Taikina mantiin - 10 reseptiä vaihe vaiheelta

Klassinen manti -taikinan resepti kotona

Herkullisen manin salaisuus on täydellisessä tiheässä taikinassa. Jotta se olisi joustava ja sileä, kypsennä yksinkertaisen klassisen reseptin mukaan. Ilahduta perheesi tai vieraasi herkullisella kotitekoisella aterialla!

Kypsennysaika: 45 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 700 gr.

• 
  Mittaamme tarvittavan määrän vehnäjauhoja.
• 
  Siivilöi kuiva tuote huolellisesti seulan läpi useita kertoja. Jauhojen tulee olla ilmavia eikä niissä saa olla paakkuja.
• 
  Kaada jauhot syvään kulhoon ja riko muna siihen.
• 
  Suola, kaada hitaasti lämpimään veteen ja sekoita tuote haarukalla pyörivin liikkein.
• 
  Vaivaa sitten taikina käsillä, kunnes muodostuu tiheä ja tasainen paakku. Peitä se foliolla ja jätä 30 minuutiksi.
• 
  Kauli sitten taikinapala ohuesti kaulimella. Valmis!

Choux -leivonnaiset mantiin kiehuvalla vedellä

Tiivis ja viskoosi taikina mantiin voidaan valmistaa lisäämällä kiehuvaa vettä. Tuotetta ei ole vaikea valmistaa, tärkeintä on seurata toimintojen järjestystä. Yllätä perheesi alkuperäisellä astialla kotitekoisella taikinalla.

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 850 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 2 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Kasviöljy - 3 rkl
• Suola - 1 ripaus

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot huolellisesti syvään kulhoon. Lisää tähän suola ja sekoita ainekset käsin.
2. Keitämme lasillisen vettä. Sekoita sitten heti kiehuva vesi kasviöljyyn.
3. Kaada kiehuva vesi ja voi jauhoihin ohuella virralla. Sekoita sisältöä lusikalla, koska heti massa on erittäin kuumaa.
4. Kun sisältö on jäähtynyt hieman, vaivaamme sitä edelleen käsillämme. Teemme tämän jatkuvalla voimalla. Taikinan tulee olla tiivis.
5. Tiheä manti -taikina on valmis. Voidaan rullata haluttuun muotoon!

Kuinka tehdä taikina mantiin tatari -tyylillä

Tiukka tatartyylinen manti -taikina on helppo valmistaa kotona. Täydellisen tuotteen salaisuus on pitkäaikainen käsin vaivaaminen. Tarjoile kotitekoisia runsaita aterioita.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 500 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 1,5 rkl.
• Muna - 2 kpl.
• Vesi - 120 ml.
• Suola - 1 ripaus

Kypsennysprosessi:

1. Riko kaksi kananmunaa syvälle lautaselle. Voit lisätä ripauksen suolaa heti.
2. Kaada vesi muniin ja siivilöi osa jauhoista. Aloitamme ainesosien sekoittamisen lusikalla, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.
3. Levitämme massan pöydälle ja lisäämme loput jauhot. Aloitamme vaivaamaan käsillämme 5-7 minuuttia.
4. Jätä tiheä ja sileä taikinapala imeytymään 15 minuutiksi huoneenlämmössä. Voidaan peittää kalvolla.
5. Kun taikina on "levännyt", vaivaa sitä hieman käsilläsi ja jatka kypsentämistä.

Yksinkertainen resepti manin taikinan valmistamiseksi Uzbekistanissa

Todelliset Uzbekistanin nyytit valmistetaan korkealaatuisesta tiheästä taikinasta. Tällaista tuotetta ei ole vaikea valmistaa itse, koko salaisuus on pitkä vaivaaminen käsillä. Pienen ainesosasarjan ja yksinkertaisten toimintojen avulla voit saada hyvän pohjan runsaalle ruoalle.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 1,5 kg.

Ainekset:

• Jauhot - 4 rkl.
• Muna - 1 kpl.
• Vesi - 400 ml.
• Suola - 30 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada suola kylmään veteen ja sekoita sisältö huolellisesti.
2. Siivilöi varovasti neljä lasillista jauhoja seulan läpi. Kuivassa tuotteessa ei saa olla paakkuja. Tässä murtamme myös kananmunan.
3. Kaada suolaiseen veteen ohuella virralla. Aloitamme sekoittamisen.
4. Vaivaa taikina huolellisesti käsin. Tämä tulisi tehdä pitkään ja voimalla, jotta tuote tulee täydelliseksi. Sitten jätämme sen 1 tunniksi.
5. Kun taikina on "levännyt", vaivaa se uudelleen käsilläsi, jaa se pieniksi paloiksi ja rullaa siitä manti.

Kuinka tehdä munaton manti-taikina

Yksinkertaisin versio taikinasta mantiin on vedessä ja ilman munia. Tuote tulee tiukasti ulos, mitä tarvitaan korkealaatuiseen ruoanlaittoon. Katso yksinkertainen ja nopea resepti!

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 800 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 2 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Suola - 1 ripaus
• Kasviöljy - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot syvälle lautaselle. Lisää suola ja kaada jäähdytettyä keitettyä vettä.
2. Sekoita ruoka varovasti. Voit käyttää ensin lusikkaa tai lastalla.
3. Seuraavaksi vaivaamme taikinaa käsillämme, kunnes muodostuu tiheä paakku.
4. Tuloksena koomassa teemme pienen masennuksen ja kaadamme siihen kasviöljyä. Vaivaa tuote uudelleen.
5. Annamme taikinan hieman "levätä" ja voit jatkaa astian valmistamista.

Pehmeä taikina kotitekoiseen mantiin leipäkoneessa

Taikinan valmistaminen leipäkoneessa yksinkertaistaa huomattavasti prosessia ja säästää aikaa. Lataa vain tarvitsemasi ainesosat, odota ja saat lopputuotteen, joka toimii laadukkaana pohjana kotitekoisille manteille.

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 800 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 2 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Suola - 1 tl
• Kasviöljy - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Asennamme taikinalle erityisen suoran suuttimen leipäkoneen muotoon.
2. Seuraavaksi kaada jauhot, täytä se vedellä. Lisää tähän suolaa ja kasviöljyä. Ei tarvitse sekoittaa.
3. Asennamme lomakkeen leipäkoneeseen. Käynnistämme "nyytit" -tilan ja kypsennä taikinaa 20 minuuttia.
4. Hetken kuluttua taikina vaivaa hyvin ja on valmis.
5. Otamme taikinan leipäkoneesta, vaivaamme sitä hiukan käsillämme ja käytämme sitä manteen valmistuksessa.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti taikinaan mantiin maidossa

Pehmeä ja joustava taikina maidossa on ihanteellinen manin valmistukseen. Jauhotuote on tärkeä osa maukasta ja korkealaatuista ruokaa. Yksinkertainen kotitekoinen resepti yllättää perheesi ja vieraasi.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 1 kg

Ainekset:

• Jauhot - 3 rkl.
• Maito - 1 rkl.
• Muna - 1 kpl.
• Kasviöljy - 3 rkl
• Suola - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Kaada maito syvään kulhoon. Kaadamme siihen myös kasviöljyä.
2. Murskaamme kananmunan sisältöön ja lisäämme suolaa.
3. Vatkaa massa vispilällä tasaiseksi.
4. Siivilöi jauhot erikseen useita kertoja. Kuivan seoksen tulee olla pörröinen ja ilmava.
5. Kaada neste seos jauhoihin vähitellen ja ohuena virrana.
6. Vaivaa taikina pitkään ja huolellisesti pehmeäksi ja homogeeniseksi möykkyksi.
7. Kääri taikina pussiin ja anna sen seistä huoneenlämmössä 20-30 minuuttia.
8. Lyhyen "levon" jälkeen tuote on valmis jatkokypsennykseen!

Vaiheittainen resepti manin taikinan valmistamiseksi kivennäisvedellä

Kivennäisvesi on ihanteellinen tuote kotitekoisen manti -taikinan valmistukseen. Massasta tulee tiukka ja joustava. Voit rullata ohuen kerroksen helposti, joka ei rikkoudu astian veistämisen aikana.

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 750 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 2 rkl.
• Kivennäisvesi - 1 rkl.
• Suola - 1 ripaus

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot syvään kulhoon. Sekoita kuiva tuote suolalla.
2. Kaada massaan kivennäisvettä.
3. Jatkamme tuotteiden sekoittamista.Sekoita heti lusikalla, koska taikina tarttuu paljon käsiin.
4. Kun tuotteet sekoitetaan keskenään, alamme vaivaamaan käsillä, kunnes muodostuu paksu ja tiheä paakku.
5. Kaulitse tuloksena olevan taikinan palaksi kaulalla erittäin ohueseen tilaan. Valmis!

Kuinka tehdä hiivataikina mantiin kotona

Pehmeä ja pehmeä hiivataikina sopii myös kotitekoisen manin valmistukseen. Tämän perusteella ruokalaji on hellä ja kevyt. Tuotteen valmistaminen ei ole vaikeaa.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 800 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 2 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Raaka hiiva - 30 gr.
• Suola - 1 ripaus
• Sokeri - 1 ripaus

Kypsennysprosessi:

1. Mittaamme tarvittavan määrän jauhoja ja tuoretta hiivaa.
2. Sekoita hiiva lämpimässä vedessä, lisää siihen suola ja sokeri.
3. Kun taikina on sekoittunut, kaada se purkkiin, peitä pyyhkeellä ja laita se lämpimään paikkaan.
4. 15 minuutin kuluttua taikina kohoaa ja on valmis.
5. Taikinan jälkeen kaada se jauhoihin ja vaivaa taikina. Peitä foliolla ja anna kohota.
6. 40-60 minuutin kuluttua taikina on täysin valmis. Tuote kaksinkertaistuu.
7. Jaa taikina pieniksi paloiksi ja rullaa ne ohuiksi. Valmis!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti taikinan keittoon mantiin

Herkkä ja pehmeä taikina manteille saadaan lisäämällä kefiiriä. Arvioi yksinkertainen ruoanlaitto -resepti ja ilahduta rakkaitasi runsaalla kotitekoisella aterialla. Ihanteellinen perheaterialle.

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 1,3 kg

Ainekset:

• Jauhot - 3,5 rkl.
• Kefiiri - 2 rkl.
• Suola - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Kaada kefiiri syvään mukavaan kulhoon.
2. Lisää teelusikallinen suolaa kefiriin ja sekoita tasaiseksi.
3. Lisää jauhot vähitellen nestemäiseen massaan.
4. Aloitamme sisällön sekoittamisen lusikalla tai lastalla.
5. Vaivaa sitten taikina voimakkaasti käsillä, kunnes se on homogeeninen ja tiheä massa.
6. Saamme sileän ja tiukan palan kefiritaikinaa. Valmis!