Haudutetut perunat lihalla - 9 herkullista reseptiä

Haudutetut perunat lihan kanssa ovat täydellinen valinta runsas ja ravitseva illallinen koko perheelle. Mehukas pehmeä liha ja aromaattiset perunat täydentävät toisiaan täydellisesti. Tästä ruokalajista on monia muunnelmia, mutta tarjoamme sinulle yhdeksän parasta herkullista reseptiä haudutetuille perunoille lihalla, valokuvalla vaihe vaiheelta.

Klassinen muhennos lihan kanssa kattilassa

Haudutetut perunat lihan kanssa, jotka on kypsennetty tämän reseptin mukaan, osoittautuvat erittäin maukkaiksi ja pehmeiksi. Naudanlihaa on parempi käyttää, mutta mikä tahansa muu tekee. Erinomainen vaihtoehto niille, jotka ajavat aivojaan kysymykseen: mitä kokata illalliselle koko perheen ruokkimiseksi.

Annokset: 4-6

Kokkausaika: 1,5 tuntia

• 
  Kun olet päättänyt lihan tyypistä, pese se juoksevan veden alla ja leikkaa sitten liha, kun olet poistanut kaikki tarpeettomat osat, pieniksi, noin 3 senttimetrin paksuisiksi paloiksi.
• 
  Kuori sipulit ja huuhtele vedellä. Leikkaa jokainen sipuli puoliksi ja leikkaa sitten puolikkaat kuutioiksi. Huuhtele porkkanat, kuori ne vihanneskuorimella. Leikkaa kuoritut porkkanat ohuiksi ympyröiksi, pieniksi kuutioiksi tai raasta karkealla raastimella (kumpi haluat).
• 
  Kytke liesi päälle ja aseta paistinpannu sen päälle, jotta se ehtii lämmetä hyvin. Lisää sitten pannulle tarpeeksi kasviöljyä ja siirrä siihen hienonnetut sipulit ja hienonnetut porkkanat. Sekoita ja paista vihanneksia keskilämmöllä, kunnes ne ovat kypsiä (sipulien tulee olla läpinäkyviä ja porkkanoiden pehmeitä). Lisää noin 7 minuutin kuluttua lihat paahdettuun sipuliin ja porkkanaan. Sekoita uudelleen hyvin ja paista lihaa ja vihanneksia, kunnes lihasta tulee herkullinen kultainen kuori.
• 
  Kaada pannun pohjalle, jossa haudutat lihaa, kaada hieman kasviöljyä, siirrä se paistamalla ja kaada vihannekset ja liha vedellä niin, että ne peittävät ne noin yhdellä sormella. Peitä kattila kannella, kiehauta sisältö, vähennä lämpöä ja hauduta lihaa ja vihanneksia 15 minuuttia. Määritetyn ajan kuluttua lisää suolaa, lisää hieman mustapippuria ja suosikkimausteesi. Lisää myös pestyt laakerinlehdet ja muutama ruokalusikallinen ketsuppia tai tomaattipyrettä lihaan ja vihanneksiin. Sekoita kaikki huolellisesti ja hauduta noin 15-20 minuuttia, kunnes liha on täysin kypsää. Laita perunat lihan päälle, lisää suola ja lisää vettä niin, että se peittää lähes kokonaan perunat.
• 
  Keitä perunat pehmeiksi (noin 15-20 minuuttia). Koristele kypsennetty pata lihalla hienonnetulla vihreällä persiljalla tarjoilun aikana.

Hyvää ruokahalua.

Herkullisia perunoita lihan kanssa hitaassa liesissä

Hyvin yksinkertainen, mutta samalla maukas ja tyydyttävä ruokalaji, lihaperunat voidaan valmistaa eri tavoin.Ehkä tämän ruoan valmistaminen monitoimikoneessa on helpoin tapa, mikä säästää merkittävästi emännän aikaa keittiössä. Yritä valmistaa perunoita lihan kanssa hitaassa liesissä reseptimme mukaan, ja onnistut varmasti.

Ainekset:

• Perunat - 0,9-1 kg
• Liha (sianliha tai naudanliha) - 550-600 g
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Pippuria ja muita lempimausteitasi maun mukaan
• Porkkanat - 150 g
• Sipulit - 150 g
• Vesi - 1000 ml
• Tomaattipasta tai ketsuppi - 2 rkl l.
• Tuoretta tilliä - 0,5 pientä nippua

Kypsennysprosessi:

1. Käynnistä ensin monitoimikeitin. Kaada 1,5-2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä (puhdistettua, hajutonta) kulhoon ja kytke "Paista" -tila päälle, jos sinulla ei ole tällaista tilaa, "Leivonta" -tila toimii. Odota, että kulho ja öljy lämpenevät hyvin. Joissakin malleissa monikeitin antaa äänimerkin, kun lämpötila on saavutettu.
2. Kun öljy ja kulho lämpenevät, huuhtele liha kylmällä vedellä, kuivaa se hieman ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, joiden paksuus on 2-3 cm. . Sinun täytyy paistaa, kunnes liha saa miellyttävän kultaisen sävyn (tämä voi tapahtua ennen kuin monikeitin ilmoittaa "Paistaminen" -tilan päättymisestä).
3. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori porkkanat sipulin jälkeen, huuhtele kylmän veden alla ja raasta karkealla raastimella (voit myös leikata sen kuutioiksi, ympyröiksi, tikuiksi - haluamallasi tavalla ja kuten haluat).
4. Siirrä hienonnetut vihannekset paahdetulle lihalle ja aseta paistoaika 15 minuutiksi. Muista sekoittaa kulhon sisältö säännöllisesti paahtamisen aikana.
5. Kun kasvikset kypsyvät, kuori perunat, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Siirrä viipaloidut perunat monitoimikulhoon.
6. Kiehauta litra vettä, täytä se lihalla ja vihanneksilla. Tässä käytetään kiehuvaa vettä prosessin nopeuttamiseksi, minkä ansiosta lyhennät kypsennysaikaa 20-30 minuuttia.
7. Lisää suolaa, pippuria ja erilaisia ​​mausteita vihanneksiin lihan kanssa. Älä unohda laakerinlehtiä ja tomaattipyrettä. Sekoita kaikki hyvin.
8. Sulje monikeittimen kansi ja aseta "Quenching" -tila (jos se ei ole siellä, niin "Soup" -tila). Kypsennysaika asetetaan yleensä sinne automaattisesti, mutta jos sinulla on sellainen mahdollisuus, aseta se itse (40 minuutista 1 tuntiin).
9. Huuhtele tilli noin 5-10 minuuttia ennen kypsennystä, kuivaa ja hienonna. Ripottele liha vihanneksilla hienonnetulla tillillä ja sulje kansi, jatka kypsennystä tilan loppuun asti.
10. Heti kun monikeitin piippaa, herkullinen illallinen on valmis!
11. Nauti ateriastasi!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti perunoille, joissa on lihaa kattilassa

Herkullinen ja helppo valmistaa perheateria. Perunat, joissa on lihaa kattilassa, ovat mehukkaita, pehmeitä, tuoksuvia ja erittäin maukkaita.

Ainekset:

• Perunat - 0,8 - 1 kg
• Porkkanat - 1 iso tai 2 keskikokoista
• Liha - 500-600 g
• Tomaattipasta / ketsuppi - 2 rkl l.
• Auringonkukkaöljy (hajuton) - 100 ml
• Suolaa, pippuria ja erilaisia ​​mausteita maun mukaan
• Kiehuva vesi - 2-3 lasia
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa (voidaan korvata kuivalla valkosipulilla)
• Laakerinlehti - 2 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Valmista liha ensin. Se on huuhdeltava perusteellisesti, kuivattava hieman ja leikattava sitten riittävän suureksi: kunkin kappaleen paksuuden tulee olla vähintään 2-3 senttimetriä.
2. Kaada kattilaan 100 ml kasviöljyä (voit vähentää öljymäärää harkintasi mukaan), laita siihen hienonnettu liha ja paista sitä korkealla lämmöllä. Sinun täytyy paistaa, kunnes ylimääräinen neste haihtuu lihasta, ja palasista tulee miellyttävä kultainen väri (tämä kestää noin 10-12 minuuttia).
3. Kun liha on paistettua, sinun on tehtävä perunoita. On parempi valita suuret mukulat, joten vietät vähemmän aikaa puhdistamiseen.Kuori perunat, huuhtele riittävästi kylmällä vedellä ja leikkaa sitten jokainen peruna 4-8 osaan mukulan koosta riippuen.
4. Lisää hienonnetut perunat paistettuun lihaan, sekoita niin, että perunat ovat kastuneet lihanmehuun, ja kaada sitten kattilaan tarpeeksi kuumaa vettä (kiehuvaa vettä) niin, että vesi peittää perunat kokonaan.
5. Kun vesi kiehuu, lisää kattilaan suolaa ja erilaisia ​​mausteita (mitkä mausteet määräytyvät makusi mukaan). Laita myös 2 rkl tomaattimurskaa tai ketsuppia kattilaan perunoiden ja lihan kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti, sulje kattila kannella, vähennä lämpö minimiin ja anna astian kiehua 30-40 minuuttia.
6. Lisää kattilaan 2 pestyä laakerinlehteä noin 10-15 minuuttia ennen kypsennystä.
7. Kuori valkosipuli ja pilko hienoksi terävällä veitsellä tai läpäise erikoispuristimen läpi. Kun liha ja perunat ovat valmiita, ripottele päälle hienonnettua valkosipulia ja anna seistä suljetun kannen alla noin kaksikymmentä minuuttia. Tämän ansiosta lautasen aromit ja maut voivat avautua täyteen potentiaaliinsa.
8. Tarjoile kuumia haudutettuja perunoita lihan kanssa kattilassa. Nauti ateriastasi!

Haudutetut perunat lihalla, kypsennetty uunissa

Erittäin maukas, ravitseva ja terveellinen ruokalaji. Perunoiden kypsentäminen lihalla uunissa on hyvin yksinkertaista ja nopeaa, ja sinulla on enemmän vapaa -aikaa perheelle ja lepoa varten.

Ainekset:

• Perunat - 0,5-0,6 kg
• Liha (naudanliha tai sianliha) - 0,5 kg
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa ja mausteita maun mukaan
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele liha juoksevan veden alla ja kuivaa kevyesti paperipyyhkeellä. Kun ylimääräinen kosteus on haihtunut, leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi (noin 2-2,5 cm paksuiksi).
2. Kuori perunat, huuhtele vedellä, jotta kaikki lika ja hiekka pestään pois. Leikkaa jokainen mukula kuutioiksi (noin 2 x 2 senttimetriä).
3. Kuori sipulit, huuhtele juoksevan veden alla ja leikkaa puoliksi. Leikkaa jokainen puoli ohuiksi nauhoiksi tai ohuiksi puolirenkaiksi.
4. Kuori porkkanat, huuhtele ja raasta sitten karkealla raastimella (voit halutessasi leikata porkkanat ohuiksi kuutioiksi tai renkaiksi).
5. Ennen kuin jatkat ainesosien valmistamista, sinun on kytkettävä uuni lämpiämään 180-190 ºС: een.
6. Voitele uunivuoka 2 rkl kasviöljyä. Aseta hienonnetut perunat ensimmäiseen kerrokseen. Lisää suolaa ja mausteita makusi mukaan. Aseta perunoiden jälkeen raastetut porkkanat ja sipulin puolirenkaat. Levitä lopuksi liha, unohtamatta myös suolaa ja mausta.
7. Kaada puoli lasillista vettä vihannesten ja lihan päälle (jos haluat lisää lientä, lisää koko lasillinen vettä). Peitä muotti kalvopäällysteellä ja aseta uuniin noin 1 tunniksi (saatat tarvita hieman kauemmin uunista riippuen).
8. Ripottele valmis ruokalaji hienonnetuilla yrteillä.
9. Nauti ateriastasi!

Perunat lihan kanssa, haudutetut pannulla

Luuletko, että voit valmistaa vain paistettuja perunoita ja paistettua lihaa paistinpannulla? Olet erehtynyt syvästi, ja nyt me vakuutamme sinut tästä. Kokeile reseptiämme uskomattoman maukkaalle muhennokselle, jossa on lihaa ja sieniä. Tulos yllättää sinut iloisesti.

Ainekset:

• Sianliha tai naudanliha - 0,4 kg
• Perunat - 1 kg
• Suolaa, pippuria ja mausteita - oman maun mukaan
• Valkoiset sienet (keitetyt ja jäädytetyt) - 3 kpl.
• Vesi - 1 lasi
• Porkkanat - 100 g
• Sipulit - 100 g
• Tillin vihreät - ½ nippu
• Kasviöljy - 50 ml

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele sienet, kuori ja keitä suolavedessä 1 tunti.
2. Huuhtele liha juoksevan veden alla, poista kalvot ja suonet ja leikkaa sitten keskikokoisiksi paloiksi (1-1,5 cm paksuiksi).
3. Kytke liesi päälle, kaada siihen 2-3 rkl hajutonta kasviöljyä ja siirrä leikattu liha pannulle, kun öljy lämpenee. Paista keskilämmöllä, kunnes liha saa tasaisen kullan sävyn.
4. Kuori, huuhtele ja laita perunat kulhoon vettä, jotta ne eivät ruskistu, kun työskentelet muiden aineiden kanssa.
5. Kuori porkkanat kasviskuorimella, huuhtele vedellä ja raasta sitten karkealla raastimella.
6. Kuori sipulit kuorista (muuten, et voi heittää kuoria pois sipulista, vaan laita ne erilliseen pussiin ja käytä niitä pääsiäismunien maalina), pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
7. Lisää hienonnettu sipuli ja porkkana grillattuun lihaan ja kuullota kaikki ainekset yhdessä 5-7 minuuttia.
8. Valuta perunat ja lisää hienonnetut perunat lihan ja vihannesten joukkoon. Sekoita hyvin.
9. Laita sienet myös pannulle, jossa on lihaa, perunoita ja sipulia porkkanoilla, lisää vettä niin paljon, että se peittää melkein kokonaan perunat ja lihan. Lisää suola ja mausteet ja sekoita kaikki huolellisesti ja sulje kansi. Vähennä lämpöä keskitasolle ja hauduta lihaa perunoiden ja sienien kanssa miedolla lämmöllä noin tunti.
10. Huuhtele tillin vihreät, kuivaa ja hienonna sitten hienoksi. Ripottele keitetyt haudutetut perunat tuoreilla, hienonnetuilla yrteillä.
11. Nauti ateriastasi!

Klassinen resepti haudutetuille perunoille lihalla kattilassa

Tällä tavalla kypsennetyt lihan perunat ovat erittäin pehmeitä ja mielettömän maukkaita. Erinomainen vaihtoehto ravitsevalle perheillalliselle.

Ainekset:

• Naudanliha tai sianliha - 500 g
• Perunat - 600 g
• Ketsuppi tai tomaattipasta - 2-3 rkl l.
• Paprika - 1 kpl.
• Porkkanat - 100 g
• Sipulit - 100 g
• Vesi - 1 lasi
• Suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan
• Laakerinlehdet - 1-2 kpl.
• Kasviöljy - 5 rkl. l.

Kypsennysprosessi:

1. Valmista ensin liha: huuhtele kylmällä vedellä ja kuivaa sitten hieman. Seuraavaksi sinun on leikattava se osiin. Niiden koko riippuu valitsemastasi ruukkujen koosta (jos yksi on suuri, palojen tulee olla suurempia, jos useita pieniä, niin pienempiä).
2. Kuori sipulit, huuhtele juoksevassa vedessä, kuivaa ja leikkaa hyvin pieniksi kuutioiksi (vaikka halutessasi voit leikata sipulin puolirenkaiksi, sen maku on selvempi). Kuori porkkanat vihanneskuorimella, huuhtele jäljellä oleva maaperä ja hiekka ja raasta sitten karkealla raastimella (jälleen, jos pidät porkkanan voimakkaammasta mausta, leikkaa ne esimerkiksi ympyröiksi).
3. Kaada pannulle riittävästi tuoksutonta kasviöljyä ja laita siihen hienonnettu liha, kun se on hyvin lämmitetty. Paista lihaa jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on kullanruskea. Lisää sitten hienonnettu porkkana ja sipuli lihaan ja paista noin 7-10 minuuttia.
4. Huuhtele paprikat, poista varsi ja siemenrasia (voit huuhdella pippurin sisäpuolen ja poistaa jäljellä olevat yksittäiset siemenet). Leikkaa paprikat puoliksi ja leikkaa puolikkaat keskikokoisiksi kuutioiksi.
5. Kuori perunat, huuhtele huolellisesti riittävän kylmällä vedellä ja leikkaa 4-8 osaan riippuen käyttämästäsi perunamukusta.
6. Laita kattilan pohjalle liha, jossa on paistettua sipulia ja porkkanaa ensimmäiseen kerrokseen. Sitten tulee kerros pippuria ja sen jälkeen kerros perunoita. Peitä kaikki vihannekset öljyllä, jossa liha, porkkanat ja sipulit paistettiin. Lisää sitten 2-3 ruokalusikallista tomaattimurskaa (tai ketsuppia, jos pidät makeammasta mausta) ja peitä lasillinen kylmää vettä (potin koosta riippuen saatat tarvita enemmän tai vähemmän nestettä).
7. Lisää myös suola, mausteet ja 1-2 laakerinlehteä. Sulje kattila kannella ja laita uuniin. Huomaa, että sinun ei tarvitse esilämmittää sitä.Kytke uuni päälle vasta sen jälkeen, kun olet pannut liha- ja vihannespotin sisälle.
8. Aseta lämpötila 180-190 ° C: een ja kun uuni lämpenee kunnolla, aseta ajastin 60-90 minuutiksi.
9. Ennen tarjoilua voit koristella valmiin astian hienoksi hienonnetulla tillillä tai persiljalla.
10. Hyvää ruokahalua!

Haudutettuja perunoita vihannesten ja lihan kanssa

Tämä ruokalaji sopii sekä lihan ystäville että vihannesten ystäville. Herkullinen tarjous, uskomattoman tuoksuva ja erittäin terveellinen haudutettu peruna lihan ja vihannesten kanssa ruokkii koko perheesi runsaalla illallisella.

Ainekset:

• Lihan sisäfilee (sianliha tai naudanliha) - 0,5 kg
• Munakoiso - 200 g
• Bulgarian pippuri - 100 g
• Perunat - 500 g
• Sipulit - 100 g
• Porkkanat -100 g
• Suola - 1-2 ripausta
• Jauhettu mustapippuri - veitsen päässä
• Valkosipulinkynnet - 2-3 kpl.
• Mausteita maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele sisäfileet huolellisesti ja kuivaa sitten hieman. Leikkaa liha noin 2-3 sentin paksuisiksi viipaleiksi.
2. Laita pannu tulelle ja kaada siihen 2-3 rkl tuoksutonta auringonkukkaöljyä. Aseta lihat kuumennetun öljyn päälle ja paista niitä keskilämmöllä pehmeiksi.
3. Huuhtele munakoiso ja pippuri juoksevan veden alla, poista varret. Poista siemenet paprikasta ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa munakoiso pieniksi kuutioiksi ja peitä kuumalla suolatulla vedellä 10-15 minuuttia. Suolan ansiosta munakoiso vapauttaa kaiken katkeruuden. Lisää hienonnettu paprika ja munakoiso lihaan. Sekoita hyvin.
4. Kuori sipulit ja porkkanat ja leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaisiksi. Porkkanat tai leikataan ohuiksi kuutioiksi tai raastetaan karkealla raastimella. Lisää porkkanat ja sipulit pannun muihin vihanneksiin.
5. Kuori ja huuhtele perunat kylmässä vedessä ja leikkaa sitten suuriksi kuutioiksi. Yhdistä perunat lihaan, paprikaan, munakoisoon ja sipuliin porkkanaan. Jos käytät syvää paistinpannua, voit jatkaa sen kypsentämistä, muuten on parempi siirtää kaikki ainekset paksuun pohjaan.
6. Lisää vihanneksiin juuri niin paljon vettä, että se peittää ne lähes kokonaan. Lisää veteen suola, mausteet ja jauhettu pippuri.
7. Kuori valkosipuli ja pilko hienoksi (voit ohittaa puristimen läpi) ja ripottele kaikkien vihannesten päälle.
8. Peitä astia, jossa vihannekset ja liha haudutetaan, kannella ja kiehauta vesi. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes vihannekset ovat täysin kypsiä (noin 30 minuuttia).
9. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla hienonnetuilla yrteillä koristeltuna.
10. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen resepti perunoille sienillä ja lihalla

Upea syksyn ruokalaji, joka kyllästää kehosi kaikilla hyödyllisillä hivenaineilla ja mineraaleilla. Erittäin aromaattinen, maukas ja terveellinen ruokalaji. Loistava vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi.

Ainekset:

• Sisäfilee (sianliha tai naudanliha) - 0,5-0,6 kg
• Perunat - 600-800 g
• Porkkanat 150 g
• Sipulit - 150 g
• Metsän sienet - 200 g
• Suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan
• Vesi - 1 lasi
• Laakerinlehdet - 1-2 kpl.
• Tuoreet yrtit - 0,5 nippua

Kypsennysprosessi:

1. Jos sieniäsi ei ole esikäsitelty, lajittele ne, kuori ja huuhtele. Leikkaa pieniksi paloiksi ja keitä suolavedessä tunnin ajan.
2. Huuhtele liha kylmän veden alla ja valuta ylimääräinen neste pois. Leikkaa massa pieniksi, 1,5–2 senttimetrin paksuisiksi paloiksi.
3. Kaada pannulle muutama ruokalusikallinen tuoksutonta auringonkukkaöljyä ja laita siihen palat, kun se lämpenee. Paista lihaa keskilämmöllä satunnaisesti sekoittaen, kunnes se on peitetty kauniilla kultaisella kuorella.
4. Kuori sipuli ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Raasta kuorittu porkkana karkealla raastimella. Lisää lihaan ja paista vielä noin 5-7 minuuttia.
5. Lisää sitten keitetyt sienet pannulle lihan päälle (kun ylimääräinen neste on valunut) ja keitä vielä noin 20 minuuttia.
6. Siirrä liha ja sienet kattilaan, kaada päälle kylmää vettä niin, että se peittää kaikki ainekset kokonaan. Kiehauta.
7. Kun liha kiehuu, kuori ja leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi. Lisää se kattilaan, jossa on keitettyjä sieniä ja lihaa. Mausta suolalla, pippurilla ja mausteilla maun mukaan.
8. Vähennä lämpöä ja hauduta, kunnes kaikki ruoka on valmis. Lisää pesty laakerinlehti kattilaan noin 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.
9. Huuhtele ja kuivaa persilja ja tilli. Kun ne ovat kuivia, pilko hienoksi ja ripottele yrteillä ennen tarjoilua.
10. Nauti ateriastasi!

Yksinkertainen vaiheittainen resepti perunoille, joissa on munakoisoa ja lihaa

Toinen vaihtoehto herkulliselle ja terveelliselle illalliselle koko perheelle. Yritä valmistaa perunapataa lihan ja munakoison kanssa ja nauti upeasta maun ja tuoksun leikistä.

Ainekset:

• Naudanliha - 0,4 kg
• Porkkanat - 100 g
• Sipulit - 100 g
• Paprika - 100 g
• Munakoiso - 100 g
• Perunat - 0,5 kg
• Mausteita, pippuria ja suolaa maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Ennen ruoanlaittoa, huuhtele liha hyvin juoksevan kylmän veden alla. Sitten se on kuivattava hieman. Tähän on useita tapoja, kuten paperipyyhkeen käyttö.
2. Leikkaa kuivattu liha pieniksi annoksiksi (on toivottavaa, että niiden paksuus ei ylitä 1,5 senttimetriä).
3. Paista liha esilämmitetyssä pannussa 2 rkl kasviöljyä. On suositeltavaa käyttää tulta täydellä kapasiteetilla, koska tässä reseptissä on tärkeää, että liha peitetään mahdollisimman nopeasti herkullisella kultaisella kuorella, mikä auttaa säilyttämään lihan mehukkuuden ja muodon seuraavassa kypsennysprosessissa.
4. Kuori sipulit ja porkkanat terävällä veitsellä. Huuhtele vedellä ja leikkaa porkkanat samankokoisiksi suikaleiksi ja sipulit keskikokoisiksi kuutioiksi. Lisää kasvikset paistinpannuun lihan kanssa ja paista välillä sekoittaen 10 minuuttia.
5. Katkeruuden poistamiseksi munakoisosta sinun on leikattava se ympyröiksi (tai kuutioiksi) ja laitettava se suolaiseen veteen (kuuma). On suositeltavaa tehdä tämä 20-30 minuuttia ennen ruoanlaittoa. Jos sinulla ei ollut tarpeeksi aikaa tähän, kuori vain munakoisot - katkeruuden pitäisi mennä pois. Lisää siis hienonnettu munakoiso pannulle muiden aineiden kanssa.
6. Huuhtele pippuri, poista varsi ja siemenet, leikkaa loput ohuiksi suikaleiksi ja lähetä myös pannulle lihan ja vihannesten kanssa. Muista sekoittaa pannun sisältö säännöllisesti.
7. Kuori perunat (nopein tapa tehdä tämä kuorimalla), huuhtele sitten riittävästi kylmällä vedellä hiekan ja lian pesemiseksi ja leikkaa riittävän suuriksi kuutioiksi.
8. Siirrä perunat vihanneksille ja lihalle, lisää noin 1 lasi vettä, suolaa, pippuria ja mausteita. Sekoita kaikki huolellisesti ja peitä pannu kannella. Kuumenna sisältö kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja hauduta lihaa ja vihanneksia, kunnes vihannekset ovat täysin kypsiä, noin 40 minuuttia.
9. Tarjoillessasi voit koristella muhennosta lihalla ja munakoisolla hieman hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!