Viiden minuutin mansikkahillo-7 vaiheittaista reseptiä talveksi

Lämmön lähestyessä tuoreiden marjojen, myös mansikoiden, kausi lähestyy hitaasti, mutta varmasti, ja ne on käytettävä maksimaalisesti makeisten valmistamiseen talveksi. Katso nopeat reseptimme herkulliselle mansikkahillolle, joko kokonaisille marjoille tai hillolle.

Klassinen mansikan viiden minuutin hilloresepti

Herkullinen hillo, jossa on viskoosi rakenne, joka täydentää kaikkia suolaisia ​​leivonnaisia ​​tai näkyy pöydälläsi erinomaisena itsenäisenä jälkiruoana sekä päivittäisen aamiaisen että juhlan aikana.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset: 8

• 
  Valmistamme kypsiä mansikoita, täytämme vedellä, jossa jätämme mansikat pariksi minuutiksi niin, että hiekka siirtyy pois ja vasta sitten leikataan vihreät hännät.
• 
  Siirappia varten yhdistä rakeinen sokeri veteen ja kiehauta seos, muista sekoittaa jatkuvasti.
• 
  Laita valmiit ja puhtaat mansikat kattilaan, kaada heti kuuma sokerisiirappi ja anna jäähtyä huoneenlämmössä.
• 
  Tarkistamme siirapin, jos se on kylmää, on aika valuttaa se kattilaan ja kiehauttaa uudelleen. Kaada marjat keitetyn siirapin kanssa ja anna jäähtyä kokonaan. Toistamme saman menettelyn vielä kerran tai kaksi.
• 
  Steriloimme höyryllä tai uunilla toiveidesi mukaan. Laita marjat kuumiin purkkeihin.
• 
  Ja kaada kokonaiset marjat sokerisiirapin kanssa purkkiin.
• 
  Suljemme hillolla täytetyt astiat steriloiduilla kannilla ja asetamme ne ylösalaisin, jättäen ne yksin useaksi päiväksi, kunnes tukos tasaantuu. Säilytämme telat kylmässä paikassa ilman valoa.

Nauti ateriastasi!

Koko mansikan viiden minuutin hillo sitruunamehulla

Kokonaiset, kiinteät ja silmiä miellyttävät marjat ovat avain onnistuneeseen hilloon, joka sopii sekä lapsille että aikuisille.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Ainekset:

• Mansikat - 1000 gr.
• Rakeinen sokeri - 800-1000 gr.
• Sitruunamehu - 0,5 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. 12 tuntia ennen ruoanlaiton aloittamista valmistamme mansikat, poistamme hännät ja täytämme vedellä, jossa jätämme mansikat pariksi minuutiksi, jotta hiekka siirtyy pois.
2. Täytä sitten kuoritut marjat rakeisella sokerilla sekoittaen huolellisesti. Tässä muodossa lähetämme mansikoiden säiliön jääkaappiin koko yön.
3. Tämän jälkeen laita mansikat yhdessä mehun kanssa, jonka hän laittoi yön yli kattilaan, lisää sitten vielä sokeria ja kaada päälle tuorepuristettua sitruunamehua. Sekoita kaikki sisältö huolellisesti.
4. Kuumenna kattila ja sen sisältö, kiehauta ja jatka kypsentämistä vähentämättä lämpöä 15 minuutin ajan. Samalla älä unohda poistaa vaahtoa hillon pinnalta.
5. Heti kun hillo sakeutuu, kaadamme sen valmiisiin steriloiduihin purkkeihin, jotka jäähdytetään aluksi, ja lähetämme sitten varastointiin viileään paikkaan.

Nauti ateriastasi!

Mansikkahillo-viisi minuuttia sitruunahapolla talveksi

Sitruunahappo toimii säilöntäaineena, ei ainoastaan ​​paranna makua, vaan myös edistää hillon pidempää säilymistä.Siksi suosittelemme, ettet pidättäydy ja lisää se hilloon.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 180 min.

Ainekset:

• Mansikat - 2000 gr.
• Rakeinen sokeri - 1000 gr.
• Sitruunahappo - 0,5 tl

Kypsennysprosessi:

1. Ensimmäinen vaihe on marjojen käsittely. Poistamme mansikan varret vasta, kun marjat on pesty perusteellisesti ja kuivattu kokonaan.
2. Leikkaa sitten valmistetut marjat viipaleiksi ja laita ne suureen ja syvään pannuun.
3. Täytä hienonnetut mansikat välittömästi rakeisella sokerilla ja sekoita hyvin. Jätämme marjat rauhaan noin kahdeksi tunniksi, jotta ne aloittavat mehun, jossa ne kypsyvät.
4. Lähetämme sokeroituja marjoja kiehumaan miedolla lämmöllä. Kun mehu on kiehunut, lisää sitruunahappoa ja sekoita koko sisältö huolellisesti. Anna hillon kypsyä, kunnes se sakeutuu, sekoita silloin tällöin lastalla, mutta ei kovin voimakkaasti.
5. Laita valmis hillo kuumana valmiisiin purkkeihin, sulje kannet ja käännä ylösalaisin. Tässä asennossa peitä ne pyyhkeellä ja anna jäähtyä pari tuntia.
6. Säilytä jäähtynyt hillo purkkeissa viileässä ja pimeässä paikassa ilman auringonvaloa.

Nauti ateriastasi!

Paksu mansikkahillo-viisi minuuttia gelatiinilla

Niille, jotka pitävät sulavasta, sulavasta ja sulavasta sileästä, täyteläisestä ja paksusta marjahillosta, tämä on oikea vaihtoehto hillon valmistamiseen. Ja gelatiinin lisääminen auttaa ratkaisemaan tämän ongelman.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 60 min.

Ainekset:

• Mansikat - 1500 gr.
• Rakeinen sokeri - 700 gr.
• Gelatiini - 50 gr.
• Vesi - 300 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Poistamme hännät mansikoista ja vasta sitten pestään marjat ja pyyhitään ne puuvillapyyhkeellä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
2. Siirrämme puhtaat mansikat kattilaan ja peitä rakeinen sokeri. Sekoita mansikat varovasti sokerin kanssa varoen vahingoittamasta marjoja ja pysymässä ehjinä.
3. Samanaikaisesti laimennamme gelatiinin etiketissä olevien ohjeiden mukaisesti ja annamme sen turvota.
4. Kuumenna kattila sokeroitujen mansikoiden kanssa miedolla lämmöllä ja kiehauta. Tämä kestää noin 20 minuuttia, minkä jälkeen lisätään turvonnut gelatiini keitettyihin mansikoihin ja annetaan hillon kiehua vielä 20 minuuttia.
5. Kaada valmis hillo steriloituihin purkkeihin.
6. Ja peitä valmistetut steriloidut kannet. Käännä hillopurkit ympäri ja anna jäähtyä.

Toivotamme mukavaa teekutsua!

Kuinka valmistaa viiden minuutin mansikka-agar-agar talveksi?

Agar-agar on erinomainen vaihtoehto tavalliselle gelatiinille ja selviää samalla toiminnoistaan ​​yhtä hyvin. Suosittelemme, ettet epäröi pitkään aikaan, mutta voit käyttää tätä luonnollista sakeutusainetta.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 50-60 min.

Ainekset:

• Mansikat - 2000 gr.
• Rakeistettu sokeri - 3 rkl.
• Agar -agar - 1,5 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Pese mansikat hyvin, päästämme eroon hiekasta ja poistamme kaikki vihreät hännät. Jauha sitten kaikki marjat tehosekoittimella paksuksi soseeksi.
2. Kaada seos tehosekoittimen kulhosta emalipannuun, jossa keitämme hilloa.
3. Kaada tähän rakeista sokeria ja vaadi mansikoita sekoittamatta ainesosia.
4. Kaada agar agar kulhoon ja täytä se kylmällä vedellä makeutusaineen peittämiseksi.
5. 30 minuutin kuluttua lähetämme sokeroidut hienonnetut marjat lämpenemään matalalla lämmöllä. Laita muutama ruokalusikallinen lämpimiä marjoja agar-agar-kulhoon ja jauhaa komponentit hyvin keskenään.
6. Siirrä agar-agar-kulhon sisältö kiehuvaan hilloon sokerilla, sekoita hyvin ja jatka kypsentämistä 20 minuuttia miedolla lämmöllä, unohtamatta sekoittamista. Tämän ajan kuluttua tarkistamme mansikkahillon valmiuden siirtämällä pari ruokalusikallista erilliseen astiaan ja jättämällä 5-7 minuutiksi kylmään paikkaan jäätymään.
7. Purkit, joihin kääritään hillo, pestään ja kuivataan etukäteen.Vasta sen jälkeen täytetään mansikkahillolla, suljetaan tiiviisti ja solmitaan nauhalla.
8. Hillo voidaan jättää lämpimään tai kylmään paikkaan. Tarjoa jälkiruoan lisäksi valmiiksi hilloa teetä varten.

Nauti teestäsi!

Herkullinen viiden minuutin mansikkahillo pektiinillä

Nopea mansikkapektiinihillo on keskipaksua, mutta voimakkain mansikan maku johtuen hillon pienemmästä rakeistetun sokerin määrästä.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Ainekset:

• Mansikat - 3000 gr.
• Rakeinen sokeri - 700 gr.
• Pektiini - 50 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Aloitamme minkä tahansa hillon valmistusprosessin marjojen valmistuksella. On tärkeää pestä mansikat hyvin hiekasta ja poistaa kaikki hännät. Vasta sitten leikkasimme mansikat useisiin paloihin koosta riippuen.
2. Yhdistä rakeinen sokeri ja pektiini erilliseen astiaan.
3. Sekoitamme kaikki löysät komponentit keskenään hyvin, jotta pektiini jakautuu tasaisesti koko sokerimäärään.
4. Kaada sokeriseos marjoihin ja sekoita.
5. Lähetämme pannun marjojen kanssa lämpenemään kohtuullisella lämmöllä, kun mansikat ovat kiehuneet, keitä viisi minuuttia, sekoittaen toisinaan.
6. Kaadamme nopeasti keitetyn hillon valmiiksi steriloituihin purkkeihin ja suljemme ne steriloiduilla kannilla, jotka kiristämme välittömästi. Aseta purkit ylösalaisin tasaiselle pinnalle, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Nauti ateriastasi!

Kuinka keittää viiden minuutin mansikkahillo hitaassa liesissä?

Jos et varastoi mansikkaherkkua talveksi vain siksi, että et pidä ruoanlaitosta, tämä resepti on sinua varten. Monitoimilaitteen avulla et voi seisoa pannun päällä hillon kanssa sekoittaen sitä loputtomasti ja pelkäämällä, että sokerilla marjat palavat, ja tulos varmasti ilahduttaa sinua ja rakkaitasi.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 35 min.

Ainekset:

• Mansikat - 1000 gr.
• Rakeinen sokeri - 1200 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Aloitamme kypsennyksen marjojen valmistuksella. Aluksi poistamme varret, huuhtelemme mansikat astiassa vedellä ja vasta sitten leikataan marjat useiksi paloiksi koosta riippuen.
2. Peitämme kaikki puhtaat marjat rakeisella sokerilla ja jätämme pari tuntia kylmään paikkaan.
3. Sitten siirrämme hillo monitoimikoneen kulhoon, aseta ”monikypsennys” -tila 160 asteen lämpötilaan. Kuumenna mansikkahillo aluksi kannen sulkematta ja poista sitten vaahto hillon pinnalta. Sitten annamme kypsyä 30 minuuttia samassa tilassa.
4. Pese tölkit etukäteen ja lämmitä ne uunissa tai mikroaaltouunissa. Täytämme sitten lämpimät purkit juuri keitetyllä hillolla, suljemme tiiviisti ja jätämme säilytettäväksi paikassa, johon auringon säteet eivät pääse.
5. Tarjoamme hilloa itsenäisenä jälkiruoana tai paahtoleivän lisäksi.

Hyvää ruokahalua!