Borovnice za zimu - 10 ukusnih recepata za blanko

Marmelada od borovnica cijenjena je zbog svojih korisnih svojstava. Blagotvorno djeluje na imunitet, metabolizam i organ vida. Kako napraviti ukusan i zdrav džem od borovnica, naučit ćete iz naših 10 odabranih recepata.

Kako pripremiti džem od šumskih borovnica za zimu?

Borovnica je šumska bobica koja raste u šumi. Za zimu se može pripremiti na razne načine. Na primjer, skuhajte par staklenki ukusnog džema, džema ili kompota.

Vrijeme za kuhanje: 4 sata.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 5.

• 
  Borovnice sortirajte, operite i bacite u cjedilo.
• 
  Bobice prelijte šećerom i ostavite neko vrijeme da se sok istakne.

• 
  Nakon par sati borovnice će dati sok, a šećer će se početi vlažiti.
• 
  Stavite posudu na vatru, pustite džem kuhati i kuhajte 1-2 minute, povremeno uklanjajte pjenu.
• 
  Nakon toga vrući pekmez sipajte u sterilizirane staklenke i čvrsto ih zatvorite poklopcima. Staklenke ohladite naopako i premjestite ih na hladno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan petominutni pekmez od borovnica

Borovnica je kraljica šume. Ove su bobice ukusne svježe i pekmez od njih je izvrstan pa se domaćice uvijek trude opskrbiti par staklenki ove delicije za zimu.

Vrijeme za kuhanje: 120 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Borovnice - 300 gr.
• Šećer - 300 gr.

Postupak kuhanja:

1. Bobice sortirajte iz smeća, operite i osušite.
2. Borovnice premjestite u lonac, prekrijte šećerom i ostavite da odstoje 1 do 2 sata.
3. Kad se bobice soče i šećer se počne otapati, ostavite lonac na vatri.
4. Zagrijte pekmez, kuhajte 5 minuta uz povremeno miješanje žlicom.
5. Vrući džem sipajte u sterilizirane staklenke i zatvorite. Marmeladu čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu džema od borovnica s jagodama

Ovo je jedna od najukusnijih i aromatičnih vrsta džema. Osim toga, bobičasto voće raste mu pod nogama. Ovaj recept će napraviti vrlo zdrav džem od borovnica i jagoda.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Borovnice - 1 kg.
• Jagode - 500 gr.
• Šećer - 1,5 kg.
• Voda - 300 ml.

Postupak kuhanja:

1. Bobice sortirajte i operite.
2. U lonac ulijte šećer i prelijte vodom, prokuhajte šećerni sirup. Sadržaj lonca zakuhajte i potpuno otopite šećer.
3. Nakon toga bobice izlijte u lonac.
4. Džem kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, povremeno skidajući pjenu. Nakon toga bobice stavite u zasebnu zdjelu s žlicom s prorezima i kuhajte sirup dok se ne zgusne.
5. Zatim vratite bobice u sirup, promiješajte i stavite u sterilizirane staklenke. Rolice ohladite dekom na sobnoj temperaturi, a zatim ih spremite na hladno mjesto.

Dobar tek!

Borovnice, zgnječene sa šećerom bez kuhanja za skladištenje u hladnjaku

Mnogi ljudi beru bobice bez ključanja. To se radi jednostavno, melju se sa šećerom u omjeru 1 do 2.U ovom receptu ćemo vam reći kako pripremiti borovnice ovom metodom.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Borovnice - 300 gr.
• Šećer - 600 gr.

Postupak kuhanja:

1. Bobice sortirajte, operite i osušite.
2. Zatim borovnice usitnite mikserom.
3. U bobičastu masu u dijelovima ulijte šećer, miješajte dok se šećer ravnomjerno ne rasporedi po masi.
4. Napunite čistu, suhu staklenku naribanim bobicama i šećerom.
5. Staklenku zatvorite čistim poklopcem i naribane borovnice spremite u hladnjak.

Dobar tek!

Gusti džem od borovnica sa želatinom

Dodavanje želatine u džem omogućit će vam gušću konzistenciju i ne morate kuhati sirup satima. Takav džem možete napraviti od bilo kojeg sočnog bobičastog voća, na primjer, borovnice.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 2.

Sastojci:

• Borovnice - 1 l.
• Šećer - 0,75 litara.
• Želatina - 1 žličica
• Voda - 100 ml.

Postupak kuhanja:

1. Borovnice sortirajte, operite i pospite šećerom. Pustite bobice da teku. Nakon toga bobice stavite na vatru, prokuhajte i kuhajte 10 minuta.
2. Pjena koja se stvara na površini mora se ukloniti.
3. Želatinu otopite u toploj vodi. Želatinoznu masu ulijte u džem, promiješajte i kuhajte još 10 minuta.
4. Operite i sterilizirajte staklenke s džemom unaprijed. Napunite staklenke vrućim džemom i zarolajte.
5. Rolice ohladite na sobnoj temperaturi i čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Aromatični džem od borovnica s limunom za zimu

Ovaj džem od borovnica i limuna može se smatrati najboljom poslasticom. Ukusno je i zdravo. Može se jesti žlicama i koristiti u domaćim pecivima.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Borovnice - 2 kg.
• Limun - 1 kom.
• Šećer - 750 gr.
• Voda - 120 ml.

Postupak kuhanja:

1. Borovnice izdvojite iz loših bobica i lišća, operite i bacite u cjedilo.
2. Odložite 100 grama bobičastog voća, ostatak usitnite mikserom.
3. Ulijte vodu u lonac, prokuhajte, dodajte šećer i skuhajte sirup. Zatim masu borovnica stavite u lonac i kuhajte 25 minuta. Uklonite pjenu s površine džema.
4. Nakon 20 minuta cijele bobice stavite u džem i iscijedite sok jednog limuna.
5. Vrući pekmez ulijte u sterilizirane staklenke, dobro ih zatvorite poklopcima. Pustite da se brtve ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim ih premjestite na hladno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!

Ukusan džem od borovnica s narančom u staklenkama

Džem od borovnica prirodni je izvor vitamina, antioksidansa i drugih hranjivih tvari. Za raznoliki okus, masi borovnica možete dodati kriške naranče.

Vrijeme za kuhanje: 10 sati.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 2.

Sastojci:

• Borovnice - 500 gr.
• Naranča - 2 kom.
• Šećer - 500 gr.
• Vanilin šećer - 1 vrećica.

Postupak kuhanja:

1. Borovnice sortirajte i operite. Naranču prelijte kipućom vodom, operite i narežite na velike komade.
2. Pomješajte naranču kroz mlin za meso zajedno s korom.
3. U loncu pomiješajte borovnice, pastu od naranče i šećer, ostavite par sati.
4. Zatim stavite tavu na vatru, pekmez prokuhajte tri puta po 5 minuta, u razmacima od 4-6 sati.
5. Gotov džem sipajte u sterilizirane staklenke i zarolajte. Šivanje čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Gusti džem od borovnica za zimu s cijelim bobicama

Borovnica - raste u svakoj šumi, lako se može ubrati vlastitim rukama i pripremiti za zimu. Osim toga, marmelada iz nje ispada ukusna i zdrava.

Vrijeme za kuhanje: 3 sata.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Borovnice - 1 kg.
• Šećer - 1,2 kg.
• Vanilija - 2 gr.
• Voda - 180 ml.

Postupak kuhanja:

1. Svježe bobice razvrstajte, operite i bacite u cjedilo da stakne tekućina.
2. Bobice preliti šećerom.
3. Zatim ulijte vodu i stavite posudu na vatru. Zagrijte džem i kuhajte 10 minuta. Povremeno uklanjajte pjenu s njezine površine.
4. Nakon toga maknite posudu s vatre, ostavite džem par sati. Zatim ponovo stavite posudu na vatru, dodajte vanilin, pustite da zavrije.
5. Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite ih poklopcima. ohladite šavove na sobnoj temperaturi pokrivajući ih dekom. Marmeladu čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Kako napraviti ukusan džem od banana od borovnica?

Vjerojatno se u trgovini neće pronaći sjajna kombinacija borovnice i banane. No, u domaćim pripravcima mogući su svi pokusi. Ovaj je džem jednostavan, ali istovremeno ima neobičan okus, koji zaslužuje posebnu popularnost.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Banane - 1 kg.
• Sok od limuna - 3 žlice
• Borovnice - 300 gr.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Voda - 0,4 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Banane ogulite i narežite na male komadiće. Prelijte ih limunovim sokom i promiješajte.
2. Borovnice operite, osušite i dodajte u tavu bananama.
3. U lonac ulijte šećer i dodajte vodu.
4. Stavite lonac na vatru i pustite marmeladu da zavrije.
5. Kuhajte na laganoj vatri 7 minuta, povremeno miješajući i skidajući pjenu.
6. Uklonite džem s vatre, sameljite ga mikserom dok ne postane homogen džem i posložite u staklenke.
7. Sterilisati praznine u kipućoj vodi 10-15 minuta, a zatim ih smotati i potpuno ohladiti na sobnoj temperaturi. Marmeladu od borovnica i banana čuvajte na hladnom i suhom mjestu.

Dobar tek!

Gusti džem od borovnica s pektinom za zimu

U ovom receptu ćemo vam pokazati kako napraviti ukusan i gust džem od borovnica. Tehnologija je prilično jednostavna, koristit ćemo pektin kao zgušnjivač.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Borovnice - 1 žlica.
• Šećer - 1 žlica.
• Pektin - 1 pakiranje.

Postupak kuhanja:

1. Operite i osušite borovnice.
2. Bobice premjestite u blender i usitnite.
3. Masu borovnica staviti u lonac s debelim dnom, dodati pektin. Smjesu zakuhajte, dodajte šećer, promiješajte i kuhajte 1-2 minute.
4. Marmelada se jako dobro zgusne.
5. Čuvajte ga u dobro zatvorenoj staklenci u hladnjaku.

Dobar tek!