživajte u čaju!

Nježna i prozračna pita od kvasca s skutom i jabukama

Jednostavan recept za ukusnu i lijepu tortu. Tijesto za njega može se napraviti vrlo brzo, a sam kolač ispada nježan i prozračan. Punjenje od skute i jabuka tanko tijesto obavija svijetlom kremom. Ova torta će se definitivno svidjeti ljubiteljima kolača od sira i torti od sira!

Vrijeme kuhanja: 110 min.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

Za test:

• Mlijeko - 400 ml.
• Kvasac brzog djelovanja - 10 gr.
• Granulirani šećer - 120 gr.
• Maslac - 100 gr.
• Pšenično brašno - 600 gr.
• Sol - 0,5 žlice
• Jaja - 2 kom.

Za punjenje:

• Velika jabuka - 1 kom.
• Svježi sir - 300 gr.
• Granulirani šećer - 100 gr.
• Cimet - 1 žličica
• Jaje - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Za pripremu tijesta u toplo mlijeko ulijte kvasac, 2/3 brašna i žlicu šećera.
2. Temeljito promiješajte. Gustoća tijesta treba biti malo gušća od kiselog vrhnja. Gotovo tijesto prekrijte ručnikom i stavite ga na toplo mjesto pola sata.
3. Zatim u tijesto dodajte jaja, maslac i preostali šećer s brašnom. Zamijesite tijesto. Trebao bi biti mekan, elastičan i ne ljepljiv. Pokrijte tijesto, stavite ga na toplo mjesto sat vremena.
4. Stajaće tijesto razvaljajte u kolač, stavite ga u okrugli oblik i oblikujte stranice.
5. U zdjelu miksera stavite svježi sir, jaje, šećer i mutite dok ne postane glatko. Stavili smo ga na tijesto.
6. Jabuke ogulite, narežite na ploške i rasporedite po masi od skute.
7. Po vrhu tortu pospite cimetom i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 25 minuta.
8. Gotov kolač ohladite na sobnoj temperaturi. Dobar tek!

Bujna i aromatična pita od jabuka s cimetom u pećnici

Cimet i jabuke savršen su duo koji koristimo u ovom receptu. Pita se ispostavlja da je bujna, nadjev od jabuka sočan, a cimet suptilno izdvaja jabuke i dodaje sofisticiranost okusu. Tijesto od kvasca za takav kolač vrlo je jednostavno za napraviti, stoga ne brinite - kolač će se definitivno pokazati uspješnim!

Vrijeme kuhanja: 140 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 500 gr.
• Svježi kvasac - 40 gr.
• Mlijeko - 150 ml.
• Granulirani šećer - 8 žlica
• Biljno ulje - 100 ml.
• Jaja - 4 kom.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Cimet - 0,5 žličice
• Sol - 0,5 žličice
• Jabuke - 500 gr.

Postupak kuhanja:

1. Počinjemo s izradom tijesta. Pomiješajte 100 grama prosijanog brašna sa žlicom šećera i izmrvljenim kvascem.
2. Zagrijavamo mlijeko na temperaturu blizu tjelesne temperature. Dodajte ga sastojcima za tijesto i dobro promiješajte. Pokrijte tijesto i ostavite na toplom mjestu 30-40 minuta.
3. S vremenom bi tijesto trebalo narasti, a volumen bi mu se trebao približno utrostručiti.
4. U posebnu zdjelu umutite jaja, izlijte žlicu mješavine kako biste kasnije pomazili pitu. U preostala jaja dodajte 3 žlice šećera, sol i vanilin šećer. Napunite smjesu biljnim uljem i umutite dok ne postane glatka.
5. Ulijte tekuću masu u tijesto. Postepeno mu dodajte brašno, zamijesivši tijesto.
6. Rasporedimo tijesto po radnoj površini i mijesimo dok vam se ne prestane lijepiti za ruke. Zamiješeno tijesto premjestimo u zdjelu, poklopimo i ostavimo da odstoji na toplom mjestu oko sat vremena. Nakon toga ponovno zamijesite i ostavite poklopljeno još pola sata.
7. Jabuke ogulite, ogulite jezgru i naribajte. Pomiješajte naribane jabuke s preostalim šećerom i cimetom i promiješajte.
8. Podijelite tijesto na 6 dijelova. Svaki dio razvaljamo u tortu, u sredinu takve torte stavimo nadjev i zapečatimo rubove.
9. Namastite posudu za pečenje maslacem i po njoj rasporedite komade pite, tvoreći cvijet. Ostavljamo kolač da odstoji 15 minuta, a zatim ga premažemo žlicom mješavine jaja koja je unaprijed ostavljena.
10. Kolač pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 35 minuta. Spremnost provjeravamo drvenim štapićem. Prije upotrebe ostavite gotov kolač da se ohladi. Uživajte u čaju!

Korak po korak recept za pitu od kvasca s jabukama i višnjama

Prozračno tijesto, sočan nadjev od slatkih jabuka i višanja i hrskavi streusel - pita ispada nevjerojatno ukusna i lijepa. Pripremiti ga je vrlo jednostavno, a recept se može koristiti ne samo za varijaciju jabuka i trešanja - za pitu je prikladno bilo koje voće i bobičasto voće.

Vrijeme kuhanja: 90 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

Za test:

• Pšenično brašno - 170 gr.
• Svježi kvasac - 30 gr.
• Mlijeko - ½ žlice.
• Granulirani šećer - 100 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Maslac - 50 gr

Za Streusel:

• Bademi - 100 gr.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Granulirani šećer - 100 gr.
• Maslac - 100 gr.
• Brašno - 150 gr.

Za punjenje:

• Jabuke - 500 gr.
• Trešnje - 300 gr.

Postupak kuhanja:

1. U toplom mlijeku otopite kvasac, dodajte šećer i sol. Uvodimo jaja i maslac, sve temeljito promiješamo.
2. Masi dodajte brašno i zamijesite tijesto. Pokrijemo ga filmom ili ručnikom i ostavimo da se diže pola sata.
3. Počinjemo izrađivati ​​streusel. Pomiješajte sjeckane bademe sa šećerom.
4. Dodajte maslac i brašno. Masu rukama sameljite u mrvice.
5. Za nadjev ogulite jabuke, izvadite im jezgru i natrgajte ih na krupno ribanje. Iscijedite sok i ocijedite.
6. Jabukama dodajte višnje i promiješajte.
7. Kalup podmažite uljem i napunite tijestom. Formiramo stranice.
8. Nadjev rasporedimo po tijestu i poravnamo.
9. Fil odozgo pospite streuselom.
10. Stavite kolač da se peče 40-45 minuta u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Gotov kolač ohladite na sobnoj temperaturi. Dobar tek!