Kuhakalakeitto - 5 herkullista reseptiä kotona

Kuhakalan keitolla on erityinen herkkä maku ja erityinen käyttökelpoisuus. Tämä ruokalaji on riittävän helppo valmistaa, minkä vuoksi se on yksi suosituimmista kalakeittovaihtoehdoista. Tässä artikkelissa tarjoamme 5 erilaista reseptiä kuha -kalan keittoon sekä kotona että luonnossa.

Klassinen resepti kuhan kotikeittoon kotona

Vaatimaton kalakeiton resepti, joka on olkapäällä jopa ihmisille, jotka valmistavat tällaista ruokaa ensimmäistä kertaa. Keitto on erityisen maukasta herkän kuhamassan vuoksi.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 4.

• 
  Puhdistamme hauen, poistamme sisäosat, kidukset ja silmät. Jaa kala pieniksi paloiksi. Laitamme ne kattilaan ja täytämme vedellä. Lisää pää, evät ja häntä sinne. Laitoimme kalat kypsymään liedelle unohtamatta poistaa vaahtoa veden kiehumisen jälkeen.
• 
  Lisää liemeen koko sipuli ja mausteet. Keitä miedolla lämmöllä noin 20-25 minuuttia. Leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi ja perunat keskikokoisiksi kuutioiksi.
• 
  Kuuntelemme pannulta kalaa, sipulia ja laakerinlehtiä ja suodatamme liemen. Lisää siihen voita ja sytytä tuli uudelleen. Lähetämme porkkanaa ja perunaa liemeen, suolaa ja pippuria. Kun vihannekset ovat kypsiä, laita kala kattilaan ja keitä vielä 5 minuuttia.
• 
  Lisää hienonnettu persilja valmiiseen keittoon, peitä kansi ja anna hautua muutaman minuutin ajan.
• 
  Kaada nykyinen korva levyihin. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kalakeiton valmistamiseksi hauen päästä

Yksinkertainen ja taloudellinen kalakeittoresepti. Kuhafileet voidaan paistaa tai käyttää johonkin muuhun ruokaan, kun taas herkullinen kalakeitto voidaan keittää päästä ja hännästä. Keitto on runsas ja aromaattinen.

Kypsennysaika: 80 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Kuhapää - 1 kpl.
• Kuha -pyrstö - 1 kpl.
• Vesi - 3 litraa.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Hirssi - 1 rkl
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Pippuria mustapippuria - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Kuivattu tilli - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Pestään hauen pyrstö ja pää juoksevan veden alla ja laitetaan kattilaan. Kaada vesi ja lähetä pannu liedelle. Kytke kohtalainen lämpö päälle ja laita pippurit ja sipulit kattilaan.
2. Vähennä lämpöä, kun vesi kiehuu ja anna liemen kiehua puolen tunnin ajan.
3. Siivilöi valmis liemi, erota kalan massa luista ja rustoista.
4. Laita massa takaisin liemeen.
5. Pilko tomaatti, peruna ja porkkana ja lisää se myös liemeen. Täytä hirssi ja keitä keittoa, kunnes perunat ovat kypsiä. Ripottele valmis keitto kuivalla tillillä, pippurilla ja suolalla. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa maukasta ja runsasta kuhakeittoa hirssin kanssa?

Terve ja ravitseva kuha -astia, joka osoittautuu erittäin herkäksi ja tyydyttäväksi. Tämä keitto sopii myös ihmisille, jotka eivät pidä kalasta, ja lapsille.

Kypsennysaika: 55 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Kuha - 800 gr.
• Vesi - 3 litraa.
• Hirssi - 6 rkl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Vihreä sipuli - 4 kpl.
• Neilikka - 4 kpl.
• Tuore tilli - 1 nippu
• Persiljan vihreät - 1 nippu
• Voi - 40 gr.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Pippuria mustapippuria - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet.
2. Laitamme kaikki ainekset kiehuvaan veteen jättäen hirssin, öljyn, jonkin verran tilliä ja persiljaa. Kypsennä miedolla lämmöllä noin puoli tuntia, välillä sekoittaen ja poistamalla vaahto.
3. Poistamme valmiin liemen lämmöltä, poistamme kalanpalat. Pese hirssi, pilko tilli.
4. Suodatamme liemen.
5. Erota kalan liha luista.
6. Laitoimme liemen kohtalaiseen lämpöön, heti kun se kiehuu, lisää hirssi. Lisää 2 minuutin kuluttua kalan massa, yrtit ja öljy. Keitä vielä 2 minuuttia ja ota korva pois lämmöltä. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kuhan keittoon riisin kanssa

Tämän reseptin korva osoittautuu erittäin paksuksi, muistuttaen hieman nestemäistä pilafia. Se osoittautuu kuitenkin erittäin tyydyttäväksi, maukkaaksi ja aromaattiseksi. Se kiinnostaa erityisesti lapsia, jotka eivät pidä nestemäisestä ruoasta.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Kuhafilee - 450 gr.
• Vesi - 1,5 litraa.
• Riisi - 100 gr.
• Perunat - 4 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Kuivatut porkkanat - 1 rkl
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Pippuria mustapippuria - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Sulata kala tarvittaessa.
2. Leikkaa kuhafilee pieniksi paloiksi.
3. Täytä palat vedellä, lisää mausteet ja suola. Kun vesi kiehuu, hauduta kalaa noin puoli tuntia.
4. Kuori perunat ja sipulit, pilko ne.
5. Kaada riisi liemeen, lisää sipuli 10 minuutin kuluttua.
6. Lisäämme myös kuivattuja porkkanoita.
7. Nukahdamme perunat.
8. Keitä keittoa noin 20 minuuttia, kunnes perunat ovat valmiita.
9. Koristele keitto yrteillä ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!

Todellinen hauen korva tulella kattilassa

Erinomainen resepti kalakeiton valmistamiseen tuoreesta kalasta aivan luonnossa. Keitto on rikas ja aromaattinen jopa vähimmäisaineella, ja sen valmistaminen on melko helppoa.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Kuha - 4 kpl.
• Perunat - 1 kg.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Porkkanat - 3 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Laakerinlehti - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Pestään kala huolellisesti, poistetaan suomut ja suola hieman.
2. Kuori porkkanat ja sipulit ja leikkaa suuriksi paloiksi. Laita ne ritilälle ja paista molemmin puolin, kunnes ne ovat kuorittuja tulella.
3. Kaada kattilaan vettä, lisää siihen perunoita ja laita se tuleen. Kun vesi kiehuu, ripottele se suolalla.
4. Laita porkkanat ja sipulit veteen ja kypsennä niitä 10-15 minuuttia.
5. Lisää kala, lisää pippuria maun mukaan ja lisää muutama laakerinlehti. Keitä kalaa vielä noin 10 minuuttia. Hyvää ruokahalua!