Syksyn salaatti-4 vaiheittaista reseptiä talveksi

Jared Autumn Salad on valikoima kirkkaita ja terveellisiä vihanneksia. Ruoan koostumusta voidaan muuttaa henkilökohtaisten makujen mukaan. Talven sadonkorjuun valmisteluun on useita vaihtoehtoja. Tutustu tähän pieneen valikoimaan 4 herkullista ja todistettua kotitekoista reseptiä.

Syksyinen salaatti kaalia ja paprikaa talvella

Rapean ja ravitsevan syksysalaatin voi valmistaa valkokaalia, paprikaa ja muita vihanneksia. Hemmottele itseäsi yksinkertaisella ruoanlaittoprosessilla ja silmiinpistävällä tuloksella.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 1 litra.

• 
  Leikkaa valkoinen kaali suikaleiksi. Laita ainekset suureen kulhoon.
• 
  Täydennä vihannes porkkanoilla, leikattu ohuiksi ympyröiksi tai puoliympyröiksi.
• 
  Aseta seuraavaksi kuorittujen paprikoiden palat.
• 
  Kiinnitämme sipulia ja valkosipulin nuolia. Jälkimmäinen voidaan korvata tavallisilla hampailla.
• 
  Tuoksuun valitse kaikki tuoreet vihreät maun mukaan.
• 
  Vaivaa kasvikset käsin ja laita ne lasipurkkiin. Täydennä tuote mausteilla ja täytä se kuumalla veden, etikan, suolan ja sokerin seoksella. Peitä salaatti kansilla. Laitamme kattilaan sterilointia varten. Täytä purkit lämpimällä vedellä (hartioihin asti), kiehauta, steriloi 10 minuuttia veden kiehumisen jälkeen.
• 
  Kääri kuuma työkappale kannella ja anna jäähtyä. Tänä aikana tuote muuttuu ja se on mahdollista viedä pois varastoitavaksi.

Syksyinen salaatti kurkkujen, tomaattien ja paprikoiden kanssa

Mehevä syksysalaatti voidaan valmistaa monista suosikki vihanneksista - kurkkuista, tomaateista ja paprikoista. Herkkä herkku antaa miellyttävän raikkaan maun myös syvällä talvella. Katso yksinkertainen resepti pitkäaikaiseen säilytykseen.

Kypsennysaika: 2 tuntia 30 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 1 litra.

Ainekset:

• Kurkku - 1 kg.
• Tomaatti - 1 kg.
• Bulgarian pippuri - 500 gr.
• Punasipuli - 500 gr.
• Tilli - 1 nippu.
• Suola - 2 rkl
• Sokeri - 3 rkl
• Mausteita maun mukaan.
• Balsamietikka - 1 rkl
• Omenaviinietikka - 60 ml.
• Oliiviöljy - 100 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Jaa tomaatit pieniksi viipaleiksi. Upotamme ne kattilaan.
2. Täydennä mehukas vihannes sipulipaloilla.
3. Lisäämme myös ympyröiksi leikatun kurkun.
4. Levitämme ohuen paprikan oljen.
5. Lisää tuoreita yrttejä maun lisäämiseksi. Voit käyttää tilliä tai persiljaa.
6. Täytämme vihannekset suolalla.
7. Lisää sitten sokeri ja mausteet maun mukaan. Käytä jauhettua paprikaa maun mukaan.
8. Täydennämme kuvaa balsamiviinietikalla.
9. Vaivaa sisältöä, kunnes kaikki mausteet ovat jakautuneet tasaisesti.
10. Kuormitamme työkappaleen ja jätämme rakenteen 1-2 tunniksi.
11. Kaada hetken kuluttua omenaviinietikkaa ja öljyä. Kiehauta sisältö, keitä 7-10 minuuttia ja poista lämmöltä.
12. Siirrämme valmiin syksysalaatin steriloituun purkkiin, suljemme sen steriloidulla kannella ja asetamme sen pitkäaikaiseen säilytykseen.

Syksysalaatti kaalia, kurkkua ja tomaattia talveksi

Kasvisalaatin kevyt maku säilyy säilyvänäkin. Katso yksinkertainen resepti talveksi, jossa on kaalia, kurkkua ja tomaattia. Hemmottele itseäsi ja perhettäsi hellällä ja mehukkaalla tuotteella.

Kypsennysaika: 3 tuntia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 1 litra.

Ainekset:

• Valkoinen kaali - 500 gr.
• Kurkku - 500 gr.
• Tomaatti - 300 gr.
• Bulgarian pippuri - 200 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Suola - 0,5 rkl
• Paprika - 0,5 rkl
• Sokeri - 0,5 rkl
• Etikka - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kaali pieniksi suikaleiksi ja laita isoon kulhoon.
2. Laita ohuiksi ympyröiksi leikatut kurkut tänne.
3. Täydennä ainekset tomaateilla.
4. Lisää sitten sipulit. Hämmästyttävän ilmeen vuoksi ruoka voidaan hienontaa karkeasti.
5. Paprikat kuoritut siemenistä, leikattu nauhoiksi tai renkaiksi. Lähetämme yhteiseen astiaan.
6. Täytämme työkappaleen kuivilla tuotteilla ja täytämme etikalla.
7. Vaivaa sisältö tasaiseksi.
8. Peitämme massan levyllä kuormalla ja jätämme 1-2 tunniksi.
9. Lähetämme nykyiset vihannekset puhtaaseen purkkiin yhdessä vapautuneen mehun kanssa. Peitämme sen kannella.
10. Siirrämme astian suureen kattilaan, jossa on pyyhe ja kiehuva vesi. Steriloimme 10-15 minuuttia.
11. Käärimme purkin kannella, annamme vihannessalaatin jäähtyä ja laitamme sen säilytykseen. Valmis!

Syksyn salaatti, jossa on kaalia, paprikaa, porkkanaa ja sipulia purkkeissa

Herkkä ja kevyt salaatti talveksi voidaan valmistaa kaalista, porkkanoista, sipulista ja paprikasta. Rapeat herkut ilahduttavat kirkkaalla maulla ja pitkäaikaisella säilytyksellä. Monipuolinen tuote, joka sopii sekä suuren perheen aterioille että välipaloille.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 2 litraa.

Ainekset:

• Valkoinen kaali - 2 kg.
• Sipuli sipuli - 500 gr.
• Porkkanat - 500 gr.
• Bulgarian pippuri - 3 kpl.
• Suola - 2 rkl
• Sokeri - 5 rkl
• Etikka - 150 ml.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kaali veden alla ja pilko se hienoksi veitsellä tai vihannesleikkurilla.
2. Pese paprikat veden alla ja poista siemenet.
3. Täydennä kaalia raastetulla porkkanalla ja hienonnetulla paprikalla ja sipulilla.
4. Sekoita vihanneksia ja vaivaa niitä käsin, kunnes mehu vapautuu.
5. Täytämme työkappaleen suolalla, sokerilla ja täytämme öljyllä ja etikalla. Vaivaa massa uudelleen perusteellisesti, kunnes kaikki ainekset ovat jakautuneet tasaisesti ja sokeri ja suola liukenevat.
6. Asetamme vihannesvalmisteen valmiisiin purkkeihin, suljemme ne kannella, voit käyttää nailonpurkkeja. Jos suljemme kääntyvät metallikannet, on tarpeen laittaa pergamentti, joka on hieman kostutettu vodkalla jokaisen kannen alle.
7. Anna salaatin seistä jonkin aikaa (3-5 päivää) kylmässä paikassa, marinoi. Tämän jälkeen salaatti voidaan syödä. Yksi voidaan jättää jääkaappiin, loput voidaan tuoda kellariin säilytystä varten.