Mansikkahillo-8 vaiheittaista reseptiä talveksi

Mansikkahillo on erittäin tuote, joka säilytetään hyvin talvella ja jossa on aina kirkkaita makuja. Tällaisen hillon valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta voit käyttää sitä itsenäisenä jälkiruokana tai juustokakkujen ja puurojen kastikkeena.

Kuinka valmistaa mansikkahilloa talveksi?

Tuoksuva mansikkahillo, joka on valmistettu luonnonmarjoista, muistuttaa kesää pitkiin talvi -iltoihin. Se voidaan tarjoilla teen kanssa tai käyttää täytteenä piirakoissa. Tärkeintä tämän hillon valmistuksessa on kestää infuusiolle varattu aika, jotta se imee maksimaalisen maun ja aromin.

Kypsennysaika: 45 minuuttia - kypsennys, 14 tuntia - infuusio.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 8.

• 
  Lajittele marjat, poista hännät ja peitä sokerilla ja laita ne sopivaan lämmönkestävään astiaan. Anna mansikoiden 6-8 tuntia valua mehu.
• 
  Kaada marjamassa vedellä ja kiehauta, kuumenna sitten keskilämmöllä noin 5 minuuttia, poista vaahto ja anna mansikkahillon hautua 5 tunnin ajan.
• 
  Tämän jälkeen massa kuumennetaan uudelleen ja kypsennetään keittämisen jälkeen noin puoli tuntia.
• 
  Steriloi työkappaleille sopivat purkit höyryllä tai uunilla.
• 
  Laita hillo astiaan ja anna jäähtyä lämpimässä huoneessa. Säilytä sitten mansikat kylmässä.

Herkullista mansikkahilloa talveksi

Puutarhamansikat sopivat myös herkullisiin hilloihin. Mitä kypsempiä marjoja se on valmistettu, sitä enemmän makua se säilyttää sadonkorjuun aikana. Geeliytyvä sokeri antaa aihiolle hillon sakeuden.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Puutarhan mansikat - 400 gr.
• Hyytelösokeri - 400 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittelemme kypsät ja tuoreet marjat, poistamme hännät ja lehdet, huuhdellaan ja kuivataan talouspaperilla.
2. Kaada mansikat kattilaan ja lisää siihen hyytelösokeri. Sinun on ravistettava astiaa varovasti marjoilla, jotta se jakautuu tasaisesti mansikan pinnalle. Jätämme marjat 5 minuutiksi, jotta ne antavat mehun valua.
3. Pesemme ja steriloimme aihioiden purkit. Voit laittaa ne mikroaaltouuniin 5 minuutiksi ja käsitellä niitä suurimmalla teholla.
4. Laitamme pannun marjamassan kanssa tulelle ja kypsennä 5 minuuttia sekoittaen, jotta hyytelösokeri alkaa liueta. Kiehumisen jälkeen voit pitää massan tulessa pari minuuttia ja poistaa sen liedeltä.
5. Kaada hillo valmiisiin purkkeihin, peitä peite ja anna ylösalaisin, kunnes se jäähtyy kokonaan. Talvella on parempi säilyttää tällaiset aihiot viileässä paikassa tai jääkaapissa, koska marjat lämpökäsitellään mahdollisimman vähän.

Mansikan viiden minuutin hillo talveksi purkkeihin

Nopea ja helppo tapa valmistaa herkullinen mansikkahillo. Mikä tahansa marja sopii tähän reseptiin - sekä puutarhasta, metsästä että niityltä. On muistettava, että metsämansikat ovat aina tuoksuvampia, ja niiden kanssa tehdyt valmisteet ovat myös kirkkaampia maultaan ja tuoksultaan.

Kypsennysaika: 4 tuntia 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Mansikat - 1 kg
• Rakeinen sokeri - 500 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittele marjat, poista pilaantuneet tai murskatut, huuhtele ja kuivaa hieman paperipyyhkeellä.
2. Kaada mansikat sopivan kokoiseen tulenkestävään astiaan, ripottele kerrokset sokerilla ja jätä 3-4 tunniksi, kunnes marjat ovat mehukkaita.
3. Kuumenna mansikka-sokerimassa kiehuvaksi miedolla lämmöllä ja pidä 5-7 minuuttia välillä sekoittaen.
4. Tyhjien purkkien on oltava puhtaita, kuivia ja steriloituja.
5. Kaada hillo saumausastiaan, sulje kannet, käännä ylösalaisin ja anna peitellä jäähtyä. Siirrä sitten viileään paikkaan tai säilytä jääkaapissa.

Paksu mansikkahillo talveksi kokonaisilla marjoilla

Koko mansikkahillo säilyttää enemmän makua ja mielenkiintoisen rakenteen, kun tuoreita marjoja kellutetaan sokerisiirapissa. Se on hyvä juomien valmistukseen tai lisäämiseen maitotuotteisiin ja jälkiruokiin.

Kypsennysaika: 4 tuntia 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Mansikat - 1 kg
• Rakeinen sokeri - 900 gr.
• Sitruuna - 2 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittelemme marjat päästäksemme eroon kypsistä tai pilaantuneista. Poista hännät, ruohonkorret ja lehdet.
2. Siirrämme mansikat sopivaan astiaan ja jätämme määrätyn sokerimäärän täyttämisen jälkeen useita tunteja, jotta marjat alkavat päästää mehua.
3. Laitamme astian marjamassan kanssa tulelle, lisätään mansikoista kahden sitruunan mehu, sekoitetaan hyvin huolellisesti, jotta marjat eivät loukkaannu, ja lämmitä miedolla lämmöllä.
4. Keitä hilloa noin 15 minuuttia ja poista säännöllisesti ilmestyvä vaahto.
5. Siirrämme valmis hillo valmiisiin purkkeihin, suljemme tiiviisti ja säilytämme viileässä paikassa, kun aihiot ovat jäähtyneet.

Mansikkahilloa talveksi sitruunahapon kanssa

Mansikkahillossa oleva sitruunahappo on hyvä säilöntäaine, joka estää marjojen käymisen edelleen. "Sitruunaa" lisäämällä valmistettua hilloa voidaan säilyttää missä tahansa olosuhteissa, eikä tämän luonnollisen säilöntäaineen läsnäolo vaikuta jälkiruoan makuun.

Kypsennysaika: 3 tuntia 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Mansikat - 1 kg
• Rakeinen sokeri - 1,3 kg.
• Sitruunahappo - 2 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittele kerätyt marjat roskien ja pilaantuneiden mansikoiden poistamiseksi, vapauta ne tarvittaessa varsista ja lehdistä. Huuhtele hyvin ja anna veden valua.
2. Kaada marjat emalikulhoon tai altaaseen ja lisää tarvittava määrä sokeria varovasti sekoittaen aloittaaksesi mehustamisen. Peitä astiat marjamassalla liinalla tai juustoliinalla ja jätä useita tunteja sokerin liukenemiseen.
3. Aseta astia liedelle ja kypsennä 15-20 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen toisinaan puulusikalla tai lastalla. Kypsennyksen aikana ilmestyvä vaahto on poistettava.
4. Lisää massaan sitruunahappoa 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä ja sekoita hyvin.
5. Laita hillo purkkeihin ja korkkiin. On parempi tarjoilla makeutta teetä leivän ja voin tai maidon jälkiruokien kanssa.

Vaiheittainen resepti mansikkahillon tekemiseen hännällä

Jotkut ihmiset valmistavat hilloa mansikoista, joissa on varret, uskomalla, että ne antavat valmisteelle erityisen aromin eivätkä vaikuta hillon makuun. Kiireisille kotiäidille tätä vaihtoehtoa voidaan pitää optimaalisena: sinun ei tarvitse käyttää ylimääräistä aikaa tähän.

Kypsennysaika: 3 tuntia 15 minuuttia.

Kypsennysaika: 5 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Mansikat - 1 kg
• Rakeinen sokeri - 1 kg.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittele marjat huolellisesti poistaaksesi kypsät mansikat tai roskat. Jätä varret.
2. Soseuta marjat tehosekoittimessa tasaiseksi.
3. Sekoita saatu massa puoleen sokerista ja jätä pari tuntia liinalla peitettynä.
4. Laita sen jälkeen astia marjamassan kanssa liedelle kytkemällä keskilämpö päälle ja kiehauta sekoittaen ja poistamalla vaahto. Vähennä sitten lämpö alhaiseksi ja hauduta noin 5 minuuttia. Anna jäähtyä ja toista toimenpide vielä 2 kertaa.
5. Laita valmis hillo puhtaisiin ja kuiviin purkkeihin. Tällainen aihio voidaan lisätä paistettaessa tai syödä jäätelön kanssa.

Kuinka tehdä mansikka- ja mustikkahilloa talveksi?

Tämän reseptin mukaan valmistettu marjahillo on todellinen vitamiinikokteili. Se ei ole vain uskomattoman maukasta, vaan sisältää myös monia hyödyllisiä aineita. Mustikka- ja mansikkahillon valmistaminen ei ole vaikeaa, ja jopa kokematon emäntä voi käsitellä sitä.

Kypsennysaika: 3 tuntia 15 minuuttia.

Kypsennysaika: 5 min.

Annokset - 12.

Ainekset:

• Mansikat - 500 gr.
• Mustikat - 1 kg
• Rakeinen sokeri - 1,5 kg
• Vesi - 300 ml

Kypsennysprosessi:

1. Lajittele mustikat ja mansikat, poista lehdet, roskat ja pilaantuneet marjat, huuhtele ja kuivaa.
2. Valmista siirappi sokerista ja vedestä.
3. Lisää siihen marjoja varovasti sekoittaen, jotta ne eivät rypisty.
4. Keitä massaa miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia sekoittaen ja poistamalla vaahto.
5. Poista marjat siirappista, laita ne toiseen kulhoon ja jatka sokeriseoksen lämmittämistä, kunnes se sakeutuu. Palauta sen jälkeen mustikat ja mansikat siirappiin, sekoita ja kaada hillo purkkeihin. Nauttia!

Mansikat ilman ruoanlaittoa, sokerilla soseutettuja

Tässä reseptissä marjoja ei ole lämpökäsitelty, ja siksi kaikki tuoreiden mansikoiden edut ja maku säilyvät säilytettynä. Mutta tällä valmistusmenetelmällä sinun on otettava kaksi kertaa enemmän sokeria kuin marjoja, jotta jälkiruoka säilyy hyvin.

Kypsennysaika: 3 tuntia 15 minuuttia.

Kypsennysaika: 5 min.

Annokset - 12.

Ainekset:

• Mansikat - 1 kg
• Rakeinen sokeri - 2 kg

Kypsennysprosessi:

1. Lajittelemme mansikat, jotta emme saa vihreitä tai pilaantuneita marjoja sekä roskia.
2. Muutamme marjat perunamuusiksi, ja tätä varten voit käyttää murskainta, tehosekoitinta tai kiertää ne lihamyllyksi.
3. Jauhamalla marjat kaada määrätty määrä sokeria massaan pieninä annoksina.
4. Steriloi tölkit, kaada kiehuvaa vettä kansien päälle.
5. Taita saatu massa purkista ja säilytä viileässä paikassa. Hyvää ruokahalua!