Sianmaksa smetana ja sipulit pannulla - 4 vaiheittaista reseptiä

Todistettu tapa pitää sianmaksa pehmeänä ja helläna on hauduttaa se smetanaa ja sipulia. Tällainen ruokalaji houkuttelee jopa niitä, jotka eivät todellakaan pidä maksasta. Tarjoamme valintasi mukaan neljä erilaista tapaa keittää maksa smetanaan.

Sianmaksa kermakastikkeessa ja sipulit pannulla

Herkkä ja aromaattinen sianlihamaksa kermakastikkeessa, joka on helppo valmistaa. Jos olet huolissasi maksan pehmeydestä pannulla keittämisen jälkeen, tämä resepti on sinua varten.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset - 6.

• 
  Poistamme kalvot maksasta, poistamme suonet ja huuhtelemme huolellisesti. Leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi ja laita se siivilään. Kiehauta vesi ja polta maksa, jotta se pysyy pehmeänä.
• 
  Kaada pannulle vähän öljyä ja kuumenna se, laita sen päälle maksa, suola ja paista sitä useita minuutteja korkealla lämmöllä.
• 
  Kun sianmaksa on paistettu, kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
• 
  Käännä maksa toiselle puolelle ja ripottele uudelleen hieman suolaa.
• 
  Laita sipuli pannulle.
• 
  Sekoita maksa sipulilla ja paista vielä muutama minuutti.
• 
  Pippuria maun mukaan ja lisää smetanaa.
• 
  Täytä maksa lasillisella vedellä, sekoita hyvin ja kiehauta. Peitä sitten pannu kannella ja anna maksan kiehua miedolla lämmöllä pehmeäksi.
• 
  Sianmaksamme on valmis palvelemaan, hyvää ruokahalua!

Mehukas sianlihamaksa haudutetussa kermassa, sipulia ja porkkanaa

Melko yksinkertainen, mutta ei vähemmän maukas ruokalaji, johon mikä tahansa lisuke on ihanteellinen. Maksa hapankermahaudutuksen jälkeen on erittäin pehmeää, mehukasta ja koristaa varmasti minkä tahansa pöydän.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Sianmaksa - 500 gr.
• Smetana - 200 gr.
• Porkkanat - 150 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Vesi - ½ rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet. Pese maksa, liota noin tunti viileässä vedessä ja kuivaa se. Leikkasimme palasiksi.
2. Kaada öljy paistinpannuun ja lämmitä se. Laita maksa pannulle, ripottele se suolalla ja pippurilla ja paista molemmin puolin, kunnes se on punastunut.
3. Kuori sipuli tällä hetkellä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
4. Puhdistamme myös porkkanat ja raastamme ne karkealla raastimella.
5. Lisää hienonnetut vihannekset paistettuun maksaan ja sekoita. Annamme paistua muutama minuutti, kunnes sipuli näyttää kultaiselta.
6. Laita pannulle smetanaa.
7. Kaada vesi kattilaan, sekoita kaikki huolellisesti. Kun neste kiehuu, peitä pannu ja hauduta maksa miedolla lämmöllä.
8. Tarjoile keitetty maksa kuumana valitsemasi lisukkeen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullista sianmaksaa smetanassa sipulien ja sienien kanssa?

Yksinkertainen ja nopea resepti sianlihan maksalle, jossa on sieniä hapankermassa. Tämä on erittäin maukas ja terveellinen ruokalaji, joka erottuu erityisesti lisäämällä luonnonvaraista valkosipulia, joka antaa maksalle pikan ja pistävyyden.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset - 5.

Ainekset:

• Sianmaksa - 400 gr.
• Smetana - 3 rkl
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Sienet - 150 gr.
• Jauhot - 30 gr.
• Ramson - 10 gr.
• Auringonkukkaöljy - 40 ml.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Pese sianmaksa ja leikataan 1 cm: n levyisiksi paloiksi, kukin pala jauhetaan jauhoihin ja laitetaan esilämmitettyyn pannuun.
2. Paista maksa ja laita se lautaselle.
3. Kuori sipuli ja valkosipuli, pese ja pilko ja laita sitten pannulle.
4. Pese sienet ja leikkaa viipaleiksi. Lisää valkosipuliin ja sipuliin.
5. Paista kaikki ainekset 15 minuuttia, lisää sitten smetana ja jauhot. Suolaa ja pippuria, sekoita ja hauduta noin 6 minuuttia.
6. Lisää maksa pannulle ja sekoita. Haudutamme kaikki yhdessä noin 5 minuuttia.
7. Tarjoile valmis sianmaksa kermakastikkeella ja ripottele päälle valkosipulia. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti sianmaksan jauhoissa, smetana ja sipulikastikkeessa

Todellisen herkun valmistaminen kotona on melko yksinkertaista: tätä varten tarvitset vain sianmaksaa, jauhoja ja smetanaa. Maksasta tulee erittäin herkkä smetana-jauhokastikkeessa ja se sopii hyvin lempiruokiesi kanssa.

Kypsennysaika: 60 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Sianmaksa - 500 gr.
• Smetana - 250 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Jauhot - 2 rkl
• Voi - 40 gr.
• Suolaa maun mukaan
• Vesi - 1 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet.
2. Pesen maksan juoksevan veden alla, puhdistamme sen suonista ja kalvoista. Leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi.
3. Kuori sipuli, leikkaa pieniksi paloiksi ja paista keskilämmöllä 20 gramman voin kanssa kullanruskeaksi.
4. Paista maksa jäljellä olevassa voissa, kunnes se "muuttuu vaaleaksi".
5. Lisää sipuli ja smetana maksaan. Täytä kaikki vedellä ja anna hautua kannen alla 15 minuuttia.
6. Paista jauhot kullanruskeiksi kuivalla paistinpannulla ja lisää ne maksan joukkoon. Haudutamme vielä noin 3 minuuttia.
7. Suolaa maun mukaan ja sekoita. Poista pannu lämmöltä ja anna maksan seistä kannen alla vielä 10 minuuttia ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!