Nyytit perunoilla-10 askel askeleelta ruoanlaittoreseptiä

Perinteinen slaavilaisen keittiön ruokalaji, nyytit perunoilla, vähintään kerran jokaisen emännän valmistama. Tämä on kevyt mutta runsas ruokalaji, joka voidaan tarjoilla mihin aikaan päivästä tahansa. Mutta jos et ole vielä joutunut veistämään nyyttejä, olemme valinneet 10 erittäin selkeää ja yksityiskohtaista reseptiä.

Nyytit perunoilla veden päällä kotona

Klassiseen nyyttireseptiin tarvitset hyvin pienen valikoiman tuotteita. Keittämisen periaate on monin tavoin samanlainen kuin manti- tai nyyttiveistos. Tärkein ero täyteaineessa, nyytit, on perinteisesti peruna.

Kokkausaika: 120 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 4.

• 
  Pese perunat, kuori ja keitä. Poista kuori sipulista, pilko hienoksi ja paista auringonkukkaöljyssä kullanruskeaksi.
• 
  Kun perunat ovat valmiita, valuta vesi niistä erilliseen kulhoon. Soseuta perunamuusia lisäämällä vähitellen vettä, jossa ne keitettiin. Tuo sose tasaiseksi, lisää sitten kuullotetut sipulit ja sekoita hyvin, suola ja mausta makusi mukaan. Täyte on valmis.
• 
  Siivilöi jauhot ja yksi teelusikallinen suolaa kulhoon, riko muna, kaada päälle kasviöljyä ja vettä.
• 
  Vaivaa joustava taikina. Jauhojen määrää voidaan säätää, varmista, että taikina ei ole liian tiukka. Jätä taikina vaivaamisen jälkeen 30 minuutiksi.
• 
  Pyörittele taikina makkaraksi, leikkaa se pieniksi paloiksi. Pyörittele jokainen osa kakuksi, laita hieman täytettä sen keskelle ja kääri nyytti. Tee tämä kaiken taikinan ja täytteen kanssa. Aseta valmiit nyytit varovasti lautaselle tai leikkuulaudalle ja ripottele ne jauhoilla, jotta ne eivät tartu yhteen.
• 
  Keitä nyytit 7-8 minuuttia kiehuvassa vedessä. Tarjoile nyytit kermaviilin ja paistetun sipulin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullisia nyyttejä perunoista ja sienistä

Nyytit perunoilla ja sienillä ovat maukkaita ja tyydyttäviä, ja mikä tärkeintä, ne voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten. Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla missä tahansa juhlassa ja valmistaa se paaston aikana.

Kokkausaika: 120 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Perunat - 800 gr.
• Sienet - 500 gr.
• Sipulit - 250 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 4 rkl
• Vehnäjauho - 900 gr.
• Perunaliemi - 0,5 l.
• Kananmunat - 2 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Pese perunat, kuori ja keitä kevyesti suolatussa vedessä. Valuta liemi erilliseen kulhoon. Soseuta perunat perunamuusiin.
2. Kuori sipuli. Pilko sipuli ja herkkusienet hienoksi, paista ne sitten kasviöljyssä, suolassa ja mausta makusi mukaan.
3. Yhdistä perunamuusia sipulin ja herkkusienen kanssa.
4. Siivilöi jauhot. Yhdistä kulhossa jauhot, jäähdytetty perunanliemi ja munat.
5. Vaivaa taikina, sen ei pitäisi olla liian jyrkkä perunanliemen ansiosta. Jätä taikina 20-30 minuutiksi.
6. Jaa taikina 3-4 osaan. Kääri kukin makkaraksi.Leikkaa sitten makkarat aluslevyiksi, pyöritä kukin ohuiksi kakkuiksi.
7. Laita täytettä jokaisen leivän keskelle ja kiinnitä reunat yhteen. Keitä nyytit tähän kiehuvaan veteen, laita ne kiehuvaan veteen ja keitä 7-8 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
8. Tarjoile nyytit kermaviilin tai voin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti nyyttien valmistamiseksi perunoilla ja paistetulla sipulilla

Nyytit voivat ratkaista ongelman herkullisella lounaalla tai illallisella. Ja tämä ruokalaji tulee vieläkin maukkaammaksi, jos täydennät sitä smetalla ja paistetuilla sipulilla. Tarvitset vähän kärsivällisyyttä ja ilmaista kuvanveistoaikaa.

Kokkausaika: 100 minuuttia

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Kiehuva vesi - 1 rkl.
• Suola - 1 ripaus
• Auringonkukkaöljy - 3-4 rkl

Täyttöä varten:

• Perunamuusia - 250 gr.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Ensin sinun on valmistettava täyte. Keitä perunat vähän suolavedessä. Sekoita se sitten perunamuusiin ja jäähdytä.
2. Kuori seuraavaksi sipuli, pilko hienoksi ja paista pannulla kullanruskeaksi.
3. Anna anteeksi jauhot ja suola kulhossa.
4. Kaada sitten tuoksuton kasviöljy kulhoon.
5. Kiehauta vesi, kaada se jauhoihin ohuena virrana ja vaivaa taikinaa pyörivin liikkein. Vaivaa taikinaa, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiin.
6. Pyörittele taikina makkaraksi, leikkaa se pieniksi aluslevyiksi.
7. Pyörittele jokainen kiekko ohuiksi pyöreiksi kakkuiksi.
8. Laita perunamuusia ja paistettua sipulia jokaisen leivän keskelle.
9. Kiinnitä taikinan reunat nyyttejä varten. Kasta nyytit kiehuvaan veteen ja keitä 5-8 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
10. Tarjoile kuumia nyyttejä smetanan ja sekoitetun sipulin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia nyyttejä perunoilla ja munilla

Tämä ruokalaji on niin suosittu sen monipuolisuuden ja yksinkertaisuuden vuoksi. Huolimatta siitä, että nyytit voidaan valmistaa millä tahansa täytteellä. Tämän ruoan herkullisin versio on nyytit perunoilla. Reseptissä kokeillaan vähän ja lisätään perunaan keitetty muna.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 300 gr.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Vesi - 200 ml.
• Suola - 0,5 tl

Täyttöä varten:

• Kananmunat - 4 kpl.
• Sipulin höyhenet - 40 gr.
• Perunat - 300 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot kulhoon, riko munat, kaada vesi ja lisää suola.
2. Sekoita ainekset haarukalla tasaiseksi.
3. Siirry sitten käsin vaivaamiseen. Taikinan tulee olla joustavaa ja helppo irrottaa käsistäsi.
4. Keitä munat kovaksi keitetyiksi, jäähdytä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pese vihreät sipulit ja pilko hienoksi. Keitä perunat ja soseuta ne. Sekoita nämä aineet keskenään.
5. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi. Leikkaa nyyttipohja pois mukista tai lasista.
6. Laita hieman täytettä jokaiseen taikinaympyrään, kääri reunat kohti keskustaa ja kiinnitä ne.
7. Kasta nyytit kiehuvaan veteen ja keitä 5-8 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Tarjoile voin ja yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja nopea resepti laiskoille nyytille perunoilla

Supernopea versio nyytteistä perunoilla on minkä tahansa kotiäidin unelma. Kerromme sinulle, miten voit valmistaa suosikkiruokasi nopeasti ja yhtä herkullisesti.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Perunat - 1 kg.
• Suola - 10 gr.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Vehnäjauho - 500 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Pese perunat, kuori ja keitä suolaisessa vedessä pehmeiksi.
2. Valuta perunat ja murskaa ne tasaiseksi soseeksi. Lisää sitten soseeseen munat ja suola, sekoita uudelleen hyvin.
3. Seuraavaksi seulotaan jauhot ja lisätään perunamuusiin. Vaivaa kova taikina.
4. Kierrä taikina ohuiksi köysiksi ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi.Rypistä perunataikinan viipaleet käsillä, jolloin niistä tulee neliömäisempiä. Jotta ne eivät tarttuisi käsiin, jauhaa ne jauhoilla.
5. Keitä sitten laiskat nyytit kiehuvassa vedessä ja tarjoile kermavaahdon tai voin kanssa pöydällä.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia ja täyteläisiä nyyttejä perunoiden ja pekonin kanssa

Tämä on ukrainalainen versio nyytit. Täytteenä käytetään perunoita ja pekonia. Tällaista nyyttimuunnelmaa ei tietenkään voida kutsua ruokavalioksi, mutta niin maukas ja tyydyttävä ruokalaji sopii epäilemättä makuusi.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Vesi - ¾ st.
• Perunat - 3-5 kpl.
• Parsa - 250 gr.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot kulhoon siivilän läpi, lisää suola, sekoita ja tee pieni painauma.
2. Riko muna suppiloon ja kaada vettä osittain, aloita taikinan vaivaaminen.
3. Kun kaikki ainekset on sekoitettu homogeeniseksi massaksi, vaivaa taikinaa käsin. Vaivaa kunnes taikina alkaa irrota käsistäsi. Peitä taikina puhtaalla pyyhkeellä ja aloita täytteen valmistus.
4. Kuori ja pilko perunat pannukakkuraastimella tai monitoimikoneella. Purista ylimääräinen neste pois perunamassasta.
5. Jauhaa pekoni monitoimikoneessa ja lisää se perunoiden joukkoon. Sekoita ainekset ja lisää mausteet maun mukaan.
6. Kauli taikina työtasolle ohut kerros. Leikkaa taikinasta pieniä ympyröitä lasilla tai mukilla.
7. Laita täyte taikinan ympyröille, kääri taikinan reunat kohti keskustaa ja kiinnitä ne.
8. Kun kaikki nyytit ovat tarttuneet yhteen, kiehauta vesi. Kasta nyytit kiehuvaan veteen, keitä 9-12 minuuttia. Tarjoile smetanan tai muiden kastikkeiden kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa nyytit perunoilla ja juustolla kotona

On mahdotonta olla rakastumatta näihin herkullisiin tuotteisiin, jotka on valmistettu perunalla ja juustolla täytetystä happamattomasta taikinasta. Perunat on yhdistetty ihanteellisesti juuston kermaiseen makuun ja kaikki tämä näyttää mielenkiintoiselta siististi yhteen tarttuvien nyytien muodossa.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 500 gr.
• Vesi - 180 ml.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Suola - 0,5 tl

Täyttöä varten:

• Perunat - 4 kpl.
• Sipulin höyhenet - 10 gr.
• Juusto - 100 gr.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää suola ja riko muna. Kaada sitten vesi ja aloita taikinan vaivaaminen.
2. Vaivaa taikina hyvin käsilläsi, se vie vähintään 7 minuuttia. Kerää se palloksi ja aseta se sivuun, kun valmistat täytettä.
3. Kuori perunat, raasta hienolla raastimella ja purista nesteestä.
4. Raasta juusto hienolla raastimella, hienonna sipuli ja sekoita nämä ainekset perunoiden kanssa. Lisää yksi muna täytteeseen ja sekoita uudelleen hyvin.
5. Pyörittele taikina nippuiksi ja leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi.
6. Ripottele jokainen taikinapala jauhoilla ja kauli niistä pyöreät kakut.
7. Laita täytettä jokaisen leivän keskelle ja muotoile nyytit.
8. Jotta nyytit eivät hajoisi kypsennyksen aikana, kierrä reunat letillä ja yhdistä ne toisiinsa.
9. Kasta nyytit kiehuvaan veteen ja keitä 7-10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Tarjoile niitä tuoreiden yrttien ja vihannesten kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia nyyttejä perunoilla ja hapankaalilla

Nyt, hapankaali -kaudella, on aika kokeilla erittäin mielenkiintoista nyytin reseptiä. On tärkeää muistaa, että kaalin on oltava hyvin hapan, koska se menettää osan maustaan ​​haudutettaessa.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Korkeimman luokan vehnäjauho - 450 gr.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Suola - 0,5 tl
• Maito - 160 ml.

Täyttöä varten:

• Hapankaali - 300 gr.
• Voi - 2 rkl
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl
• Perunat - 4 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Suola - 1 ripaus
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kuumenna kaksi ruokalusikallista auringonkukkaöljyä ja voita pannulla ja paista sipuli.
2. Purista sitten kaali suolavedestä ja lisää se pannulle sipuliin, hauduta 10-15 minuuttia.
3. Kuori perunat ja keitä suolalla maustetussa vedessä pehmeiksi.
4. Soseuta keitetyt perunat perunamuusiin, lisää paistinpannu ja sekoita.
5. Siivilöi jauhot kulhoon, riko muna, lisää suola ja maito. Vaivaa nyyttien taikina.
6. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi, leikkaa siitä ympyröitä, levitä perunat ja kaali täytteen päälle.
7. Sokeat nyytit. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Kasta nyytit kiehuvaan veteen, keitä 7-9 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
8. Laita valmiit nyytit astiaan, haluttaessa voit lisätä ne paistetun sipulin tai smetanan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Rehevät ja pehmeät nyytit perunoilla kefirillä

Nyytit ovat ukrainalaisen keittiön klassikko. Kefir -nyyttien taikina osoittautuu reheväksi ja erittäin pehmeäksi. Se voidaan rullata hyvin ohuesti, eikä se rasita lainkaan makua.

Kokkausaika: 100 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 3 rkl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Ruokasooda - 0,5 tl
• Perunat - 5-6 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Vihreät - 100 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot kulhoon, tee siihen pieni painauma, kaada kefiiri, lisää sooda ja suola. Vaivaa taikina.
2. Pyörittele taikinasta pallo, kääri muovikelmuun ja jätä puoli tuntia.
3. Kuori sipuli, pilko hienoksi ja paista auringonkukkaöljyssä. Pese vihreät ja pilko hienoksi.
4. Keitä perunat pehmeiksi ja soseuta ne perunamuusiin. Yhdistä perunamuusit, yrtit ja paahdetut sipulit.
5. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi, leikkaa siitä pieniä ympyröitä mukilla tai lasilla. Laita täytettä jokaisen ympyrän keskelle ja muotoile nyytit.
6. Kasta nyytit kiehuvaan veteen, keitä 6-7 minuuttia ja kun ne tulevat esiin, voit ottaa ne pois.
7. Mausta kuumat nyytit smetanalla ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Vaahdota nyytit kiehuvassa vedessä perunoiden kanssa

Nyytit ovat ruokalaji, joka vaatii vähän harjoittelua ja huolellisuutta, mutta ne ovat ehdottomasti sen arvoisia. Nyyttien taikina voidaan valmistaa eri reseptien mukaan, mutta täyte pysyy muuttumattomana - pörröinen perunamuusia.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Vesi - 130 ml.
• Muna - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 20 ml.
• Vehnäjauho - 250 gr.
• Suolaa maun mukaan.

Täyttöä varten:

• Perunat - 300 gr.
• Sipuli sipuli - 100 gr.
• Sipulin höyhenet - 30 gr.
• Voi - 15 gr.
• Majoneesi - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Hapan kermaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Vatkaa kananmuna ripauksella suolaa kulhossa, lisää sitten siivilöidyt jauhot pienissä erissä ja sekoita ainekset joka kerta. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja kaada se sitten kulhoon ohuena virrana ja jatka taikinan vaivaamista. Kun se on tarpeeksi kiinteää, jatka sen vaivaamista käsilläsi.
2. Keitä perunat kypsiksi, valuta vesi ja soseuta perunamuusia.
3. Kuori sipulit, pilko hienoksi ja paista voissa. Pese vihreät sipulit ja pilko hienoksi. Lisää nämä ainekset ja majoneesi perunamuusiin, suola maun mukaan ja sekoita. Nyyttien täyte on valmis.
4. Jaa taikina useisiin osiin, jotta sen käsittely on helpompaa. Pyöritä makkara kustakin kappaleesta, leikkaa se useisiin yhtä suuriin osiin. Kauli sitten pienet pyöreät tortillat.
5. Laita täyte jokaisen tortillan päälle ja taita taikinan reunat keskelle suojaten niitä hyvin.
6. Jos haluat valmistaa nyyttejä, kaada vesi kattilaan, suola ja lähetä nyytit sinne kiehumisen jälkeen. Kypsennä 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Tarjoile nyytit kermaviilin ja yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!