Lohikalakeitto - 10 reseptiä klassiseen kalakeittoon kotona

Lohi on arvokas ja terve kala. Voit valmistaa siitä paljon erilaisia ​​ruokia, kuten keittoja. Lohikeitto on yksi terveellisimmistä keitoista. Se on tyydyttävä, mutta ei rasvainen, ja kala antaa meille kaikki hyödylliset ominaisuudet. Tämä artikkeli sisältää 10 parasta reseptiä. Valitse mieleisesi ja ilahduta perhettäsi herkullisella lounaalla!

Klassinen resepti lohikalan keittoon kotona

Tämä on klassinen kalakeiton valmistusresepti, joka tuli meille esi -isiemme kansanruoasta. Se on saavuttanut täydellisyyden olemassaolonsa vuosien aikana. Ei monimutkaisia ​​ainesosia. Yksinkertainen ja tuttu yhdistelmä. Hemmottele perheenjäseniäsi terveellisellä lounaalla, joka antaa sinulle voimaa ja energiaa tuottavaan päivään.

Kypsennysaika - 35 minuuttia

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Annokset - 5

• 
  Pese kalafileet, leikkaa liha iholta. Jos luita, jopa pieniä, poista ne. Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi. Käytä tuoretta tai pakastettua kalaa. Tärkeintä on pitää se tuoreena.
• 
  Siirrä palat kattilaan ja täytä vedellä. Lähetä keskilämmöllä ja kiehauta. Kuori ja huuhtele sipuli. Leikkaa se puoliksi ja lähetä se kalapannulle.
• 
  Kuori ja pese perunat ja porkkanat. Leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi. Porkkanat voidaan myös leikata puolirenkaiksi. Lisää perunat ja porkkanat liemeen. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää laakerinlehdet. Peitä kattila ja hauduta 20 minuuttia miedolla lämmöllä.
• 
  Lisää tämän jälkeen keittoon pieni pala voita. Älä pelkää tätä ainesosaa, se lisää kevyen maitomaisen maun liemeen. Pidä tulessa vielä 3-4 minuuttia.
• 
  Pese tuore tilli ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Pilko yrtit hienoksi ja jätä muutama oksa ehjäksi koristeluun. Ota keittoastia liedeltä. Ripottele lohikeittoa tillillä, peitä ja anna hautua 5 minuuttia. Kaada syviin kulhoihin niin, että jokainen sisältää palan lohta. Koristele tillinoksalla ja tarjoile leipäviipaleen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen lohen pää ja hännän korva

Jos keitit lohifileet päivälliselle ja sinulla on häntä ja pää, älä kiirehdi heittämään niitä pois. Näistä kalan osista voidaan keittää erinomainen kalakeitto. Liemi osoittautuu vielä rikkaammaksi, kirkkaalla kalamaulla ja tuoksulla. Ja mikä tärkeintä, se ei osu lompakkoosi lujasti. Ja budjetti ei kärsi, ja perhe on ruokittu!

Kypsennysaika - 45 minuuttia

Kypsennysaika - 1 tunti

Annokset - 5

Ainekset:

• Lohen pää - 1 kpl.
• Lohenhäntä - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Mustapippuria - 5 kpl.
• Vihreät - 1 nippu
• Kasviöljy - paistamiseen
• Suolaa maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Skaalaa kalan häntä. Katkaise kidukset päästä. Tämä on erittäin helppoa, vedä vain nännilevy taaksepäin ja leikkaa kidukset reunoja pitkin. Poista myös silmät, jotka voivat sameuttaa liemen.Siirrä kalapalat kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Aseta kattila liedelle.
2. Heti kun vesi kiehuu, tyhjennä se ja täytä uudella. Kuori ja huuhtele sipuli. Pese ja kuori porkkanat. Laita yksi sipuli kokonaiseksi kattilaan kalan kanssa. Leikkaa porkkanat puoliksi pituussuunnassa ja lähetä yksi osa liemeen. Kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta 20 minuuttia. Heti kun vaahtoa ilmestyy, poista se lusikalla tai lusikalla.
3. Poista kala ja vihannekset liemestä ja siivilöi neste toiseen kattilaan. Palauta liemi tuleen. Kuori ja pese perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Aseta juurikasvi kattilaan. Keitä 10 minuuttia keskilämmöllä.
4. Hienonna toinen sipuli hienoksi ja raasta puolet porkkanoista karkealla raastimella. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja kuullota siinä hienonnettuja vihanneksia noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
5. Erota liha kalan hännästä luista ja nahasta. Jaa se pienemmiksi paloiksi. Lisää kala liemeen. Lähetä paistetut vihannekset sinne. Mausta suolalla, laakerinlehdillä ja pippurilla. Hauduta 10 minuuttia. Pese ja kuivaa vihreät. Pilko hienoksi ja lisää valmiiseen keittoon. Peitä kattila kannella ja anna sen hautua. Kaada kalakeitto kulhoihin, tarjoile kuumana vehnäleipäviipaleen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Todellinen lohikalakeitto suomalaisella kermalla

Suomalainen ukha on suosituin pohjoinen keitto, jota rakastetaan kaikkialla maailmassa. Se on valmistettu punaisesta kalasta ja lohi on loistava vaihtoehto. Se on täynnä omega-3-rasvahappoja, välttämättömiä hivenaineita ja vitamiineja. Siksi tämän kalan kalakeittoa pidetään paitsi maukkaana ja ravitsevana myös terveenä. Ja kerma saa kalan maun pehmeäksi.

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 55 minuuttia

Annokset - 5

Ainekset:

• Kalaliemi - 800 ml.
• Perunat - 150 gr.
• Lohifilee - 150 gr.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Salottisipuli - 65 gr.
• Porkkanat - 60 gr.
• Kerma 10% - 100 gr.
• Tilli - 10 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Kasviöljy - paistamiseen
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Valmista kalaliemi. Voit käyttää kalan päätä tai häntää sen valmistamiseen. Kaada niiden päälle kylmää vettä ja keitä 20 minuuttia poistamalla vaahto säännöllisesti pinnalta. Poista kalapalat kattilasta ja siivilöi liemi ylimääräisen poistamiseksi. Laita valmis liemi tuleen ja kiehauta.
2. Kuori ja pese tänä aikana perunat, porkkanat, tilli, sipulit ja valkosipuli. Kuivaa ne paperipyyhkeellä. Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi, hienonna yrtit ja valkosipuli, hienonna sipuli ja leikkaa porkkanat viipaleiksi. Leikkaa lohifilee iholta ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää porkkanat ja perunat kiehuvaan liemeen ja mausta suolalla ja pippurilla. Keitä miedolla lämmöllä kannen ollessa auki 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
3. Kasviöljyllä voideltuun paistinpannuun välitä sipuli ja puolet valkosipulista lisäämällä laakerinlehtiä. Paista noin 3 minuuttia, välillä sekoittaen, kunnes sipulit ovat kullanruskeita.
4. Lisää pannun sisältö liemeen ja sekoita hyvin. Keitä enintään minuutti.
5. Lisää jäljellä oleva valkosipuli ja hienonnettu kalafileet keittoon. Keitä keskilämmöllä noin 2 minuuttia. Kaada sen jälkeen kerma kevyesti ravistamisen jälkeen. Kuumenna keitto ja ota pois lämmöltä.
6. Lisää hienonnettuja vihreitä suomalaiseen lohen korvaan. Peitä kattila kannella ja anna sen seistä 5-10 minuuttia. Kaada syviin kulhoihin ja tarjoile krutonkien tai keksejen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa rikas lohikalan keitto hirssin kanssa?

Tämä resepti sopii kaikille kalan ystäville. Voit käyttää mitä tahansa kalan osaa: fileetä, päätä tai häntää. Liemi osoittautuu rikas, hämmästyttävän kalamainen ja aromi. Ja hirssijauhot tekevät keitosta paksumman ja ravitsevamman. Kokeile tätä reseptiä kotona syödäksesi perheellesi herkullista ja tyydyttävää ateriaa.

Kypsennysaika - 45 minuuttia

Kypsennysaika - 1 tunti

Annokset - 7

Ainekset:

• Lohi - 1 kg.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Perunat - 4-5 kpl.
• Hirssi - 10 rkl
• Mustapippuria - maun mukaan
• Laakerinlehti - 2-3 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Tilli - 10 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen

Kypsennysprosessi:

1. Pese kala huolellisesti, puhdista se suomusta ja sisäelimistä. Leikkaa pää pois ja poista kidukset ja silmät. Leikkaa kala ei kovin leveiksi viipaleiksi. Laita kaikki kattilaan, myös pää ja häntä. Kaada päälle kylmä vesi ja keitä. Kiehauta ja poista vaahto, jotta liemi ei ole sameaa. Kuori ja huuhtele sipulit. Laita yksi sipuli kokonaiseksi kattilaan kalan kanssa. Lisää sinne laakerinlehti, pippurit ja suola. Keitä 20-25 minuuttia.
2. Kuori tällä hetkellä perunat ja porkkanat, huuhtele vihannekset juoksevan veden alla. Leikkaa porkkanat viipaleiksi ja perunat pieniksi kuutioiksi. Pese yrtit ja kuivaa talouspaperilla. Pilko hienoksi. Kun kala on kypsää, poista se liemestä. Käytä ura -lusikkaa mukavuuden vuoksi. Ota myös keitetty sipuli pois, et enää tarvitse sitä. Siivilöi liemi hienon siivilän läpi poistaaksesi mahdolliset pienet luut ja jäljellä olevat vaahdot. Laita liemi takaisin liedelle ja lisää hienonnetut perunat.
3. Hienonna toinen sipuli hienoksi, lähetä se esilämmitettyyn pannuun, voideltu pienellä öljyllä. Anna olla läpinäkyvä. Lisää sitten porkkanat pannulle. Paista sipulit kullanruskeiksi. Kun perunat ovat puoliksi kypsyneet kattilassa, lisää paistetut vihannekset perunoihin ja sekoita. Vähennä lämpöä ja hauduta miedolla lämmöllä.
4. Pura kala erottamalla se luista ja ihosta. Jaa pieniksi paloiksi. Lisää se osittain kulhoihin tarjoillessasi keittoa.
5. Huuhtele hirssi ja lisää keittoon 10-15 minuuttia, kunnes se on kypsää. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes vilja on kypsää. Poista korva lämmöltä ja lisää hienonnetut vihreät. Peitä ja anna vaikuttaa 5 minuuttia. Jaa kalapalat kulhoihin ja kaada keitto. Tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kalakeiton valmistamiseksi lohen vatsasta

Haluatko olla terve ja täynnä energiaa? Älä sitten unohda kalan kulutusta. Lohi on yksi terveellisimmistä. Sen hyödylliset hivenaineet ja vitamiinit parantavat aivotoimintaa, vahvistavat verisuonia ja ohentavat verta. Omega-3 parantaa aineenvaihduntaa, auttaa laihduttamisessa ja parantaa mielialaa.

Kypsennysaika - 35 minuuttia

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Annokset - 5

Ainekset:

• Lohen vatsa - 500 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Mustapippuria - 3 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Suola - 1 tl
• Tilli - 1 nippu

Kypsennysprosessi:

1. Kaada kattilaan vähän vettä ja kiehauta se tulella. Huolehdi tällä hetkellä vatsasta. Huuhtele ne hyvin ja leikkaa liha iholta. Leikkaa pieniksi paloiksi. Heti kun vesi kiehuu, laita lohi kattilaan. Keitä keskilämmöllä.
2. Kun kala kypsyy, kuori perunat, porkkanat ja sipulit. Huuhtele vihannekset juoksevan veden alla. Leikkaa perunat pieniksi paloiksi tai kuutioiksi. Pilko porkkanat suikaleiksi. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
3. Jos vaahtoa näkyy kalan kypsennyksen aikana, muista poistaa se lusikalla tai ura -lusikalla. Lähetä hienonnetut vihannekset kalalle. Lisää laakerinlehdet ja mustapippuri. Peitä kattila kannella, vähennä lämpöä ja keitä keittoa 25 minuuttia, kunnes vihannekset ovat täysin kypsiä.
4. Pese ja kuivaa tuore tilli huolellisesti. Pilko oksat hienoksi. Sinun ei tarvitse käyttää varret. Kun kalakeitto on melkein valmis, mausta suolalla ja yrteillä. Sekoita varovasti. Älä sekoita liian voimakkaasti, jotta kalapalat eivät hajoa.
5. Sammuta liesi. Jotta lohen maku ja haju imeytyisivät täysin, peitä kattila kannella ja anna keiton kypsyä lämpimällä liesillä 10 minuutin ajan. Kaada lohikeitto syviin kulhoihin ja tarjoile lounas pöydässä.

Hyvää ruokahalua!

Nopea ja helppo resepti lohikalan keitolle perunoilla

Monet ihmiset pelkäävät keittää kalakeittoa, koska he ajattelevat sen olevan pitkä ja vaikea.Kyllä, on olemassa reseptejä vaivautua. Mutta tämä on yksi yksinkertaisimmista. Keitto klassisista kalakeittoaineista ilman viljaa, erityisiä vihanneksia ja tarpeettomia mausteita. Resepti on helppo toistaa, joten kokeile sitä kotona.

Kypsennysaika - 35 minuuttia

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Lohen häntä - 400 gr.
• Lohen pää - 400 gr.
• Perunat - 3 kpl.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Pippuriherneet - 5 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Liota kalapäätä kylmässä vedessä 20 minuuttia ja huuhtele sitten huolellisesti juoksevan veden alla. Irrota kidukset leikkaamalla ne varovasti pois keittiösaksilla tai pienellä veitsellä. Poista silmäsi. Suolaa päätäsi hieman ja aseta se sivuun. Skaalaa häntä ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Valmista vihanneksesi. Pese ja kuori perunat ja porkkanat. Leikkaa juurikasvi ja yksi porkkana pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli, huuhtele ja kuivaa. Leikkaa yksi sipuli puoliksi ja hienonna toinen hienoksi.
3. Kasta valmis kala isoon kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Laita se liedelle kypsymään. Lisää kokonaiset porkkanat, kokonaiset sipulit, hienonnettuna tai ei, ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä matalaksi ja hauduta 5-7 minuuttia. Poista näkyvissä oleva vaahto lusikalla.
4. Poista kala ja vihannekset pannulta. Siivilöi liemi puhtaaseen kattilaan poistaaksesi kaikki pienet luut ja sipulipalat. Laita keittopohja takaisin liedelle ja kiehauta. Erota sillä välin kalaliha luista ja nahasta.
5. Laita hienonnetut porkkanat ja perunat kiehuvaan liemeen. Hauduta 10 minuuttia. Lisää tämän ajan kuluttua liemeen laakerinlehti ja kalan massa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Peitä ja keitä 5 minuuttia. Sammuta liesi ja pidä sitä kannen alla vielä 5-10 minuuttia, jotta keiton maku paljastuu kokonaan.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa lohikalan keittoa kattilan tulella?

Yksikään kesäretki luontoon ei ole täydellinen ilman juhlaa. Yksi parhaista vaihtoehdoista retkeilyruokiin on kalakeitto. On mukavaa maistaa kuumaa keittoa, kun illan viileys laskee tai aurinko vain nousee. Tämän reseptin mukaan valmistettu korva osoittautuu aina onnistuneeksi.

Kypsennysaika - 45 minuuttia

Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia

Annokset - 7

Ainekset:

• Lohi - 1 kg.
• Vesi - 3,5 l.
• Perunat - 5-7 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Suola - ½ rkl
• Jauhettu mustapippuri - 1 ripaus
• Tilli - ½ nippu
• Laakerinlehti - 2 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada kattilaan vettä ja kuumenna se tulella. Valmista sillä välin kala. Kuori lohi suomusta ja evät, poista varovasti sisäosat. Leikkaa pää ja häntä pois. Tarvitset niitä liemeen. Poista kidukset ja silmät päästä. Viipaloi kala ja leikkaa fileet iholta ja luista. Harja menee myös liemeen. Leikkaa filee pieniksi kuutioiksi.
2. Kun vesi kiehuu, laske kalan pää, harja ja häntä kattilaan. Mausta suolalla ja peitä. Kuumenna kiehuvaksi ja kuori vaahto varovasti lusikalla pois. Keitä vielä 10 minuuttia.
3. Kun kala kiehuu, kuori perunat ja porkkanat. Leikkaa perunat kuutioiksi ja pilko porkkanat ympyröiksi. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Huuhtele ja hienonna tilli.
4. Kun kalaliemi on kypsää, poista kalapalat. Koska liemen kiristäminen luonnossa on ongelmallista, ota lusikalla kiinni kaikki keittoon joutuneet luut ja vaa'at. Anna puun palaa hiilen tilaan, pienen tulen pitäisi jäädä. Lähetä hienonnetut vihannekset ja valmiit kalafileet liemeen. Keitä, kunnes perunat ja kala ovat täysin kypsiä.
5. Heti kun vihannes on kypsennetty, lisää keittoon laakerinlehti, pippuri ja tarvittaessa hieman suolaa. Lisää hienonnetut vihreät. Peitä kattila kannella ja pidä tulella 1-2 minuuttia. Poista korva lämmöltä ja anna vaikuttaa 10 minuuttia. Kaada kulhoihin ja maista heti kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Uskomattoman maukas lohikalakeitto tomaateilla

Lohikalan keittoon on monia vaihtoehtoja, joista yksi mielenkiintoisimmista on kalakeitto tomaateilla. Tämä vihannes antaa astialle hieman hapanta ja kauniin punertavan värin. Tämä keitto sopii niille, jotka seuraavat lukua, koska se sisältää enintään 90 kcal. Ja kala ja tomaatit sisältävät paljon ravintoaineita.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia

Annokset - 7

Ainekset:

• Lohi - 1 kg.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Perunat - 4 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sellerin juuri - 1 kpl.
• Persiljan juuri - 1 kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Tilli - 1 nippu
• Mustapippuria - maun mukaan
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Taita kalan pää ja häntä syvään kattilaan, kun olet puhdistanut ne aikaisemmin vaa'oista, kiduksista ja huuhdellut huolellisesti juoksevan veden alla. Täytä kylmällä vedellä ja lähetä keittämään liedelle. Kuumenna kiehuvaksi ja poista syntynyt vaahto lusikalla.
2. Kuori ja huuhtele porkkanat ja sipulit. Leikkaa porkkanat 4 osaan. Lisää se kattilaan, jossa on kalaa, ja laita sinne yksi kokonainen sipuli, selleri ja persiljanjuuri. Mausta pippureilla. Vähennä lämpö matalalle ja hauduta 50 minuuttia.
3. Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Hienonna toinen sipuli hienoksi.
4. Pese tomaatti ja kuori se. Jotta se olisi mahdollisimman yksinkertaista, kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna sen istua kuumassa vedessä 2-3 minuuttia. Kuori sitten iho varovasti ja helposti. Leikkaa tomaatti keskikokoisiksi kuutioiksi. Pese ja kuivaa tilli, pilko hienoksi.
5. Poista kala ja vihannekset liemestä, niitä ei enää tarvita. Erota kalan massa luista. Siivilöi neste hienon seulan läpi ja palauta lämpöön. Laita viipaloidut perunat kattilaan ja mausta suolalla ja pippurilla. Keitä 10 minuuttia keskilämmöllä. Lisää sitten hienonnettu sipuli, tomaatti ja tilli. Hauduta 5 minuuttia. Lisää kalapalat. Poista pannu lämmöltä ja peitä. Anna vaikuttaa 15 minuuttia. Tarjoile kuumana ruisleipäviipaleen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Rikas ja aromaattinen lohen korva riisin kanssa

Klassinen kalakeittoresepti ei käytä viljaa. Mutta tämä kulinaarinen kokeilu menestyi, joten se sisällytettiin reseptien joukkoon epätavallisen ja maukkaan lohikalan keiton valmistamiseksi. Riisi tekee keitosta paksumman ja rikkaamman, antaa oman maun, joka sopii hyvin punaisen kalan kanssa.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Lohi - 250 gr.
• Tilli - 2-3 oksaa
• Pippuriherneet - 4-5 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Sipulit - ½ kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Riisi - ½ rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele lohenliha huolellisesti, jos sellainen on, poista suomut ja iho. Laita kala kattilaan. Täytä kylmällä vedellä.
2. Pese tillin oksat ja lisää kalaan varren kanssa. Laita laakerinlehdet ja mustapippuri samaan kattilaan. Aseta kattila keskilämmölle. Jos muodostuu vaahtoa, poista se lusikalla tai lovella.
3. Pese ja kuori porkkanat, perunat ja sipulit. Leikkaa juurikasvi pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella ja leikkaa sipuli puoliksi, käytä vain puolet. Lisää porkkanat ja puoli sipulia kattilaan tulevan liemen kanssa. Hauduta miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
4. Huuhtele riisi useita kertoja kylmän veden alla ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi. Poista 20 minuutin kuluttua kaikki mausteet ja vihannekset liemestä, paitsi porkkanat. Jätä myös kala kattilaan. Laita katkaistut perunat ja riisi kattilaan.
5. Keitä kalakeittoa, kunnes perunat ovat kypsiä; tämä kestää noin 15 minuuttia. Sitten suola ja pippuri keitto. Poista lämmöltä ja anna seistä kannella peitettynä noin 5 minuuttia. Kaada syviin kulhoihin ja kutsu perhe pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa kalankeittoa lohenharjasta kotona?

Lohikalakeitto on loistava lounasvaihtoehto koko perheelle. Kyllä, lohi ei ole halvin kala. Mutta tämä ei tarkoita, että voit keittää siitä keittoa vain erityistapauksessa.Kalakeittoa varten voit käyttää kalojen osia, kuten päitä, hännää ja selkää. Ne myydään erikseen ja ovat paljon halvempia kuin kokonaiset kalat.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Ridge - 1 kpl.
• Sipulit - 1/4 kpl.
• Tilli - 3 oksaa
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Mustapippuria - 3-4 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Pippuria maun mukaan
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Persiljaa maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Aloita valmistamalla liemi. Huuhtele harja juoksevan veden alla ja laita kattilaan. Lähetä sinne tillin oksat, laakerinlehdet ja pippurit. Kuori ja pese sipuli, leikkaa neljään osaan ja lisää yksi muiden aineiden joukkoon. Laita tuleen ja kiehauta. Kuori vaahto pois ja hauduta 20 minuuttia miedolla lämmöllä.
2. Poista kaikki pannun sisältö ja puhdista liemi ylimäärästä siivilän läpi. Hävitä keitetyt vihannekset ja erota kalaharja lihasta. Palauta liemi liedelle.
3. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Huuhtele ne kylmällä vedellä osan tärkkelyksen poistamiseksi. Laita se kattilaan liemen kanssa.
4. Pese ja kuori porkkanat. Hiero hedelmät karkealla raastimella. Lähetä se keittoon. Keitä keskilämmöllä 10-15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Pilko persilja hienoksi ja lisää kattilaan. Aseta kalapalat seuraavaksi. Keitä vielä 3-4 minuuttia miedolla lämmöllä. Kun ukha on valmis, kaada se kulhoihin ja tarjoile yhdessä vehnäleivän tai krutonkien kanssa.