Raparperihillo - 10 reseptiä talveksi kotona

Raparperi kypsyy yleensä aikaisemmin kuin muut vihannekset. Sitä käytetään suuren määrän ruokia ja jopa makeaa hilloa valmistettaessa. Keittämisen aikana oksaalihapon määrä vähenee, joten raparperi ei vahingoita kehoa. Olemme keränneet tähän artikkeliin 10 herkullista raparperihilloreseptiä.

Kuinka tehdä raparperihilloa talveksi kotona?

Raparperihillolla on hyvä maku ja oma erityinen aromi. Ruoanlaittoresepti on melko yksinkertainen ja edullinen. Tarvitset vain kaksi ainesosaa: raparperin varret ja 1–1 sokeria.

Kokkausaika: 20 tuntia.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Annokset: 10.

• 
  Pese raparperit, kuori ne yläkalvosta.
• 
  Leikkaa petioles enintään 1 cm leveiksi kuutioiksi.
• 
  Siirrä raparperit emalikulhoon ja peitä sokerilla. Anna vaikuttaa 5-7 tuntia, sokerin pitäisi liueta kokonaan.
• 
  Aseta raparperipannu tulelle ja kiehauta hillo. Sammuta sitten lämpö ja anna hillon jäähtyä kokonaan. Joten raparperit kyllästyvät vähitellen siirappiin ja näyttävät sokeroiduilta hedelmiltä.
• 
  Kiehauta sitten hillo vielä kaksi kertaa.
• 
  Kaada hillo kolmannen kerran jälkeen steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen ja aromaattinen raparperihillo sitruunalla

Raparperi on vähän huoltoa vaativa vihannes, joka kasvaa itsestään. Raparperin varret sisältävät A-, B-, C-, K -vitamiineja, rautaa ja fosforia. Sopii kompottien, hyytelön ja säilykkeiden valmistukseen.

Kokkausaika: 140 minuuttia

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Raparperi - 300 gr.
• Sokeri - 350 gr.
• Sitruuna - 1 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Pese raparperin varret ja poista yläkerros.
2. Leikkaa raparperit kuutioiksi ja peitä sokerilla.
3. Kuumenna sitruuna kiehuvalla vedellä ja pese. Raasta kuori hienolla raastimella, leikkaa sitruuna itse pieniksi paloiksi. Lisää sitruuna ja kuori raparperikulhoon.
4. Sekoita sitruuna ja raparperi sokerilla ja anna seistä puoli tuntia, jotta mehu vapautuu.
5. Aseta seuraavaksi kulho tulelle, kiehauta hillo, sammuta liesi ja jätä hillo 20 minuutiksi.
6. Kiehauta sitten hillo uudelleen, vähennä lämpöä ja keitä 20-30 minuuttia, välillä sekoittaen. Kaada kuuma hillo purkkeihin ja rullaa ne kannet ylös.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti raparperihillon valmistamiseksi appelsiinilla

Ylivoimainen maku, erityinen aromi ja kevyt happamuus - kaikki tämä voidaan sanoa raparperi- ja appelsiinihillosta. Hillo sopii erinomaisesti teen juomiseen, kotitekoisiin kakkuihin ja rapeisiin paahtoleipiin.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 1.

Ainekset:

• Raparperi - 500 gr.
• Sokeri - 550 gr.
• Oranssi - 1 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Pese raparperit, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Mittaa tarvittava määrä sokeria.
3. Pese appelsiini hyvin, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi.
4. Yhdistä emalikulhoon raparperi, appelsiini ja sokeri, jätä seos 20 minuutiksi ja laita sitten tuleen.
5. Kuumenna hillo kiehuvaksi, keitä 1-2 minuuttia ja ota pois lämmöltä.
6. Anna hillon jäähtyä hieman, kiehauta uudelleen ja keitä 10-15 minuuttia. Säilytä kaatamalla hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa. Tai hillo voidaan tarjoilla teen kanssa heti valmistuksen jälkeen, hieman jäähtyneenä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullista raparperi- ja mansikkahilloa?

Happamuutensa vuoksi raparperia käytetään harvoin yksin hillona. Yleensä lisätään erilaisia ​​marjoja ja hedelmiä. Esimerkiksi mansikat antavat hillolle kirkkaan värin, makeuden ja herkän aromin.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Raparperi - 550 gr.
• Mansikat - 350 gr.
• Sokeri - 500 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Pese raparperit, kuori yläkerros ja leikkaa. Siirrä raparperit emalikulhoon ja lisää puolet sokerista, anna vaikuttaa vähintään puoli tuntia.
2. Pese mansikat, revi vihreät hännät pois ja peitä ne sokerin toisella puoliskolla.
3. Laita raparperit tulelle, kiehauta ja hauduta 20 minuuttia.
4. Lisää sitten sokeri ja mansikat raparperiin ja keitä vielä 20-30 minuuttia.
5. Ennen kuin kaatat hillon purkkeihin, jauhaa se tehosekoittimella.

Hyvää ruokahalua!

Uskomattoman herkullinen ja epätavallinen raparperihillo banaanilla

Raparperi ja banaani ovat varsin mielenkiintoinen ja epätavallinen yhdistelmä erityisesti hillolle. Tämä on yksinkertainen ja edullinen vaihtoehto kotitekoisille herkuille, jotka voidaan valmistaa talveksi tai keittää erityiselle teekutsulle ystävien kanssa.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Raparperi - 350 gr.
• Sokeri - 300 gr.
• Banaanit - 2 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa raparperin lehdet pois, pese varret ja irrota niistä ohut kalvo.
2. Leikkaa lehdet kuutioiksi, peitä sokerilla ja jätä 20 minuutiksi. Aseta sitten raparperipannu lämmön päälle, kiehauta ja hauduta 1-2 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja anna hillon hautua 10-15 minuuttia.
3. Kuori banaanit ja leikkaa viipaleiksi.
4. Lisää banaanit kattilaan raparperin päälle, laita hillo uudelleen liedelle, kiehauta ja hauduta 10 minuuttia miedolla lämmöllä.
5. Kaada kuuma hillo purkkeihin, rullaa ja jäähdytä huoneenlämmössä. Säilytä hillo pimeässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti raparperihillon valmistamiseen omenalla

Hillon ystävät varmasti pitävät tästä reseptistä. Makeat omenat täydentävät hapanta raparperia täydellisesti, ja lopputuloksena on upea kotitekoinen makeus leivontaan ja paljon muuta.

Kokkausaika: 100 minuuttia

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Raparperi - 1 kg.
• Oranssi - 1 kpl.
• Omenat - 2 kpl.
• Vesi - 200 ml.
• Sokeri - 1,5 kg.
• Inkivääri - 10 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Pese raparperit, kuori yläkalvo ja leikkaa kuutioiksi.
2. Pese appelsiini hyvin ja raasta sen kuori hienolla raastimella. Lisää kuori raparperiin.
3. Purista mehu appelsiinimassasta.
4. Kuori ja pilko inkivääri, lisää se muiden aineiden joukkoon.
5. Kuori omenat ja leikkaa kuutioiksi.
6. Lisää omenat kattilaan ja kaada vesi, laita tuleen, kiehauta ja keitä 20 minuuttia.
7. Lisää sitten sokeri, sekoita ja keitä 25 minuuttia.
8. Kaada sitten kuuma hillo purkkeihin ja sulje ne tiiviisti kannella. Jäähdytä hillo huoneenlämmössä ja säilytä sitten viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Aromaattinen raparperihillo inkiväärillä kotona

Tämä on yksi suosituimmista hillotyypeistä. Se on maukasta, aromaattista ja erittäin terveellistä. Tämän reseptin avulla saat yhtenäisen hillon, joka muistuttaa hilloa.

Kokkausaika: 110 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 10.

Ainekset:

• Raparperi - 500 gr.
• Vesi - 200 ml.
• Sokeri - 300 gr.
• Kuivattu inkivääri - 1 / tl
• Sitruuna - 1 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Pese raparperin varret, kuori ne ja leikkaa satunnaisessa järjestyksessä.
2. Kaada vesi kattilaan raparperille ja keitä 20-25 minuuttia kiehumishetkestä.
3. Jauha keitetty raparperi tehosekoittimella, lisää sokeri ja jauhettu inkivääri soseeseen.
4. Purista sitruunan mehu suoraan kattilaan, sekoita ainekset ja keitä uudelleen.
5. Keitä hilloa 40-60 minuuttia kiehumishetkestä, sen pitäisi paksuuntua ja tummua.
6. Levitä kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullista raparperihilloa mintulla talveksi

Raparperihillon valmistaminen talveksi on hyvin yksinkertaista, kun taas on olemassa valtava määrä yhdistelmiä eri marjojen, hedelmien ja muiden lisäaineiden kanssa. Tuore minttu tuo hilloon erityistä makua.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 12.

Ainekset:

• Raparperi - 500 gr.
• Sokeri - 500 gr.
• Minttu - 50 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Pese raparperin varret ja minttu. Kuori petioles elokuvista.
2. Leikkaa minttu ja raparperi, siirrä emalisäiliöön, peitä sokerilla ja jätä 12-14 tunniksi.
3. Aseta astia tulelle, kiehauta ja hauduta 10 minuuttia.
4. Kun hillo kypsyy, poista vaahto ja sekoita sitä silloin tällöin.
5. Laita kuuma hillo purkkeihin ja rullaa ne ylös. Jäähdytä hillo huoneenlämmössä ja siirrä sitten viileään paikkaan säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti raparperihillon valmistamiseksi kanelilla

Voit aloittaa raparperin keräämisen jo kesäkuun puolivälissä tästä kasvista, jolloin saat erinomaista hilloa. Mausteiden avulla voit muuttaa paitsi leivonnaisten makua myös hilloa. Kaneli on ihanteellinen raparperiherkkuihin.

Kokkausaika: 10 tuntia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 16.

Ainekset:

• Raparperi - 1 kg.
• Sokeri - 1,5 kg.
• Kaneli - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Pese raparperin varret, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
2. Laita raparperit kattilaan, peitä sokerilla. Peitä kattila kannella ja jätä huoneenlämpöön yön yli, jotta raparperimehu pääsee valumaan.
3. Sekoita raparperit aamulla ja laita kattila tulelle. Kuumenna hillo kiehuvaksi. keitä 1 minuutti, poista lämmöltä ja jäähdytä. Toista keittäminen vielä kerran.
4. Laita pannu tulelle kolmannen kerran, kiehauta, lisää kanelia, sekoita.
5. Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin, kääri rullalle ja anna jäähtyä täysin huoneenlämmössä. Säilytä aromaattinen raparperihillo viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa raparperi- ja vadelmahilloa talveksi?

Talven valmistelujen aikana on aika täydentää keittokirja uusilla resepteillä. Valoisa ja maukas valmistelu talveksi tulee raparperista ja vadelmista. Hillolla on herkkä maku, kaunis väri ja voimakas vadelma -aromi.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 12.

Ainekset:

• Raparperi - 1 kg.
• Vesi - 50 ml.
• Vadelmat - 350 gr.
• Omena - 250 gr.
• Sokeri - 700 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Pese raparperi, poista ohut kalvo ja pyöritä se lihamyllyn läpi.
2. Pese omenat, kuori ne ja pyöritä ne myös lihamyllyn läpi. Sekoita omena- ja raparperisose, laita miedolle lämmölle ja hauduta 20 minuuttia.
3. Lajittele vadelmat, pese ja siirrä erilliseen kattilaan, lisää vettä ja keitä 3-5 minuuttia.
4. Hiero vadelma -massa siivilän läpi ja lisää omena- ja raparperihilloon.
5. Lisää sokeri hilloon, sekoita, keitä 10 minuuttia ja jäähdytä.
6. Laita hillo uudelleen tulelle, kiehauta ja keitä 5 minuuttia. Laita sen jälkeen purkkeihin. Säilytä viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!