Kurpitsamehu appelsiinilla - 5 reseptiä kotona

Kurpitsamehulla on miellyttävän makea maku ja se sisältää hämmästyttävän paljon ravintoaineita, mutta lapset eivät aina pidä siitä. Sen houkuttelevuuden lisäämiseksi se voidaan korjata appelsiinimehulla - nopea ja uskomattoman herkullinen!

Kurpitsamehu appelsiinilla talveksi kotona

Helppo ja yksinkertainen resepti säästää kurpitsamehua lisäämällä appelsiinia talveksi. Sitruunahappo toimii säilöntäaineena tässä reseptissä.

Kypsennysaika: 25 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 8.

• 
  Kuori kurpitsa, poista siemenet ja ydin, leikkaa suuriksi paloiksi.
• 
  Kaada kurpitsan massa syvään kattilaan vedellä ja laita keskilämmölle.
• 
  Purista appelsiinista erillisessä astiassa mehu, leikkaa loput sitrushedelmien kuoret paloiksi ja lisää kurpitsamassan joukkoon.
• 
  Heti kun kurpitsa on pehmennyt, poista appelsiininkuoret massasta ja soseuta massa tehosekoittimella. Jos sose ei ole liian nestemäinen, se voidaan tuoda haluttuun sakeuteen kiehuvalla vedellä.
• 
  Kaada tuorepuristettu appelsiinimehu, määrätty rakeinen sokeri ja sitruuna kattilaan kurpitsan kanssa, odota, kunnes se kiehuu, ja keitä pari minuuttia. Jaa kuuma juoma appelsiinista ja kurpitsasta steriloituihin purkkeihin ja sulje. Anna jäähtyä ylösalaisin ja siirrä sitten kellariin tai mihin tahansa lämpötilaan.

Kurpitsamehu appelsiinilla ja sitruunalla purkkeihin talveksi

Kurpitsajuoman valmistamiseksi talveksi on parempi ottaa lajikkeita, joilla on kirkas tuoksu - muskottipähkinä tai pullon muoto. Ne ovat helposti kuorittavia, miellyttävän makuisia ja sisältävät monia hyödyllisiä aineita.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Kurpitsa - 3 kg.
• Vesi - 2 l ruoanlaittoon ja 3 l mehun laimentamiseen
• Oranssi - 1,5 kg.
• Rakeista sokeria maun mukaan.
• Sitruuna - 1,5 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kurpitsan massa suuriksi paloiksi, kaada 2 litraa vettä ja keitä kunnes se pehmenee.
2. Pese appelsiinit, kuori ja kierrä mehua.
3. Lisää tuorepuristettu mehu ja appelsiininkuori kurpitsamassalle, pidä massa noin puoli tuntia miedolla lämmöllä.
4. Poista kuoret, lisää sokeri ja vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi ja laimenna paksu sose vedellä.
5. Purista sitruunan mehu ja lisää tuloksena olevaan kurpitsan-appelsiinimassaan, keitä vielä 10 minuuttia ja kaada sitten juoma valmistettuihin purkkeihin. Sulje tiiviisti ja säilytä kylmässä.

Kotitekoista kurpitsaa ja appelsiinimehua mehupuristimen kautta

Voit myös valmistaa kurpitsamehua lisäämällä appelsiinia lihamyllyllä. Tässä tapauksessa voit valmistaa sekä tavallista mehua että valmistaa juoman massalla. Muuten, mehun paksumpaa versiota pidetään hyödyllisempänä, koska se sisältää enemmän kuitua.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Kurpitsa - 4 kg.
• Oranssi - 2 kpl.
• Rakeinen sokeri - 750 gr.
• Sitruunahappo - 1 rkl. l.
• Vesi - 7 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori kurpitsa ja siemenet, leikkaa liha suuriksi paloiksi.
2. Poista appelsiinista kuori ja jaa viipaleiksi.
3. Seuraavaksi taita kurpitsa ja appelsiini sopivaan astiaan ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes kurpitsaviipaleet ovat pehmeitä, mikä kestää noin 20 minuuttia.
4. Jauhaa kurpitsan-appelsiinimassaa hienolla silmäkokoisella lihamyllyllä. Jos haluat valmistaa mehua massalla, jätä massa tuloksena olevaan muotoon. Jos kirkastettua mehua tarvitaan, purista se kahteen tai kolmeen kerrokseen taitetun kankaan tai sideharson läpi.
5. Lisää sokeri ja lusikallinen sitruunaa valmistettuun mehuun, kuumenna kiehuvaksi ja kaada purkkeihin. Aihiot on suljettava tiiviisti. Kurpitsamehu appelsiinilla on valmis!

Kuinka tehdä kurpitsan ja appelsiinimehua mehupuristimessa?

Yksinkertaisin resepti kurpitsa -appelsiinimehun valmistukseen, joka vaatii vain kolme ainesosaa - kurpitsa, appelsiini ja sokeri. Tällaisen tuotteen hyödyllisyyttä on vaikea yliarvioida, ja maku, kuten muissakin tapauksissa, säilyy parhaimmillaan.

Kypsennysaika: 1 tunti 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Kurpitsa - 2 kg.
• Rakeinen sokeri - 70 gr.
• Oranssi - 2 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori ja siemeni kurpitsa, leikkaa massa keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Aseta hienonnettu vihannes mehupuristimen siivilälle.
3. Leikkaa pestyt appelsiinit viipaleiksi ja lisää kurpitsan joukkoon, lisää sokeri. Sen tilavuus voi vaihdella kurpitsan makeudesta riippuen.
4. Kaada vettä mehupuristimen alaosaan ja kuumenna kiehuvaksi, tuo sitten keskimmäinen osa keräämään mehu ja ylempi osa valmistetuista aineksista. Peitä ja pidä tulella 1,5 tuntia.
5. Kaada valmis mehu keräysastiasta valmiisiin purkkeihin ja sulje kansi tiiviisti. Mehu säilytetään hyvin viileässä paikassa ilman suoraa auringonvaloa.

Kurpitsan ja appelsiinimehun hedelmäliha pitkäaikaiseen säilytykseen

Pumpkin-appelsiinimehu, jossa on massaa, säilyttää enemmän ravinteita ja hivenaineita, ja lisäksi massa on ihmiselle hyödyllistä kuidun lähdettä, joten on suositeltavaa kerätä tällainen mehu talveksi kehon lisäravintolähteenä kylmä kausi vitamiinien puutteella.

Kypsennysaika: 1 tunti 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Kurpitsa - 1 kg.
• Oranssi - 2 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Rakeinen sokeri - 100 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Mehun valmistamiseksi massalla on parempi valita jälkiruoka kurpitsan lajikkeita. Ensin sinun on poistettava kuori siitä ja päästävä eroon siemenistä ja leikattava se sitten pieniksi kuutioiksi.
2. Kaada kattilassa vettä viipaloidun kurpitsan päälle niin, että se peittää vihanneksen hieman, ja keitä sitten miedolla lämmöllä, kunnes palat ovat pehmenneet. Tämä prosessi kestää yleensä jopa puoli tuntia.
3. Soseuta valmiin kurpitsamassan upposekoittimella, kunnes se muuttuu tasaiseksi ja homogeeniseksi, ja anna jäähtyä.
4. Purista appelsiinista mehu, lisää loput massa yhdessä mehun kanssa astiaan, jossa on kurpitsasosea, lisää sitten sokeri ja lisää sitruunan mehu. Kuumenna massaa miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, jotta se on täynnä sitrushedelmien aromia.
5. Ota appelsiininkuoret pois, sekoita mehu ja kaada valmiisiin purkkeihin. Säilytä juoma viileässä paikassa.