Katkarapusalaatti - 10 herkullisinta ja yksinkertaista reseptiä

Ruokahalua herkistävät ja herkät katkaravut voivat tehdä mistä tahansa ruoasta herkullisen ja kalliin. Helpoin tapa valmistaa katkarapuastia on salaatti, jonka reseptejä on loputtomasti. Olemme keränneet sinulle 10 herkullisinta ja yksinkertaista reseptiä katkarapusalaatille askel askeleelta valokuvan kanssa. Resepteistämme löydät varmasti ruokalistaasi ja makuusi sopivan.

Klassinen resepti Caesar -salaatille katkarapuilla

Annokset - 2

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Caesar -salaattia voidaan perustellusti pitää yhtenä maailman suosituimmista salaateista; sitä tilataan usein ravintoloissa ja valmistetaan kotona. Tämän salaatin versio, johon on lisätty katkarapuja, on erittäin maukas ja hieno, ja merenelävien ystävät arvostavat sitä oikein.

• 
  Kaada tarvittava määrä oliiviöljyä kätevään astiaan, pilko valkosipuli veitsellä (hyvin hienoksi) tai valuta se valkosipulipuristimen läpi ja lisää öljyyn.
• 
  Poista kuori valkoisesta leivästä, leikkaa se kuutioiksi. Kasta leipä esilämmitettyyn pannuun ja ripottele se valkosipuliöljyllä (kirjaimellisesti puoli lusikkaa). Paista krutonit koviksi, poista ne sitten pannulta ja anna jäähtyä.
• 
  Ota katkaravut ja valmista ne salaattiin. Jos sinulla on raaka katkarapuja, sinun on ensin keitettävä ne suolatussa vedessä ja kuorittava kuori ja muut sisäelimet. Jos otat jo keitettyjä jäädytettyjä katkarapuja, sinun on sulatettava ne kiehuvassa vedessä, jossa on paljon suolaa. Niitä ei tarvitse keittää uudelleen. Ripottele sulatetut katkaravut valkosipuliöljyllä ja anna marinoitua hieman.
• 
  Lisää mausteet astiaan, jossa on jäljellä oleva valkosipuliöljy kastikkeen muodostamiseksi. Lisää sinappi, soijakastike ja sitruunamehu. Sekoita seos hyvin.
• 
  Revi salaatinlehdet käsin salaattikulhoon tai ota valmis seos kaupasta ja laita se astiaan.
• 
  Keitä ja jäähdytä viiriäisen muna. Leikkaa se puoliksi ja laita astiaan, jossa on salaatinlehtiä. Leikkaa juoksevassa vedessä pestyt kirsikkatomaatit samalla tavalla, lisää ne salaattiin.
• 
  Jauhaa sitten parmesaani hienolla raastimella ja lisää se kulhoon muiden aineiden joukkoon.
• 
  Kaada seuraavaksi kastike salaattiseokseen ja sekoita kaikki huolellisesti, jotta kastike jakautuu tasaisesti tuotteiden kesken.
• 
  Paista katkarapuja kevyesti marinoituna valkosipuliöljyssä ja jäähdytä. Lisää jäähtyneet katkaravut salaattikulhoon.
• 
  Lisää lopussa krusoneja Caesarille katkarapujen kanssa ja tarjoile ruokalaji pöydälle, ripottele loput parmesaanista.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen salaattiresepti riisin ja katkarapujen kanssa

Yksinkertainen ja herkullinen, erittäin tyydyttävä salaatti voidaan valmistaa katkarapuista ja riisistä. Se voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä. Tämä ruokalaji valmistetaan erittäin helposti ja luonnollisesti, se lataa sinut kylläisenä ja energisenä koko päivän.

Ainekset:

• Katkarapu - 100 gr.
• Kiehautettu riisi - 50 gr.
• Viiriäisen muna - 2 kpl.
• Oliivit sardellin kanssa - 1 lusikka.
• Majoneesi - 3 rkl
• Sitruunamehu - ½ rkl.
• Kuivattua basilikaa ja oreganoa - ½ tl
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Ensin sinun on valmistettava salaatin ainekset. Keitä viiriäisen munat kypsiksi ja anna jäähtyä kylmässä vedessä. Huuhtele riisi huolellisesti useita kertoja, keitä kypsäksi ja huuhtele seulalla kylmällä vedellä.
2. Kun riisi ja viiriäisen munat jäähtyvät, avaa oliivipurkki ja jätä yksi tai kaksi ruokalusikallista oliiveja salaattiin. Sulata katkaravut, jos ne ovat jo keitettyjä ja jäädytettyjä, kuumassa vedessä lisäämällä suolaa.
3. Yhdistä erillisessä astiassa majoneesi, sitruunamehu, kuivatut mausteet ja suola (valintasi mukaan). Tämä on kastike salaatillesi.
4. Lähetä sulatetut katkaravut esilämmitettyyn pannuun oliiviöljyllä ja paista ne nopeasti kullanruskeiksi. Lisää sitten katkarapu riisiin ja leikkaa viiriäisen munat kuutioiksi. Lisää ne katkaravun riisiin.
5. Laita oliivit salaattikulhoon ja lisää sitten majoneesikastike, sitruunamehu ja mausteet. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja tarjoile. Voit myös jäähdyttää salaatin pannulla, jotta se paksumpi.

Salaatti katkaravuilla, kalmarilla ja punaisella kaviaarilla juhlapöydällä

Herkullinen mereneläväsalaatti on erinomainen ruokalaji juhlapöytään tai romanttiseen iltaan viinin kanssa. Tällainen salaatti valmistetaan melko helposti ja on täydellinen muiden ruokien lisäksi. Kokeile!

Ainekset:

• Kalmari - 250 gr.
• Katkaravut - 250 gr.
• Punainen kaviaari - 1 rkl
• Kananmuna - 2-3 kpl.
• Kiehautettu riisi - 50 gr.
• Majoneesia maun mukaan.
• Kova juusto - 50 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Ensin sinun on valmistettava kaikki salaatin ainekset. Tätä varten sulata keitetyt pakastetut katkaravut kuumassa suolatussa vedessä ja valmistele kalmari. Keitä kalmareita kiehuvassa vedessä kolme minuuttia, poista kalvo ruhoista ja poista harjanne.
2. Keitä riisi kiehuvassa suolatussa vedessä pehmeäksi, huuhtele kylmällä vedellä ja anna sen valua ja jäähtyä. Keitä kananmunat kypsiksi ja jäähdytä jäävedessä, kuori.
3. Laita riisi salaattikulhoon, lisää katkarapuja ja leikkaa sitten kalmari puolirenkaisiksi tai pienemmiksi halutessasi. Lisää kalmari salaattiin. Vie kananmunat munanleikkurin läpi tai pilko ne veitsellä, lisää salaattiin, sekoita.
4. Mausta salaatti majoneesilla, sekoita varovasti ja ripottele päälle punaista kaviaaria. Raasta juusto hienolla raastimella ja lisää salaatin joukkoon. Voit koristella salaatin vain juustolla tai sekoittaa sen suurimman osan ainesosista.
5. Laita valmis salaatti jääkaappiin puoleksi tunniksi, kääri se folioon (jotta majoneesi ei kuivu) ja tarjoile sitten astia pöydälle.

Vaiheittainen resepti katkarapu- ja avokadosalaatin valmistukseen

Kevyt ja hellä katkarapusalaatti on loistava alkupala ennen runsasta lounasta, tai se voi olla täydellinen kevyt ja terveellinen illallinen. Tällainen salaatti on yllättävän helppo valmistaa, mutta samalla sillä on hieno kevyt maku ja herkkä aromi.

Ainekset:

• Katkaravut - 150 gr.
• Salaatti (seos) - 200 gr.
• Kirsikkatomaatit - 6 kpl.
• Avokado - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa.
• Oliiviöljy - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sitruunamehu - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Ensin sinun on valmistettava katkarapu salaatille. Jos käytät raakoja katkarapuja, keitä niitä kunnes ne on kypsennetty suolatussa vedessä ja kuori sitten - poista kuori ja suolet. Anna kuorittujen katkarapujen jäähtyä kokonaan.
2. Katkarapujen jäähtyessä kaada oliiviöljy sopivaan astiaan, kuori ja valkosipuli valkosipulipuristimen läpi, lisää se öljyyn ja sekoita. Lisää lusikallinen öljyä katkarapuihin.
3. Revi salaatinlehtiä säiliöön, jossa salaattisi sijaitsee, tai kaada valmis salaattiseos suosikki salaattilajikkeistasi. Ota avokado tuoreena ja hieman al dente. Leikkaa se veitsellä pitkittäisradalla ja sulje leikkaus. Pura avokado kahteen osaan ja poista kuori, kuori pois.
4. Leikkaa avokado kuutioiksi ja laita kulhoon salaatinlehdillä. Huuhtele sitten kirsikkatomaatit juoksevassa vedessä ja leikkaa ne puoliksi tai neljään osaan oman maun mukaan.
5. Kuumenna paistinpannu ja lähetä katkaravut sinne ja paista ne nopeasti korkealla lämmöllä. Niistä tulee hämmästyttävä tuoksu tänä aikana. Lisää kastikkeeseen suola, pippuri ja sitruunamehu. Sekoita.
6. Siirrä katkarapu salaattikulhoon ja lisää valkosipuliöljy ja sitruunakastike. Sekoita. Tarjoile valmis salaatti heti ja nauti kevyestä ja aromaattisesta ruoasta.

Kuinka tehdä herkullinen salaatti katkaravuista, kirsikkatomaatista ja rucolasta?

Yksi yksinkertaisimmista ja terveellisimmistä salaateista ruokavalion aikana on salaatti, jossa on katkarapuja ja rucolaa. Se valmistetaan kirjaimellisesti kymmenessä minuutissa ja kyllästää kehon täydellisesti hyödyllisillä mikroelementeillä. Olitpa etsimässä nopeaa syötävää tai gourmet -yksinkertaista alkupalaa, tämä resepti on ehdottomasti sinulle.

Ainekset:

• Keitetyt ja jäädytetyt katkaravut - 250 gr.
• Rucola - 150 gr.
• Kirsikkatomaatit - 3 kpl.
• Oliiviöljy - 4 rkl
• Jauhettu pippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan
• Oregano - ½ tl
• Balsamietikka - 1 tl
• Parmesaani - 15 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata ensin valmiit katkaravut kuumassa vedessä ja suolassa. Kun äyriäiset ovat täysin sulanneet, ne on paistettava kevyesti. Tätä varten laita kirjaimellisesti lusikallinen oliiviöljyä pannulle ja lämmitä astia. Kaada katkarapu siihen ja paista erittäin nopeasti korkealla lämmöllä kullanruskeaksi.
2. Anna katkarapujen jäähtyä ja yhdistä tällä hetkellä suola, pippuri, oregano ja oliiviöljy pienessä kattilassa. Kaada joukkoon balsamiviinietikka ja sekoita kastike huolellisesti. Huuhtele tomaatit juoksevassa vedessä ja kuivaa ja kaada rucola suureen salaattikulhoon.
3. Leikkaa tomaatit puoliksi tai kuutioiksi, lisää ne rucolaan. Aseta sitten jäähtyneet, paahdetut katkaravut ja lorauta päälle salaattikastiketta, joka sisältää öljyä, mausteita ja balsamiviinietikkaa.
4. Hienonna lopuksi parmesanjuusto hienolla raastimella ja ripottele salaatin päälle. Tarjoile valmis ruoka heti ja nauti siitä.

Yksinkertainen resepti katkarapuille ja kiinalaiselle kaalisalaatille

Monissa kylmien ruokien (salaattien) resepteissä erityyppiset salaatit korvataan täydellisesti yleisimmällä ja edullisimmalla pekingikaalilla. Tämä ei pilaa lainkaan valmistetun ruoan makua, joten tarjoamme sinulle yksinkertaisen ja herkullisen reseptin salaatille, joka sisältää katkarapuja ja kiinalaista kaalia.

Ainekset:

• Suuret katkaravut - 250 gr.
• Pekingin kaali - 200 gr.
• Raejuusto (briketissä) - 100 gr.
• Oliivit tai oliivit - 2 rkl.
• Kananmuna - 1-2 kpl.
• Salaattikastike - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Ensin sinun täytyy keittää katkarapuja perusteellisesti suolatussa vedessä. Kuori jäähdytetyt merenelävät kuoresta ja sisusta, jättäen vain pehmeän keitetyn katkarapunlihan.
2. Kananmunat on myös keitettävä kovaa. Jäähdytä ne jäävedessä, kuori sitten varovasti ja leikkaa kuutioiksi. Voit leikata juustojuuston pieniksi kuutioiksi etukäteen; se voi olla Adyghe -juustoa tai fetajuustoa.
3. Revi kiinalaisen kaalin vihreä osa kulhoon, jossa tarjoat salaatin. Heitä vain valkoinen osa pois, sitä ei tarvita. Lisää salaattiin kananmuna, katkarapu ja juusto. Avaa sitten purkki oliiveja tai oliiveja, laita pari lusikkaa salaattikulhoon.
4. Lisää lopuksi suolaa salaattiin maun mukaan ja lisää haluamasi valmis salaattikastike. Se voi perustua öljyyn tai majoneesiin - harkintasi mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Juhlasalaatti katkaravuilla ja taskurapuilla

Crab stick -salaatti on yksi juhlapöydän suosituimmista salaateista. Kutsumme sinut monipuolistamaan tämän upean salaatin reseptiä katkarapujen kanssa - niin siitä tulee hienostuneempaa ja maukkaampaa. Kokeile!

Ainekset:

• Rapu tikkuja - 150 gr.
• Maissi tölkissä - 150 gr.
• Mikä tahansa juusto - 100 gr.
• Katkaravut - 150 gr.
• Kananmuna - 3 kpl.
• Majoneesi - 300 gr.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Aloita sulattamalla katkaravut ja taskuraput. Voit upottaa ne kuumaan veteen. Keitä samalla keitetyt kananmunat. Ne on jäähdytettävä hyvin jäävedessä, jotta ne on helpompi puhdistaa.
2. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi tai raasta keskikokoisella raastimella. Avaa maissipurkki ja tyhjennä neste. Laita maissi salaattikulhoon.
3. Leikkaa jäähtyneet kananmunat pieniksi kuutioiksi tai vie ne munanleikkurin läpi. Lisää maissiin.
4. Leikkaa taskuraput puoliksi pituussuunnassa ja sitten kuutioiksi. Sinun ei tarvitse pilkkoa katkarapuja. Lisää mereneläviä salaattikulhoon, lisää juustoa ja suolaa maun mukaan.
5. Lisää lopuksi majoneesi salaattiin ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Kääri salaatti muovikelmulla ja laita se jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi, jotta se on hieman kastunut ja jäähtynyt. Sen jälkeen voit tarjoilla lautasen pöydälle jakamalla sen osittain salaattikulhoihin tai välittömästi kulhoon.

Kuinka tehdä salaatti katkaravusta ja kaviaarista kotona?

Ruokahaluinen salaatti, jolla on voimakas meren maku, on erittäin helppo valmistaa itse. Kaikki herkullisimmat ja hienostuneimmat salaatit näyttävät monimutkaisilta vain ensi silmäyksellä, itse asiassa niiden valmistaminen on pelkkää nautintoa ja yksinkertaisuutta. Kokeile itse!

Ainekset:

• Katkaravut - 250 gr.
• Punainen kaviaari - 1 rkl
• Kananmuna - 2-3 kpl.
• Kiehautettu riisi - 50 gr.
• Majoneesia maun mukaan.
• Sitruunamehu - 1 rkl
• Oreganoa maun mukaan.
• Kova juusto - 50 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Ensin sinun on valmistettava kaikki salaatin ainekset. Sulata keitetyt pakastetut katkaravut kuumassa suolatussa vedessä ja paista ne kevyesti oliiviöljyssä korkealla lämmöllä.
2. Keitä aikaisemmin perusteellisesti pesty riisi kiehuvassa suolatussa vedessä, kunnes se on kypsää. Huuhtele viljat kylmällä vedellä, anna riisin valua siivilässä ja jäähdytä kokonaan. Keitä kananmunat kovaksi keitetyiksi ja jäähdytä jäävedessä, kuori.
3. Laita riisi salaattikulhoon, lisää jäähtyneet paistetut katkaravut. Vie kananmunat munaleikkurin läpi tai pilko ne veitsellä kuutioiksi ja lisää salaattiin, sekoita.
4. Yhdistä majoneesi oreganon ja sitruunamehun kanssa, sekoita huolellisesti, lisää kastike salaattiin. Raasta juusto hienolla raastimella ja voit sitten koristella salaatin vain juustolla tai sekoittaa sen suurimman osan ainesosista.
5. Ripottele lopuksi salaattisi punaisella kaviaarilla ja jäähdytä jääkaapissa muovikelmun alla vähintään puoli tuntia. Tarjoile valmis salaatti jäähdytettynä.

Helppo vaiheittainen katkarapu-, muna- ja kurkkusalaattiresepti

Herkullinen ja raikas kevyt salaatti, joka sopii täydellisesti mihin tahansa lounasmenuun. Tämä salaatti sopii erinomaisesti niille, jotka ovat ruokavaliossa ja yrittävät syödä vain tuoretta ja terveellistä ruokaa. Monipuolista ruokavaliota tällä erinomaisella ruokalajilla ja nauti tästä upeasta ruoasta.

Ainekset:

• Katkarapu - 200 gr.
• Tuore kurkku - 2 pientä palaa.
• Kananmuna - 2 kpl.
• Salaatin lehdet - 100 gr.
• Tartar -kastike - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan
• Valkosipuli - 1 neilikka.
• Oliiviöljy - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Jos käytät kypsentämättömiä jäädytettyjä katkarapuja, keitä ne ensin suuressa määrässä suolavettä ja jäähdytä sitten. Kuori jäähtyneet katkaravut ja jätä vain liha.Jos olet jo valmistanut katkarapuja, sinun on sulatettava ne kiehuvassa vedessä lisäämällä suolaa, mutta sinun ei tarvitse keittää niitä uudelleen.
2. Vie valkosipuli valkosipulipuristimen läpi, yhdistä oliiviöljyn kanssa ja kaada katkarapuseoksen päälle. Sekoita ja anna seistä hetki, liota tuoksuun.
3. Keitä kananmunat pehmeiksi, jäähdytä ja kuori ne. Pilko kuoritut munat veitsellä tai munaleikkurilla. Huuhtele sitten salaatinlehdet ja kuivaa huolellisesti.
4. Kuullota katkarapunliha nopeasti kuumassa, kuumassa tarttumattomassa paistinpannussa, kunnes se on vaalean kullanruskea. Jäähdytä katkaravut.
5. Laita salaatinlehdet kulhoon, lisää munat, jäähdytetyt katkaravut ja leikkaa sitten kurkut pieniksi paloiksi. Lisää tartar -kastike ja suola salaattiin maun mukaan. Sekoita valmis ruokalaji ja tarjoile se pöydälle.

Yksinkertainen ja erittäin herkullinen salaatti katkaravuilla, ananaksella ja juustolla

Herkullinen ja yksinkertainen salaatti, joka korvaa täydellisesti jo tylsät salaatit rapuista tai Olivierista. Tämän salaatin valmistaminen ei ole monimutkaisempaa kuin muut katkarapuja sisältävät salaatit, ja maku on raikas ja miellyttävä makea ja hapan.

Ainekset:

• Tuore ananas - 400 gr.
• Kuoritut katkaravut - 300 gr.
• Salaatin lehdet - 200 gr.
• Juusto - 100 gr.
• Pippuriseos (jauhettu) - maun mukaan.
• Kananmuna - 2 kpl.
• Oliiviöljy - bs rkl.
• Kasviöljy - bs rkl.
• Sitruunamehu - 1 rkl
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Ota tuoreet kuoritut katkaravut ja sulata ne kuumassa suolatussa vedessä, jos ne ovat jäätyneet. Anna katkarapujen valua ja kuivua.
2. Leikkaa ananas keskikokoisiksi kuutioiksi ja anna sen myös valua hieman ylimääräisestä mehusta. Raasta juusto keskikokoiselle raastimelle tai pilko se veitsellä pieniksi kuutioiksi. Yhdistä nämä ainekset kulhoon, lisää revittyjä salaatinlehtiä ja katkarapuja, sekoita ja valmista salaattikastike.
3. Vatkaa keltuaiset tehosekoittimen kulhoon, käytä valkuaiset toiseen astiaan tai heitä pois. Aloita munien vatkaaminen lisäämällä vähitellen kasvi- ja oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Voit lisätä hieman sinappijauhetta.
4. Vatkaa kaikki ainekset pitkään, kunnes saat valkoisen, paksun massan, joka näyttää majoneesilta. Muista lisätä sitruunamehua vatkaamisen aikana ja hallitse myös tuotteen makua kypsennyksen aikana.
5. Kun kastike on valmis, lisää se salaattiin ja sekoita varovasti kaikki ainekset keskenään. Laita salaatti jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi, jotta se on täysin jäähtynyt, ja tarjoile ruokalaji vain pöydälle.

Hyvää ruokahalua!