Palačinke s kiselim mlijekom - 9 ukusnih recepata za tanke palačinke s rupama

Palačinke s kiselim mlijekom delikatne su i ukusne poput tradicionalnih palačinki s mlijekom i vodom. Osim toga, oni će vam pomoći da pažljivije koristite svoje proizvode! Kiselo vrhnje bit će dobar dodatak takvim palačinkama, no slatki dodaci samo će im poboljšati okus. A ako se posluži s šakom bobica ili džema, bit će ukusno!

Klasične tanke palačinke s kiselim mlijekom s rupama

Klasične tanke palačinke s kiselim mlijekom s rupicama odlična su poslastica za doručak! Možete ih poslužiti zasebno ili začiniti slatkim punjenjem bobica, džemom ili svježim sirom. Nježno, sa zlatnim rumenilom, samo pitaju u usta!

Porcije: 5

Vrijeme za kuhanje: 55 minuta

• 
  Uzimamo zdjelu dublje, u nju ubijamo dva jaja, napunimo ih 2 žlice šećera i masu mikserom istučemo.
• 
  Sada dodajte mlijeko i nastavite mućenje.
• 
  Brašno prosijte kroz sito i ulijte u gotovu smjesu.
• 
  Ulijte žlicu biljnog ulja, sodu i začinite solju. Promiješajte tijesto.
• 
  Zagrijte tavu i namažite biljnim uljem. Velikom žlicom ili kutlačom ulijte prvi dio tijesta i poravnajte ga po cijeloj površini posude.
• 
  Nakon 2 min. palačinka je smeđa i može se okrenuti na drugu stranu.
• 
  Gotove palačinke rasporedimo na tanjur i odozgo premažemo maslacem.

Savjet: Palačinke prelijte ukusnim preljevom ili jednostavno poslužite s džemom, kiselim vrhnjem ili šlagom.

Palačinke su spremne za posluživanje. Dobar tek!

Bujne palačinke s kiselim mlijekom

Bujne palačinke s kiselim mlijekom jedan su od najboljih recepata za domaće palačinke. Kuhani na kiseloj osnovi, ispadnu jako rumeni i prozračni. I nemojte se bojati poslužiti ih s medom ili džemom, to će savršeno sakriti blagu kiselost. I ukusan desert za doručak je spreman!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Sastojci:

• Kiselo mlijeko - 300 ml.
• Granulirani šećer - 60 gr.
• Jaje - 2 kom.
• Brašno - 300 gr.
• Prašak za pecivo - 2,5 gr.
• Maslac - 60 gr.
• Biljno ulje - za prženje

Postupak kuhanja:

1. Uzimamo duboku posudu i razbijamo jaja u nju, pa ulijemo kiselo mlijeko i dodamo šećer. Sve temeljito promiješajte i, uz to, sve istucite pjenjačom.
2. U posebnoj zdjeli pomiješajte ostale proizvode: prosijano brašno i prašak za pecivo.
3. Kombiniramo dvije mase u jednu, temeljito je miješajući kako ne bismo stvorili nepotrebne grudice.
4. Otopite maslac na pari ili u mikrovalnoj. Ulijte rastopljeno u tijesto za palačinke. Promiješati.
5. Zagrijte tavu na srednjoj vatri. Podmažite biljnim uljem i žlicom ulijte prvi dio tijesta, ravnomjerno ga rasporedivši po cijeloj površini. Pržiti dok ne porumeni. Okrenite i ispržite obrnutu stranu.
6. Postupak ponavljamo sa cijelom masom. Stavite ga u hrpu na tanjur.

Dobar tek!

Ukusne guste palačinke s kvascem

Guste palačinke s kiselim mlijekom i kvascem ukusna su i vrlo hranjiva poslastica.Kvasac im daje poseban sjaj, a u isto vrijeme zadržava njihovu mekoću i elastičnost. Ove palačinke se lako smotaju, ne lome i ne propuštaju punjenje. Savršeni su za preljeve! Isprobajte sami!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 1 sat 20 minuta

Sastojci:

• Brašno - 250 ml.
• Kiselo mlijeko - 250 ml.
• Jaje - 1 kom.
• Kvasac - 15 gr.
• Šećer - 3 žlice
• Biljno ulje - za prženje

Postupak kuhanja:

1. Zagrijemo pola čaše mlijeka u mikrovalnoj pećnici i u nju umiješamo kvasac. Zaspemo u mješavini od 3 žlice. žlice brašna i šećer u prahu. Pokrivamo masu ručnikom ili poklopcem i stavljamo na toplo mjesto. Ostavite kvasac da se diže 20 minuta.
2. Sada uzmite posudu malo dublje i pomiješajte smjesu kvasca s preostalim sastojcima. Dobro promiješati. Kako biste se riješili svih grudica, tijesto za palačinke možete procijediti kroz cjedilo. Ponovno prekrijte tanjur ručnikom i pričekajte 40 minuta.
3. Kutlačom izlijte prvi dio tijesta u zagrijanu i nauljenu tavu. Rasporedimo ga tako da palačinka bude veličine promjera tave. Pržimo dok ne postane rumena. Zatim ga okrenemo. I opet pržiti do zlatno smeđe boje.
4. Tako ispečemo sve palačinke.

Dobar tek!

Kako peći blinice u kiselom mlijeku bez jaja?

Palačinke s kiselim mlijekom bez jaja laka su opcija za ukusan doručak. Palačinke su vrlo mekane i nježne. Ova je delicija također izvrsna jer ju je vrlo lako diverzificirati! Samo ga poslužite s različitim džemovima ili ga premažite medom ili kondenziranim mlijekom. I dobivate potpuno drugačiji okus! Samo zadovoljstvo!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Sastojci:

• Kiselo mlijeko - 200 ml.
• Pšenično brašno - 250 ml.
• Šećer - 3 žlice
• Soda - ¼ žličice
• Sol - ¼ žličice
• Biljno ulje - za prženje

Postupak kuhanja:

1. Napravimo mješavinu kiselog mlijeka, šećera i sode sa soli. Zatim u to dodajte brašno prosijano kroz cjedilo, zamijesite. Tijesto bi trebalo dosljedno podsjećati na gusto kiselo vrhnje.
2. Zagrijte posudu, podmažite dno uljem i ulijte prvi dio tijesta. Okrenite posudu tako da se tijesto razlije po cijeloj površini ili većini njezine površine. Palačinke trebaju biti velike i pahuljaste.
3. Svaku palačinku ispržite s obje strane. Stavili smo ga na hrpu na tanjur.

Spremni za stol! Dobar tek!

Palačinke s kremom u kiselom mlijeku s kipućom vodom

Palačinke s kremom s kiselim mlijekom i kipućom vodom vrlo su ukusna, provjerena poslastica. Palačinke s kremom, za razliku od klasičnih, ispadaju nježnije i prozračnije. Slatki i porozni - jednostavno su pravo kulinarsko remek -djelo! Rođaci će biti oduševljeni!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: 1 sat

Sastojci:

• Jaje - 2 kom.
• Brašno - 300 gr.
• Mlijeko (kiselo) - 500 ml.
• Šećer - 50 gr.
• Soda - ¼ žličice
• Voda - 200 ml.
• Biljno ulje - za prženje

Postupak kuhanja:

1. Jaja razbiti u šalicu i samljeti ih sa šećerom.
2. Zagrijavamo kiselo mlijeko na laganoj vatri kako bi bilo toplo.
3. U smjesu od jaja i šećera ulijte mlijeko i promiješajte.
4. Brašno prosijte kroz sito i dodajte dijelove gotovoj masi. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
5. Pomiješajte sodu i kipuću vodu u čaši. U tijesto dodajte tekućinu i promiješajte. Pokrivamo posudu s tijestom poklopcem. I ostavite da se kuha pola sata.
6. Pomiješajte masu. Namažite posudu uljem i zagrijte. Lonac tijesta izlijte u zagrijanu posudu. Naginjemo ga u različitim smjerovima tako da se tijesto razlije po površini. Pecite palačinku s obje strane dok ne porumeni. Palačinke stavljamo na tanjur u hrpu. Spreman!

Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje palačinki s kiselim mlijekom i kefirom

Palačinke s kiselim mlijekom i kefirom ukusan su i proračunski recept za ukusan doručak. Kiselo mlijeko dobro će nadopuniti okus kefira, a lagana kiselost može se jednostavno sakriti uz pomoć šećera i slatkih nadjeva. I ukusan čaj!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: 30-40 min.

Sastojci:

• Kiselo mlijeko - 250 ml.
• Kefir - 250 ml.
• Brašno - 500 gr.
• Šećer - 4 žlice
• Soda - ½ žličice
• Sol - ¼ žličice

Postupak kuhanja:

1. Dva jaja ubacite u duboku posudu i promiješajte sa šećerom i solju. Smjesu pjenjačom ili vilicom istucite do lagane pjene.
2. Postupno uvodimo kiselo mlijeko, a zatim i kefir.
3. Kako bi palačinke bile poroznije, prosijte brašno. U malim obrocima unosimo ga u smjesu mlijeko-kefir i miješamo dok se ne stvori gusto tijesto. Napunite sodu i ponovno promiješajte.
4. Da ništa ne zagori, zagrijavamo štednjak i tavu, te palačinke pržimo na toplom biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Pržiti s obje strane.
5. Pripremamo i ostatak palačinki.

Dobar tek!

Slatke palačinke s kiselim mlijekom

Slatke palačinke s kiselim mlijekom ukusno su i jednostavno za pripremu jelo. Ovaj je recept posebno koristan kada je mlijeko kiselo i nije bilo moguće skuhati kašu za doručak. Ukusne i obilne palačinke će vam pomoći. Poslužite ih s džemom ili kiselim vrhnjem, što god više volite. I obitelj će biti sretna!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Sastojci:

• Kiselo mlijeko - 250 ml.
• Jaje - 1 kom.
• Šećer - 2 žlice
• Prašak za pecivo - ¼ žličice
• Brašno - 250 gr.
• Biljno ulje - za prženje

Postupak kuhanja:

1. Pomiješajte jaja sa granuliranim šećerom. Mutite mikserom ili pjenjačom dok ne postane lagano kremasto.
2. Ulijte 125 ml u smjesu. mlijeko i promiješajte.
3. Brašno i prašak za pecivo pomiješajte i ulijte u tekuću masu. Promiješajte i lagano dodajte ostatak kiselog mlijeka.
4. Pomiješajte pjenjačom.
5. Zagrijavamo tavu. Prije prve palačinke podmažite dno biljnim uljem. Svaku palačinku ispržite s obje strane. Nakon 2-3 palačinke posudu ponovno namastite da ne zagori.

Dobar tek!

Jednostavan recept za palačinke u kiselom mlijeku bez sode

Palačinke s kiselim mlijekom bez sode - tanke i nježnog okusa. Glavna stvar u ovom receptu je pravilan omjer brašna i mlijeka, tako da se tijesto uopće ne lijepi. Ove se palačinke lako pripremaju i jednako brzo nestaju s tanjura!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Sastojci:

• Mlijeko (kiselo) - 250 ml.
• Brašno - 100 gr.
• Jaje - 2 kom.
• Granulirani šećer - 3 žlice
• Suncokretovo ulje - za prženje

Postupak kuhanja:

1. Jaja i kiselo mlijeko umutite pjenjačom ili mikserom dok lagano ne zapjene.
2. Zatim dodajte sav šećer, promiješajte i opet tucite.
3. Kako bi palačinke bile prozračne, brašno prosijte 2-3 puta kroz sito. Nakon toga, u malim obrocima, dodajte ga u tekuću masu i promiješajte tijesto.
4. Zagrijte dno posude i premažite biljnim uljem. Za kuhanje ćemo koristiti kutlaču. Na svaku palačinku izlijte nepotpunu kutlaču tijesta i rasporedite je po tavi. Pržite svaku stranu palačinke. I stavite ga na tanjur. Isto ponavljamo sa svakom palačinkom.

Spreman! Dobar tek!

 Ukusne palačinke s kiselim pečenim mlijekom

Palačinke s kiselim pečenim mlijekom ukusan su recept koji jelu daje nježnu kremastu nijansu i izuzetnu aromu. S njima možete beskrajno eksperimentirati, dodajući nadjeve od mesa, ribe ili svježeg sira. Okus će time samo postati bolji! Ove će palačinke za mnoge domaćice biti pravo otkriće!

Porcije: 8

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Sastojci:

• Zapečeno kiselo mlijeko - 500 ml.
• Šećer - 3 žlice
• Brašno - 200 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Soda - ½ žličice
• Biljno ulje - za prženje

Postupak kuhanja:

Savjet: ako nemate posebno pečeno mlijeko, lako ga možete napraviti sami. Da biste to učinili, potrebna vam je keramička zdjela ili posuđe od lijevanog željeza. Podmažite ga maslacem, malo višim od mlijeka. Posudu stavite u pećnicu i pirjajte mlijeko 3-5 sati na niskoj temperaturi da ne zakipi.

1. Posudu uzimamo dublje i u nju ulijemo kiselo pečeno mlijeko.
2. U njega ubijamo jaje, miješamo tako da smjesa bude potpuno homogena.
3. Dodajte šećer i promiješajte.
4. U smjesu dodajte brašno i sodu prosijanu kroz sito pa pjenjačom zamijesite tijesto za palačinke.
5. Zagrijavamo tavu, podmazujemo je biljnim uljem. Za svaku palačinku uzeti ćemo 1 kutlaču.Ulijte ga u posudu i rasporedite tijesto tako da se razlije po cijeloj površini. Pecite palačinku s obje strane dok se ne pojavi kremasta nijansa.
6. Na ovaj način pržimo sve palačinke.

Dobar tek!