Lehtitaikina-omenastruudeli-9 vaiheittaista reseptiä

Leivonta omenoilla on aina merkityksellistä sekä juhlatilaisuuksissa että kotiteejuomassa. Lehtitaikina -omenastruudeli on loistava vaihtoehto. Tämä on uskomattoman maukas, herkkä ja kohtalaisen makea jälkiruoka. Sen erottuva piirre on, että se koostuu lähes yhdestä täytteestä (omenat, pähkinät, rusinat, kaneli) ja melko ohuesta taikinakerroksesta.

Klassinen omenastruudelin resepti lehtitaikinaan

Esittelemme huomionne klassisen version tästä herkullisesta jälkiruoasta. Klassinen omenastruudeli on muuttumaton täyte omenoita, hienonnettuja pähkinöitä ja kanelia, ja pakastettu lehtitaikina säästää aikaa.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Annokset - 6.

• 
  Kuori omenat ja kuori ne siemenillä. Pilko omenat pieniksi kuutioiksi ja laita ne erilliseen kulhoon.
• 
  Ripottele omenat sokerilla (2 ruokalusikallista), kanelilla ja jauhoilla reseptissä ilmoitettu määrä, sekoita hyvin ja anna 20 minuutin ajan antaa mehua.
• 
  Laita hienonnetut pähkinät erilliseen kulhoon ja sekoita kahden ruokalusikallisen sokerin ja leivänmurun kanssa.
• 
  Laita sulatettu lehtitaikina leivinpaperille tai leikkuulaudalle ja kauli paljon. Ripottele taikinalevyt tasaisesti pähkinöiden ja korppujauhojen seoksella. Levitä valmis omenatäyte päälle.
• 
  Kääri taikina täytteellä rullina varovasti, jotta arkit eivät vahingoitu. Taivuta rullien reunoja hieman alaspäin.
• 
  Vuoraa leivinpelti paperilla ja levitä kevyesti kasviöljyä. Aseta rullat saumapuoli alaspäin leivinpaperille. Sekoita keltuainen teelusikalliseen vettä ja levitä seos rullille.
• 
  Tee sitten rullille useita poikittaisia ​​leikkauksia terävällä veitsellä, jonka avulla voit leikata valmiin omenastruudelin osiin.
• 
  Paista omenastruudelia 180 ° C uunissa 20 minuuttia, kunnes kauniin kullanruskea kuori tulee näkyviin.

Syö terveydellesi!

Strudel ja omenat puff hiivattomasta taikinasta

Tässä reseptissä sinua pyydetään paistamaan tämä tuoksuva ja ainutlaatuinen leivonnainen lehtitaikasta ilman hiivaa. Ohut taikina tekee jälkiruokasta rapean ja kompaktin. Tämän juhlaruuan muuttumaton täyte on omenoita ja pähkinöitä, joita voi olla mitä tahansa: saksanpähkinöitä, manteleita ja hasselpähkinöitä.

Ainekset:

• Hiivaton jäädytetty taikina - 2 arkkia.
• Omenat - 3 kpl.
• Pilkotut pähkinät - ½ rkl.
• Voi - 2 rkl. l.
• Sokeri - 5 rkl. l.
• Jauhot ja korppujauhot - 2 rkl l.
• Jauhettu kaneli - 2 tl
• Muna voiteluun.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata ensin leivonnaiset omenastruudelille.
2. Pese omenat, kuori ne, poista siemenrasia ja pilko ne pieniksi kuutioiksi.
3. Siirrä hienonnetut omenat syvälle levylle, ripottele ne sokerilla (2 rkl), kanelilla, sekoita ja anna vaikuttaa 15 minuuttia.
4. Tässä reseptissä omenat on karamellisoitava.Tätä varten sulata voi pannulla ja paista siinä omenat, ripottele loput sokerit. Paista tarjoukseen.
5. Yhdistä erillisessä kulhossa hienonnetut pähkinät ja korppujauhot.
6. Jaa pähkinä- ja omenatäyte kahteen yhtä suureen osaan kahdelle taikinalevylle.
7. Levitä taikina leivinpaperille (tällä tavalla on kätevämpää työskennellä taikinan kanssa) ja rullaa sitä hieman niin, että arkki on ohut.
8. Muista levittää levyt sulatetulla voilla ja ripottele ne tasaisesti pähkinäseoksella.
9. Levitä valmis omenatäyte pähkinöiden päälle tasaiseksi kerrokseksi.
10. Kääri täyte varovasti rulliksi.
11. Työnnä rullan päät alas, jotta täyte ei vuoda paistamisen aikana.
12. Voitele rullat päälle munankeltuaisella ja tee useita poikittaisia ​​leikkauksia pitkin pintaa.
13. Siirrä rullat paperilla vuoratulle ja kasviöljyllä öljytylle pellille.
14. Paista omenapihvejä 180 ° C: ssa 20 minuuttia.
15. Ripottele hieman jauhettua sokeria valmiiden leivonnaisten päälle.

Syö terveydellesi!

Vaiheittainen resepti strudelille hiiva-leivonnaisessa

Tässä on resepti tälle herkulliselle jälkiruoalle, jossa käytetään hiivataikinaa. Tämä taikina imee paljon omenamehua paistamisen aikana, ja siksi omenastruudeli voi näyttää kostealta. On suositeltavaa voidella rullaa rullattaessa taikinan jokainen kierros voilla. Nämä leivonnaiset ovat herkullisia sekä kuumana että kylmänä.

Ainekset:

• Puff hiivataikina - 500 g.
• Omenat - 6 kpl.
• Voi - 100 g.
• Sokeri - 6 rkl. l.
• Sitruunamehu - 2 rkl l.
• Kaneli - 2 tl
• Leipämurut - 2 rkl. l.
• Rusinat maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata lehtitaikina etukäteen.
2. Kuori omenat, poista keskiosa siemenillä ja pilko ne pieniksi paloiksi.
3. Aseta omenat erilliseen kulhoon, ripottele sokerilla, lisää tuoretta sitruunamehua, kanelia ja haluttaessa liotettuna kuumaan veteen ja kuivattuja rusinoita. Sekoita kaikki hyvin.
4. Sulata oikea määrä voita mikroaaltouunissa.
5. Levitä sulatettu taikina työtasolle ja kauli se suorakulmioksi.
6. Levitä sulatettu voi vapaasti taikinalevylle.
7. Ripottele korppujauhoja tasaisesti voin päälle.
8. Levitä omenatäyte tasaiseksi kerrokseksi taikinalevylle jättäen neljä reunaa vapaaksi.
9. Taita sitten taikinan reunat täytteen päälle ja rullaa rulla varovasti. Voitele täytetyn taikinan jokainen kierros runsaalla voilla.
10. Vuoraa leivinpaperi paperilla ja voitele kasviöljyllä.
11. Siirrä keitetty rulla varovasti leivinpaperille, jotta se ei riko sen eheyttä.
12. Peitä rullan yläosa voilla.
13. Paista rullaa 180 ° C: ssa, ei korkeammassa, 20 minuuttia. Voitele paistettaessa rulla voilla useita kertoja.
14. Ripottele tomusokeri kuuman omenastrudelin päälle.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen omena- ja kanelistruudeli

Tämän reseptin mukaisella omena -strudelilla paistamisella on joitain erityispiirteitä. Jotta jälkiruoka olisi pehmeä, sinun on levitettävä taikina mahdollisimman ohueksi. Ota omenat vain kovan lajikkeen täytteeksi, jotta ne eivät kiehu paistamisen aikana. Ja tietysti kanelia. Ripottele päälle sekä omenatäyte että (mieluiten ruokosokerin kanssa sekoitettuna) rullan yläosa.

Ainekset:

• Leivonnaiset - 500 g.
• Omenat - 6 kpl.
• Pilkotut saksanpähkinät - ½ rkl.
• Kaneli - 1 tl täytteeksi ja 1 tl. sirottelua varten.
• Leipämurut - 2 rkl. l.
• Sokeri - 6 rkl. l.
• Voi - 150 g.
• Ruokosokeri - 1 rkl l.
• Keltuainen voiteluun.

Kypsennysprosessi:

1. Esisulata leivonnaiset.
2. Huuhtele omenat, kuori ja kuori sisältä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Ripottele omenat kahdella rkl sokeria, lisää teelusikallinen kanelia, sekoita ja anna vaikuttaa 15-20 minuuttia.
3. Jauhaa saksanpähkinät tehosekoittimessa tai veitsellä niin, että palat ovat erikokoisia. Sekoita pähkinät leivän ja lopun sokerin kanssa.
4. Sulatettu taikina, joka on ripoteltu hiukan jauhoilla, rullataan kaulalla ohueksi, oikean muotoiseksi levyksi.
5. Voitele taikina sulatetulla voilla ja ripottele pähkinäseoksella.
6. Laita sitten omenatäyte taikinan päälle.
7. Rullaa se mahdollisimman tiukasti rullalle varovasti, jotta se ei vahingoita eheyttä.
8. Peitä leivinpelti erikoispaperilla.
9. Siirrä rulla varovasti leivinpaperille. Voitele se keltuaisella ja ripottele päälle kanelia ja ruokosokeria.
10. Paistamme rullaa 180 ° C: ssa 20 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä omenan ja pähkinän lehtitaikina -strudel?

Tässä on resepti herkulliselle omenastruudelille, jossa on manteleita. Sinun täytyy tarjoilla smetanaa tai jäätelöä sen kanssa. Se valmistetaan mistä tahansa jäädytetystä taikinasta, ja täytteen omenat ja pähkinät ovat välttämättä karamellisoituja. Näistä ainesosista saat 8 annosta tätä upeaa jälkiruokaa.

Ainekset:

• Taikina - 500 g.
• Omenat - 5 kpl.
• Mantelit - 50 g.
• Sokeri - 4 rkl. l.
• Voi - 1-2 rkl. l.
• Kaneli - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Sulata lehtitaikina etukäteen.
2. Kuori omenat ja ydin siemenillä ja pilko pieniksi kuutioiksi.
3. Jauhaa mantelit tehosekoittimen kulhossa.
4. Kuumenna voi kattilassa, laita siihen hienonnetut omenat, ripottele sokeri ja kaneli ja hauduta 7 minuuttia. Tänä aikana omenat karamellisoidaan.
5. Lisää sitten pilkotut mantelit pannulle, sekoita ja hauduta vielä 2-3 minuuttia. Jäähdytä valmis täyte hieman.
6. Levitä sulatettu taikina työtasolle, ripottele hiukan jauhoja ja rullaa ohut.
7. Levitä omenapähkinätäyte tasaiseksi kerrokseksi taikinalevylle.
8. Kääri kaikki varovasti rullaksi ja taivuta reunoja alaspäin, jotta täyte ei vuoda paistamisen aikana.
9. Aseta rulla leivinpaperilla vuoratulle pellille, joka on voideltu kasviöljyllä.
10. Tee rullaan useita poikittaisia ​​leikkauksia. Voitele rulla munankeltuaisella.
11. Paista rullaa 180 ° C: ssa 20 minuuttia.
12. Ripottele valmis rulla sokerijauheella.

Nauti teestäsi!

Yksinkertainen ja herkullinen letti -omenastruudelin resepti

Tässä reseptissä sinua pyydetään yllättämään vieraasi ja rakkaasi paitsi jälkiruoan maagisella maulla, myös epätavallisella ja kauniilla ulkonäöllä - "letillä". Tällä omenastruudelilla on vain yksi haitta - se katoaa pöydältä liian nopeasti.

Ainekset:

• Leivonnaiset - 250 g.
• Omenat - 4 kpl.
• Sokeri - 4 rkl. l.
• Kaneli - 1 tl
• Muna voiteluun ja jauhe pölyämiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori ensin omenat, poista keskiosa siemenillä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Ripottele omenat määrätyllä määrällä sokeria ja kanelia ja sekoita.
3. Levitämme aiemmin sulatetun taikinan työtasolle (tämä on kätevää tehdä leivinpaperiarkille) ja rullaa jauhoilla ja rullaa se ohuiksi levyiksi.
4. Jaamme taikinalevyn silmällä kolmeen yhtä suureen osaan. Leikkasimme oikean ja vasemman osan vinosti leikattuina 1-2 cm paksuisiksi ja enintään 5 cm pitkiksi nauhoiksi, jotta se näyttäisi joulukuuselta.
5. Laita omenatäyte arkin keskelle.
6. Sitten käärimällä taikinan yläreuna sisäänpäin, punomme kauniin "letin" täytteen päälle. Käännämme myös taikinan alareunaa, jotta täyte ei vuoda paistamisen aikana.
7. Siirrä "letti" varovasti leivinpaperilla päällystetylle pellille, voitele pinta munankeltuaisella. Voit ripotella omenastrudelin hienonnetuilla pähkinöillä ja harjata hunajalla.
8. Paistamme jälkiruoan uunissa 180 ° C: ssa 20 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa klassinen omenastruudeli monitoimikoneessa?

Moniruoan avulla kypsennetty omenajuusto saa aina kirkkaan ja täyteläisen maun, jota kukaan ei voi vastustaa. On tärkeää vain rullata taikina ohuesti ja hauduttaa omenat ensin. Saat upean jälkiruoan juhlapöydälle.

Ainekset:

• Leivonnaiset - 25 g.
• Omenat - 5 kpl.
• Sokeri - 4 rkl. l.
• Voi - 2 rkl l.
• Kaneli valinnainen.
• Ripottelemaan tomusokeria ja suklaata.

Kypsennysprosessi:

1. Valmista ensin strudelille omenatäyte. Tätä varten kuori omenat ja poista ytimet siemenillä pieniksi kuutioiksi.
2. Laita voi ja hienonnetut omenat multicooker -kulhoon ja paista Baking -ohjelmassa 20 minuuttia. Tänä aikana sekoita ne useita kertoja. Siirrä täyte erilliselle lautaselle ja pese kulho.
3. Esisulatettu lehtitaikina on erittäin ohut, niin että se paistaa läpi, kauli taikinalla.
4. Levitä omenatäyte tasaisesti tälle taikinalevylle jättäen reunat vapaiksi. Ripottele omenat sokerilla. Sitä voidaan lisätä enemmän kuin reseptissä ilmoitettu, jos omenat ovat hapan.
5. Kääri taikina tiukasti kauniiseen rullaan ja kiinnitä reunat niin, että täyte ei vuoda paistamisen aikana.
6. Voitele laitteen kulho voilla ja laita rulla siihen.
7. Paista omenastruudelia Bake -ohjelmassa 80 minuuttia. Strudelia voidaan kääntää paistamisen aikana, koska monitoimikeitin ei yleensä paista leivonnaisten yläosaa. Avaa liesituulettimen kansi 20 minuuttia ennen prosessin päättymistä, jolloin kakku ei ole märkää.
8. Ripottele valmis kakku tomusokerilla ja raastetulla suklaalla.

Nauti teestäsi!

Herkullinen lehtitaikina -omenastruudeli rusinoilla

Tässä reseptissä sinua pyydetään leipomaan herkullista omenastruudelia, joka on täytetty omenoilla ja rusinoilla. Se osoittautuu erittäin pehmeäksi sisältä ja sen ulkopuolella on herkullinen rapea kuori. Kypsennämme hiivattomasta taikinasta ja lisää erityistä makua varten lusikallinen konjakkia täytteeseen.

Ainekset:

• Hiivaton lehtitaikina - 250 g.
• Omenat - 3 kpl.
• Rusinat - ½ rkl.
• Sokeri - 3 rkl. l.
• Voi - 2 rkl. l.
• Kaneli - 1 tl
• Konjakki - 1 rkl. l.
• Muna voiteluun ja tomusokeri pölyämiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata lehtitaikina.
2. Liota rusinoita kuumassa vedessä 15-20 minuuttia, huuhtele ja kuivaa pyyhkeellä.
3. Kuori omenat ja siemenet ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
4. Hauduta pilkotut omenat liotetuilla rusinoilla voissa 3-4 minuuttia, ripottele tarvittava määrä sokeria ja kanelia. Lisää makeaa omenaa tuoretta sitruunamehua ja hapanta omenaa hieman enemmän sokeria. Jäähdytä täyte.
5. Aseta taikina leivinpaperille tai pyyhkeelle niin, että tuote on kätevä siirtää leivinpaperille, ja rullaa se ohut kerros.
6. Voitele taikina hyvin sulatetulla voilla.
7. Aseta sitten valmis omenatäyte levylle tasaiseksi kerrokseksi.
8. Kääri kaikki kauniiksi rullalle ja purista reunoja, jotta täyte ei vuoda ulos.
9. Peitä leivinpelti erityisellä paperilla ja levitä se kasviöljyllä. Voit ripotella paperin mannalla.
10. Aseta rulla varovasti leivinpaperille. Tee useita poikittaisia ​​leikkauksia rullan päälle ja voitele se munankeltuaisella.
11. Paista rullaa 180 ° C: ssa 20 minuuttia.
12. Ripottele valmis kuuma omenastruudeli tomusokerilla. Leikkaa osiin varovasti ja vain pinnan viiltoja pitkin, sillä kakku murenee.

Nauti teestäsi!

Vaiheittainen resepti lehtitaikina-strudelin valmistamiseksi raejuustolla

Tässä reseptissä sinua pyydetään leipomaan omena-juustoraastetta. Tästä jälkiruoasta tulee epäilemättä suosikkisi, ja lisäksi se valmistetaan nopeasti ja helposti. Otamme kaikki leivonnaiset, joista pidät eniten. Täytteeseen voidaan lisätä hienonnettuja pähkinöitä ja suklaata.

Ainekset:

• Leivonnaiset - 1 pakkaus.
• Omenat - 4 kpl.
• Raejuusto - 1 pakkaus.
• Sokeri - 5 rkl. l.
• Kaneli ja vaniljasokeri - 1 tl
• Voi - 2 rkl. l.
• Muna voiteluun.
• Pähkinöitä ja suklaata maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Ota taikina pakastimesta ja jätä pöydälle normaalilämpötilaan 30 minuutiksi. Tänä aikana se sulaa.
2. Kuori omenat ja pilko ne pieniksi paloiksi.
3. Aseta hienonnetut omenat pannulle, jossa on sulatettua voita, ripottele puolet määritetystä määrästä sokeria ja kanelia ja hauduta muutama minuutti karamellisoituaksesi. Jäähdytä ne sitten.
4. Sekoita raejuusto lopun sokerin kanssa ja voit laittaa siihen suklaata.
5. Sekoita jäähdytetyt omenat raejuuston kanssa.
6. Laita taikina pyyhkeen päälle, ripottele jauhoja ja kauli taikinaksi ohuiksi levyiksi.
7. Laita keitetty omena-juustoraaste täytteen päälle tasaiseksi kerrokseksi.
8. Pyörittele kaikki rullalle ja kiinnitä taikinan reunat niin, että täyte ei vuoda paistamisen aikana.
9. Vuoraa leivinpaperi erityisellä paperilla ja voitele se kasviöljyllä.
10. Siirrä rulla varovasti uunipellille ja levitä keltuaisella. Ripottele silputut pähkinät rullalle.
11. Paista omenastruudelia uunissa 180 ° C: ssa 20 minuuttia.
12. Ripottele valmis rulla tomusokerilla, jäähdytä ja tarjoile.

Nauti teestäsi!