Taimenkalakeitto - 10 klassista kalakeittoreseptiä kotona

Rikas maku, kirkas väri, erilaisia ​​vihanneksia - tämä tekee taimenkeitosta paitsi kalakeiton, myös hienon kalakeiton, joka voidaan valmistaa turvallisesti vieraiden saapumista varten ja voit varmasti yllättää kaikki ja ruokkia niitä herkullisesti. Kiirehdi valitsemaan resepti!

Klassinen resepti taimenen kalakeittoon kotona

Jos haluat syödä kalakeittoa ensimmäistä kertaa, sinun on aloitettava klassisesta reseptistä. Kypsennysprosessissa ei varmasti ole vaikeuksia, ja kevyt ja maukas kalakeitto ilahduttaa sinua tuloksesta.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 4-6.

• 
  Pese koko taimen, kuivaa se hieman ja leikkaa paloiksi. Lähetämme taimenen kiehumaan lämpimässä vedessä. Poista vaahto ja suola liemi kiehumisen jälkeen.
• 
  Otamme valmiiden vihannesten seoksen pois pakastimesta etukäteen, jotta se ehtii sulaa, minkä jälkeen huuhtelemme hyvin kylmällä vedellä. Voit käyttää mitä tahansa muita vihanneksia.
• 
  Kun kalapalat on kypsennetty, poistamme ne ja suodatamme liemen seulan läpi ja sytytämme uudelleen.
• 
  Kun kalaliha on jäähtynyt, poista se luista.
• 
  Kasta kala, pippuri puhtaaseen suodatettuun liemeen ja keitä pari minuuttia.
• 
  Lisää tämän jälkeen vihannekset pannulle kalaliemellä ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes kaikki ainekset ovat täysin kypsiä.
• 
  Lisää 10 minuuttia ennen tulen sammuttamista maun mukaan hienonnettuja yrttejä. Anna hautua 5 minuuttia ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullinen kalakeitto taimenen päästä ja hännästä?

Jos aiot heittää illallisen valmistuksen jälkeen pois sellaiset taimenen osat kuin häntä ja pää, suosittelemme kiinnittämään huomiota tähän reseptiin. Saat herkullisen kevyen keiton, joka on aina hyödyllinen.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Taimen - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Hirssi - 100-150 gr.
• Perunat - 3 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Vihreät maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Jaamme taimenen useisiin osiin, joista jokainen puhdistetaan ja lähetetään kiehumaan suolavedessä. Keitä kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä vähitellen ja jatka keittämistä 30 minuuttia.
2. Kuori samalla perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
3. Hiero porkkanat karkealle raastimelle.
4. Ja pilko sipuli mahdollisimman pieneksi.
5. Ennen kuin lisäät muroja keittoon, lajittele hirssi huolellisesti ja huuhtele se kylmällä vedellä.
6. Tarkistamme taimenen valmiuden, minkä jälkeen suodatamme liemen ja kaadamme sen erilliseen astiaan. Annamme kalan jäähtyä, sitten lajitella ja poistaa luut.
7. Lisää kaikki hienonnetut vihannekset puhtaaseen liemeen ja keitä viisi minuuttia. Lisää sitten hirssirouheita, mausteita, laakerinlehtiä ja suolaa tarpeen mukaan. Keitä wuhua noin 20 minuuttia, kunnes kaikki ainekset ovat täysin kypsiä.
8. Älä unohda palauttaa kuorittua taimenen lihaa liemeen.
9. Kalakeitto on melkein valmis, jäljellä on silppua pestyt vihreät ja lisätä keittoon ja antaa hautua sammutetulla liesillä.

Nauti ateriastasi!

Vaiheittainen resepti taimenkalan keittoon suomalaisella kermalla

Korva, johon on lisätty kermaa, saa lämpimän värimaailman ja erittäin herkän miellyttävän rakenteen.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 40-50 min.

Annokset - 4-6.

Ainekset:

• Taimenen filee - 500 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Kerma (10%) - 180-200 ml.
• Tilli - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori perunat ja leikkaa ne satunnaisesti kuutioiksi. Keitä hienonnettuja perunoita puoliksi kypsiksi 10 minuuttia.
2. Tänä aikana meillä on aikaa käsitellä kaloja. Muista poistaa iho ja jos mahdollista, poista kaikki luut.
3. Lisää valmiit taimenpalat puolivalmiisiin perunoihin ja keitä 10 minuuttia.
4. Sillä välin hoidetaan loput vihannekset. Leikkaa sipuli ohuiksi oljiksi ja lähetä ne paistamaan voin kanssa esilämmitetyssä paistinpannussa.
5. Hiero kuorittuja porkkanoita keskikokoisella raastimella ja lähetä ne sipulille, paista pehmeäksi, sekoittaen toisinaan lastalla.
6. Lisää valmis paistaminen liemeen ja sekoita hieman, jotta vihannekset jakautuvat tasaisesti koko tilavuuteen.
7. Joten pääsimme viimeiseen vaiheeseen. Kaada kerma huoneenlämpöiseksi keittoon, keitä kiehuvaksi ja mausta hieman suolalla. Halutessasi voit lisätä muita mausteita.
8. Koristele koristeeksi nippu tilliä ja lisää jokaiseen annokseen erikseen. Tulet varmasti pitämään siitä.

Nauti ateriastasi!

Kuinka valmistaa rikas ja tuoksuva taimenen kalakeitto hirssillä?

Lopeta tämä resepti, jos haluat kirkkaita värejä paitsi ikkunan ulkopuolelle myös ruokapöytään. Keltainen hirssirouhe lisää keittoon keveyttä ja ravintoarvoa, ja sinulla on hyvä mieli.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 40-50 min.

Annokset - 4-6.

Ainekset:

• Taimen - 600 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 3 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Bulgarian pippuri - ½ kpl.
• Hirssi - 100 gr.
• Vihreät maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Laita kokonaiset kuoritut porkkanat, sipulit ja kala kattilaan. Keitä kiehuvaksi, lisää suola, lavrushka ja pippuri. Keitä 10 minuuttia.
2. Tarkistamme kalan ja vihannesten valmiuden. Poistamme kaiken sisällön pannulta ja suodatamme liemen seulan läpi ja lähetämme sen takaisin lämpöön.
3. Jauhaa perunat kuutioiksi tai tikuiksi ja lähetä ne kypsymään liemessä.
4. Lisää 10 minuutin kuluttua hienonnettu porkkana ja paprika.
5. Täytä esiliotetut hirssijauhot 20 minuuttia ennen kalakeiton sammuttamista ja keitä miedolla lämmöllä.
6. Kun kaikki vihannekset ovat keitettyjä ja kalakeitto on täysin valmis, pilko jäähtynyt kala ja laita se kullekin lautaselle erikseen. Sitten kaadamme valmistetun kalakeiton lautasille.

Nauti ateriastasi!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti taimenkalan keittoon riisin kanssa

Jotta korvasta tulisi ravitsevampi ja paksumpi, lisäämme päättäväisesti riisiä liemeen. Loppujen lopuksi tämä on yksi menestyneimmistä viljoista, joka on maultaan melko neutraali, valmistuksessa vaatimaton ja taatusti vahingoittamatta keittoa.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset - 4-6.

Ainekset:

• Taimen - 300 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Mustapippuria - 5 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 ripaus.
• Riisi - 150 gr.
• Tilli - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele taimen, pilko ja laita se kattilaan kevyesti suolatulla vedellä.
2. Jotta liemestä tulisi tuoksuva, lisää eri yrttien, pippurin ja laakerinlehtien varret koko pannulle. Keitä tässä muodossa liemi miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
3. Laita puolet sipulista ja porkkanat raastetuksi karkealle raastimelle kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä vielä 15 minuuttia.
4. Pese riisi ja jätä se kuumaan veteen lyhyeksi ajaksi. Sillä välin otamme keitetyn sipulin ja yrttien oksat liemestä.
5. Seuraavaksi kaada riisi kattilaan ja keitä, kunnes se kiehuu. Se kestää noin 15-20 minuuttia.
6. Taimenkeittoa voidaan pitää valmiina ja se voidaan tarjoilla turvallisesti illalliselle.

Nauti ateriastasi!

Nopea ja helppo resepti kotitekoiseen taimenkalakeittoon perunoilla

Rikas maku, kirkas väri, erilaisia ​​vihanneksia - tämä tekee taimenkeitosta paitsi kalakeiton, myös hienon kalakeiton, joka voidaan valmistaa turvallisesti vieraiden saapumista varten ja voit varmasti yllättää kaikki ja ruokkia niitä herkullisesti.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset - 4-6.

Ainekset:

• Taimen - 300 gr.
• Porkkanat - 1kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.
• Vihreät herneet - 150 gr.
• Mausteet kalalle - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikataan kala useisiin osiin, poistetaan kaikki luut ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Maun ja aromin parantamiseksi käytämme kalalle tarkoitettuja mausteita, ne eivät ohita luonnollista makua.
2. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi.
3. Porkkanat voidaan raasttaa karkeasti tai leikata ohuiksi nauhoiksi. Joten se säilyttää selvän porkkanan maun.
4. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi.
5. Muista leikata keittoon tuoreita yrttejä. Kuka tahansa tekee.
6. Upota kaikki hienonnetut vihannekset kattilaan lämpimällä vedellä, suolalla, pippurilla ja lisää suosikkimausteesi.
7. Kun perunat ovat puoliksi kypsiä, lisää keittoon aromaattista kalaa. Keitä noin viisi minuuttia ja siirry seuraavaan vaiheeseen.
8. Kaada säilöttyjä herneitä korvaan kuivattuaan sen etukäteen.
9. Lisää lopuksi pannulle hienonnetut yrtit. Korva on melkein valmis. Maistamme liemen, lisäämme suolaa tarvittaessa. Keitä suljetun kannen alla useita minuutteja ja anna sen hautua.
10. Tämän keiton etuna on, että se voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.

Nauti ateriastasi!

Kuinka valmistaa oikeaa taimenen kalankeittoa kattilan tulella?

Kattilassa keitettyä kalakeittoa ei voi verrata mihinkään muuhun. Ruoanlaitto luonnossa kyllästää astian miellyttävään tuoksuun ja maksimoi jokaisen komponentin luonnollisen maun. Ja ulkona ruoanlaitto herättää mielikuvituksesi ja kulinaariset taitosi.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 30-40 min.

Annokset - 7.

Ainekset:

• Taimen - 700 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Perunat - 4-5 kpl.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Mustapippuria - 6 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Tilli maun mukaan.
• Laakerinlehdet - 4-5 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Täytämme padan kylmällä ja puhtaalla vedellä, heitä heti kuorittu sipuli, joka auttaa pehmentämään vettä.
2. Kun vesi kiehuu, emme tuhlaa aikaa, vaan aloitamme vihannesten leikkaamisen välittömästi. Leikataan porkkanat ohuiksi ympyröiksi ja perunat kuutioiksi. Laita hienonnetut vihannekset heti kiehuvaan veteen ja suolaan. Sekoita hieman ja anna kypsyä suljetun kannen alla 20-25 minuuttia.
3. Samanaikaisesti aiomme leikata kalaa. Muista poistaa kidukset, luut ja kaikki tarpeettomat tavarat iholta. Määritetyn ajan kuluttua lisää keittoon haluamaasi kalaa, laakerinlehtiä, pippuria ja mausteita. Jatkamme kypsentämistä 10 minuuttia.
4. Huuhtele nippu tilliä ja pilko se liian hienoksi.
5. Lisää lopuksi vihreitä korvaan, anna sen hautua tietyn ajan, jotta kunkin komponentin maku voi avautua. Kaada valmis kalakeitto kulhoihin, ota leipä ja muut välipalat pois.

Nauti ateriastasi!

Uskomattoman herkullinen resepti taimenen kalakeittoon sulatetulla juustolla

Taimenpalat muuttuvat paljon pehmeämmiksi ja pehmeämmiksi heti, kun ne kastetaan sulatettuun juustoliemeen. Samanaikaisesti he saavat pehmeän kermaisen maun, joka ei ole koskaan tarpeeton. Muista kokeilla tätä ruokaa.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset - 4-6.

Ainekset:

• Taimen - 700 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Sulatettu juusto - 200 gr.
• Voi - 35 gr.
• Säilykkeet vihreät herneet - 150 gr.
• Laakerinlehdet - 3 kpl.
• Mustapippuria maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa taimen pieniksi paloiksi ja lähetä ne kattilaan lämpimällä vedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää heti hieman suolaa, pippuria, karkeasti pilkottuja vihreitä. Poista prosessin aikana vaahto.
2. Siivilöi valmis liemi marinoituna erillisessä kattilassa.
3. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja lähetä ne kattilaan liemellä. Kiehauta ensin ja anna sitten kypsyä 10 minuuttia.
4. Kuullota samanaikaisesti keittävien perunoiden kanssa hienonnettu sipuli ja porkkana sulatetussa voissa.
5. Poista luut varovasti jäähdytetystä kalasta.
6. Heitä pehmennetyt porkkanat ja sipulit keittoon. Sekoita hieman.
7. Viiden minuutin kuluttua voit lisätä purkin vihreitä herneitä.
8. Hieman myöhemmin lisäämme paketin sulatettua juustoa.
9. Älä tietenkään unohda palauttaa puhdistettua kalaa takaisin liemeen.
10. Keitä keittoa vielä viisi minuuttia ja ota pois lämmöltä.
11. Tarjoile hienonnetun tillin kanssa.

Nauti ateriastasi!

Yksinkertainen ja nopea resepti taimenen kalakeiton valmistukseen ohrasta

Helmiohra ei ole koskaan tarpeetonta, varsinkin jos olet sen omistautunut rakastaja. On tärkeää liottaa ohra etukäteen, jolloin vilja pysyy kokonaisena, murenevaksi ja monipuolistaa kalaliemesi.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset - 4-6.

Ainekset:

• Taimen - 500 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Helmi ohra - 120 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Laakerinlehdet - 3 kpl.
• Mustapippuria - 4 kpl.
• Vihreät maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Poista kidat eväineen kalan nahasta ja lähetä lisää kokonaisia ​​paloja kypsentämään. Laita koko sipuli ja porkkanat välittömästi kattilaan kalan kanssa. Lisää suola ja keitä korkealla lämmöllä, kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua vielä 20 minuuttia. Muista poistaa vaahto, luut ja erilaiset roskat liemen pinnalta.
2. Tällä hetkellä alamme valmistaa vihanneksia. Pilko sipuli tarpeeksi hienoksi, pilko porkkanat isolle raastimelle ja leikkaa perunat paloiksi.
3. Helmiohra on myös liotettava keitettyyn veteen etukäteen.
4. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä korkealla lämmöllä ja lähetä porkkanat ja sipulit kuullottamaan 4 minuuttia.
5. Kun olet keittänyt 30 minuuttia lientä, poista keitetty kala, sipuli ja porkkanat. Annamme kalan jäähtyä, minkä jälkeen puhdistamme sen luista ja rustoista.
6. Juustokankaan läpi suodatettu liemi lähetetään jälleen pieneen tuleen. Heitä perunat, pehmennetty helmi ohra ja jatka kypsentämistä 25 minuuttia.
7. Siirrä paistaminen liemeen, mausta suolalla, pippurilla, laakerinlehdellä ja keitä 10 minuuttia pienimmällä lämmöllä.
8. Kun keitto on kastunut lämpimälle liesille, kaada lautasille ja tarjoile tuoreen leivän kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa rikas kalakeitto harjanteesta ja taimenen päästä kotona?

Tällainen määrä yrttejä ja mausteita kirkastaa taimenjäännöksen perusteella valmistettua kalakeittoa ja keskittyy herkullisen paistamiseen ja aromaattiseen liemeen.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset - 4-6.

Ainekset:

• Taimenpää - 1-2 kpl.
• Taimenharja - 1-2 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sellerin juuri - 1 varsi.
• Persilja - 1 varsi.
• Tilli - 1 haara.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Mausteita maun mukaan.
• Laakerinlehdet - 3 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mustapippuria - 5-6 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Aloitetaan ruoanlaitto pesemällä ja puhdistamalla kevyesti kalan koristeet. Sitten lähetämme ne kattilaan lämpimällä vedellä. Keitä 5-7 minuuttia.
2. Seuraavaksi jauhaa perunat mahdollisimman suuriksi porkkanoiksi. Kuorimme vain sipulin ja lähetämme sen kokonaan liemeen.
3. Kasta hienonnetut vihannekset yhdessä sipulien kanssa liemeen, lisää heti laakerinlehti, suola, pippuri ja keitä 20 minuuttia.
4. Lisää muutaman minuutin kuluttua joukko selleriä ja persiljaa. Jatkamme ruoanlaittoa vähentämällä lämpöä vähitellen.
5. Samanaikaisesti jauhamme toisen porkkanan sipulilla ja lähetämme sen paistamaan kasviöljyssä, kunnes se on pehmennyt. Samaan aikaan maustamme kaikenlaisilla mausteilla makusi mukaan.
6. Siivilöi valmis liemi, poista porkkanat, sipulit, perunat ja leikkaa kala pienemmiksi paloiksi ja poista luut.
7. Kiehautetaan liemi uudelleen kiehuvaksi ja lisätään yksi toisensa jälkeen paistaminen vihanneksista, kuorituista kaloista, jo keitetyistä perunoista. Jäljellä on tuoda korva makuun, maustamalla yrteillä ja suolalla. Kun keitto on kiehunut, sammuta se heti ja anna vaikuttaa.

Nauti ateriastasi!