Crni ribiz bez kuhanja sa šećerom za zimu - 7 recepata za pire ribiz

Crni ribiz je nevjerojatno zdrava bobica, sadrži veliku količinu vitamina C i PP, njegova uporaba pozitivno utječe na probavni trakt i kardiovaskularni sustav. Kako biste ga mogli pripremiti za zimu, odabrali smo 7 recepata za ribani ribiz sa šećerom bez kuhanja.

Pire crni ribiz sa šećerom bez kuhanja za zimu

Kako bi proces berbe zime bio još lakši i brži, predlažemo da upotrijebite ovaj jednostavan recept za ribani crni ribiz sa šećerom bez kuhanja. Obradak je savršeno uskladišten i ima bogat okus.

Vrijeme za kuhanje: 4 sata.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 5.

• 
  Pripremite svoje sastojke. Ribiz sortirajte i operite.
• 
  Bobice bacite u cjedilo tako da čaša bude voda.
• 
  Iz bobica uklonite grančice i stabljike.
• 
  Ribiz premjestite u zdjelu miksera i dodajte mu šećer. Količina šećera ovisi o uvjetima u kojima će se čuvati obradak. Ako ga namjeravate držati na sobnoj temperaturi, tada vam je potrebno 2 kilograma šećera na 1 kilogram bobica. Ako ribizlu čuvate u hladnjaku, omjeri će biti 1 do 1.
• 
  Naribane bobice premjestite u zdjelu i ostavite nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Svakih 30-60 minuta miješajte smjesu dok se šećer potpuno ne otopi.
• 
  Nakon toga naribani ribiz rasporedite u čiste, suhe staklenke, zatvorite i spremite.

Dobar tek!

Crni ribiz kroz mlin za meso bez kuhanja

Za berbu ribizla za zimu možete koristiti razne kuhinjske alate. Na primjer, bobice se mogu pomicati kroz mlin za meso, pomiješati sa šećerom i pohraniti u ovom obliku do zime.

Vrijeme za kuhanje: 3 sata.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 3.

Sastojci:

• Crni ribiz - 800 gr.
• Šećer - 1 kg.

Postupak kuhanja:

1. Ribiz sortirajte i operite.
2. Bobice odbacite u cjedilo da se malo osuše.
3. Ribiz ulijte u zdjelu, dodajte šećer i promiješajte.
4. Zatim provucite bobičasto voće zajedno sa šećerom kroz mlin za meso. Ostavite smjesu nekoliko sati na sobnoj temperaturi.
5. Zatim masu ribiza premjestite u sterilizirane staklenke. Staklenke zatvorite poklopcima i stavite u hladnjak radi skladištenja.

Dobar tek!

Kako pripremiti crni ribiz kroz miješalicu bez kuhanja?

Blanconi crnog ribiza bogati su vitaminima i zimi savršeno podupiru oslabljeno tijelo. U slučaju blage slabosti ili prehlade, ribani ribiz se može piti s vrućim biljnim čajem.

Vrijeme za kuhanje: 12 sati.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Crni ribiz - 1 kg.
• Šećer - 1,3 kg.

Postupak kuhanja:

1. Bobice sortirajte s grana i lišća, operite i osušite.
2. Bobice premjestite u zdjelu i sameljite ih blenderom.
3. Zatim u pire od bobičastog voća dodajte šećer i ponovno ga istucite.
4. Ostavite bobičastu masu u hladnjaku preko noći da se šećer potpuno otopi. Nakon toga radni komad možete položiti u čiste limenke.
5. Naribani ribiz sa šećerom čuvajte u hladnjaku.

Dobar tek!

Gusti mliječ od crnog ribiza za zimu bez kuhanja

Pomoću ovog recepta možete pripremiti nježni žele od crnog ribiza za zimu. Postupak ne oduzima puno vremena i ne zahtijeva kuhanje.

Vrijeme za kuhanje: 5 sati.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 5.

Sastojci:

• Crni ribiz - 1 kg.
• Šećer - 1 kg.
• Želatina - 40 gr.

Postupak kuhanja:

1. Crni ribiz izdvojite iz krhotina, operite i osušite.
2. Bobice sameljite mikserom.
3. Jagodičastoj masi dodajte šećer, promiješajte i ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Svakih 30-40 minuta miješajte bobičastu masu da se šećer potpuno otopi.
4. Želatinu otopite u vodi, ostavite 10-15 minuta da nabubri. Zatim stavite želatinoznu masu na laganu vatru, zagrijavajte i neprestano miješajući, dovedite želatinu dok se potpuno ne otopi.
5. Nakon toga pomiješajte bobičastu masu sa želatinoznom masom, dobro promiješajte.
6. Masu od ribizla rasporedite u čiste staklenke i dobro ih zatvorite, stavite u hladnjak dok se potpuno ne skrutne. Žele od ribizle čuvajte u hladnjaku.

Dobar tek!

Džem od crnog ribiza bez kuhanja s narančom za zimu

Unatoč raznolikosti različitih voćnih džemova i marmelada na policama trgovina, vlasnici okućnica radije sami pripremaju takve pripreme za zimu. Ovaj recept će stvoriti crni ribiz i naranču bogatu vitaminom C.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 5-6.

Sastojci:

• Crni ribiz - 1 kg.
• Šećer - 500 gr.
• Naranča - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Crni ribiz sortirajte od grančica i lišća, operite i osušite.
2. Polovicu bobica stavite u posudu kao cjelinu.
3. Drugi dio bobica sameljite zajedno sa šećerom i kriškama naranče u blenderu.
4. Dobivenu smjesu izlijte u posude na vrhu cijelih bobica ribiza.
5. Zatvorite posude s poklopcima i ostavite prazno mjesto u zamrzivaču radi skladištenja.

Dobar tek!

Crni ribiz, nariban sa šećerom za zamrzavanje

Pripreme za zimu nisu nužno konzerve, džemovi i kompoti. Postoje vrlo jednostavni recepti, na primjer, ribani ribiz sa šećerom - brzo je i jednostavno. I možete ga spremiti u zamrzivač.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 2-3.

Sastojci:

• Crni ribiz - 500 gr.
• Šećer - 500 gr.

Postupak kuhanja:

1. Sortirajte bobice od krhotina, otkinite grane i peteljke, operite.
2. Ocijedite ribizlu u cjedilo tako da sva voda bude staklena.
3. Bobice sameljite mikserom ili usitnite.
4. Masu bobičastog voća pomiješajte sa šećerom.
5. Dobivenu masu stavite u posude ili posebne vrećice za zamrzavanje. Ribani ribiz sa šećerom pošaljite u zamrzivač.

Dobar tek!

Kako napraviti sirovi džem od crnog ribiza za zimu u staklenkama?

Pekmez, koji se smota bez vrenja, nazivam ga i sirovim na drugi način. Priprema takvih praznina štedi vam vrijeme i trud, zadržavaju maksimum vitamina i hranjivih tvari.

Vrijeme za kuhanje: 12 sati.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Crni ribiz - 1 l.
• Šećer - 2 kg.

Postupak kuhanja:

1. Bobice ribiza sortirajte, operite i bacite u cjedilo.
2. Pomaknite bobice kroz mlin za meso.
3. Jagodičastoj masi dodajte šećer i miješajte dok ne postane glatko.
4. Pire od bobica ostavite 12 sati. Povremeno promiješajte bobičastu masu tako da se šećer potpuno otopi.
5. Nakon toga marmeladu rasporedite u sterilizirane staklenke. Odozgo pospite šećerom i poklopite. Sirovi džem čuvajte u hladnom podrumu ili hladnjaku.

Dobar tek!