Pita s kvascem u pećnici s kupusom - 8 recepata korak po korak

Tijesto od kvasca izvrsno je za pripremu pita sa slatkim i slanim nadjevima. Da, s takvim tijestom ima još problema, ali pite s kvascem s nadjevom od kupusa pokazale su se samo čarobnima. Bilo koji od ovih 8 recepata bit će izvrsna peciva.

Pita od kvasca s kupusom i jajetom u pećnici

Prilično jednostavan recept za pitu od kvasca s kupusom i jajima. Peciva se mogu napraviti za večeru jer su dovoljno zadovoljavajuća.

Vrijeme za kuhanje: 120 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 8.

• 
  U toplo mlijeko dodajte šećer i kvasac, promiješajte i ostavite 10 minuta. U zdjelu prosijte brašno, naribajte ohlađeni margarin, dodajte sol i jaja, promiješajte.
• 
  Zatim u zdjelu dodajte odgovarajući kvasac i zamijesite homogeno tijesto. Zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.
• 
  Dok tijesto odmara, pripremite nadjev. Kupus sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju 15 minuta. Zatim dodajte sol, kurkumu i korijander, promiješajte i nastavite pržiti dok ne omekša.
• 
  Prebacite kupus u zdjelu i dodajte mu sjeckana kuhana jaja.
• 
  Izvadite tijesto iz hladnjaka i podijelite na dva dijela, razvaljajte ih.
• 
  Nadjev stavite na jedan sloj tijesta.
• 
  Pokrijte nadjev drugim slojem tijesta, zapečatite rubove i pošaljite prazno u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 25-30 minuta.
• 
  Ohladite ukusan i aromatičan kolač, izrežite i poslužite.

Dobar tek!

Nevjerojatno ukusna otvorena pita od kupusa u pećnici

Pita od kupusa nevjerojatno je ukusno i sočno tijesto koje ima pristupačan sastav sastojaka i jednostavan način pripreme. Jelo se može ispeći za čaj, uzeti na put za međuobrok ili poslužiti uz juhu.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 5.

Sastojci:

• Za test:
• Prešani kvasac - 10 gr.
• Šećer - 1 žlica
• Sol - 1 žličica
• Biljno ulje - 2 žlice
• Voda - 1 žlica.
• Pšenično brašno - 3 žlice.
• Za punjenje:
• Kupus - 400 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 40 ml.
• Tvrdi sir - 80 gr.

Postupak kuhanja:

1. Zgnječite kvasac, dodajte im šećer, žlicu brašna i sol. Pomiješane sastojke prelijte toplom vodom i ostavite da odstoji 15 minuta. U zdjelu prosijte brašno, dodajte mu tijesto i biljno ulje, zamijesite tijesto i stavite na toplinu.
2. Nasjeckajte kupus, pržite na biljnom ulju. Mrkvu i luk ogulite, mrkvu naribajte, luk sitno nasjeckajte i povrće dodajte u tavu uz kupus. Nastavite pirjati dok ne omekša, začinite solju i začinite po ukusu.
3. Sir naribati.
4. Razvaljajte tijesto, stavite ga u kalup i napravite visoke stranice.
5. Na tijesto stavite nadjev od povrća, odozgo pospite sirom.
6. Kolač pecite 40 minuta na 180 stupnjeva. Pitu ohladite, prerežite i poslužite za čaj.

Dobar tek!

Kako kuhati pokrivenu pitu od kupusa u pećnici kod kuće?

Pokrivena pita od kupusa jedna je od najčešćih pekarskih proizvoda i ima veliki uspjeh. U ovom receptu tijesto će se zamijesiti s kefirom i kvascem, jako se dobro digne i ispadne pahuljasto i lagano.

Vrijeme za kuhanje: 160 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Za test:
• Kefir - 1 žlica.
• Suhi kvasac - 7 gr.
• Šećer - 1 žličica
• Sol - 0,5 žličice
• Biljno ulje - 100 ml.
• Pšenično brašno - 3 žlice.
• Mrkva - 2 kom.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni korijander - 0,25 žličice
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Kupus - 500 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Biljno ulje - 1 žlica
• Zelje po ukusu.
• Žumanjak - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Kvasac otopite u 100 mililitara tople vode, dodajte šećer, promiješajte i ostavite na toplom mjestu 5-10 minuta.
2. Zagrijte kefir na 30 stupnjeva, pomiješajte ga s biljnim uljem. Zatim izlijte usklađeno tijesto u zdjelu, promiješajte.
3. Brašno prosijte nekoliko puta i zamijesite tijesto.
4. Tijesto najprije promiješajte žlicom, pa ga stavite na prosijani stol s brašnom i zamijesite rukama. Prekrijte tijesto čistim ručnikom i ostavite na toplom mjestu 40 minuta.
5. Nasjeckajte kupus, mrkvu i luk. U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje i pržite povrće dok ne omekša. Začinite solju i začinima po ukusu.
6. Zelje operite, sitno nasjeckajte i dodajte u nadjev.
7. Podijelite tijesto na dva dijela, jedan dio bi trebao biti veći. Svaki dio razvaljajte u tanke kolače.
8. Stavite veći sloj tijesta u kalup, napravite male stranice.
9. Zatim rasporedite nadjev od povrća, zagladite ga.
10. Pitu prekrijte manjim komadom tijesta, pričvrstite rubove tijesta. Tortu stavite na toplo mjesto na pola sata.
11. Prije pečenja površinu pite premažite žumanjkom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Gotovu pitu ohladite i poslužite.

Dobar tek!

Brz i jednostavan recept za pitu od kupusa s lisnatim tijestom

Ukusni domaći kolači brzi su i jednostavni. U ovom receptu osvrnut ćemo se na proces pripreme pite od kupusa od gotovog lisnatog tijesta. Hrskavo lisnato tijesto savršeno se slaže s sočnim nadjevom od povrća.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Lisnato tijesto - 500 gr.
• Kupus - 250-300 gr.
• Maslac - 30 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Sol po ukusu.
• Brašno - za posipanje.
• Kumin po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Kupus sitno nasjeckajte, pospite solju i zapamtite ga rukama. Prebacite kupus u zagrijanu tavu, dodajte malo vode i maslaca i pirjajte dok ne omekša.
2. Jaje razbijte u zdjelu, istucite ga i ulijte u kupus, promiješajte da se masa jaja ravnomjerno rasporedi po zelju.
3. Tijesto potpuno odmrznite na sobnoj temperaturi, razvaljajte ga u pravokutnik. Na sredinu stavite nadjev od kupusa. Napravite dijagonalne rezove s obje strane tijesta.
4. Gornji i donji rub tijesta stavite na nadjev, a zatim zarolajte stranice.
5. Podmažite pitu umućenim jajetom i pošaljite je u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 20-30 minuta.
6. Gotovu pitu pospite sjemenkama kima, ohladite i poslužite.

Dobar tek!

Sočna pita s kvascem od kiselog kupusa u pećnici

Kad dođe vrijeme za svježe povrće, a vi stvarno želite sočnu pitu od kupusa, možete je zamijeniti kiselim kupusom. Ovo punjenje će promijeniti okus vaših pekarskih proizvoda i dati im nježnu kiselost.

Vrijeme za kuhanje: 4 sata.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 10.

Sastojci:

• Za test:
• Svježi kvasac - 2 žlice
• Mlijeko - 250 ml.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer - 50 gr.
• Sol - 2 prstohvata.
• Brašno - 2 žlice.
• Maslac - 7 žlica
• Biljno ulje - 3 žlice
• Za podmazivanje:
• Žumanjci - 1 kom.
• Šećer - 1 žličica
• Za punjenje:
• Kiseli kupus - 500 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice

Postupak kuhanja:

1. Kvasac izmrvite i prelijte toplim mlijekom.Promiješajte sastojke i ostavite pola sata na toplom mjestu da kvasac počne djelovati.
2. Odvojeno umutite jaje sa šećerom, soli i maslacem. Zatim dodajte smjesu kvasca, promiješajte. Postepeno dodajte brašno i zamijesite tijesto. Pokrijte tijesto ručnikom i ostavite ga na toplom mjestu da se proširi. Zatim rukama zamijesite tijesto i ostavite ga ponovno toplo 1,5 sati.
3. Kiseli kupus iscijedite od viška tekućine, pirjajte u tavi s biljnim uljem 15 minuta, a zatim dodajte luk i pirjajte još 10 minuta.
4. Podijelite tijesto na dva dijela. Jedan dio razvaljajte u okrugli kolač, stavite u kalup i napravite stranice. Na tijesto stavite kupus. Ostatak tijesta narežite na trake, od njih uvijte rolice i rasporedite ih po nadjevu. Pomiješajte žumanjak sa šećerom i ovom smjesom premažite kolač.
5. Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 45-50 minuta. Gotovu pitu od kiselog kupusa ohladite i poslužite, lijepa je i ukusna.

Dobar tek!

Kako sami ispeći pitu od kupusa s nemasnim tijestom od kvasca?

U korizmenom razdoblju možete kuhati i ukusno i zanimljivo, uključujući ovo se odnosi na pečenje. Pite od kupusa ugodna su, izdašna peciva, ali u isto vrijeme ne opterećuju želudac.

Vrijeme za kuhanje: 140 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 10.

Sastojci:

• Za test:
• Pšenično brašno - 3 žlice.
• Voda - 1 žlica.
• Suhi kvasac - 1 žličica
• Šećer - 1 žličica
• Sol po ukusu.
• Suncokretovo ulje - 30 ml.
• Za punjenje:
• Beli kupus - 250 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Lukoviti luk - 0,5 kom.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Zagrijte vodu do 40 stupnjeva. Otopite kvasac u vodi, dodajte sol, šećer i suncokretovo ulje, promiješajte. U zdjelu prosijte brašno, ulijte smjesu kvasca i zamijesite homogeno tijesto. Pokrijte ga ručnikom i ostavite sat vremena na toplom mjestu.
2. Podijelite tijesto na dva komada različite veličine. Veći dio uvaljajte u ovalnu ili četvrtastu tortu - to će biti osnova budućeg kolača. Tijesto stavite na lim za pečenje obložen pergamentom.
3. Kupus, mrkvu i luk nasjeckajte, pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju, na kraju posolite i začinite po ukusu. Na tijesto stavite nadjev.
4. Drugi dio tijesta razvaljajte i stavite na fil.
5. Uštipnite rubove gornjeg i donjeg sloja tijesta, u sredini kolača napravite rupu za izlaz pare.
6. Pitu pecite na 180 stupnjeva u pećnici 35-40 minuta. Prije posluživanja kolač potpuno ohladite.

Dobar tek!

Ukusna pita od kvasca s kupusom i gljivama

Ukusna, sočna i zadovoljavajuća pita od kvasca koja se u trenu može napraviti kod kuće. Za nadjev morate dinstati bijeli kupus i gljive ili unaprijed uzeti pripremljenu mješavinu.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Kvasac tijesto - 1 kg.
• Gljive - 1 kg.
• Bijeli kupus - 0,5 kg.
• Biljno ulje - 4 žlice
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Žumanjak je za podmazivanje.

Postupak kuhanja:

1. Operite gljive, narežite ih na ploške i stavite u zagrijanu tavu, pržite dok ne omekšaju na biljnom ulju. Začinite solju i začinite po želji.
2. Kupus sitno nasjeckajte. U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje i popržite kupus, posolite i začinite po ukusu. Kombinirajte kupus i gljive i pustite da se fil ohladi.
3. Tijesto potpuno odmrznite na sobnoj temperaturi. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Veći dio tijesta stavite u kalup.
4. Na podlogu stavite nadjev od kupusa i gljiva. Preostalo tijesto izrežite na trake ili bilo kojim drugim nasumičnim redoslijedom i njime ukrasite tortu. Žumanjke umutite u zdjeli i četkom pređite po površini pite.
5. Pitu od kupusa pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Mirisnu pitu poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Kako kuhati pitu od kvasca s mesom i kupusom u pećnici?

Pite se mogu poslužiti za ručak ili večeru.Pogotovo ako se radi o izdašnim i hranjivim pitama od kvasca s kupusom i mesom. Peciva se mogu poslužiti s juhom, salatom od povrća ili umakom od vrhnja.

Vrijeme za kuhanje: 3 sata.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 10.

Sastojci:

• Brašno - 450 gr.
• Sol - 1 žličica
• Šećer - 1 žlica
• Suhi kvasac - 8 gr.
• Mlijeko - 250 ml.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Suncokretovo ulje - 80 ml.
• Mljeveno meso - 250 gr.
• Luk - 0,5 kom.
• Beli kupus - 250 gr.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pola brašna prosijte u zdjelu, dodajte sol, šećer i suhi kvasac, ulijte toplo mlijeko i promiješajte.
2. Zatim dodajte jaje i suncokretovo ulje.
3. Postepeno dodajte ostatak brašna i zamijesite homogeno tijesto. Posudu s tijestom prekrijte prozirnom folijom i ostavite sat vremena na toplom mjestu.
4. Mljeveno meso stavite u zagrijanu tavu, pržite ga 15 minuta.
5. Zatim odvojeno ispržite nasjeckani luk dok ne omekša.
6. Nasjeckajte kupus i stavite u tavu s lukom, pirjajte 15-20 minuta.
7. Nakon toga povrću dodajte prženo mljeveno meso, fil posolite po ukusu i pustite da se ohladi.
8. Tijesto bi se trebalo povećati za 2-3 puta u sat vremena. Podijelite ga na 2-3 nejednaka dijela. Veći dio razvaljajte i stavite u kalup, napravite male stranice.
9. Na tijesto stavite nadjev od kupusa i mljevenog mesa.
10. Razvaljajte drugi komad tijesta, napravite nekoliko rupa bilo kojeg oblika na kolaču. Stavite ga na vrh nadjeva i držite rubove tijesta zajedno.
11. Po želji od trećeg komada tijesta možete napraviti ukras za tortu od pletenica. Drugo jaje umutite u zdjeli i premažite kolač smjesom. Ostavite radni predmet na sobnoj temperaturi 20-25 minuta.
12. Zatim kolač stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Ohladite pitu prije posluživanja.

Dobar tek!