Kivetön luumuhillo talveksi - 10 helppoa reseptiä

Kivettömän luumuhillon katsotaan olevan erittäin onnistunut jälkiruoka, jolla on monia käyttötarkoituksia. Voit valmistaa hilloa ja lisätä sen piirakoihin tai tehdä herkkää suklaahilloa, joka koristaa täydellisesti teekutsun. Tässä on kymmenen todistettua luumuhillon reseptiä, jotka toimivat aina!

Luumu viiden minuutin hillo talveksi

Viiden minuutin hillo on tapa valmistaa hilloa niille, joilla ei ole aikaa valmistella aihioita. Ominaisuuksiensa vuoksi luumuhillo valmistetaan täydellisesti ilman pektiiniä ja muita lisäaineita, se osoittautuu herkäksi ja aromaattiseksi.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annoksia per pakkaus: 0,7 litraa

• 
  Valmista kypsät, vahingoittumattomat luumut ja mittaa tarvittava määrä rakeista sokeria etukäteen.
• 
  Leikkaa luumu, poista siemenet ja lähetä se kattilaan kypsentämistä varten. Kaada sitten kaikki sokeri luumuun kerralla ja peitä astia kannella. Luumut on mehutettava ennen hillon valmistamista.
• 
  Kun näet, että marja on aloittanut mehun ja sokeri on osittain liuennut, aloita hillon keittäminen. Kuumenna sokeri ja luumut kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen.
• 
  Keitä hilloa miedolla lämmöllä viisi minuuttia ja poista vaahto lusikalla pinnalta.
• 
  Kaada valmis hillo kuumana steriileihin purkkeihin ja rullaa heti. Työkappaleen tulee jäähtyä ylösalaisin huoneenlämmössä, minkä jälkeen voit säilyttää sen viileässä, pimeässä paikassa.

Paksu luumuhillo gelatiinilla

Ruokahalua herättävä paksu luumuhillo on ihana valmiste, joka voidaan lisätä piirakoihin tai yksinkertaisesti levittää leivälle. Voit kutsua tätä hilloa epämiellyttäväksi, koska ruoanlaitossa käytämme liivatetta paksuuden lisäämiseksi.

Kypsennysaika: 3 päivää

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annoksia per pakkaus: 0,7 l

Ainekset:

• Luumu - 1,5 kg.
• Gelatiini - 2 rkl
• Rakeinen sokeri - 1,6 kg.

Kypsennysprosessi:

1. Aloita valmistamalla hillon valmistukseen tarvittavat ainekset. Mittaa tarvittava määrä sokeria ja lajittele luumut.
2. Huuhtele luumut huolellisesti juoksevan veden alla ja poista sitten kuoppa jokaisesta marjasta ilman yhtä.
3. Laita luumut kattilaan kerroksittain, ripottele kukin luumukerros rakeistetulla sokerilla. Peitä sitten pannu luumuilla kannella ja jätä viileään paikkaan yön yli.
4. Kun sokeri liukenee ja luumut ovat sokerisiirapissa, aseta pannu tulevan hillon kanssa tulelle ja kiehauta. Keitä pari minuuttia, sammuta lämpö ja jätä luumut siirappiin päiväksi.
5. Toista kypsennys- ja liotusprosessi uudelleen ja keitä hilloa noin puoli tuntia. Kun se on jäähtynyt, lisää gelatiini hilloon ja anna turvota kymmenen minuuttia. Kuumenna hillo kiehuvaksi ja jaa purkkeihin.
6. Säilytä valmis hillo kellarissa steriileissä suljetuissa purkeissa, se on erittäin paksu ja muistuttaa marmeladia, näyttää hyvältä pöydällä.

Herkullinen siemenetön keltainen luumuhillo

Erittäin maukas luumuhillo on valmistettu keltaisista luumuista, koska ne ovat makeampia kuin siniset.Tällaisen hillon valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta prosessi vie paljon aikaa. Aromaattinen luumuhillo toimii hyvin erilaisten täytteiden kanssa, ja siirappia voidaan käyttää kakkujen liottamiseen.

Kypsennysaika: 12 tuntia

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annoksia per pakkaus: 1,5 litraa

Ainekset:

• Keltainen luumu - 1,5 kg.
• Rakeinen sokeri - 1,2 kg.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittele luumut ja pese vedellä. Poista siemenet hedelmistä, laita luumut kattilaan ja ripottele sokerilla. Kattila, jossa on sokeripäällystettyjä luumuja, on lähetettävä jääkaappiin vähintään muutamaksi tunniksi, jotta marja alkaa mehua.
2. Muutaman tunnin kuluttua, kun sokeri on osittain sulanut siirapissa, aseta pannu tulevan hillon kanssa liedelle ja keitä 20 minuuttia.
3. Hillo on jäähdytettävä kokonaan ja keitä sitten uudelleen kaksikymmentä minuuttia. Kannelliset purkit voidaan steriloida samanaikaisesti.
4. Jaa valmis keltainen luumuhillo purkkien kesken ja rullaa. Sinun on jäähdytettävä työkappale kääntämällä tölkit ylösalaisin huoneenlämmössä noin päivän ajan.

Yksinkertainen ja herkullinen sinisen luumuhillon resepti

Tuoksuva sinivihreä luumuhillo on hieno jälkiruoka ja hyvä valmiste tulevaa käyttöä varten. Luumut kantavat yleensä hyvin hedelmiä ja pilaantuvat nopeasti, joten ne on käärittävä purkkeihin eri muodoissa. Tämä luumuhillon resepti on yksinkertainen ja erittäin onnistunut.

Kypsennysaika: 12 tuntia

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annoksia per pakkaus: 1 litra

Ainekset:

• Luumu - 1 kg.
• Rakeinen sokeri - 1 kg.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada kaikki sokeri kattilaan ja lisää siihen puoli lasillista vettä. Tästä seoksesta sinun täytyy valmistaa siirappi, jossa luumut hillolle keitetään.
2. Jaa luumut puoliksi pesun ja siementen poistamisen jälkeen. Kaada sokerisiirappi hedelmien päälle ja kiehauta. Jätä luumut siirappiin yön yli ja kuumenna seos uudelleen.
3. Jäähdytä luumut siirapissa ja toista kypsennys vielä kaksi kertaa. Näin voit säilyttää luumujen puolikkaat hillossa, ne eivät murene ja muuttuvat puuroiksi.
4. Jaa valmis hillo purkkeihin, rullaa ja säilytä viileässä pimeässä paikassa. Tämän reseptin mukainen hillo osoittautuu paksuksi ja rikkaaksi, kuten hyytelö luumupalasilla.

Siemenetön luumuhillo hitaassa liesissä

Suussa sulavaa paksua sinistä luumuhilloa on helppo valmistaa monikeittimellä. Hillosta tulee paksu, rikas ja kypsyy tarpeeksi nopeasti ilman osallistumistasi. Muista tehdä luumuhilloa tällä tavalla ja säästää tonnia aikaa!

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset per pakkaus: 600 ml.

Ainekset:

• Luumu - 1 kg.
• Rakeistettu sokeri - 0,8 kg.
• Vesi - 2/3 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittele luumut ja pese huolellisesti juoksevan veden alla tai altaassa, vaihtamalla vesi useita kertoja. Poista vaurioituneet tai liian pehmeät marjat.
2. Muista poistaa luumuista kaikki kivet. Tämä voidaan tehdä manuaalisesti tai erikoislaitteella.
3. Laita luumu monitoimikulhoon ja lisää sokeri. Kaada vesi, sekoita kaikki yhteen ja kytke Jam / Jam -asetus päälle 45 minuutiksi. Jos tällaista tilaa ei ole, kytke sammutustila päälle samanaikaisesti.
4. Valmiista hillosta tulee erittäin paksu ja rikas. Se on asetettava välittömästi steriileihin purkkeihin ja rullattava tai kierrettävä kiinni kansilla. Työkappale on jäähdytettävä huoneenlämmössä, ja hillo on parempi säilyttää viileässä paikassa.

Blackthorn -luumuhillo (luonnonvarainen luumu)

Blackthorn -luumu tai yksinkertaisemmin villi luumu on erittäin maukas marja. Villistä luumusta valmistettu hillo on erittäin aromaattinen ja maukas, mausteinen hapan ja miellyttävä jälkimaku.

Kypsennysaika: 1,5 tuntia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset: 1,2 litraa

Ainekset:

• Ternovka - 2 kg.
• Sokeri - 1 kg.
• Vanilliini - ½ pussi

Kypsennysprosessi:

1. Pese luumut juoksevassa vedessä ja poista sitten siemenet varovasti hedelmistä käsin tai erityisellä laitteella.
2. Sekoita luumut kattilassa sokerin kanssa, sekoita ja anna niiden seistä pari tuntia, jotta marjat alkavat mehua. Aseta sitten kattila liedelle ja hauduta hilloa tunnin ajan miedolla lämmöllä. Lisää vanilliini kypsennyksen lopussa.
3. Levitä luumuhillo kuumana steriileihin pieniin purkkeihin. Kierrä purkit aihiolla steriileillä ruuvikansilla ja anna hillon jäähtyä täysin ylösalaisin pyyhkeiden tai vanhan huovan "turkissa".

Hillo omenoista ja luumuista talveksi

Omenien ja luumujen yhdistelmä on erinomainen valinta erilaisiin hilloihin. Erityisen hedelmällisinä vuosina on erittäin kätevää sekoittaa omenoita luumuihin, jotta ei keitetä erilaisia ​​hilloja erikseen. Kummassakin tapauksessa kokeile omena-luumuhilloa, jos vain huvin vuoksi.

Kypsennysaika: 2 tuntia

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annoksia per pakkaus: 3 l

Ainekset:

• Luumu - 2,5 kg.
• Omena - 1 kg.
• Rakeinen sokeri - 1 kg.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittele luumut, poista hännät, oksat ja lehdet. Huuhtele marjat varovasti juoksevassa vedessä ja poista siemenet.
2. Laita marjat isoon kulhoon tai kattilaan ja ripottele sokerilla. Jätä luumut tähän asentoon hetkeksi ja valmista omenat itse.
3. Pese omenat, kuori ne ja leikkaa hedelmät viipaleiksi. Omenan ydin on ensin poistettava. Lisää hedelmät kulhoon luumujen ja sokerin kanssa ja sekoita. Laita kulho tuleen ja hauduta kunnes paksuuntuu, sekoita hilloa silloin tällöin ja kuori vaahto pois sen pinnalta.
4. Kaada omenamehu ja luumut steriileihin purkkeihin ja sulje heti kannet. Jäähdytä työkappaletta "turkissa" 24 tunnin ajan, minkä jälkeen voit säilyttää työkappaleen turvallisesti kellarissa tai kaapissa.

Suklaa luumuhilloa kaakaolla

Tuoksuva ja herkkä luumuhillo valmistetaan lisäämällä kaakaota ja voita. Tämä ei ole enää vain hilloa, vaan todellinen hieno jälkiruoka, jolla on hämmästyttävä tuoksu ja maku. Muista tehdä luumu- ja suklaahilloa arvostaaksesi tätä hienoa makua.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annoksia per pakkaus: 0,3 litraa

Ainekset:

• Luumu - 0,5 kg.
• Liukenematon kaakao - 2 rkl
• Voi - 50 gr.
• Vesi - 2 rkl
• Rakeinen sokeri - 200 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittele luumut ja pese kylmällä vedellä. Jaa jokainen hedelmä puoliksi, poista kivet ja leikkaa sitten luumut puoliksi. Siirrä hedelmät kattilaan, lisää kirjaimellisesti 50-70 grammaa sokeria ja kaada vesi. Kuumenna hillo kiehuvaksi ja sammuta lämpö.
2. Kun luumuhillo jäähtyy, sinun on yhdistettävä kaakao jäljellä olevan sokerin kanssa ja sekoitettava se hyvin.
3. Kaada kaakaon ja sokerin seos kattilaan, jossa on luumuja siirappissa, ja keitä kymmenen minuuttia sekoittaen hilloa silloin tällöin. Lisää hilloon voita ja keitä hilloa noin viisi minuuttia, kunnes se on kypsää.
4. Laita valmis suklaan luumuhillo puhtaaseen, kuivaan, steriloituun purkkiin. Peitä hillo kannella, jäähdytä ja säilytä viileässä pimeässä paikassa.

Herkullista luumukanelihilloa

Mausteinen luumuhillo, jossa on kanelia ja vaniljaa, koristaa kaikki teekutsut ja miellyttää niitä, jotka rakastavat epätavallisia aromaattisia herkkuja. Tällaisen hillon keittäminen ei ole ollenkaan vaikeaa, tärkeintä ei ole liioitella sitä kanelilla eikä tappaa luumun luonnollista makua.

Kypsennysaika: 4 tuntia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annoksia per pakkaus: 1 litra

Ainekset:

• Luumu - 1,5 kg.
• Sokeri - 1,2 kg.
• Kaneli - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Lajittele luumut ja huuhtele, jaa sitten jokainen hedelmä puoliksi ja poista siemenet. Laita luumut kattilaan kerroksittain, ripottele päälle rakeista sokeria. Tässä asennossa marjat on jätettävä pari tuntia, ennen kuin mehu vapautuu.
2. Kuumenna luumut parin tunnin kuluttua sokerilla ilman, että seos kiehuu.Jäähdytä hillo kokonaan, lämmitä se uudelleen ja keitä muutama minuutti sekoittamatta.
3. Kaada kaneli hilloon ja sekoita varovasti. Lisää halutessasi vanilliinia tai vaniljasokeria, kiehauta hillo ja hauduta pari minuuttia.
4. Laita vielä kuuma hillo välittömästi steriileihin purkkeihin ja rullaa se. Kun työkappale on jäähtynyt, säilytä se pimeässä ja viileässä paikassa.

Kuinka tehdä appelsiiniluumuhilloa

Luumu- ja appelsiinihillo on herkullinen herkku, jolla on raikas tuoksu ja miellyttävä maku. Makea ja hieman hapan, se sopii hyvin erilaisten leivonnaisten kanssa.

Kypsennysaika: 12 tuntia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annoksia per pakkaus: 0,7 litraa

Ainekset:

• Luumu - 1 kg.
• Rakeistettu sokeri - 0,8 kg.
• Oranssi - 1 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Pese luumut juoksevassa vedessä sen jälkeen, kun olet lajitellut ne roskista ja pilaantuneista marjoista. Jaa jokainen marja puoliksi ja poista siemenet, siirrä sitten hedelmät kattilaan tai kulhoon ja lisää rakeista sokeria.
2. Luumut, joissa on sokeria, jätetään noin neljäksi tunniksi, jotta mehu alkaa. Tämän jälkeen sinun täytyy puristaa appelsiinimehu astiaan, jossa on marjoja, ja pilko appelsiinin kuori ohuiksi.
3. Kuumenna hillo kiehuvaksi keskilämmöllä, hauduta muutama minuutti ja ota pois lämmöltä. Kun se on täysin jäähtynyt, sinun on toistettava koko prosessi vielä kaksi kertaa. Laita valmis kuumaa hilloa varovasti purkkeihin ja rullaa heti. Säilytä työkappale viileässä, pimeässä paikassa.