Peciva od lisnatog tijesta-10 recepata za pećnicu korak po korak

Napraviti mirisne hrskave lepinje vlastitim rukama vrlo je jednostavno, a koristite li gotovo lisnato tijesto, također je vrlo brzo. Nadjevi u takvim "pitama" mogu biti vrlo različiti: od šunke do džema.

Kiflice od lisnatog kvasnog tijesta u pećnici

Predstavljamo vašoj recepturi vrlo jednostavne i "brze" lepinje s dvije mogućnosti nadjeva, od kojih je svaka dobra na svoj način. Orašasti plodovi, komadići čokolade, umak od jabuka - sve je to vrlo ukusno, a u kombinaciji s pahuljastim hrskavim tijestom - ukusno!

Vrijeme za kuhanje - 50 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4-6.

• 
  Pripremamo sastojke: odmjeravamo potrebnu količinu orašastih plodova, komadića čokolade i umaka od jabuka. Lisnato tijesto s kvascem lagano razvaljajte oklagijom, na pobrašnjenoj površini i izrežite na 4 jednaka pravokutnika.
• 
  Umutiti pileće jaje i dobivenom masom namazati dva komada tijesta. Odozgo obilno pospite granuliranim šećerom i mljevenim cimetom.
• 
  Lagano razvaljajte tijesto u čvrsti valjak i izrežite na 4 lepinje iste veličine.
• 
  Preostale slojeve namastite zgnječenim jabukama i na njih prelijte komadiće čokolade i nasjeckane orahe (možete koristiti apsolutno sve koje volite).
• 
  Ponovo zarolajte i podijelite na 4 dijela.
• 
  Pažljivo prebacite praznine na lim za pečenje, prethodno prekriven listom papira za pečenje, i obilno namažite preostalim umućenim jajetom.
• 
  Šaljemo u pećnicu na 30-35 na temperaturi od 180 stupnjeva.
• 
  Vruća peciva ohladite i poslužite uz čaj. Dobar tek!

Peciva od lisnatog tijesta u pećnici

Gosti su na kućnom pragu, ali nema se čime počastiti? Napravimo vrlo jednostavne lepinje koje će vam oduzeti samo pola sata vašeg vremena. Pečenje nije samo vrlo ukusno i aromatično, već je i vrlo ugodnog izgleda, jer je svaka lepinja oblikovana tako da tijekom procesa pečenja postane vrlo slična ruži.

Vrijeme za kuhanje - 25 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4-6.

Sastojci:

• Lisnato tijesto bez kvasca - 400 gr.
• Granulirani šećer - 4-5 žlica
• Cimet - 3-4 žlice

Postupak kuhanja:

1. Radnu površinu lagano pospite brašnom, rasporedite tijesto bez kvasca i oklagijom ga razvaljajte u tanki sloj. Nakon toga, obilno pospite mljevenim cimetom, pokušavajući ne ostaviti prazan prostor.
2. Na vrh dodajte šećer u prahu, također ga pokušavamo ravnomjerno rasporediti.
3. Lagano smotajte sloj u čvrstu, ravnomjernu roladu.
4. Oštrim nožem podijelite roladu na kiflice, široke oko 3-4 centimetra.
5. Svaki komad štipamo vlažnim prstima s jedne strane, a s druge - naprotiv, poravnavamo slojeve tvoreći "rozetu".
6. Na udaljenosti od nekoliko centimetara jedan od drugog, poslažite praznine na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
7. Šaljemo ga u pećnicu 10-12 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Dobar tek!

Domaće rolade od cimeta od lisnatog tijesta

Brzi desert od najjednostavnijih i najpovoljnijih sastojaka - bujnih hrskavih i aromatičnih lepinja punjenih mljevenim cimetom i šećerom. Imajte na umu da je za ovaj recept vrlo važno koristiti kruti metalni kalup kako se pecivo ne bi puzilo i izgubilo lijep izgled.

Vrijeme za kuhanje - 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije - 12 kom.

Sastojci:

• Lisnato tijesto - 450-500 gr.
• Granulirani šećer - 2 žlice
• Mljeveni cimet - 2 žličice

Postupak kuhanja:

1. Lisnato tijesto prethodno odmrznite i stavite na radnu površinu, lagano posutu brašnom.
2. Svaki sloj ravnomjerno pospite granuliranim šećerom i cimetom.
3. Lagano razvaljajte tijesto u roladu i oštrim nožem izrežite 6 jednakih komada (iz dva sloja dobije se 12 lepinja).
4. Stavite praznine okomito u metalnu posudu za kolače.
5. Šaljemo ga u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 15-20 minuta (ovisno o snazi ​​vaše pećnice).
6. Poslužujemo mirisni desert za topli čaj i uživamo. Dobar tek!

Kako ispeći ukusne lepinje od lisnatog tijesta s makom?

Mirisne lepinje od maka od djetinjstva - kuhamo kod kuće i obradujemo voljene za manje od sat vremena. Peciva su nevjerojatno ukusna, nježna i zadovoljavajuća.

Vrijeme za kuhanje - 40 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Gotovo lisnato tijesto - 500 gr.
• Mak - 1 žlica.
• Granulirani šećer - ½ žlice.
• Maslac - 2-3 žlice
• Za glazuru:
• Granulirani šećer - 5 žlica
• Voda - 10 žlica

Postupak kuhanja:

1. Punjenje naših budućih lepinja - mak, napunite vodom i prokuhajte. Zatim ispustite višak vode (preporučuje se korištenje finog sita) i vratite je u posudu, a preostalu vlagu isparite na laganoj vatri.
2. Nakon toga mak premjestimo u duboku zdjelu i sjedinimo s maslacem i granuliranim šećerom.
3. Tučkom ili zgnječenjem za pire krumpir sameljite zrna što je više moguće i dovedite ih do homogenosti - nadjev je spreman.
4. Lisnato tijesto prethodno odmrznite i razvaljajte u tanki sloj, debljine oko 2-3 milimetra, rasporedite smjesu maka i šećera u ravnomjerni sloj.
5. Sloj presavijamo u čvrstu roladu, tako da nadjev ostane unutra, te ga narežemo na porcije peciva široke 2-3 centimetra. Lagano prebacite u lim za pečenje, malo nauljen, i pecite 25-30 minuta na 180 stupnjeva.
6. Dok su praznine u pećnici, pripremite glazuru. Pomiješajte šećer s vodom i pirjajte 5-10 minuta te dobivenom smjesom prekrijte vruće lepinje. Dobar tek!

Hrskave lepinje od lisnatog tijesta

Nevjerojatno ukusne lepinje od lisnatog tijesta s unutarnjim sirom - kuhamo kod kuće za pola sata. Takva peciva idealno se kombiniraju s mesom i prvim jelima, te samo s kavom i vinom.

Vrijeme za kuhanje - 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Lisnato tijesto - 200 gr.
• Sir - 150 gr.
• Mlijeko - 1 žlica
• Sjemenke sezama po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Gotovo lisnato tijesto odmrznite i razvaljajte u tanki sloj, debljine ne više od 2 milimetra. Zatim izrežite na jednake pravokutnike, otprilike 12 x 6 centimetara.
2. Odabrani sir, izrezati na kriške od pola centimetra i duge 4-5 centimetara.
3. Na svaki pravokutnik tijesta, sa strane, stavite po jedan komad sira.
4. Pokrijte "slobodnim rubom" i uštipnite mokrim prstima ili pritisnite vilicom prema dolje.
5. Praznine premještamo na lim za pečenje prekriven pergamentom ili folijom i premažemo malom količinom mlijeka (možete sigurno zamijeniti umućenim pilećim jajetom).
6. Na svaku lepinju pospite sezam.
7. Pečemo na 200 stupnjeva 20-25 minuta dok se ne stvori ukusna zlatna kora.
8. Poslužite za stol čim smo ga izvadili iz pećnice ili ohladili - ukusno u bilo kojem obliku. Dobar tek!

Peciva od lisnatog tijesta s jabukama kod kuće

Pripremit ćemo nevjerojatno mirisne lepinje s delikatnim voćnim punjenjem od najpovoljnijih i povoljnijih sastojaka - lisnatog tijesta, jabuka i granuliranog šećera. Takva peciva ukrasit će svaki stol i svakodnevni čaj učiniti "ukusnim".

Vrijeme za kuhanje - 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije - 10 komada.

Sastojci:

• Lisnato tijesto - 500 gr.
• Jabuke - 500 gr.
• Granulirani šećer - 50-100 gr.

Postupak kuhanja:

1. Za pripremu nadjeva voće temeljito isperite pod tekućom vodom, uklonite peteljku, kutiju za sjeme i narežite na kockice srednje veličine.
2. Kriške jabuke pospite granuliranim šećerom (čija količina ovisi o vašim ukusnim preferencijama).
3. Gotovo tijesto razvaljajte u tanki sloj i izrežite na kvadrate iste veličine, otprilike 10 do 10 centimetara.
4. Na sredinu svakog kvadrata stavite 1-1,5 žlice nadjeva.
5. Oblikujte pravokutnu lepinju prekrivajući jabuke preostalim tijestom.
6. Stisnemo rubove, pritisnemo ih vilicom.
7. Prenosimo sve praznine na pek papir i šaljemo ih u pećnicu 20 minuta na temperaturu od 180 stupnjeva.
8. Lagano ohladite zlatne i hrskave lepinje i poslužite. Dobar tek!

Peciva od slatkog lisnatog tijesta i punjenje od džema

Elementaran način da ugodite sebi i svojoj obitelji je pripremiti vrlo brzu poslasticu koja će uljepšati svaku čajanku - lepinje s džemom, koje će se pojaviti na vašem stolu za točno pola sata, od trenutka pripreme.

Vrijeme za kuhanje - 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Lisnato tijesto - 500 gr.
• Džem - 500 gr.

Postupak kuhanja:

1. Gotovo tijesto odmrznite - za to je dovoljno nekoliko minuta na sobnoj temperaturi, a zatim ga podijelite na 4 jednaka dijela. To je najbolje učiniti na površini blago posutoj brašnom.
2. Svaki kvadrat razvaljajte u tanki sloj pomoću oklagije.
3. Na jednu stranu kvadrata rasporedili smo željenu količinu nadjeva, a na drugoj strani napravili smo nekoliko okomitih rezova, kako bi para mogla mirno izlaziti, a pečenje se ne napuhnulo.
4. Spojimo dvije polovice i popravimo rubove, pritiskajući ih žličicom ili vilicom.
5. Ponavljamo manipulaciju dok ne potrošimo svo tijesto. Lepinje stavljamo na pergament i pečemo 10-15 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za lepinje sa lisnatim tijestom

Iznenađujemo rodbinu nevjerojatno ukusnim i mirisnim lepinjama od gotovog lisnatog tijesta punjenog najdelikatnijom kremom, suhim marelicama i grožđicama. Priprema takvog deserta vrlo je jednostavna, jer ne morate petljati po tijestu i čekati nekoliko sati da se kvasac aktivira.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Vrijeme kuhanja - 30 min.

Porcije - 10.

Sastojci:

• Lisnato tijesto - 600 gr.
• Grožđice - 100 gr.
• Suhe marelice - 100 gr.
• Granulirani šećer - 100 gr.
• Brašno - 1,5 žlice
• Jaja - 2 kom.
• Vanilin - 1 žličica
• Mlijeko - 500 ml.

Postupak kuhanja:

1. Kuhanje počinjemo s kremom. Za njegovu pripremu sjedinite granulirani šećer s jajima u dubokom tanjuru i dobro umutite dok ne postane glatko. Ulijte pola litre mlijeka u lonac ili lonac i pošaljite ga na štednjak.
2. U smjesu od jaja ulijte vanilin - promiješajte, postupno unosite brašno i uz stalno miješanje tankim mlazom dodajte zagrijano mlijeko.
3. Dobivenu masu vratite u lonac i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, aktivno miješajući sadržaj.
4. Grožđice prelijte kipućom vodom 10 minuta, zatim ocijedite i osušite papirnatim ručnicima. I ohladite kremu stavljajući posudu u hladnu vodu i prekrijte je prozirnom folijom odozgo da se ne stvori korica.
5. Nasjeckajte suhe marelice na male komadiće.
6. Lagano oklagijom razvaljajte jedan sloj tijesta i namažite debelim slojem kreme, ostavljajući slobodna 2 centimetra.
7. Širimo nadjev od grožđica.
8. Sloj presavijamo u čvrstu rolu, a slobodni rub navlažimo vodom i rubove uštipnemo. Isto radimo i s preostalim tijestom, zamjenjujući grožđice suhim marelicama.
9. Rolade stavljamo u zamrzivač na 20-30 minuta, a zatim režemo na kolutiće iste širine (u hladnjak da bismo ih lakše rezali).
10. Sve praznine stavljamo na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i svaki komad obilno namažemo umućenim jajetom.
11. Pečemo na temperaturi od 190 stupnjeva oko pola sata. Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje peciva s cinabonom

Nevjerojatno ukusne i poznate lepinje u cijelom svijetu - Cinnabons, kuhamo kod kuće od najpovoljnijih namirnica. Pekarski proizvodi iznutra su vrlo ugodne teksture, a izvana su prekriveni ukusnom domaćom glazurom.

Vrijeme za kuhanje - 35 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije - 8 kom.

Sastojci:

• Lisnato tijesto - 450 gr.
• Granulirani šećer - 150 gr.
• Cimet - 20 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Za glazuru:
• Skuta - 70 gr.
• Šećer u prahu - 70 gr.

Postupak kuhanja:

1. Odmrznite lisnato tijesto na sobnoj temperaturi, u pravilu je za to dovoljno nekoliko minuta.
2. Sloj razmažemo po radnoj površini ili po dasci za rezanje lagano posutoj brašnom, a tijesto poprilično razvaljamo oklagijom.
3. U zasebnoj posudi pomiješajte granulirani šećer s cimetom i obilno pospite bazu lepinja - lisnato tijesto.
4. Zarolamo čvrstu roladu i rubove štipkamo mokrim prstima kako se nadjev ne bi izlio.
5. "Kobasicu" izrežemo na komade iste širine, svaki oko 3-4 centimetra i stavimo s rezom prema gore u posudu za pečenje ili lim za pečenje.
6. Svaki radni komad namažemo umućenim jajetom i šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 15-20 minuta.
7. Dok se lepinje peku pripremite glazuru. Pomiješajte šećer u prahu sa sirom i dobro promiješajte, svaki cinabon premažite rezultirajućom masom čim ga izvadimo iz pećnice. Dobar tek!

Lisnate lepinje sa šunkom i sirom

Izvorni i nevjerojatno ukusni "puževi" sa sigurnom opcijom punjenja - mladim sirom, slasnom šunkom i svježim koprom. Za pripremu tako ukusnih poslastica trebat će oko pola sata, no budite uvjereni da će se pojesti još brže!

Vrijeme za kuhanje - 35 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 7.

Sastojci:

• Gotovo lisnato tijesto - 500 gr.
• Šunka - 500 gr.
• Sir - 100 gr.
• Kopar - 1 snop.
• Jaje - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Lisnato tijesto malo odmrznite i oklagijom razvaljajte u tanke slojeve, na površini posutoj brašnom.
2. Sir utrljajte na krupno ili srednje ribež.
3. Šunku (može se koristiti bilo koja kobasica) narežite na tanke ploške.
4. Na slojeve stavite ravnomjerno sloj sira, šunke i odozgo obilno pospite nasjeckanim koprom.
5. Tijesto razvaljajte u čvrsti valjak i pažljivo ga narežite na porcije.
6. Peciva premjestimo u lim za pečenje i ostavimo 10-15 minuta na toplom mjestu radi provjeravanja. Nakon isteka vremena, namažite umućenim jajetom i pošaljite u pećnicu na 15-20 minuta na temperaturu od 200 stupnjeva.
7. Izvadite iz pećnice, malo ohladite i poslužite. Dobar tek!