Voihiiva taikina-10 vaiheittaista ruoanlaittoreseptiä

Voita hiivataikina maidolla pulloille

Herkullisia kotitekoisia pullia valmistetaan pehmeästä leivonnaisesta. Pehmeimmille ja maukkaimmille leivonnaisille käytä hiivareseptiä maidon kanssa.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 650 gr.

• 
  Sekoita kuivahiiva yhteen ruokalusikalliseen sokeria.
• 
  Kaada puolet lämpimästä maidosta kuivien aineiden päälle. Sekoita ja jätä 10 minuutiksi.
• 
  Vatkaa erillisessä kulhossa muna, jäljellä oleva sokeri, maito ja sulatettu voi vispilällä.
• 
  Siivilöi jauhot ja suola hienon siivilän läpi. Sekoita kuiva-aine taikinan ja muna-maitoseoksen kanssa.
• 
  Vaivaa taikina lastalla täysin homogeeniseksi ja laita lämpimään paikkaan tunniksi. Peitämme tuotteen pyyhkeellä ja odotamme, että se on täysin kypsennetty.

Kuinka tehdä herkullinen kuivahiivataikina?

Helppo tapa tehdä pörröinen leivonnainen on kuivahiiva. Tuote tulee pehmeäksi ja joustavaksi, ja lopputuotteet ilahduttavat maullaan ja raikkaalla aromillaan.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 750 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 350 gr.
• Maito - 100 ml.
• Vesi - 60 ml.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Sokeri - 100 gr.
• Suola - 1 ripaus
• Kuiva hiiva - 20 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Lisää kuivahiiva, ruokalusikallinen jauhoja ja sokeria pieneen määrään lämmintä vettä.
2. Sekoita nestemäinen massa huolellisesti ja jätä se lämpimään paikkaan 10 minuutiksi.
3. Kun taikina on valmis, kaada siihen kasviöljyä.
4. Siivilöi jauhot ja suola täällä, kaada maito. Vaivaa sisältö huolellisesti, kunnes muodostuu tiheä ja joustava taikina.
5. Jätämme työkappaleen tunniksi lämpimään paikkaan peittämällä se pyyhkeellä. Tänä aikana voin taikina kohoaa ja on käyttövalmis.

Vaiheittainen resepti kovettumattoman hiivataikinan valmistamiseksi

Makeat kotitekoiset leivonnaiset voivat ilahduttaa sinua raikkaalla ilmeellä ja maulla pitkään. Hiivatuotteiden vanhentumisen estämiseksi on olemassa muutamia yksinkertaisia ​​kulinaarisia salaisuuksia. Huomaa resepti!

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 700 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 350 gr.
• Maito - 120 ml.
• Muna - 1 kpl.
• Voi - 60 gr.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Sokeri - 100 gr.
• Suola - 1 ripaus
• Kuiva hiiva - 20 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistellaan ensin taikina. Sekoita kuivahiiva ja lusikallinen sokeria puoleen lämpimästä maidosta. Jätä seos 15 minuutiksi ennen aktivointia.
2. Vatkaa munat erillisessä kulhossa jäljellä olevan sokerin, maidon, sulatetun voin ja vihannesten kanssa. Työskentelemme sekoittimella 2-3 minuuttia.
3. Siivilöi jauhot ja suola huolellisesti. Sekoita ainekset taikinan ja muna-öljyseoksen kanssa.
4. Sekoita taikinaa lastalla pitkään, kunnes se muuttuu mahdollisimman kireäksi. Emme vaivaa sitä käsillämme. Jätämme tuotteen lämpimään paikkaan 40-60 minuutiksi.
5. Kun pala on lämmin, käytä sitä muita kulinaarisia ideoita varten. Yksinkertainen kovettumaton taikina on valmis!

Pehmeä ja pehmeä hiivataikina piirakoille

Ilmava hiivataikina piirakoille voidaan valmistaa kotona. Valmis tuote ilahduttaa sinua pehmeällä tekstuurillaan ja herkällä, kohtalaisen makealla maullaan. Jopa aloittelijat voivat käsitellä yksinkertaisen reseptin!

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 1200 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 350 gr.
• Maito - 120 ml.
• Muna - 2 kpl.
• Voi - 60 gr.
• Sokeri - 120 gr.
• Vanilliini - 0,5 tl
• Suola - 1 ripaus
• Puristettu hiiva - 20 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Laita murskattu puristettu hiiva syvälle levylle. Lisää puolet sokerista niihin.
2. Kaada tuotteisiin lämmintä maitoa.
3. Lisää sitten yksi ruokalusikallinen jauhoja.
4. Vatkaa seos vispilällä ja jätä 15 minuutiksi.
5. Sulata pala voita mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.
6. Siivilöi jauhot erikseen ripauksella suolaa.
7. Riko syvässä kulhossa kaksi kananmunaa.
8. Lisää loput sokerit muniin.
9. Ripottele vaniljaa ruokaan maun saamiseksi.
10. Vatkaa massaa, kunnes vaahto muodostuu ja kuivat aineet liukenevat.
11. Kaada sulatettu ja jäähtynyt voi munaseokseen.
12. Vatkaa sisältö uudelleen tasaiseksi.
13. Palaamme taikinaan. Tänä aikana hänen pitäisi nousta.
14. Kaada taikina seulottuihin jauhoihin.
15. Kaada joukkoon voita ja munia tähän.
16. Aloitamme sisällön sekoittamisen.
17. Taikinan vaivaamisen aikana voit säätää jauhojen lisäämistä.
18. Jätä valmis taikinapala syvälle levylle.
19. Laitoimme tuotteen lämpimään paikkaan tunniksi.
20. Pehmeä ja pehmeä taikina on valmis. Käytä sitä kotitekoiseen leivontaan!

Herkullisin hiivataikina kefirillä

Herkullinen ja maukas leivonnainen on valmistettu kefiristä. Tuotetta voidaan käyttää makeisiin kotitekoisiin leivonnaisiin. Piirakat tulevat ilmaviksi ja sulavat suussa. Katso yksinkertainen ruoanlaittoidea.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 1200 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 3 rkl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Muna - 1 kpl.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Sokeri - 3 rkl
• Suola - 0,5 tl
• Kuiva hiiva - 10 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada kefiiri syvään kulhoon, lisää kasviöljy tähän.
2. Lisää kananmuna, sokeri ja suola massaan.
3. Laita kuivahiiva tähän ja aloita sisällön vispilä vispilällä tasaiseksi.
4. Siivilöi jauhot hienon seulan läpi. Lähetämme ainesosan kokonaismassaan.
5. Alamme sekoittaa ainekset keskenään.
6. Vaivaa taikina paksuksi ja jätä se lämpimään paikkaan 40 minuutiksi.
7. Lämpimässä paikassa tuotteesta tulee suurempi ja joustavampi. Vaivaamme sen käsillämme, ripottele se jauhoihin tarvittaessa ja käytä sitä ohjeiden mukaan. Valmis!

Pehmeä ja joustava hiiva pizza taikina kotona

Pizza, jossa on reheviä punaisia ​​reunoja, valmistetaan hiivataikosta. Pehmeä ja joustava tuote on helppo valmistaa kotona. Katso yksinkertainen ruoanlaitto -resepti.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 650 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 350 gr.
• Maito - 120 ml.
• Muna - 1 kpl.
• Voi - 100 gr.
• Vesi - 2 rkl
• Sokeri - 1 tl
• Suola - 0,5 tl
• Tuore hiiva - 15 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita hiiva lämpimässä vedessä ja anna sen hautua 15 minuuttia. Kaada lämmin maito valmiiseen taikinaan.
2. Sulata voi ja kaada se sisältöön. Sekoita.
3. Tässä murtamme myös kananmunan.
4. Siivilöi jauhot seulaan, lisää suola ja sokeri. Aloitamme sekoittamisen.
5. Kun sisältö sakeutuu, vaivaa sitä käsin, kunnes muodostuu tiheä elastinen kooma.
6. Jätä pizzataikina lämpimään paikkaan tunniksi. Valmis, pörröinen tuote on valmis jatkokäyttöön.

Kuinka tehdä herkullinen hiivataikina smetanaa?

Uskomattoman pehmeä ja pehmeä voitaikina tulee hiivan ja smetanan kanssa. Lopputuotetta voidaan käyttää aromaattisiin kotitekoisiin leivonnaisiin. Käytä reseptiä ruoanlaittoideoissasi.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 850 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 2 rkl.
• Smetana - 200 ml.
• Muna - 1 kpl.
• Vesi - 100 ml.
• Sokeri - 1 rkl
• Suola - 0,5 tl
• Kuiva hiiva - 10 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistamme tarvittavat tuotteet. Siivilöi jauhot siivilän läpi useita kertoja.
2. Laita kuivahiiva puhtaalle syvälle levylle.
3. Lisää hiivaan sokeri. Sekoita ainekset ja täytä ne lämpimällä keitetyllä vedellä. Sekoita ja anna vaikuttaa 5-10 minuuttia.
4. Tässä murtamme kananmunan ja kaadamme smetanaa.
5. Kaada jauhot ja suola ja sekoita välittömästi.
6. Vaivaa taikinaa käsin pehmeäksi, homogeeniseksi paakuksi. Anna tuotteen lämmetä 1 tunti.
7. Kun taikina kasvaa, voit vaivata sen käsin ja käyttää sitä ohjeiden mukaan. Valmis!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti voitaikinan tekemiseen raakahiivalla

Raakahiivalla voit tehdä pörröisen ja pehmeän leivonnaisen. Tuote toimii erinomaisena pohjana aromaattisille kotitekoisille jälkiruokille. Se tekee ilmavia piirakoita ja piirakoita.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 900 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 2 rkl.
• Maito - 100 ml.
• Muna - 2 kpl.
• Voi - 100 gr.
• Vesi - 2 rkl
• Sokeri - 3 rkl
• Vaniljasokeri - maun mukaan.
• Suola - 1 ripaus
• Tuore hiiva - 24 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita raakahiiva vähän lämpimässä vedessä. Lisää ruokalusikallinen sokeria ja jauhoja tähän, kaada puolet lämpimästä maidosta. Me sekoitamme.
2. Vaadimme sisältöä noin 15 minuuttia. Tänä aikana taikina kasvaa huomattavasti.
3. Vatkaa munat kahdella sokerityypillä erikseen, siivilöi jauhot tähän, lisää suola ja sulatettu voi. Vaivaa perusteellisesti.
4. Yhdistämme taikinan jauhojen kanssa. Vaivaa käsin ja jätä tuote lämpimään paikkaan 40-60 minuutiksi.
5. Kun taikina on noussut, vaivaa se käsin ja käytä sitä kulinaarisiin tarkoituksiin. Valmis!

Pehmeä ja ilmava hiivataikina margariinin kanssa

Herkkä ja kevyt hiivataikina tulee lisäämällä margariinia. Leivonnainen toimii erinomaisena pohjana makeille kotitekoisille leivonnaisille. Hemmottele rakkaitasi suussa sulavilla tuotteilla.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 110 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 2 rkl.
• Maito - 200 ml.
• Muna - 2 kpl.
• Margariini - 180 gr.
• Sokeri - 4 rkl
• Suola - 0,5 tl
• Kuiva hiiva - 10 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita kuivahiiva ja yksi rkl sokeria esilämmitettyyn maitoon. Jätä massa 10-15 minuutiksi, anna hiivan aktivoitua.
2. Vatkaa sulatettu ja jäähtynyt margariini, munat ja loput sokeri erikseen. Työskentelemme sekoittimella, kunnes saadaan paksu, viskoosi massa.
3. Laita margariiniseos hiivataikinan joukkoon. Lisää tähän hieman suolaa ja aloita jauhojen seulonta.
4. Kaada jauhot vähitellen ja vaivaa sisältö heti. Työskentelemme tuotteen kanssa, kunnes se muuttuu yhtenäiseksi ja kiiltäväksi.
5. Laita valmis voitaikina margariinille lämpimään paikkaan 30 minuutiksi. Seuraavaksi käytämme aihiota aiottuun tarkoitukseen: veistämme sämpylöitä tai piirakoita.

Levitä taikina taikinan päälle kuivahiivalla

Kotitekoiseen leivontaan taikina on ihanteellinen. Keittäminen hiivataikinalla tekee tuotteesta mahdollisimman pörröisen ja pehmeän. Katso yksinkertainen resepti.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 850 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 450 gr.
• Maito - 200 ml.
• Muna - 2 kpl.
• Voi - 80 gr.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Sokeri - 3 rkl
• Vanilliini - 1 ripaus.
• Kuiva hiiva - 10 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Taikinaa varten yhdistä kuivahiiva veneeseen sokeria ja lusikallinen jauhoja. Kaada puolet lämmintä maitoa seokseen, sekoita ja anna vaikuttaa 15 minuuttia.
2. Vatkaa munat jäljellä olevan sokerin ja maidon kanssa erillisellä lautasella. Lisää tähän kasviöljyä ja sulatettua voita.
3. Yhdistämme molemmat massat. Siivilöi jauhot tähän ja lisää vanilliini. Vaivaa taikina huolellisesti tasaiseksi.
4. Jätämme työkappaleen lämpimään paikkaan tunniksi ja odotamme sen kasvavan.
5. Kun taikina nousee, vaivaa sitä hieman käsilläsi ja käytä sitä kulinaarisiin tarkoituksiin. Valmis!