Mäntykartiohillo-8 askel askeleelta kotitekoista reseptiä

Kevään metsäkävelyn tuloksena voi olla herkullinen hillo metsän lahjoista, nimittäin männynkäpyistä, joka voi ilahduttaa aromillaan ja poikkeuksellisella maullaan ympäri vuoden. Jos haluat täydentää ruokakomerojasi epätavallisilla makeisilla ja yllättää vieraasi tulevaisuudessa, on aika selvittää, miten se tehdään.

Kuinka tehdä männynkäpyhilloa kotona?

Mäntykäpyihin perustuva hillo on ainutlaatuinen ja ympäristöystävällinen tuote, jolla on ainutlaatuinen aromi, hieno maku ja selkeät parantavat ominaisuudet. Tällainen hillo palauttaa nopeasti voiman, lisää koskemattomuutta ja täydentää kehoa arvokkailla hivenaineilla.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 11 tuntia

Annokset: 12

• 
  Hilloon valitsemme nuoria vihreitä käpyjä, joiden tulee olla pehmeitä, tahmeita ja helposti lävistettäviä kynsillä. Pestään valitut kartiot huolellisesti juoksevan veden alla ja poistetaan hännät. Jos käpyjä on enemmän kuin on tarpeen, jaamme ne useisiin osiin.
• 
  Laita puhtaat kartiot erilliseen astiaan ja peitä rakeisella sokerilla.
• 
  Täytä kattila vedellä ja keitä, kunnes kaikki rakeinen sokeri on liuennut. Kun kartiot ovat kiehuneet, vähennä lämpöä vähitellen ja keitä vielä 15 minuuttia.
• 
  Kypsennyksen aikana silmujen vihreä väri muuttuu oliiviksi. Poista hillo lämmöltä ja anna hillon kyllästyä sokerisiirapilla vähintään 10 tunniksi. Tämän jälkeen kuumenna hillo keskilämmöllä kiehuvaksi, minkä jälkeen jätämme kartiohillon noin 60-90 minuutiksi kypsymään unohtamatta poistaa vaahtoa pinnalta.
• 
  Tässä vaiheessa silmut muuttuvat oliivista tummanruskeaksi ja ovat paljon pehmeämpiä.
• 
  Kaada valmis hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa ylös steriloiduilla kannilla. Sen jälkeen peitämme kaikki purkit peitolla ja jätämme ne rauhaan 24 tunniksi. Pankkeja ei saa kääntää.
• 
  Meidän on säilytettävä kartiohillon purkit viileässä paikassa ilman auringonvaloa.

Nauti ateriastasi!

Kotitekoinen männynkäpyhillo pinjansiemenillä

Kävyt ja mäntypähkinät ovat kaikkien saatavilla olevien vitamiinien varasto. Samaan aikaan pähkinöistä vapautunut öljy laimentaa hillon tiheää koostumusta ja kultaiset jyvät antavat hillolle vieläkin ruokahalua.

 Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 120 min.

Ainekset:

• Männynkävyt - 1000 gr.
• Mäntypähkinä - 500 gr.
• Rakeinen sokeri - 1000 gr.
• Vesi - 500 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Pestään varhain keväällä kerätyt kartiot perusteellisesti kylmässä vedessä. Kaada sen jälkeen pestyt männynkävyt vedellä ja keitä 30 minuuttia miedolla lämmöllä.
2. Tämän lyhyen ajan kuluttua lisää sokeria ja keitä miedolla lämmöllä noin 90 minuuttia poistamalla muodostunut vaahto jatkuvasti veden pinnalta.
3. Hillo on jo sakeutumassa huomattavasti, sokerisiirappi muuttuu sitkeämmäksi joka minuutti.
4. Paista tällä hetkellä kaikki kuoritut pinjansiemenet pannulla lisäämättä öljyä, mikä tekee hillon mausta kirkkaamman ja rikkaamman.Paista pähkinöitä, kunnes ne saavat kultaisen, miellyttävän sävyn.
5. Ja hillon valmistuksen lopussa kaada kultaiset pähkinät pannulle, sekoita hyvin ja kiehauta sisältö. Kaada herkullinen kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja peitä valmistetut kannet. Tällainen hillo voidaan säilyttää pitkään viileässä paikassa, jos tietysti onnistut pidättäytymään.

Hyvää ruokahalua!

Aromaattinen mäntykartiohillo sitruunalla

Ja täällä sitrushedelmät eivät voineet seistä syrjään ja tekivät myös maukkaan panoksensa tämän hillon luomiseen. Niiden herkkä happamuus kietoutuu yhteen mäntyjälkiruoan tuoksun kanssa. Jos suljet silmäsi, voit löytää itsesi kesämetsästä milloin tahansa.

Kypsennysaika: 90 min.

Kypsennysaika: 14 tuntia

Ainekset:

• Männynkävyt - 1000 gr.
• Rakeinen sokeri - 1500 gr.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Vesi - 2,5 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittelemme kaikki kartiot mahdollisimman huolellisesti ja huuhtelemme ne kylmällä vedellä. Voit myös pitää niitä lyhyen aikaa vesialtaassa kaiken lian poistamiseksi. Pestyjen männynkäpyjen jälkeen täytä vesi ja keitä 2,5-3 tuntia miedolla lämmöllä, ajoittain poistamalla vaahto veden pinnalta.
2. Tämän ajan kuluttua otamme käpyjä mäntysiirappista. Käpyjen hedelmiä voidaan tarvita jatkokäyttöön koristeena tai mihin tahansa muuhun tarpeeseen, joten on parempi jättää osa niistä.
3. Ja lisää rakeistettua sokeria kattilaan kuumalla siirapilla ja keitä, kunnes sokerikiteet sakeutuvat ja liukenevat kokonaan 80 minuutin ajan, välillä sekoittaen.
4. Purista mehua osasta sitruunaa ja kaada se kattilaan 10 minuuttia ennen siirapin sammuttamista, minkä jälkeen on sekoitettava hyvin, jotta kaikki komponentit jakautuvat tasaisesti tilavuudelle.
5. Haluttaessa kartiot voidaan palauttaa takaisin pannulle ja kypsentää vielä viisi minuuttia. Kaada valmis hillo steriloituihin kuumiin purkkeihin ja rullaa ylös steriloiduilla kannilla. Peitä aihiot sen jälkeen peitolla ja jätä rauhaan 12 tunniksi. Tämän ajan kuluttua valmis hillo voidaan tarjoilla heti aamiaiseksi tai jättää viileään paikkaan säilytystä varten.

Toivotamme mukavaa teekutsua!

Paksu hillo vihreistä männynkäpyistä hunajan kanssa

On selvää, että hunajahillosta on kaksinkertainen hyöty. Mutta tässä on lisättävä, että jokaisella hunajalajilla on erilaiset makuominaisuudet, ja tämä antaa lisää luovaa vapautta männynkäpyjen säilyttämiseen ja ainutlaatuisten makukimppujen luomiseen, jotka varmasti sopivat kokeilijoille.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 120 min.

Ainekset:

• Männynkävyt - 1000 gr.
• Rakeinen sokeri - 500 gr.
• Hunaja - 100 gr.
• Vesi - 100 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittelemme kaikki keväällä kerätyt metsäkäpyjä mahdollisimman huolellisesti pois kaikki roskat.
2. Ja vasta sitten huuhtelemme kylmällä vedellä ja annamme niiden liota vesialtaassa koko päivän ja vaihdamme vettä viiden tunnin välein. Tänä aikana kaikki lika poistuu kartioista ja muuttuu pehmeämmiksi.
3. Tämän ajan kuluttua vaihdamme veden uudelleen ja lähetämme kartiot kiehumaan miedolla lämmöllä. Kuumennamme ne aluksi kiehuvaksi ja tyhjennä vesi korvaamalla se puhtaalla vedellä, jonka myöhemmin kiehutetaan uudelleen ja jatketaan kypsennystä 30 minuuttia.
4. Kun nämä vaiheet on ohitettu, otamme kaikki kartiot pois pannulta, jotka lisäämme kypsennyksen lopussa. Ja lisää rakeista sokeria ja hunajaa kartioista puhdistettuun siirappiin sekoittamalla sisältö huolellisesti. Lisäksi älä unohda poistaa vaahtoa siirapin pinnalta.
5. Heti kun siirapista tulee viskoosi, paksu ja koostumukseltaan samanlainen kuin hunaja, siirrä aiemmin käytetyt kartiot siihen kattilassa. Keitä vielä 15 minuuttia koko ajan sekoittaen.
6. Hillon valmistuksen aikana meillä on oltava aikaa valmistaa purkit steriloimalla ne. Kaada kuuma hillo purkkeihin ja rullaa. Käännä hillopurkit kannet alaspäin ja jätä tähän asentoon yön yli.Sitten jätämme ne säilytettäväksi pimeässä ja viileässä paikassa.

Nauti ateriastasi!

Herkullinen männynkäpyhillo sitruunalla talveksi

Lisää hieman sitruunamehua ja männyn herkku tekee vaikutuksen makuhermoihisi.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 45 min.

Ainekset:

• Männynkävyt - 100 gr.
• Rakeinen sokeri - 1000 gr.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Vesi - 1,5 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja kuivaa männynkävyt hyvin jättämättä ylimääräistä kosteutta.
2. Tämän jälkeen täytä se rakeisella sokerilla ja lähetä se kypsymään miedolla lämmöllä noin pari tuntia.
3. Tänä aikana leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi kuoren kanssa.
4. Sitten lähetämme hienonnetun sitruunan kartioille, jotka kiehuvat matalalla lämmöllä. Sekoita kaikki sisältö hyvin ja keitä 30 minuuttia.
5. Annamme hillolle vähän aikaa jäähtyä ja vasta sitten kaadamme sen steriloituihin purkkeihin, joissa sitä voidaan säilyttää kaksi vuotta. Edellyttäen, että asetat ne pimeään ja viileään paikkaan ilman auringonvaloa.

Toivotamme mukavaa teekutsua!

Herkullista ja terveellistä männynkäpyhilloa inkiväärillä

Käpyhillo inkiväärillä on melko epätavallinen ja samalla uskomattoman terveellinen tuote, joka muistuttaa hunajaa. Tällaisella lääkkeellä mikään talvi ei pelota, koska koostumuksen korkea vitamiinipitoisuus nostaa nopeasti immuniteettia ja auttaa selviytymään kaikista infektioista.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 45 min.

Ainekset:

• Männynkävyt - 500 gr.
• Rakeinen sokeri - 1000 gr.
• Jauhettu inkivääri - 1 tl
• Vesi - 1,5 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Pestään kartiot hyvin etukäteen.
2. Täytämme jo puhtaat männynkävyt kylmällä vedellä, sen pitäisi olla läpinäkyvää, jos roskat nousevat pintaan, se on helpompi poistaa.
3. Lähetämme kartiot kiehumaan miedolla lämmöllä 30 minuuttia sisällön kiehumisen jälkeen. Tämän ajan jälkeen jätämme pannun sisällön rauhaan ja annamme hetken jäähtyä. Myös tänä aikana kartiot voivat infusoida ja antaa aromin. Sitten poistamme suurimman osan kartioista pannulta.
4. Seuraava askel on lisätä rakeistettua sokeria, hän auttaa sakeuttamaan aromaattista nestettä. Laitoimme myös kattilan, johon on lisätty sokeria, matalalla lämmöllä, aluksi on tarpeen kiehauttaa ja keittää viisi minuuttia.
5. Lisää sitten jauhettu inkivääri ja sekoita sisältö huolellisesti.
6. Hillon valmius voidaan helposti määrittää asettamalla lusikallinen sisältöä tasaiselle kulholle. Jos levittäminen ei ole kiire, hillo voidaan kaataa steriloiduihin purkkeihin.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa männynkäpyhilloa saksanpähkinöiden kanssa?

Paahdettujen pähkinäpalojen rikas väri ja aromi lisää välittömästi alkuperäisen äänen klassiseen männynkäpyhilloon.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 100 min.

Ainekset:

• Männynkävyt - 800 gr.
• Pähkinä - 450 gr.
• Rakeinen sokeri - 700 gr.
• Vesi - 500 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Ennen kuin aloitat hillon keittämisen, männynkävyt on lajiteltava huolellisesti, kaikki oksat, joissa on varret, poistettava ja huuhdeltava kylmällä vedellä.
2. Lähetämme kuoritut kartiot kiehumaan miedolla lämmöllä 1,5 tuntia, muista poistaa vaahto hillon pinnalta.
3. Myös saksanpähkinät vaativat erityistä huomiota. Aluksi huuhtelemme ne ja lähetämme sitten kuivumaan uuniin, joka on esilämmitetty 140 asteeseen 10 minuutiksi.
4. Jauhaa ruskeat saksanpähkinän ytimet veitsellä ja hienonna ne mahdollisimman hienoksi. 1,5 tunnin kuluttua lisää hienonnettu saksanpähkinä hilloon ja jatka keittämistä viisi minuuttia koko ajan sekoittaen.
5. Poistamme valmiin hillon lämmöltä ja kaadamme steriloituihin purkkeihin peittämällä ne esilämmitetyillä kannilla.

Nauti ateriastasi!

Kuinka valmistaa mäntykartiohillo sitruunahapolla talveksi?

Tuoksuva hillo, jossa on pehmeät silmut, muistuttaa tiheää marmeladia, jota ei ole niin helppo löytää kauppojen hyllyiltä, ​​mutta voit tehdä sen itse.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 360 min.

Ainekset:

• Männynkävyt - 200 gr.
• Rakeinen sokeri - 500 gr.
• Kardemumma - 3 kpl.
• Sitruunahappo - 2 gr.
• Tähtianis - 1 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Pestään pehmeät nuoret kartiot kylmässä vedessä ja liotetaan pari tuntia.
2. Tällä hetkellä alamme valmistaa sokerisiirappia. Lisää rakeistettua sokeria mitattuihin 300 grammaan vettä ja kiehauta huolellisesti sekoittaen.
3. Siirrä liotetut kartiot sokerisiirapiin ja keitä useita tunteja miedolla lämmöllä.
4. 10-15 minuuttia ennen hillon päättymistä lisää kardemumma ja tähti aniksetähti ja keitä sekoittamatta 10 minuuttia. Ja vasta lopussa lisäämme hieman sitruunahappoa, tässä vaiheessa on välttämätöntä sekoittaa kaikki sisältö hyvin.
5. Anna valmiin hillon jäähtyä hetki ja kaada se sitten saumaukseen suunniteltuihin steriloiduihin purkkeihin. Hillon korkealaatuista säilytystä varten on parempi valita pimeät ja viileät paikat, joihin auringon säteet eivät pääse.

Nauti ateriastasi!