Azu na tatarskom-10 recepata za kuhanje korak po korak

Klasični tatarski azu recept s kiselim krastavcima

Prema klasičnom tatarskom receptu, Azu izlazi hranjiv i bogat. Aromatično povrće odlično se slaže s mekim goveđim gulašem. Probajte za domaću večeru.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Obroci - 6

• 
  Govedinu operite i narežite na tanke trake. Važno je meso rezati na vlakna. Pržite u kotlu na biljnom ulju.
• 
  Luk ogulite i narežite na tanke polu -kolutiće.
• 
  Ukiseljene krastavce propasirati kroz ribež. Dodajte ih mesu zajedno s lukom. Kuhajte dok se ne pojavi blago rumenilo. Zatim dodajte pastu od rajčice i promiješajte.
• 
  Krumpir očistimo i također narežemo na tanke trakice. Dodajte proizvod u jelo, napunite ga čašom vode i pirjajte.
• 
  Posolite sadržaj kotla. Ovome dodajte lovorov list i nasjeckani češnjak. Pirjajte na laganoj vatri 1 sat.
• 
  Klasične osnove na tatarskom su spremne. Jelo možete položiti na tanjure i poslužiti.

Azu u tatarskom stilu s krumpirom i kiselim krastavcima

Najpopularnija opcija za kuhanje azua je na govedini s dodatkom krumpira i kiselih krastavaca. Ovo izdašno jelo savršeno je za veliki obiteljski ručak ili večeru.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Obroci - 6

Sastojci:

• Govedina - 0,5 kg.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Kiseli krastavac - 3 kom.
• Krumpir - 4 kom.
• Paradajz pasta - 2 žlice
• Češnjak - 4 češnja.
• Voda - 1 žlica.
• Sol po ukusu.
• Paprika - 1 žličica
• Lovorov list - 3 kom.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Govedinu narežite na tanke trake i odmah ih stavite u tavu nauljenu biljnim uljem.
2. Luk narežite na tanke polu -kolutiće, dodajte ga mesu i nastavite pržiti.
3. Meso kuhajte 15-20 minuta dok ne porumeni na srednjoj vatri. Pazimo da luk ne izgori.
4. Kisele krastavce sitno nasjeckajte ili naribajte. Proizvod također dodajemo u tavu.
5. Napunite sadržaj čašom vode, rasporedite pastu od rajčice. Promiješajte i nastavite pirjati.
6. Oguljeni krumpir narežite na tanke kockice. Pržite ga zasebno dok ne omekša.
7. Prženi krumpir premjestite u tavu s mesom. Ovome dodajte sol, papriku, nasjeckani češnjak i lovorov list.
8. Promiješajte jelo i pirjajte pod poklopcem još 20 minuta.
9. Azu s krumpirom i kiselim krastavcima je spreman! Vruća jela stavite na tanjure i poslužite.

Korak po korak recept za izradu azua u tatarskom stilu od govedine

Uobičajeno je kuhati prave tatarske osnove od govedine. Meso se tanko nareže i dobro pirja s povrćem i začinima, zbog čega dobivamo mirisno jelo i zalogaj.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Govedina - 0,7 kg.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Kiseli krastavac - 3 kom.
• Krumpir - 6 kom.
• Paradajz pasta - 1 žlica
• Češnjak - 1 češanj.
• Voda - 1 žlica.
• Sol po ukusu.
• Paprika - 1 žličica
• Lovorov list - 1 kom.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Krumpir ogulite, pa ga narežite na trakice. Šaljemo da se prži u tavi s biljnim uljem.
2. Luk narežite na male kockice i pržite ih zasebno do prozirnosti 4-5 minuta.
3. Kisele krastavce narežite na tanke ploške.
4. Govedinu podijelite na duge trake i također je popržite u tavi. Kuhajte oko 20 minuta dok se ne stvori svijetla kora.
5. U kotlu pomiješajte govedinu, krastavce i pastu od rajčice. Stavili smo malu vatru.
6. Ulijte čašu vode i kuhajte jelo 30 minuta. Za to vrijeme govedina bi trebala postati mekana i nježna.
7. Dodajte sol, papriku, češnjak i lovorov list 5-10 minuta prije kuhanja.
8. Gotov krumpir rasporedimo u posudu i lagano promiješamo sve sastojke.
9. Azu na tatarskom može se poslužiti odmah. Spreman!

Svinjski azu u tatarskom stilu s krumpirom i kiselim krastavcima

Azu u tatarskom stilu od svinjetine izlazi masniji i bogatiji. Također, zahvaljujući mekom i lakom za kuhanje mesu, značajno ćete uštedjeti vrijeme u kuhinji. Počastite svoje najmilije jednostavnim i ukusnim ručkom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Svinjetina - 0,5 kg.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Kiseli krastavac - 3 kom.
• Krumpir - 6 kom.
• Paradajz pasta - 2 žlice
• Češnjak - 1 češanj.
• Voda - 1 žlica.
• Sol po ukusu.
• Paprika - 1 žličica
• Zelje - 60 gr.
• Lovorov list - 2 kom.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Svinjetinu temeljito isperite pod vodom, a zatim narežite na male komadiće. Meso odmah šaljemo da se prži na biljnom ulju.
2. Svinjetinu posolite i pržite 10-15 minuta dok se ne stvori lagano rumenilo.
3. Luk narežite na male kockice i dodajte ga prženom mesu. Promiješati.
4. Zatim mrkvu očistimo, također narežemo na kockice i dodamo ostalim proizvodima.
5. Kad luk i mrkva omekšaju, mogu se dodati nasjeckani kiseli krastavci i češnjak.
6. Na proizvode stavite tijesto od rajčice, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri nekoliko minuta.
7. Krumpir očistimo i narežemo na male komadiće. Pržite ga zasebno dok ne omekša.
8. Meso prelijte čašom vode. Ovdje također prenosimo krumpir, sjeckano začinsko bilje i druge začine. Promiješajte i pirjajte 10-15 minuta.
9. Nakon potpune spremnosti, aromatične i začinske osnove mogu se slagati na tanjure. Dobar tek!

Kako skuhati ukusan tatarski azu u multikuhaču

Za obilan ručak ili večeru možete pripremiti bogatu i začinjenu azu u laganom kuhaču. Ova opcija će vam uštedjeti vrijeme. Pripremite hranu, stavite je u zdjelu ispravnim redoslijedom i gotovi ste!

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Obroci - 8

Sastojci:

• Govedina - 0,7 kg.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Kiseli krastavac - 3 kom.
• Krumpir - 6 kom.
• Paradajz pasta - 4 žlice
• Češnjak - 3 češnja.
• Voda - 1 žlica.
• Sol po ukusu.
• Paprika - 1 žličica
• Lovorov list - 2 kom.
• Zelje po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Luk ogulite i nasjeckajte na bilo koji prikladan način.
2. Govedinu prethodno operemo i narežemo na vrlo tanke trake.
3. Očistimo mrkvu i stavimo je na krupno ribanje. Također možete koristiti rezač povrća.
4. Kisele krastavce narežite na trakice.
5. Uključujemo način kuhanja za više kuhala "Prženje". Dodajte biljno ulje na dno zdjele i tamo pržite luk 1-2 minute.
6. Na luk stavite govedinu. Pržite 3-5 minuta, a zatim zatvorite poklopac i postavite način "Gulaš" na 20 minuta.
7. U ovom trenutku očistimo i narežemo krumpir na duguljaste komade.
8. Uz varivo stavite mrkvu, krastavce i nasjeckani češnjak.
9. Promiješajte sadržaj zdjele i dodajte joj tijesto od rajčice.
10. Napunite hranu čašom vode.
11. U posudu uranjamo krumpir. Posolite, dodajte začine. Promiješajte i ponovo uključite način "Gašenje", ali 20-30 minuta.
12. Gotove osnove polažemo na porcijske tanjure. Po želji jelo se može ukrasiti svježim začinskim biljem. Dobar tek!

Ukusan i jednostavan tatarski azu recept s piletinom

Pokušajte napraviti izdašan tatarski azu s piletinom. Ova će opcija učiniti jelo svjetlijim i nježnijim. Također ćete osjetno uštedjeti vrijeme na kuhanju.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Obroci - 8

Sastojci:

• Pileći file - 0,6 kg.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Kiseli krastavac - 3 kom.
• Krumpir - 6 kom.
• Paradajz pasta - 3 žlice
• Brašno - 2 žlice
• Voda - 1 žlica.
• Sol po ukusu.
• Paprika - 1 žličica
• Lovorov list - 2 kom.
• Kumin - 1 žličica
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Pileće meso odmrznite unaprijed. Mi ga peremo.
2. Po potrebi file narežite na male komadiće. Umočite proizvod u papriku. Luk odmah nasjeckajte.
3. Piletinu umiješajte u plastičnu vrećicu. Ovdje ulijte brašno i pažljivo protresite sadržaj.
4. Zagrijavamo bilo koje prikladno jelo s debelim dnom i stijenkama biljnim uljem. Piletinu popržite do zlatno smeđe boje.
5. Luk stavite na rumeno meso, promiješajte i kuhajte oko 5 minuta.
6. Sada jelu dodajte tijesto od rajčice. Posolite, ulijte vodu, promiješajte i pirjajte još 5 minuta.
7. Sljedeći korak je premazivanje sitno sjeckanih kiselih krastavaca.
8. Krumpir očistimo i narežemo na tanke tanke trakice.
9. Pržite proizvod zasebno u tavi sa soli i kimom.
10. Krumpir širimo na meso s povrćem.
11. Promiješajte jelo, dodajte lovorov list i pirjajte pod poklopcem još 10 minuta.
12. Azu to-tatarski s piletinom je spreman. Možete ga poslužiti za stol!

Klasičan recept za kuhanje azua u tatarskom stilu u kotlu

Jedan od najčešćih načina kuhanja osnova je u kotlu. Ova vam metoda omogućuje maksimalno očuvanje cijelog soka i arome začinjenog tatarskog jela. Probaj!

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Obroci - 6

Sastojci:

• Govedina - 0,5 kg.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Kiseli krastavac - 3 kom.
• Krumpir - 6 kom.
• Paradajz pasta - 2 žlice
• Češnjak - 3 češnja.
• Voda - 1 žlica.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Paprika - 1 žličica
• Lovorov list - 2 kom.
• Kopar - 1 snop.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Pripremit ćemo sve proizvode. Krumpir i govedinu narežite na tanke trake. Češnjak nasjeckajte. Isto radimo i s kiselim krastavcima. Luk se može podijeliti na tanke pola prstena.
2. U kotlu pržite krumpir na biljnom ulju. Čekamo pojavu blagog rumenila.
3. Neko vrijeme širimo krumpir i sada u kotlu pržimo govedinu. 10-15 minuta.
4. Dodajte luk mesu i nastavite pržiti još 5 minuta.
5. Sada širimo kisele krastavce. Sve prelijte tijestom od rajčice. Promiješajte i pirjajte sadržaj.
6. Ulijte vodu i kuhajte dok govedina ne omekša i dok se tekućina ne reducira. To će trajati otprilike 25 minuta.
7. U posudu stavite gotov krumpir, dodajte sol, češnjak i začine. Pirjajte još oko 10 minuta.
8. Nakon što su osnove spremne, dodajte im sjeckani kopar. Po ukusu možete zamijeniti bilo koje drugo zelje.
9. Vrući i mirisni azu kuhani u kotlu mogu se poslužiti za stolom!

Ukusan i ukusan tatarski azu bez ukiseljenih krastavaca

Poznati tatarski azu može se pripremiti bez dodavanja kiselih krastavaca. Unatoč nedostatku uobičajenog sastojka, jelo neće biti ništa manje ukusno i ukusno.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Obroci - 6

Sastojci:

• Govedina - 0,4 kg.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Patisson - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Čili paprika - 0,5 kom.
• Rajčice u vlastitom soku - 200 gr.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Paprika - 1 žličica
• Začini za meso - 1 žličica
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Govedinu operemo i narežemo na tanke trake.
2. Meso pospite solju i začinima. Dobro promiješajte i marinirajte u hladnjaku 20-40 minuta.
3. Narežite kockice luka i pržite ih na ulju dok ne postanu prozirne.
4. Zatim meso, marinirano u začinima, rasporedimo na luk. Pirjajte oko 20 minuta.
5. Mrkvu narežite na velike kocke.
6. Mesu dodajte mrkvu i nastavite kuhati.
7. Dvije vrste paprike sitno nasjeckajte i također ih bacite u jelo.
8. Sada proizvodima ulijemo rajčicu u vlastiti sok. Promiješajte i pirjajte 5-10 minuta.
9. Tikve očistimo, narežemo na kockice. Dodajte osnove i držite jelo na laganoj vatri 20 minuta.
10. Ukusni azu bez dodatka ukiseljenih krastavaca spreman je za posluživanje. Dobar tek!

Korak po korak recept za azu na tatarskom u tavi

Pojednostavljena verzija kuhanja osnova na tatarskom jeziku nalazi se u tavi. Idealno za ukusan i brz obiteljski obrok. Oduševite svoje najmilije mirisnim i bogatim jelom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Obroci - 6

Sastojci:

• Govedina - 0,5 kg.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Kiseli krastavac - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Krumpir - 5 kom.
• Rajčica - 3 kom.
• Češnjak - 6 češnja.
• Paradajz pasta - 1 žlica
• Voda - 1 žlica.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Paprika - 1 žličica
• Zeleni - 1 hrpa.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Podijelite govedinu na vlakna u obliku duguljastih slamki.
2. Zatim luk narežite na pola prstena. Mrkva - u malim komadima.
3. Najprije u tavi popržite meso i luk. Kuhajte oko 25 minuta dok proizvod ne dobije jarku boju.
4. Posebno ispržite krumpir koji smo prethodno narezali na tanke trakice.
5. Zatim napunite meso vodom. U jelo dodajte tijesto od rajčice, preostalo povrće, sol i začine. Pirjati na laganoj vatri 20 minuta.
6. Zatim stavite sitno sjeckane krastavce i prženi krumpir. Lagano promiješajte i ponovno pirjajte 20 minuta.
7. Jelo poslužite vruće ukrašavajući mirisnim svježim začinskim biljem. Spreman!

Kako skuhati ukusan tatarski azu u loncima

Tatarski azu u loncima nije samo ukusno začinjeno jelo, već i svijetla izvorna prezentacija. Savršeno rješenje za posebne prilike. Iznenadite svoju obitelj i goste za obiteljskim stolom!

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Obroci - 6

Sastojci:

• Govedina - 0,4 kg.
• Luk lukovica - 3 kom.
• Kiseli krastavac - 3 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Krumpir - 6 kom.
• Paradajz pasta - 4 žlice
• Voda - 1 žlica.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mljeveni đumbir - 0,5 žličice
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Govedinu narežite na tanke trake. Važno je takvo meso rezati na vlakna.
2. Pecite govedinu na biljnom ulju 20-25 minuta na umjerenoj vatri. Ne
3. Luk očistimo i nožem ga sitno narežemo.
4. Kisele krastavce naribati.
5. Zatim počinjemo oblikovati posude. Na dno svake stavite nekoliko kiselih krastavaca.
6. Prženo goveđe meso rasporedite po krastavcima. Između slojeva dodajte sol, đumbir i crni papar.
7. Zatim mrkvu narežite na tanke ploške. Namažemo ih zajedno s lukom po mesu.
8. Krumpir očistimo, narežemo na male kriške ili kockice. Povrće stavite u posude i prelijte tijestom od rajčice. U svaki dio ulijte 2-3 žlice vode.
9. Lonce zatvorimo poklopcima i pirjamo te pečemo u pećnici oko sat vremena na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon toga ga možete poslužiti za stol, gotovi ste!