Tatar -kastike - 10 kotitekoista reseptiä

Kevyt ja hellä tartarkastike tuli meille ranskalaisesta keittiöstä. Useimmiten se tarjoillaan kalan, äyriäisten ja ranskalaisten perunoiden kanssa. Aluksi kylmäherkku valmistettiin majoneesin ja vihreiden sipulien perusteella. Nykyään on monia muunnelmia - tilliä, suolakurkkua tai kapriksia. Katso valikoima 10 erilaista reseptiä ja valitse sinulle sopiva.

Kotitekoinen klassinen tartar -kastike

Suussa sulava tartar -kastike on monipuolinen lisä moniin kotitekoisiin ruokiin. Käytä kokeiltua klassista reseptiä. Kirkastaa ruokapöytääsi.

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 150 gr.

• 
  Keitä kananmunat. Erotamme niistä keltuaiset, joita hieromme hienolla raastimella. Sinun ei tarvitse käyttää proteiineja.
• 
  Täydennä munankeltuaiset sinapilla ja kasviöljyllä. Vatkaa tuotteet tasaiseksi.
• 
  Purista sitruunamehu nestemäiseksi massaksi. Lisäämme myös hieman suolaa ja mustapippuria.
• 
  Kasta hienonnetut suolakurkku ja vihreät massaan.
• 
  Vaivaa työkappale ja jäähdytä se jääkaapissa.
• 
  Klassinen tartar -kastike on valmis. Siirrä se sopivaan astiaan ja aseta se pöydälle.

Kotitekoinen tartar -kastike, suolakurkkua ja majoneesia

Helppo tapa valmistaa kotitekoista tartarikastiketta majoneesilla ja suolakurkulla. Tuote ilahduttaa sinua kirkkaalla maullaan ja lievällä happamuudella. Tarjoile liha- ja kalaruokien kanssa.

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 200 gr.

Ainekset:

• Majoneesi - 150 gr.
• Muna - 2 kpl.
• Marinoitu kurkku - 2 kpl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Jauhettu punainen paprika - ¼ tl
• Sitruunamehu - 0,5 tl
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeria maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Keitä kananmunat. Käytämme vain keltuaisia. Ne tulee murskata murusiksi.
2. Täydennä keltuaiset majoneesilla.
3. Lähetämme myös hienonnettuja suolakurkkuja tänne.
4. Täydennämme massaa tuoksuvilla yrteillä.
5. Sekoita ruoka ja lisää suola, sokeri, mausteet ja sitruunamehu.
6. Vaivaa työkappaletta huolellisesti, kunnes kuivat aineet ovat liuenneet. Kaada sen jälkeen tartar -kastike sopivaan astiaan ja tarjoile.

Kuinka tehdä hapankermaista tartarikastiketta?

Kevyen ja pehmeän tartar -kastikkeen voi valmistaa smetanalla. Herkku täydentää pöydän pääruokia. Lisäksi tuote ilahduttaa sinua yksinkertaisella ja nopealla kulinaarisella prosessilla.

Kypsennysaika: 3 tuntia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 300 gr.

Ainekset:

• Smetana - 1 rkl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Tilli maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada tarvittava määrä smetanaa syvään kulhoon.
2. Purista valkosipulinkynnet smetanan joukkoon, lisää suola ja jauhettu mustapippuri.
3. Lisää sitten esipesty hienonnettu tilli. Se antaa kastikkeelle miellyttävän raikkaan maun.
4. Pilko kurkku veitsellä tai raastella. Kiinnitämme sen muihin tuotteisiin.
5. Vaivaamme kaikki tuotteet ahkerasti. Tarjoa kastike jäähdytettynä.Sen voi koristella tuoreilla tillinoksilla.

Kotitekoinen tartar -kastike majoneesilla, smetalla ja valkosipulilla

Kevyt ja aromaattinen tartar -kastike voidaan valmistaa smetanasta, majoneesista ja valkosipulista. Herkku sopii ihanteellisesti lihan, kalan tai äyriäisten kanssa. Kokeile yksinkertaista ja todistettua reseptiä.

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 250 gr.

Ainekset:

• Majoneesi - 100 gr.
• Smetana - 100 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Gherkins - 3 kpl.
• Vihreät maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu valkopippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistetaan ainekset listan mukaan. Pesemme vihreät etukäteen. Voit käyttää tilliä tai vihreää sipulia.
2. Jauhaa kurkut ja yrtit.
3. Kaada majoneesi ja smetana sopivaan astiaan. Laita hienonnettu ruoka päälle.
4. Työnnämme valkosipulinkynsiä tänne. Lisää suola ja valkopippuri.
5. Vaivaa massaa, kunnes kaikki ainekset ovat jakautuneet tasaisesti.
6. Tarjoile jäähdytetty tartar -kastike pöydälle. Koristele se mausteilla maun mukaan.

Kalatartarikastike kotona

Suosittu tartarikastike ranskalaisilla juurilla, useimmiten kalaruokien kanssa. Käytä yksinkertaista kotitekoista reseptiä valmistukseen. Monipuolista tavallista valikkoasi.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 120 gr.

Ainekset:

• Muna - 2 kpl.
• Sinappi - 1 rkl
• Sitruunamehu - 1 rkl
• Marinoitu kurkku - 1 kpl.
• Tilli - 10 gr.
• Persilja - 10 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 30 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Keitä munat ja jäähdytä ne. Käytämme kastikkeessa vain keltuaisia. Ne on leikattava tai raastettava.
2. Täydennä keltuaisen murut sinapilla.
3. Kaada päälle kasviöljyä ja vatkaa vispilän sisältö.
4. Purista sitruunamehu massaan, lisää suolaa ja jauhettua pippuria.
5. Lisää sitten hienonnetut vihreät ja suolakurkkua.
6. Vaivaa kastike tasaiseksi ja kaada se tarjoilukelpoiseen astiaan. Valmis!

Vaiheittainen resepti tartarin valmistamiseen kapriksilla

Kotitekoinen tartar -kastike kapriksilla ilahduttaa sinua mehukkaudella ja kirkkaalla aromilla. Tällainen tuote täydentää ihanteellisesti liha- ja kalaruokia sekä koristele lisukkeita. Katso tämä yksinkertainen ja nopea resepti.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 250 gr.

Ainekset:

• Kreikkalainen jogurtti - 180 ml.
• Muna - 2 kpl.
• Sinappi - 1 tl
• Kaprikset - 60 gr.
• Marinoitu kurkku - 1 kpl.
• Basilika - 5 gr.
• Tilli - 10 gr.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistamme tarvittavat tuotteet. Keitä munat etukäteen ja erota niistä keltuaiset. Kuori valkosipuli ja huuhtele vihreät.
2. Hienonna tilli hienoksi.
3. Teemme saman basilikan kanssa.
4. Valkosipulinkynnet on myös leikattava tai puristettava puristimen läpi.
5. Leikkaa mehukas marinoitu kurkku pieniksi paloiksi.
6. Lähetämme kaikki valmistetut ainekset tehosekoittimeen.
7. Jauha sisältö tasaiseksi.
8. Siirrä valmis tartar -kastike sopivaan astiaan. Jäähdytä se jääkaapissa ennen tarjoilua.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti sinappitartarikastikkeeseen

Monipuolinen tartar -kastike valmistetaan usein sinapista. Tuote lisää työkappaleeseen kevyen pikantin ja vielä kirkkaamman aromin. Tarjoile lihan, kalan tai perunoiden kanssa.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 120 gr.

Ainekset:

• Sinappi - 2 tl
• Muna - 2 kpl.
• Marinoitu kurkku - 30 gr.
• Tilli maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sitruunamehu - 1 rkl
• Kasviöljy - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Keitä kananmunat ja hiero sitten keltuaiset hienolle raastimelle. Sinun ei tarvitse käyttää proteiineja.
2. Levitämme sinappia keltuaisen lastuihin.
3. Vatkaa tuotteet sauvasekoittimella tasaiseksi.
4. Kaada sitten kasviöljy ja sitruunamehu. Lisää pippuria ja suolaa maun mukaan.
5. Laitoimme kokonaismassaan hienonnettua tilliä ja suolakurkkua.
6. Vaivaa sisältöä, kunnes kaikki tuotteet ovat jakautuneet tasaisesti.
7. Kaada valmis sinappitartari pienelle lautaselle, jäähdytä ja tarjoile.

Tartar -kastike tuoreella kurkulla kotona

Kevyt, kotitekoinen tartar -kastike, jossa on miellyttävä tuoksu, voidaan valmistaa lisäämällä tuoretta kurkkua. Tuote ei ole liian kalori, se voidaan tarjoilla illalliselle yhdessä kalan tai muiden ruokien kanssa.

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 250 gr.

Ainekset:

• Kreikkalainen jogurtti - 200 ml.
• Kurkku - 1 kpl.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Valkosipuli - 1 neilikka.
• Kuminaa maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
• Oliiviöljy - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele tuore kurkku ja kuori se.
2. Sitten poimimme siitä siemenet.
3. Leikkaa jäljellä oleva tuote pieniksi kuutioiksi.
4. Suolaa kurkut, sekoita ja jätä 5 minuutiksi, kunnes mehu vapautuu.
5. Paista kumina kevyesti hyvin lämmitetyssä paistinpannussa.
6. Murskaa se paistamisen jälkeen laastissa.
7. Kaada kreikkalainen jogurtti pieneen kulhoon ja päälle kuminansiemeniä.
8. Lisää tähän sitruunan kuori.
9. Purista myös hieman sitruunamehua.
10. Purista valkosipulinkynnet.
11. Lisää suolaa maun mukaan, loput mausteet ja kaada oliiviöljy.
12. Aloitamme tuotteiden vaivaamisen vispilällä.
13. Sinun pitäisi saada homogeeninen, pehmeä massa.
14. Kasta siihen kurkkupalat.
15. Maistamme tuotteen ja säädä tarvittaessa suolaa ja pippuria.
16. Vaivaa työkappale uudelleen.
17. Kaada kastike sopivaan kulhoon ja tarjoile jäähtyneenä.

Herkullinen tapa valmistaa tartar -kastiketta jogurtin kanssa

Miellyttävä, kevyt tartar -kastike voidaan valmistaa jogurtilla. Tämän kulinaarisen vaihtoehdon avulla voit saada vähäkalorisen tuotteen. Lisäksi herkut ilahduttavat sinua miellyttävällä tuoksulla. Tarjoile kuumien pääruokien kanssa.

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 150 gr.

Ainekset:

• Kreikkalainen jogurtti - 100 ml.
• Ranskalainen sinappi - 1 tl
• Kurkku - 1 kpl.
• Persiljaa maun mukaan.
• Valkosipuli - 1 neilikka.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sitruunamehu - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Pese kurkku ja kuori se, leikkaa sitten hienoksi veitsellä.
2. Pilko valkosipulinkynnet.
3. Sitten leikkasimme persiljan.
4. Laitamme valmistetut ruoat tehosekoittimen kulhoon.
5. Kaada heille kreikkalaista jogurttia.
6. Lisää sinappi.
7. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaada joukkoon sitruunamehu ja jauhaa kaikki ainekset perusteellisesti tasaiseksi.
8. Siirrä jogurtti -tartarikastike pienelle tarjoilulautaselle. Valmis!

Munaton tartar-kastike kotona

Suussa sulava tartar -kastike on hyvä lisä moniin kotitekoisiin ruokiin. Tuotteella on kevyt maku ja raikas tuoksu. Yksi helpoimmista ja nopeimmista tavoista valmistaa se on ilman munia. Kokeile!

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 200 gr.

Ainekset:

• Majoneesi - 100 gr.
• Smetana - 60 gr.
• Marinoitu kurkku - 20 gr.
• Valkosipuli - 1 neilikka.
• Vihreät maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistetaan tuotteet kastikkeelle luettelon mukaisesti. Pese vihreät etukäteen veden alla ja anna niiden kuivua.
2. Kaada majoneesi ja smetana syvään kulhoon ja täydennä ne hienonnetulla suolakurkulla.
3. Lisää tähän hienonnetut vihreät. On parasta käyttää tilliä kirkas, raikas tuoksu.
4. Purista massaan valkosipulinkynsi. Vaivaa kaikki ainekset huolellisesti.
5. Nopea tartarikastike ilman munia on valmis. Tarjoile lihan tai kalan kanssa.