Lihapullat kermaisessa kastikkeessa - 10 askel askeleelta reseptiä

Lihapullat ja kermainen kastike muodostavat täydellisen yhdistelmän. Herkän kastikkeen ansiosta lihapullien maku on erittäin mehukas ja runsas. Lihapullien etuna on, että voit helposti kokeilla erilaisia ​​lihalajeja. Voit myös käyttää erilaisia ​​kastikkeita lisäämällä niihin mausteita. Tällainen ruokalaji voidaan valmistaa nopeasti tavallisessa paistinpannussa tai käyttää uunia.

Mehukkaat lihapullat kermakastikkeessa pannulla

Jos et löydä ruokaa, jota perheen pienimmät jäsenet arvostavat, tämä resepti on todellinen pelastus. Ehdottomasti kaikki voivat pitää kastikkeesta. Ruoka valmistetaan mahdollisimman nopeasti ja yksinkertaisesti, ja lopputulos on silmiinpistävä sen herkullisessa maussa.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Annokset - 5.

• 
  Kanafilee on käsiteltävä ennen ruoanlaittoa. Pese liha ja poista ylimääräinen kosteus sen pinnalta paperipyyhkeillä. Leikkaa kana samankokoisiksi paloiksi. Laita liha tehosekoittimeen. Voit korvata kanan sianlihalla tai naudanlihalla. Lähes mikä tahansa liha sopii lihapulloihin.
• 
  Pese sipuli juoksevan veden alla. Puhdistamme sen kuorista. Pilko sipuli missä tahansa muodossa. Kappaleiden koolla ei ole väliä, koska jauhamme sen joka tapauksessa. Purista 3 valkosipulinkynttä puristimella tai pilko veitsellä. Laita sipuli ja valkosipuli tehosekoittimeen. Voit myös käyttää lihamyllyä. Jauhaa kaikki ainekset jauhelihaksi.
• 
  Siirrämme jauhelihan syvään kulhoon. Lisää siihen suola, mustapippuri ja curry. Voit myös käyttää punaista pippuria. Sekoita jauheliha hyvin. On suositeltavaa tehdä tämä käsin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
• 
  Aloitamme veistää lihapullia jauhelihasta. Liota kädet kylmään veteen, jotta jauheliha ei tartu liikaa käsiin. Muodostamme pieniä palloja tasoittaen niitä joka puolelta.
• 
  Laitoimme pannun liedelle. Lisää siihen kasviöljyä ja levitä silikonilastalla tai -harjalla. Levitämme lihapullat pannulle lyhyen matkan päässä toisistaan. Niiden pitäisi kypsyä tasaisesti. Paistamme lihapullia 10 minuuttia. Käännä niitä uudestaan ​​ja uudestaan, jotta ne kypsyvät joka puolelta. Kun lihapullat ovat valmiita, ota kattila liedeltä.
• 
  Aloitetaan nyt kermaisen kastikkeen valmistaminen. Laita 50 grammaa voita kattilaan. Hukutamme sen matalalla lämmöllä. Muista sekoittaa öljyä jatkuvasti.
• 
  Lisää 2 rkl jauhoja sulatettuun voihin. On suositeltavaa käyttää vehnäjauhoja. Jatka seoksen sekoittamista vispilällä. Tämän seurauksena sen pitäisi sakeutua.
• 
  On aika lisätä maitoa. Tämä on tehtävä vähitellen, pieninä annoksina. Keitä kastike miedolla lämmöllä niin, ettei sillä ole aikaa palaa. Sekoita kastiketta jatkuvasti. Sitten se ei tule liian paksuksi. Lisää keiton aikana suolaa kastikkeeseen.Kurkumaa voidaan myös käyttää. Se lisää väriä kastikkeeseen. Sen käyttö ruoanlaitossa on valinnaista. Kun kastike sakeutuu hieman, lisää siihen 100 millilitraa vettä, joka on keitettävä etukäteen. Sekoita kastike hyvin ja jatka keittämistä 5 minuuttia.
• 
  Täytä lihapullat valmiilla kastikkeella. Laita pannu uudelleen keskilämmölle. Haudutamme lihapullia 20 minuuttia. Muista peittää pannu kannella. Halutessasi voit heti lisätä hienonnettuja vihreitä lihapulloihin. Esimerkiksi persiljaa tai tilliä. Voit myös ripotella hienoksi raastettua juustoa lihapullien päälle. Muista odottaa, että juusto sulaa ja alkaa venyä.
• 
  Tämän ruoan etuna on, että se voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä. Lihapullat säilyttävät maun, jota täydentää herkkä kermainen kastike. Lisukkeena voit valmistaa perunamuusia, keittää riisiä tai tavallista tattaria. Voit koristella astian hienonnetuilla yrteillä. Tämän ruokalajin aromi ja herkkä maku monipuolistavat varmasti tavallista ruokalistaa. Siitä tulee loistava ateria koko perheelle.

Hyvää ruokahalua.

Kana lihapullat kermakastikkeessa uunissa

Jos rakastat ruokia yksinomaan kananlihasta, sinun tulee kiinnittää huomiota tähän reseptiin. Se valmistuu mahdollisimman nopeasti. Löydät varmasti tarvitsemasi ainekset jääkaapistasi. Tämä on loistava vaihtoehto nopealle lounaalle.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Kanafilee - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Kananmunat - 1 kpl.
• Kerma - 200 ml.
• Kova juusto - 150 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Punaista pippuria maun mukaan.
• Paprika maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Aloitamme paistamaan lihapullia jauhelihalla. Pese kanafileet kylmässä vedessä. Levitämme paperipyyhkeet pöydälle. Laitoimme niihin lihaa. Tämä poistaa ylimääräisen kosteuden. Lihan valinnan on oltava erittäin vastuullista. Kiinnitä huomiota fileiden väriin. Jos voit, pyydä pala kanaa haistelemaan. Fileitä kannattaa ostaa luotetuilta teurastajilta. Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi. Ei ole väliä, ovatko ne samankokoisia, koska aiomme jauhaa lihan joka tapauksessa.
2. Meidän on pestävä sipulit hiekasta ja muusta liasta. Kuori se pois. Pilko sipuli satunnaisiksi paloiksi. Kuori valkosipuli ja pilko se. Huuhtele porkkanat. Kuori se ja raasta se sitten karkealla raastimella. Lisää sipuli, valkosipuli ja porkkana hienonnettuun fileeseen. Suolaa liha, pippuroi ja lisää paprika. Sekoita kaikki hyvin. Laita filee tehosekoittimeen. Voit käyttää sen sijaan tavallista lihamyllyä. Jauha liha jauhelihan tilaan.
3. Aloitamme lihapullien veistämistä. Kastele kädet veteen. Joten jauheliha ei tartu liikaa. Muotoile pieni lihapulla. Kohdista se joka puolelta. Sen jälkeen lihapullat on kastettava jauhoihin.
4. Valmistamme lomaketta, jossa paistamme lihapullia. Voitele se voilla tai tavallisella kermalla. Levitämme lihapullat etäisyydelle toisistaan. Kuumenna uuni 180 °: een. Laitoimme lomakkeen, jossa on lihapullia 15 minuutin ajan.
5. Aloitetaan kermaisen kastikkeen valmistaminen. Kuori valkosipuli. Vie se puristimen läpi tai raasta se hienolle raastimelle. Lisää raastettu juusto siihen. Sekoita seos hyvin. Lisää juustoon kerma valkosipulin kanssa. Sekoita kastike. Kaada se kattilaan. Laitoimme sen pieneen tuleen. Keitä kastiketta kirjaimellisesti 5-7 minuuttia. Meidän on odotettava, kunnes juusto on täysin sulanut.
6. Otamme lihapullat uunista. Täytä ne valmiilla kastikkeella. Laita leivinpaperi uudelleen uuniin. Keitämme niitä vielä 5 minuuttia. Lihapullien ja kastikkeen tulee olla kevyesti ruskistettuja ja kullanruskeita.
7. Tarjoile lihapullat kuumina. Valmista lisukkeeksi riisi tai tuore peruna. Koristeluun voit käyttää hienonnettuja tuoreita yrttejä.Juuston ja kerman yhdistelmä tekee ruoan mausta paljon pehmeämmän ja rikkaamman. Et varmasti jää välinpitämättömäksi ja päätät kokata sen uudelleen. Kokeile mieluummin mitä saat.

Kuinka valmistaa herkullisia lihapullia kermaisessa tomaattikastikkeessa?

Tämä resepti on luotu mehukkaan ja herkän lihan ystäville. Kaikki tämän ruokalajin ainesosat ovat täydellisessä harmoniassa ja luovat täyteläisen maun. Kastike antaa astialle hieman hapanta, mikä sopii hyvin lihan makuun. Vain tunti vapaa -aikaa ja koko perheen lounas on valmis.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainekset lihapullille:

• Sianliha - 750 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Riisi - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Paprika maun mukaan.
• Korppujauhoja maun mukaan.

Ainekset kastikkeeseen:

• Tomaattipasta - 3 rkl
• Smetana - 200 ml.
• Vesi 300 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan. 

Kypsennysprosessi:

1. Ensinnäkin alamme valmistaa jauhelihaa lihapulloja varten. Huuhtele sipuli kylmässä vedessä. Poistamme kuoren siitä. Leikkasimme sen pieniksi paloiksi. Kuori porkkanat. Voit pilkkoa sen, mutta on parempi käyttää hienoa raastinta. Poista kuorista 2 valkosipulinkynttä. Puristamme sen puristimen läpi. Sekoitamme kasvikset keskenään. Laitamme pannun liedelle ja odotamme sen lämpenemistä. Voitele se kasviöljyllä. Paista porkkanaa, sipulia ja valkosipulia 5 minuuttia.
2. Täytä kattila kylmällä vedellä. Laitamme sen keskilämmölle ja odotamme veden kiehumista. Tällä hetkellä huuhtelemme riisin. Tämä on tehtävä useita kertoja, jotta vesi muuttuu täysin läpinäkyväksi. Laita riisi kattilaan. Keitä sitä 15-20 minuuttia. Tarkka kypsennysaika kirjoitetaan pakkaukseen. Sekoita riisiä jatkuvasti, jotta se ei tartu yhteen. Kun vilja on valmis, anna sen seistä hetki ja jäähdytä.
3. Sianliha on huuhdeltava kylmällä vedellä. Poista ylimääräinen rasva siitä. Leikkaa liha vapaamuotoisiksi paloiksi. Yhdistä paistetut sipulit, valkosipuli, porkkanat, keitetty riisi ja liha tehosekoittimessa. Lisää suola, pippuri ja paprika. Jauhaa kaikki kunnes jauhetaan.
4. Aloitamme lihapullien muodostamista. Kastele kädet kylmässä vedessä. Muotoile pieni lihapulla. Kohdista se joka puolelta. Pyörittele lopuksi lihapullat korppujauhoissa.
5. Laitoimme pannun tuleen. Lisää siihen kasviöljyä. Levitämme lihapullat etäisyydelle toisistaan. Paista niitä 5-7 minuuttia joka puolelta. Kun lihapullat ovat ruskistuneet, ota kattila liedeltä ja peitä kansi.
6. Aloitetaan kastikkeen valmistus. Lisää 3 rkl tomaattimurskaa pieneen syvään kulhoon. Sekoita se smetanan ja veden kanssa. Sekoita kastike hyvin. Lisää siihen suolaa ja mustapippuria. Sekoita kastike uudelleen.
7. Lisää loput sipulit ja porkkanat valmiisiin lihapulloihin. Kaada valmis kastike lihapullien päälle. Peitä pannu kannella ja hauduta lihapullia 20 minuuttia.
8. Lihapullien lisukkeena voit valmistaa perunamuusia tai keittää spagettia, joka voidaan kaataa jäljellä olevan kastikkeen kanssa. Jos haluat paistaa lihapullia yksinomaan tomaattikastikkeessa, älä lisää smetanaa kypsennyksen aikana. Voit käyttää hienonnettuja vihreitä koristeena. Lihapullat ovat valmiita. On aika kokeilla mitä saimme.

Tarjoile lihapullia kermakastikkeessa kermavaahdon kanssa

Tämän ruoan etuna on, että voit kokeilla erityyppisiä kastikkeita ilman erityisiä pelkoja. Ne antavat lihalle mausteisen maun. Tämä resepti on erittäin helppo valmistaa, ja löydät tarvitsemasi ainesosat jääkaapistasi.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Annokset - 5.

Ainekset:

• Sianliha - 600 gr.
• Muna - 2 kpl.
• Riisi - 1 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kpl.
• Smetana - 4 rkl
• Kova juusto - 70 gr.
• Voi - 20 gr.
• Jauhot - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Paprika maun mukaan.
• Kuivattua basilikaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Lihapullien kypsentämiseen voit käyttää jauhettua lihaa tai tehdä sen itse. Lihan valinta riippuu vain sinusta. Mehukkaimmat ja pehmeimmät lihapullat saadaan sianlihasta. Kun valitset lihaa, kiinnitä huomiota sen väriin. Jos mahdollista, pyydä myyjää haistelemaan pala sianlihaa. Siinä ei pitäisi olla epämiellyttävää hajua. Käsittele sianlihaa ennen kypsentämistä. Huuhtele se kylmässä vedessä. Aseta paperipyyhkeet pöydälle. Aseta sianliha päälle. Pyyhkeet imevät ylimääräisen kosteuden. Leikkaa sianliha pieniksi minkä tahansa muotoisiksi paloiksi. Älä poista rasvaa lihan pinnalta. Se tekee lihapulloista pehmeämpiä ja mehukkaampia.
2. Jauhelihan kiertämiseksi voit käyttää lihamyllyä. Jos se ei ole keittiössäsi, vaihda tämä laite tehosekoittimeen. Ohita liha lihamyllyn läpi. Siirrämme valmis jauheliha syvään kulhoon.
3. Pese sipuli. Poistamme kuoren siitä. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuori valkosipuli ja purista se puristimella. Voit myös raastaa sen hienoksi. Lisää sipuli ja valkosipuli jauhelihaan. Sekoitamme sen. On parasta tehdä se käsin. Sitten ainekset jakautuvat tasaisesti.
4. Aloitetaan riisin valmistaminen. Laitamme viljat syvään astiaan ja aloitamme huuhtelun. Toistamme tämän toimenpiteen useita kertoja. Tämän seurauksena veden pitäisi olla kirkasta. Laitamme kattilan liedelle ja täytämme sen vedellä. Siirrämme siihen riisiä. Keitä sitä 15-20 minuuttia. Tarkan ajan löydät pakkauksesta. Kun riisi on kypsää, ota se pois liedeltä ja anna jäähtyä. Vasta sen jälkeen se voidaan lisätä jauhelihaan.
5. Riko yksi kananmuna jauhelihaksi. Alamme sekoittaa sitä käsillämme. Munan ansiosta jauheliha tarttuu hyvin eikä lihapullat murene kypsennyksen aikana. Lisää jauhelihaan suola, mustapippuri ja paprika. Voit myös lisätä muita haluamiasi mausteita. Lisää lopuksi kuivattu basilika. Sekoita jauheliha uudelleen käsin.
6. Aloitamme lihapullien muodostamista. Kastele kädet kylmässä vedessä. Sitten jauheliha ei tartu kiinni. Teemme pieniä lihapalloja ja kohdistamme ne joka puolelta. Kaada jauhot lautaselle. Kasta lihapullat jauhoihin. Laitoimme pannun lämpenemään. Voitele se kasviöljyllä. Voit käyttää myös oliiviöljyä. Levitämme lihapullat lyhyen matkan päässä toisistaan. Paista niitä joka puolelta 7 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja poista pannu liedeltä.
7. Aloitetaan kermaisen kastikkeen valmistaminen. Sekoita 4 rkl smetanaa. Lisää siihen raastettu kova juusto ja kananmuna. Sekoita kastike hyvin. Viimeinen ainesosa on voi, joka on sulatettava vesihauteessa tai mikroaaltouunissa etukäteen. Sekoita kastike uudelleen ja kaada lihapullat niiden päälle. Aseta paistinpannu esilämmitettyyn liesiin ja hauduta lihapullia 15 minuuttia. Muista peittää pannu kannella.
8. Tarjoile kuumana. Täytä se tuoreilla yrteillä ja uusilla perunoilla. Kermainen kastike smetanaa tekee ruoan mausta herkempää ja antaa sille epätavallisen hapan. Lihapullat valmistetaan hyvin nopeasti eivätkä vaadi sinulta paljon aikaa. Kokeile mieluummin tätä terveellistä reseptiä.

Vaiheittainen resepti lihapullien valmistamiseksi kermalla hitaassa liesissä

Tämä resepti on ruokavalion versio. Se on täydellinen ruokavalioosi. Tämän ruoan etuna on, että se sisältää pienen määrän kaloreita, joten voit valmistaa sen milloin tahansa vuorokauden aikana.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Annokset - 7.

Ainekset:

• Sianliha - 620 gr.
• Tattarijauhot - 100 gr.
• Sipulit - 3 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 kpl.
• Kerma - 200 gr.
• Voi - 2 rkl
• Jauhot - 2 rkl
• Vesi - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Paprika maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.
• Kuivattua basilikaa - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Aloitamme ruoanlaittoa tattarilla. Laita vilja lautaselle ja täytä se vedellä. Jätämme tattarin useita tunteja, jotta se turpoaa.
2. Sianliha on pestävä ja kuorittava kalvosta. Valitse liha huolellisesti ja vastuullisesti. Tuoreen ruoan pinta on hieman tahmea ja kostea. Kiinnitä huomiota lihan väriin, koska pilaantunut sianliha on tummempaa ja rasva saa harmahtavan sävyn. Leikkaa liha pieniksi paloiksi minkä tahansa kokoisia ja muotoisia. Laitamme ne kulhoon ja asetamme sivuun.
3. Pestään sipulit ja porkkanat kylmässä vedessä. Puhdistamme vihannekset. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Hiero porkkanat karkealle raastimelle. Kuori valkosipuli. Voit pilkkoa sen veitsellä tai raastaa hienolla raastimella. Laitoimme pannun liedelle. Kun se kuumenee, lisää siihen kasviöljyä ja levitä silikonisiveltimellä. Levitämme sipulia, porkkanaa ja valkosipulia. Paistamme niitä kirjaimellisesti 5 minuuttia.
4. Lisää paistettu vihannekset lihaan. Lisää sitten hieman suolaa ja paprikaa. Sekoita liha hyvin. Kierrämme sen lihamyllyn läpi. Voit myös käyttää tehosekoitinta. Siirrämme jauhelihan syvään kulhoon. Lisää siihen turvonnut tattari ja sekoita hyvin. On parasta tehdä se käsin.
5. Alamme veistää lihapullia. Teemme pieniä lihapullia jauhelihasta. Muista kastaa kädet vedessä etukäteen. Laita lautaselle 2 rkl jauhoja. Kasta kaikki lihapullat siihen. Laita paistinpannu tuleen ja harjaa kasviöljyllä. Levitämme lihapullat etäisyydelle toisistaan. Paistamme niitä kirjaimellisesti 2-3 minuuttia joka puolelta.
6. Kaada kerma syvään astiaan. Lisää niihin mustapippurivasarat ja kuivattu basilika. Sekoita hyvin.
7. Voitele monikeittimen kulho 2 rkl voita. Laitamme lihapullat siihen ja lisäämme jäljellä olevat jauhot niihin. Täytä lihapullat kermalla. Voit ripotella lihapullia hieman juustolla päälle. Valitse "Steam" -tila monitoimipaneelista. Kansi on suljettava tiiviisti. Kun lihapullat ovat valmiita, keittiössäsi on miellyttävä ja runsas tuoksu.
8. Tarjoile lihapullat kuumina. Päälle voit ripotella niitä lisäksi kermaisella kastikkeella ja ripotella myös hienonnetuilla yrteillä. Tilli tai persilja sopii hyvin heidän kanssaan. Tattari on erinomainen lisuke hitaassa liesissä kypsennetyille lihapulloille. Voit syödä tällaisen lautasen turvallisesti klo 18 jälkeen ja älä pelkää ylimääräisten kilojen esiintymistä. Nauttia!

Mehukkaat ja pehmeät kalkkunan lihapullat kermaisessa kastikkeessa

Tämä ruokalaji on täydellinen perheillalliselle. Hänen ansiosta voit ehdottomasti miellyttää jokaista perheenjäsentä ja noudattaa heidän mieltymyksiään. Tärkeintä on, että sinun ei tarvitse seistä liedellä useita tunteja syödäksesi ruokaa vain parissa minuutissa.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Leipä - 30 gr.
• Kerma - 300 ml.
• Sipulit - 1 kpl.
• Voi - 25 gr.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Turkki - 450 gr.
• Tagliatelle - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Kuivaa Provencen yrttejä maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhot - 100 g.
• Juusto - 50 gr.
• Persiljaa maun mukaan.
• Oliiviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Erota leivän liha kuorista. Laita se syvään kulhoon ja täytä se kerma. Laitamme leivän sivuun ja annamme sen hautua.
2. Huuhtele sipuli kylmässä vedessä. Poistamme kuoren siitä. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuori valkosipuli ja purista se puristimella. Laita pannu tulelle ja lisää siihen oliiviöljyä. Laita sipuli ja valkosipuli ja paista kullanruskeaksi.
3. Voit ostaa jauhelihaa tai valmistaa sen omassa keittiössäsi. Valitse kalkkunasi huolella. Lihan värin tulisi koostua useista punaisista sävyistä. Jos kalkkunan ihossa on naarmuja tai tummia täpliä, älä osta tätä tuotetta. Pesemme lihan hyvin.Laitamme sen paperipyyhkeille, jotka imevät ylimääräisen kosteuden. Leikkaa kalkkuna pieniksi paloiksi. Kierrämme lihaa lihamyllyllä. Laita jauheliha syvään kulhoon.
4. Purista leipä ylimääräisestä kosteudesta. Lisää se jauhelihaan ja sekoita käsin. Kaada jauhelihalle suolaa, provencelaisia ​​yrttejä, mustapippuria. Sekoita kaikki uudelleen. Viimeinen ainesosa on paistettua sipulia ja valkosipulia. Jauheliha on valmis.
5. Nyt meidän on muotoiltava lihapullia. Muista kastaa kädet vedellä. Teemme lihapullia jauhelihasta. Kasta ne jauhoihin ja aseta ne puulaudalle. Jauhoja käytetään leivonnassa. Se voidaan korvata kekseillä tai kokonaan hylätyllä leivonnalla. Tämä ei vaikuta ruoan makuun millään tavalla. Laitoimme pannun liedelle. Lisää oliiviöljy ja jaa se tasaisesti. Laitoimme lihapullat pannulle. Paista niitä kummallakin puolella 10 minuuttia. Kun lihapullat ovat valmiita, ota kattila liedeltä.
6. Kastikkeen keittäminen. Kaada kerma kattilaan. Siirrämme sen tuleen ja lämmitämme sen. Hiero juusto hienolle raastimelle. Lisää se kerman joukkoon. Sekoita kastiketta jatkuvasti. Seuraavat ainekset ovat suola ja pippuri. Voit myös lisätä muita mausteita.
7. Kaada valmis kastike lihapullien päälle. Sekoita lihapullat. Lisää niihin hienonnettu persilja. Sen voi korvata myös basilikalla. Peitä pannu kannella ja hauduta lihapullia 15-20 minuuttia.
8. Lisukkeen osalta meidän on kypsennettävä tagliatelle. Kaada kattilaan kylmää vettä ja laita se tuleen. Kun vesi kiehuu, lisää suola ja lisää tahna. On tarpeen keittää pakkauksessa ilmoitettu aika. Kun pasta on valmis, tyhjennä vesi ja jätä se siivilään.
9. Koristelemme astian tarjoilua varten. Laita ensin tagliatelle lautaselle. Laita valmiit lihapullat niiden päälle. Kaada jäljellä oleva kermainen kastike vuoan päälle. Koristele hienonnetuilla yrteillä ja oliiviöljyllä. Tarjoile astia sen ollessa kuuma. Lihapullia arvostavat kaikki perheenjäsenet. Ne sopivat täydelliseen perheen illalliseen. Kutsu kaikki pöytään!

Vaiheittainen resepti lihapullien valmistamiseksi kermaisessa juustokastikkeessa

Jopa yksinkertaisimmat reseptit voidaan valmistaa täysin eri tavoin, mikä antaa tavallisille tuotteille erityisen maun. Kukaan ei voi kieltää niin herkkää ruokaa. Voit valmistaa sen sekä tavalliselle illalliselle että juhlapöydälle.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Annokset - 5.

Ainekset lihapullille:

• Naudanliha - 500 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Jauhot - 2 rkl
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas
• Maito - 100 ml.
• Mäntypähkinät - 50 gr.
• Valkoinen leipä - 100 gr.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Ainekset kastikkeeseen:

• Tilli maun mukaan.
• Persiljaa maun mukaan.
• Kerma - 2 rkl.
• Juusto - 75 gr.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kun valitset naudanlihaa, kiinnitä huomiota siihen, onko liha veden lätäkkössä. Tällä tavalla myyjät saavat lihan näyttämään paremmalta. Tuore naudanliha on hieman kuivaa. Lihan valmistaminen. Pese naudanliha ja poista ylimääräinen kosteus sen pinnalta paperipyyhkeillä. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja laita tehosekoittimeen. Jauha naudanliha ja muuta se jauhelihaksi.
2. Erota valkoisen leivän massa kuorista. Laita se lautaselle ja täytä se maidolla. Annamme leivän turvota.
3. Pese sipulit liasta ja hiekasta. Poistamme kuoren siitä. Pilko sipuli hienoksi. Kuori valkosipuli. Hieromme sen hienolle raastimelle. Sekoita sipuli ja valkosipuli. Laitoimme pannun tuleen. Voitele se kasviöljyllä. Laita siihen sipuli ja valkosipuli. Paista 5 minuuttia, kunnes kullanruskea.
4. Laita pähkinät kuivaan paistinpannuun. Paista niitä 2-3 minuuttia. Sekoita pähkinöitä jatkuvasti. Kun rikas pähkinäinen tuoksu täyttää keittiön, siirrä ne lautaselle. Nyt meidän on jauhettava pähkinät murusiksi. Helpoin tapa tehdä tämä on käyttää tehosekoitinta.
5. Siirrä jauheliha kulhoon.Lisää siihen paistettua valkosipulia ja sipulia. Sekoita hyvin. Kaada hienonnetut pähkinät pois. Lisää suola ja mustapippuri. Sekoita jauheliha käsin. Lisää kananmuna viimeiseksi aineeksi. Hänen ansiosta jauheliha tarttuu hyvin, eikä kypsennyksen aikana lihapullat hajoa.
6. Alamme veistää lihapullia. Kastaamme kätemme kylmään veteen. Aloitamme lihapullojen pyörittämistä. Niiden pitäisi olla suunnilleen samankokoisia. Kaada lautaselle 2 rkl jauhoja. Siinä meidän on pyöritettävä jokainen lihapallo. Voit käyttää jauhojen sijaan jauhoja. Kuumenna pannu uudelleen ja voitele se kasviöljyllä. Levitämme lihapullat etäisyydelle toisistaan. Paista niitä kummallakin puolella 5-7 minuuttia. Kun lihapullat ovat valmiita, peitä pannu kannella ja ota se pois liedeltä.
7. Pesemme tillin ja persiljan. Poistamme niistä ylimääräisen kosteuden paperipyyhkeellä. Hiero juusto karkealle raastimelle. Laita yrtit ja juusto tehosekoittimeen. Jauha ne tasaiseksi.
8. Kaada kerma kattilaan. Laitoimme sen liedelle. Meidän on lämmitettävä kerma. Varmista, että ne eivät kiehu. Lisää seos juustoa ja yrttejä ja hieman pippuria lämpimään kermaan. Vatkaa kastike tehosekoittimella.
9. Kaada kastike pannulle. Sekoita lihapullat varovasti niin, että jokainen lihapullo on riittävän täytetty kastikkeella. Peitä pannu uudelleen kannella ja hauduta lihapullia 15 minuuttia. Voit myös ripotella niitä juustojäämillä tai yrteillä.
10. Laita lihapullat lautaselle. Älä säästä kastiketta, koska se tekee ruoan mausta herkempää ja mausteisempaa. Päälle voi lisätä hienonnettua tilliä. Lisukkeena voit valmistaa perunamuusia tai keittää viljaa. Tämä ruokalaji on sekä erittäin terveellinen että uskomattoman maukas. Aloita maistaminen.

Nopea ja helppo resepti lihapullille kermassa sienellä

Vapaa-aika ei aina riitä suuren mittakaavan kuumien ruokien valmistamiseen. Jos vieraat tulevat luoksesi tunnin kuluttua, eikä pöydälle ole mitään annettavaa, tämä resepti on pelastuksesi.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset - 7.

Ainekset lihapullille:

• Sianliha - 600 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Mausteet lihalle - maun mukaan.

Ainekset kastikkeeseen:

• Kerma - 300 ml.
• Sienet - 200 gr.
• Sipulit - 150 gr.
• Juusto - 70 gr.
• Voi - 30 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Valkosipuli - 1 hammas
• Vesi - 300 ml.
• Jauhot - 20 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Aloitamme ruoanlaiton kastikkeella. Huuhtele sipuli kylmässä vedessä. Puhdistamme sen kuorista. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Poista kuori valkosipulista ja purista se puristimen läpi. Laitoimme pannun liedelle lämpenemään. Voitele se kasviöljyllä. Paista sipuli ja valkosipuli kullanruskeiksi.
2. Pese sienet kylmässä vedessä. Täytä kattila vedellä ja aseta se liedelle. Keitä sieniä 5-7 minuuttia. Otamme ne vedestä ja leikataan. Kappaleiden koko voi vaihdella toiveidesi mukaan.
3. Laita sienet pannulle valkosipulin ja sipulin kanssa. Paistamme niitä kirjaimellisesti 2-3 minuuttia. Lisää niihin 20 grammaa jauhoja. Sekoita ainekset ja jatka paistamista 1-2 minuuttia.
4. Kaada kerma kattilaan. Laitamme sen liedelle ja lämmitämme sen sisällön. Lisää vesi kermaan ja sekoita. Kaada joukkoon hieman mustapippuria. Sekoita kaikki uudelleen.
5. Kaada lämmin kerma sienillä, sipulilla ja valkosipulilla. Sekoita kastike hyvin. Kaada siihen suolaa ja mausteita. Hiero juusto hienolle raastimelle. Laitoimme sen pannulle. Sekoita kastike ja odota, kunnes se kiehuu. Hauduta sitä 5 minuuttia. Sekoita kastiketta jatkuvasti, jotta siitä ei tule liian paksu.
6. Pese toinen sipuli pois. Puhdistamme sen. Leikkasimme sipulin minkä tahansa kokoisiksi paloiksi. Laita ne tehosekoittimeen ja jauhaa.
7. Pese sianliha kylmässä vedessä. Poistamme ylimääräisen kosteuden sen pinnalta.Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi. Voit jauhaa lihan tai käyttää tehosekoitinta. Siirrä jauheliha lautaselle. Lisää hienonnettu sipuli, mustapippuri, suola ja lihan mausteet. Sekoita jauheliha käsin, jaa mausteet tasaisesti.
8. Kasta kädet kylmään veteen. Ota jauheliha ja ala veistää lihapullia. Voit rullata ne jauhoissa tai korppujauhoissa. Tämä vaihe on kuitenkin valinnainen. Laitoimme pannun liedelle lämpenemään. Voitele se kasviöljyllä. Levitämme lihapullat pannulle pitäen pienen etäisyyden niiden välillä. Paista niitä 5-7 minuuttia.
9. Kaada kastike lihapullien päälle. Sekoita ne, jaa kastike tasaisesti. Peitä pannu kannella ja hauduta lihapullia 20 minuuttia.
10. Levitämme valmiit lihapullat lautaselle. Kun ne ovat kuumia, ripottele päälle hieman raastettua juustoa. Voit koristella astian tuoreilla yrteillä tai hienonnetuilla pähkinöillä. On suositeltavaa tarjoilla perunamuusia lisukkeena. Hyvää ruokahalua!

Tuoksuvat kalan lihapullat kermaisessa kastikkeessa

Tämän reseptin tarkoitus on, että voit syödä ja laihtua samanaikaisesti. Tämä ruokalaji on täydellinen vähäkaloriseen ruokavalioon. Voit valmistaa sen itsellesi sekä lounaaksi että illalliseksi. Huolimatta siitä, että ruokalaji on erittäin mehukas, se pysyy kevyenä ja erittäin terveenä.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Annokset - 7.

Ainekset lihapullille:

• Kalafilee - 650 gr.
• Maito - 0,5 rkl.
• Leipä - 70 gr.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Sitruunankuori maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Vehnäjauho - 2 rkl
• Pippuria maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Ainesosat kermakastikkeeseen:

• Voi - 20 gr.
• Vehnäjauho - 2 rkl
• Kerma - 200 ml.
• Keltuainen - 2 kpl.
• Sitruunamehu - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Pippuria maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Erota leivän liha kuorista. Laita se lautaselle ja peitä maidolla. Aseta levy sivuun. Tällä hetkellä leipä turpoaa.
2. Pese sipuli ja kuori se. Leikkasimme sen pieniksi kuutioiksi. Poista kuori valkosipulista. Hieromme sen hienolle raastimelle tai selviämme puristimella. Sekoita valkosipuli sipulin kanssa.
3. Jos olet ostanut kokonaisen kalan, sinun on puhdistettava ja suoletava se. Mukavuuden vuoksi kannattaa ostaa valmis filee. Meidän on leikattava se pieniksi paloiksi ja asetettava se tehosekoittimen kulhoon. Lisää hienonnettu sipuli ja raastettu valkosipuli kalaan. Sitten laitamme sitruunan kuoren, kananmunan ja leivän, jotka meidän on puristettava etukäteen. Lisää suolaa ja pippuria makusi mukaan. Jauhaa kaikki ainekset jauhelihaksi.
4. Nyt meidän on muodostettava lihapullat jauhelihasta. Kädet on kostutettava kylmässä vedessä etukäteen, jolloin on helpompi muodostaa kalapalloja. Teemme lihapullia jauhelihasta ja upotamme ne sitten jauhoihin. Laita valmiit pallot lautaselle.
5. Aloitetaan kastikkeen valmistus. Laitamme pannun liedelle ja odotamme sen lämpenemistä. Laitoimme siihen palan voita. Kaada jauhot ja paista ainekset jatkuvasti sekoittaen. Kaada 200 ml kermaa pannulle. Keitä kastike miedolla lämmöllä. Lisää vähitellen siihen kaksi munankeltuaista ja sitruunamehu. Sekoita kastike uudelleen ja anna kiehua 5 minuuttia.
6. Meidän täytyy paistaa lihapullia toisessa pannussa. Laitamme sen tuleen ja voitele se kasviöljyllä. Laita lihapullat pannulle ja paista molemmin puolin. Tämä kestää noin 7 minuuttia. Kun lihapullat ovat ruskistuneet, poista nopeus lämmöltä ja peitä kansi. Anna niiden seistä muutama minuutti.
7. Kun kastike alkaa kiehua, laita siihen lähes valmiita lihapullia. Varmista, että niiden välillä on vähintään pieni etäisyys. Kaada lihapullat kastikkeella tavallisella lusikalla. Peitä pannu kannella. Astia haudutetaan vielä 15 minuuttia. Kun lihapullat ovat valmiita, ota kattila liedeltä ja anna niiden istua vielä 5 minuuttia.
8. On suositeltavaa keittää riisi pinaatin kanssa lisukkeeksi.Keitä vilja pakkauksessa ilmoitetun ajan. Riisiä keitetään keskimäärin noin 15 minuuttia. Muista huuhdella se etukäteen. Pinaatti on poltettava, jotta se pehmenee. Leikkaa se pieniksi paloiksi ja sekoita keitetyn riisin kanssa. Koriste on valmis.
9. Tarjoile astia kuumana. Laita lihapullat pinaatin kanssa riisin päälle. Lisää päälle kermainen kastike. Voit koristella astian tuoreilla yrteillä. Kattaa pöytä ja tarjoile tätä herkullista ruokaa.

Herkullisia lihapullia kermaisessa valkosipulikastikkeessa

Jauhelihasta voit valmistaa monia erilaisia ​​ruokia. Tämä resepti on kuitenkin täydellinen rauhalliselle perheillalliselle. Epätavallinen kastike tekee astiasta paljon aromaattisemman ja pehmeän. Toinen tärkeä etu on, että se on erittäin nopea ja helppo valmistaa.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Annokset - 4.

Ainekset lihapullille:

• Sianliha - 400 gr.
• Leipä - 50 gr.
• Maito - 3 rkl
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas
• Humala -suneli - 1 tl
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Kerma - 1 rkl
• Vehnäjauho - 3 rkl
• Kasviöljy - paistamiseen.

Ainekset kastikkeeseen:

• Vesi - 1 rkl.
• Kerma - 50 gr.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Vehnäjauho - 1 tl
• Suola - 3 gr.
• Humala -suneli - 1 tl
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Jauhelihalle voit käyttää sekä mustaa että valkoista leipää. Erota liha kuoresta ja laita se pieneen kulhoon. Täytä leipä maidolla. Annamme sen turvota 2-3 minuuttia.
2. Voit käyttää ruoanlaittoon valmiita jauhelihoja. Tässä reseptissä teemme sen itse. Huuhtele sianliha hyvin ja aseta se talouspaperin päälle. Ne imevät ylimääräisen kosteuden. Leikkaa liha mielivaltaisiksi paloiksi. Ei ole suositeltavaa poistaa rasvaa sianlihan pinnalta. Hänen ansiosta lihapullista tulee herkempiä. Sitten voit käyttää lihamyllyä tai korvata sen tehosekoittimella. Vie sianliha lihamyllyn läpi. Laita valmis jauheliha lautaselle.
3. Pese sipuli ja kuori se. Leikkaa se pieniksi paloiksi tai raasta se. Poista kuori valkosipulista. Hieromme sen hienolle raastimelle ja sekoitamme sipulien kanssa.
4. Lisää jauhelihaan seos sipulia ja valkosipulia. Sekoita liha hyvin. Kaada siihen suneli -humalaa ja hieman mustapippuria. Sekoita jauheliha uudelleen.
5. Purista leivästä ylimääräinen maito. Lisää se jauhelihaan ja sekoita tasaiseksi. Seuraava ainesosa on muna. Hänen ansiosta jauheliha tarttuu hyvin, ja lihapullat eivät hajoa ruoanlaiton aikana. Aloitamme jauhelihan sekoittamisen käsillämme. Lisää 1 rkl kermaa ja sekoita uudelleen. Voit korvata kerman kermalla. Nyt meidän on hakattava jauheliha pois. Kerää se käsilläsi ja heitä sitten takaisin kulhoon. Tee tämä 1-2 minuuttia. Tämä menettely tekee jauhelihasta homogeenisen. Pallot veistetään siitä hyvin.
6. Aloitamme lihapullien veistämistä. Liota kädet vedessä etukäteen. Ota pieni määrä jauhelihaa ja muodosta lihapulla. Kaada 3 rkl vehnäjauhoja pienelle lautaselle. Pyöritä kaikki lihapullat siinä. Jauhoja käytetään leivonnassa. Voit korvata sen leivänmurulla.
7. Laitoimme pannun liedelle. Lisää siihen kasviöljyä. Levitämme lihapullat lyhyen matkan päässä toisistaan. Paista ne kummaltakin puolelta. Tämä kestää noin 5-7 minuuttia.
8. Aloitetaan kastikkeen valmistaminen. Kaada kerma erilliseen astiaan ja lisää siihen vettä. Lisää teelusikallinen jauhoja ja sekoita kastike tasaiseksi. Poista kuori valkosipulista. Voit raastaa sen hienolla raastimella tai puristaa sen puristimella. Lisää se kastikkeeseen. Kaada suneli -humala ja mustapippuri. Sekoita kastike uudelleen.
9. Täytä lihapullat valmiilla kermaisella valkosipulikastikkeella. Käännä lihapullat ympäri useita kertoja, jotta ne ovat hyvin kylläisiä. Peitä pannu kannella ja hauduta lihapullia 25 minuuttia.Jos haluat kastikkeen jäävän juoksevaksi, lisää sen valmistuksessa käytettävän veden määrää.
10. Kun aika on kulunut, ota kattila liedeltä ja anna lihapullien peittyä vielä 10 minuuttia. Laita valmis astia lautaselle. Voit koristella sitä hienonnetuilla yrteillä. Esimerkiksi persiljaa tai vihreää sipulia. Käytä lisukkeeksi riisiä tai perunamuusia. Jos teet tämän ruokalajin lapsillesi, vähennä käyttämäsi valkosipulin määrää. Lihapullat ovat valmiita. Jää vain kokeilla niitä.