Brokula u pećnici - 10 recepata za pripremu pečene brokule

Brokula pečena u pećnici sa sirom

Svi znaju da je brokula vrlo zdrav proizvod. Sadrži mnogo vitamina i minerala, kao i vrijedna vlakna. Mnogi ljudi ne vole ovu vrstu kupusa zbog specifičnog mirisa pri kuhanju. Pečenje u pećnici omogućuje vam potpuno izbjegavanje širenja nevoljene arome u kuhinji. Osim toga, brokula je zaista ukusna, sočna i nježna kad se peče pod zlatno smeđom korom. Za one koji vole zdravu prehranu, ovo je samo izvrsna opcija obroka!

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije: 4.

• 
  Razbijte jaja u veliku zdjelu. Po okusu posolite, dodajte malo mljevenog crnog papra i prstohvat naribanog muškatnog oraščića za okus. Vilicom sve zajedno protresite dok se ne dobije homogena masa. U jaja ulijte mlijeko i dobro promiješajte. Naribani sir utrljajte na krupno ribež izravno u zdjelu s masom od jaja i sve dobro promiješajte.
• 
  Ako se brokula koristi svježa, mora se oprati i rastaviti na pojedinačne cvatove. Ako je kupus smrznut, odmah prijeđite na fazu kuhanja bez prethodnog odmrzavanja. U loncu odgovarajuće veličine zakuhajte slanu vodu i spustite cvjetove brokule u nju. Kuhajte tri do četiri minute, nakon čega ispuštamo vodu, a kupus stavljamo u oblik podmazan biljnim uljem. Rasporedimo cvatove ravnomjerno po cijelom obodu.
• 
  Ulijte brokulu u obliku kuhane mješavine jaja i mlijeka sa sirom. Po potrebi izravnajte taloženi sir na površini kupusa.
• 
  Zagrijte pećnicu na temperaturu od 190 stupnjeva i stavite jelo na srednju-donju razinu. Jelo pečemo trideset do trideset pet minuta. Sir na površini trebao bi se otopiti i dobro zapeći.
• 
  Gotovu tepsiju izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohladi. Poslužite toplo ili toplo, izrezano na porcije izravno u kalupu. Po želji površinu možete ukrasiti svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Kako napraviti ukusnu tepsiju od brokule u pećnici

Ukusna i laka za pripremu tepsija s brokulom. Tajna nježnog okusa i ugodne arome gotovog jela je u kremastom punjenju sa začinima. Prije pečenja brokula se mora kuhati nekoliko minuta, a kako povrće ne bi izgubilo svijetlozelenu boju, cvjetove odmah nakon vrenja uronite u hladnu vodu. Tako će tepsija biti ne samo ukusna, već i jako privlačna svojom svjetlinom.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

Brokula - 500 gr.

Jaja - 4 kom.

Krema - ½ žlice.

Senf - 1 žličica

Brašno - 2 žlice

Naribani muškatni oraščić - ½ žličice.

Tvrdi sir - 100 gr.

Sol po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Maslac - za podmazivanje kalupa.

Postupak kuhanja:

1. Za pripremu takve tepsije možete koristiti i svježi kupus i smrznuti. Potonje ne morate odmrzavati, možete odmah početi kuhati. Ako je kupus svjež, potrebno ga je temeljito oprati, odrezati donje lišće, a vilice rastaviti na zasebne cvatove približno iste veličine.
2. U loncu odgovarajuće veličine zakuhajte slanu vodu i u nju spustite cvjetove kupusa. Od trenutka ponovnog vrenja povrće kuhajte najviše četiri do pet minuta. Nakon kuhanja kupus stavimo u cjedilo i stavimo u vrlo hladnu vodu - na taj način će se sačuvati njegova bogata zelena boja. Zatim pustite da voda iscuri.
3. U posebnoj zdjeli pomiješajte jaja i vrhnje. Sve zajedno umutiti dok ne postane glatko.
4. Masi od maslaca od jaja dodajte senf, crni papar i naribani muškatni oraščić. Ne zaboravimo na sol. Sve zajedno temeljito promiješajte.
5. Zatim dodajte brašno i umutite tijesto, razbivši sve grudvice.
6. Na kraju dodajte tvrdi sir, nariban na krupno ribež. Trećinu ukupne količine sira ostavite za posipanje po tepsiji.
7. Namažite posudu za pečenje maslacem. U njega smo rasporedili kuhane cvatove brokule. Napunite ih pripremljenim kremastim nadjevom.
8. Površinu buduće tepsije pospite preostalim naribanim sirom, pokušavajući je ravnomjerno rasporediti po cijelom području.
9. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 190 stupnjeva i stavite jelo s brokulom na srednju razinu. Pecite trideset do trideset pet minuta, dok površina posude ne postane zlatno smeđa. Tepsiju poslužite toplu ili toplu. Izrežite na porcije izravno u kalupu.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za kuhanje piletine s brokulom u pećnici

Vrlo dobar recept za korištenje pilećih prsa. Zajedno sa sočnom brokulom i nježnim kremastim umakom, nikada ne izlazi suha. Naravno, umjesto dojke, možete koristiti bilo koje druge dijelove piletine, prethodno odvojivši kosti i kožu. Ovo će jelo uštedjeti vrijeme u kuhinji jer već kombinira i mesnu komponentu i prilog. Jedino što se može dodatno dodati je svježe začinsko bilje pri posluživanju.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

Pileća prsa - 400 gr.

Brokula - 300 gr.

Tvrdi sir - 100 gr.

Krema - 200 ml.

Luk lukovica - 1 kom. mala veličina.

Sol po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Zelje - za posluživanje.

Maslac - za podmazivanje kalupa.

Postupak kuhanja:

1. Pileća prsa ili druge dijelove piletine skuhajte u slanoj vodi dvadeset do dvadeset pet minuta. Kuhano meso izvadite i stavite na tanjur da se ohladi. Od preostale juhe možete, na primjer, napraviti juhu.
2. Cvjetove brokule također je potrebno prokuhati prije pečenja. U loncu zagrijte posoljenu vodu i umočite kupus u nju. Kuhajte ne više od pet minuta kako mekana pulpa ne bi postala premekana. Kuhane cvatove bacite u cjedilo i prelijte hladnom vodom kako bi očuvali boju. Pustite da tekućina iscuri.
3. Odvojite kosti od piletine koja se već ohladila. Meso narežite na male komade preko vlakana.
4. Luk ogulite, operite i nasjeckajte nožem na male kockice.
5. Namažite posudu za pečenje maslacem. U nju stavljamo cvatove brokule, komade kuhane piletine i nasjeckani luk. Po ukusu pospite solju i crnim paprom. Pomiješajte sastojke izravno u kalupu.
6. Tvrdi sir naribajte na krupno ribež.
7. U zasebnom spremniku pomiješajte navedenu količinu vrhnja s strugotinama sira.
8. Tepsiju napunite smjesom. Ribani sir će se taložiti na površini - žlicom ga izravnavamo u ravnomjerni sloj.
9. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 190 stupnjeva i stavite jelo na srednju razinu. Pečemo dvadeset minuta. Sir na površini trebao bi se potpuno otopiti i primjetno smeđe zapeći.Gotovu tepsiju izvadimo iz pećnice i ostavimo da se ohladi na ugodnu temperaturu. Površinu posude pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite. Izrežemo na porcije izravno u obliku.

Dobar tek!

Tepsija od brokule i cvjetače

Vrlo lagano, ali hranjivo jelo koje je savršeno za večeru. Delikatno povrće dobro se slaže, otkrivajući svoj prirodni okus povoljno na pozadini nježnog kremastog punjenja. Kombinacija jaja, vrhnja i biljnih vlakana tijelo savršeno apsorbira i ima samo koristi. Ova tepsija bi se trebala svidjeti onima koji se pridržavaju pravilne prehrane i prate kvalitetan sastav jela.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

Cvjetača - 150 gr.

Brokula - 150 gr.

Krema - 50 ml.

Jaja - 3 kom.

Biljno ulje - 1 žličica

Sol po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Zelje - za posluživanje.

Maslac - za posluživanje.

Postupak kuhanja:

1. Prvi korak je priprema brokule i cvjetače. Ako je povrće svježe, tada ga operemo i rastavimo na zasebne cvatove približno iste veličine. Uklonite donje lišće. Ako su brokula i cvjetača smrznuti, ne morate ih odmrzavati. Odmah možete početi kuhati.
2. U loncu prikladne veličine posoljenu vodu prokuhajte. U njega šaljemo cvatove brokule i cvjetače - sve ćemo zajedno skuhati. Od trenutka vrenja, cvatove kuhamo najviše pet minuta, tako da pulpa ostane blago čvrsta. Zatim povrće stavimo u cjedilo i pustimo da se tekućina ocijedi.
3. Razbijte jaja u zasebnu posudu i dodajte im vrhnje.
4. Istucite vilicom ili pjenjačom dok ne postane glatko. Posolite i dodajte crni papar po ukusu.
5. Namažite posudu za pečenje maslacem. Rasporedimo kuhane cvatove brokule i cvjetače pomiješane u njoj.
6. Povrće ulijte u obliku smjese od vrhnja od jaja.
7. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Tepsiju stavite na srednju razinu. Pečemo dvadeset do dvadeset pet minuta. Za to vrijeme punjenje od jaja će se potpuno stvrdnuti, povrće će dostići punu spremnost, a površina će se zamjetno zacrveniti. Gotovu tepsiju izvadimo iz pećnice i poslužimo vruću. Vrh se može posipati svježim sjeckanim začinskim biljem radi okusa. Tepsiju narežite na porcije izravno u kalupu.

Dobar tek!

Korak po korak recept za kuhanje brokule u vrhnju u pećnici

Kako skuhati brokulu da bude ukusna? Ovo pitanje postavljaju mnogi koji imaju atraktivne zelene cvatove. Općenito, brokula je izvrsna kao prilog uz bilo koje mesno jelo. Ako vam se kuhani kupus čini dosadnim, vrijedi ga ispeći u pećnici - to potpuno mijenja stvar. Mala tajna je uporaba kiselog vrhnja i ribanog sira. Kad se ispeku, stvaraju nježnu koru na površini koja nevjerojatno pretvara beskvasnu brokulu u povrće bogatog okusa.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

Brokula - 800 gr.

Kiselo vrhnje - 180 gr.

Tvrdi sir - 120 gr.

Maslac - za podmazivanje kalupa.

Sol po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Operimo brokulu, odrežemo donje lišće. Vilice rastavljamo na pojedinačne cvatove. Ako su komadi preveliki, treba ih rezati. Ako je kupus smrznut, ne morate ga prethodno odmrzavati. Pripremljene cvatove kuhajte u slanoj vodi tri do četiri minute. Zatim brokulu stavimo u cjedilo i pustimo da se juha potpuno ocijedi. Ako želite očuvati živopisnu zelenu boju kupusa, možete ga staviti u vrlo hladnu vodu na minutu odmah nakon vrenja. Toplinski udar vratit će brokulu u njezinu svijetlu boju i spriječiti njezino kasnije blijeđenje.
2. Namažite posudu za pečenje maslacem.U nju smo prosipali kuhane cvatove. Brokula kasnije izgleda posebno lijepo u gotovom obliku, ako je postavite bujnom stranom prema gore. Prilikom rezanja kupus pokazuje svoj ukrasni uzorak sličan drveću. Kupus pospite solju i crnim paprom po ukusu.
3. Na površinu brokule nanesite kiselo vrhnje. Preporuča se koristiti najdeblje jer slatkoća i bogatstvo okusa izravno ovise o postotku masti. Obrnutom stranom žlice rasporedite kiselo vrhnje po svakom cvatu.
4. Tvrdi sir utrljajte na krupno ribanje i dobivenim strugotinama pospite sloj kiselog vrhnja.
5. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Kalup za brokulu stavljamo na srednju razinu. Pecite petnaest do dvadeset minuta, dok površina dobro ne porumeni. Gotovu brokulu izvadimo iz pećnice i poslužimo vruću točno u kalupu.

Dobar tek!

Nježni i ukusni kupus od brokule u vrhnju

Brokula se odlično slaže s mliječnim proizvodima. Pečeno u vrhnju i siru, ispada vrlo nježno. Čak i oni koji ne vole kupus neće odbiti takvu brokulu. Kako bismo dodatno naglasili kremasti okus gotovog jela, koristimo topljeni sir: samo ga otopite u vrhnju. Ovaj nadjev ima bogat okus i savršeno ga prenosi do brokule.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

Brokula - 800 gr.

Krema - 250 ml.

Topljeni sir - 150 gr.

Tvrdi sir - 80 gr.

Češnjak - 1 češanj.

Naribani muškatni oraščić - ½ žličice.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Sol po ukusu.

Maslac - za podmazivanje kalupa.

Postupak kuhanja:

1. Ako je brokula svježa, mora se oprati i rastaviti na cvatove. Ako je kupus smrznut, to pojednostavljuje rad: nisu potrebni nikakvi pripremni koraci i možete odmah započeti kuhanje.
2. U loncu zakuhajte slanu vodu i u nju pošaljite brokulu. Cvatove kuhajte tri do četiri minute. Nakon toga kupus stavimo u cjedilo i pustimo da se juha potpuno ocijedi.
3. Priprema punjenja za kremu. Da biste to učinili, izlijte vrhnje u lonac i stavite na štednjak. Dok se tekućina zagrijava, otopljeni sir narežite na kockice ili ga žlicom podijelite na komade. Zgnječeni sir umočite u zagrijanu kremu i počnite neprestano miješati da se otopi. Ne kuhajte ga kako ne biste poremetili strukturu umaka. Kad je umak gladak, maknite ga sa štednjaka i dodajte crni papar, naribani muškatni oraščić, sol po ukusu i češanj češnjaka prošao kroz prešu.
4. Tvrdi sir utrljajte na krupno ribež.
5. Namažite posudu za pečenje maslacem. Rasporedimo kuhane cvatove brokule i napunimo ih pripremljenim umakom. Površinu prekrijte naribanim sirom. Obrazac šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva do srednje razine. Jelo pečemo dvadeset do dvadeset pet minuta, dok kora ne porumeni na površini. Poslužite vruću brokulu. Podijelite na dijelove izravno u obliku.

Dobar tek!

Kako kuhati smrznutu brokulu u pećnici

Zamrznuta brokula čini ukusan prilog povrću vrlo lakim. Ne morate ga ni kuhati, samo ga začinite začinima i pošaljite u pećnicu na pečenje. Kupus je vrlo aromatičan i zadržava svoju prirodnu teksturu - to će se svidjeti onima koji vole stupanj spremnosti "al dente". Začinsko bilje i začini mogu se kombinirati prema vlastitom ukusu, u ovom receptu nudimo dobre stare klasike: sol, crni papar i češnjak. Ova kombinacija je dobitna i uvijek se sviđa svima.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

Zamrznuta brokula - 500 gr.

Maslinovo ulje - 3-4 žlice

Češnjak - 2 češnja.

Sol po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Češnjak ogulite, isperite i osušite.Zatim ga morate samljeti. Češnjeve možete sitno nasjeckati nožem - komadi češnjaka osjetit će se u gotovoj brokuli. Ako ga provučete kroz prešu, tada će "prisutnost" češnjaka biti nježnija.
2. Smrznutu brokulu prije pečenja nije potrebno odmrzavati. Nježna nježna pulpa u pećnici odmaknut će se od smrzavanja dovoljno brzo.
3. Cvatove izlijte na lim za pečenje. Prelijte ih maslinovim uljem. Zatim pospite solju i crnim paprom. Ne zaboravite dodati prethodno nasjeckani češnjak. Pomiješajte sve zajedno rukama tako da svaki komad brokule bude prekriven začinima. Stavili smo lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva i kupus pekli dvadeset do dvadeset pet minuta.
4. Nakon isteka određenog vremena, izvadite brokulu iz pećnice i odmah poslužite. Nježni mirisni cvatovi savršeno nadopunjuju pileći but, mesni odrezak ili prženu ribu.

Dobar tek!

Krumpir pečen u pećnici

Ako trebate skuhati jelo od povrća bez mesa, ovaj recept je ono što ste tražili. Glavni sastojci su krumpir i brokula. Za naglasak u boji i sočnost dodajemo i kriške mrkve i paprike. Povrće je važno stavljati u kalup u fazama, budući da ima različitu gustoću pa je i vrijeme kuhanja također različito. Tijekom pečenja povrće je poželjno pokriti kako ne bi izgubilo vrijednu vlagu. Ako ne možete pronaći odgovarajući poklopac, možete upotrijebiti list folije.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

Krumpir - 450 gr.

Brokula - 300 gr.

Bugarski papar - ½ kom.

Mrkva - 1 kom.

Češnjak - 1-2 češnja.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Biljno ulje - 3 žlice

Umak od soje - 3 žlice

Zelje - za posluživanje.

Postupak kuhanja:

1. Brokulu je potrebno rastaviti na cvatove ako se koristi svježa. U slučaju smrznutog kupusa, sve je već učinjeno prije nas, pa nisu potrebne nikakve pripremne manipulacije.
2. Gomolje krumpira ogulite i operite. Također mrkvu očistimo s gornje ljuske i operemo.
3. U posudu za pečenje ulijte biljno ulje i sojin umak u navedenim količinama. Češnjak ogulite, operite, osušite i narežite na tanke ploške. Ulijte ih u kalup nakon sojinog umaka i maslaca, dodajte crni papar.
4. Očišćenu mrkvu narežite na tanke ploške i stavite na češnjak u kalup.
5. Pripremljeni krumpir narežite na ploške i pošaljite u posudu za pečenje na vrhu mrkve.
6. Sve zajedno izmiješajte rukama tako da svaki komad povrća bude prekriven umakom i maslacem.
7. Obrazac zatvaramo poklopcem ili zatežemo folijom. Povrće stavljamo u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva na donju razinu i pečemo trideset minuta.
8. Nakon isteka određenog vremena, povrće promiješajte lopaticom, ponovno prekrijte folijom i nastavite peći još deset minuta.
9. Papriku operemo i očistimo od sjemenki i peteljki. Pulpu narežite na trake. Papriku stavite na pečeno povrće, ponovno prekrijte folijom i pecite pet do sedam minuta.
10. Na kraju, ali ne i najmanje važno, položite cvjetove brokule. Ponovno zatežemo oblik folijom i jelo pečemo još deset do petnaest minuta, dok kupus nije spreman.
11. Gotovo povrće izvadimo iz pećnice i odmah ga poslužimo dok je vruće. Po okusu posipajte svježe sjeckano začinsko bilje.

Dobar tek!

PP Dijeta s brokulom u pećnici

Brokula je idealan dodatak prehrani. Ova vrsta kupusa bogata je važnim vitaminima i mineralima, a sadrži i vrijedna vlakna. Glavni zadatak pri pripremi povrća je pobrinuti se da gubitak hranjivih tvari bude minimalan, a gotov proizvod ne samo da je ukusan, već i lako probavljiv. Možda je jedna od najjednostavnijih i najnježnijih metoda za postizanje toga, a štoviše, bez povećanja kalorijskog sadržaja jela, pečenje u pećnici.Za aromatiziranje ćemo koristiti hladno prešano maslinovo ulje i češnjak-dobrobiti gotove brokule uz ovu pratnju samo će se povećati.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

Brokula - 400 gr.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje - 40 ml.

Češnjak - 1 češanj.

Sol po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Sok od limuna - za posluživanje.

Postupak kuhanja:

1. Pećnicu odmah zagrijte na 210 stupnjeva, tako da je u vrijeme pečenja već postignuta visoka temperatura. Brokulu operemo i podijelimo na približno iste cvatove. Za brzo i ravnomjerno pečenje cvatove izrežite na male komadiće.
2. Usput, bolje je rezati noge cvatova odvojeno i manje. Imaju drugačiju teksturu od zakrivljenog vrha i kuhanje im traje duže. Stoga vrijeme kuhanja prilagođavamo veličini reza.
3. Komadiće brokule stavite u zdjelu i prelijte određenom količinom ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Režanj češnjaka ogulite i prođite kroz prešu. Dobivenu kašu dodajte u brokulu. Kupus pospite solju i crnim paprom i promiješajte rukama tako da svaki komad bude prekriven mirisnom smjesom.
4. Pripremljenu brokulu izlijte na suhi lim za pečenje i stavite na srednje nisku razinu. Pečemo dvadeset minuta. Otvorite pećnicu nekoliko puta tijekom naznačenog vremena kuhanja i promiješajte brokulu lopaticom za ravnomjerno pečenje. Ako se primijeti da kupus počinje gorjeti, temperaturu pećnice treba smanjiti za deset do dvadeset stupnjeva.
5. Gotovu brokulu izvadite iz pećnice i prebacite na tanjur za posluživanje. Prilikom posluživanja kupus možete poprskati i limunovim sokom kako biste osvježili okus i dodali vitamine.

Dobar tek!

Brokula pečena u pećnici u tijestu

Brokula u tijestu je vrlo sočna. Kombinacija nježne pulpe s hrskavom koricom iz tijesta vrlo je ugodna i ugodit će čak i onima koji su oprezni s kupusom. Ako ga pržite duboko, tada morate biti spremni na visoki sadržaj kalorija u jelu i na prskanje ulja u kuhinji. To nekoga sprječava u pripremi takve grickalice. Postoji izvrsna alternativa - pečenje u pećnici. Kako bi tijesto ostalo na površini brokule i ne "pobjeglo" na dno lima za pečenje, postoje tajne i važne točke. Svi detalji su u receptu ispod.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

Brokula - 200 gr.

Jaja - 1 kom.

Pšenično brašno - 1 žlica

Krušne mrvice - 1 žličica

Osušeni češnjak - po ukusu.

Mješavina mljevene paprike - po ukusu.

Biljno ulje - za prženje.

Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Prije stavljanja u tijesto i pečenja, brokulu morate prokuhati. Ako je ovo svježi kupus, isperimo ga i rastavimo na zasebne male cvatove. Ako govorimo o smrznutim cvatovima, odmah prelazimo na kuhanje bez odmrzavanja. Kupus umočite u slanu kipuću vodu i kuhajte pet minuta. nakon toga brokulu stavite u cjedilo i pustite da se tekućina potpuno ocijedi. To je važno jer će višak vlage učiniti tijesto tanje, a posuda se može pokazati neprivlačnom.
2. Razbijte jaje u zdjelu. Po ukusu dodajte sol, mješavinu mljevene paprike i suhog češnjaka. Vilicom sve zajedno istresti u homogenu masu.
3. U smjesu od jaja ulijte brašno i snažno promiješajte da ne ostane niti jedna grudvica. Konzistencija tijesta trebala bi nalikovati gustom vrhnju. Ako vam se čini da je masa vodenasta, tada postupno dodajte još brašna.
4. Na kraju u tijesto dodajte krušne mrvice.
5. Dobiveno tijesto temeljito promiješajte.
6. Odabir pravog oblika za pečenje brokule u tijestu možda je najvažnija točka. Ako uzmete široki lim za pečenje ili preveliki oblik, tijesto se neće držati za kupus i većina će se iscijediti na dno. Koristite oblik tako da se brokula može slagati čvrsto u jedan sloj.U tom će slučaju svaki komad biti prekriven tijestom, a tijesto neće imati gdje isušiti. Kuhane i već ohlađene cvatove umočite u pripremljeno tijesto i stavite u kalup. Preostalo tijesto prelijte preko naslaganog kupusa i ravnomjerno rasporedite žlicom.
7. Oblik od brokule stavljamo u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva na srednju razinu i pečemo petnaest do dvadeset minuta. Gotov kupus vadimo iz pećnice i pomažemo nožem izrezati granice svakog komada. Rasporedimo cvatove na tanjur i poslužimo toplo ili toplo.

Dobar tek!