Rehevä omeletti maidossa pannulla - 10 herkullista reseptiä

Rehevän omeletin valmistaminen pannulla on helppoa, jos noudatat reseptin suosituksia. Tämä ruokalaji on universaali aamiainen, sen valmistaminen vie minimaalisen ajan eikä vaadi kalliita tuotteita kotona.

Klassinen resepti rehevälle munalle ja maidolle

Klassinen munakasresepti sisältää munien ja maidon käytön. Ruokalaji on rehevä ja epätavallisen herkkä, ja sen pohjassa on houkutteleva paistettu kuori. Pannulla paistamisen aikana ei käytetä öljyä.

Kypsennysaika: 45 min.

Annokset: 4.

• 
  Pese munat ruokasoodalla, pyyhi. Riko munat yksitellen kuppiin tarkistaaksesi niiden laadun. Kaada yksi kerrallaan syvään kulhoon ja mausta suolalla.
• 
  Lisää hajuton kasviöljy muniin. Vatkaa munat haarukalla tai vispilällä.
• 
  Kaada maito munamassaan, jota sinun ei tarvitse lämmittää, ja kaada kylmä heti jääkaapista.
• 
  Sekoita seosta hyvin haarukalla tai vispilällä, kunnes se on täysin sekoittunut ja muodostuu kuplia.
• 
  Kaada seos kylmälle pannulle lisäämättä öljyä, peitä tiiviisti ja kypsennä keskilämmöllä 5 minuuttia.
• 
  Kannen alla olevan omeletin pitäisi nousta ja melkein kaksinkertaistaa.
• 
  Odota, kunnes kaikki kosteus omletin pinnalta on haihtunut, ja sammuta lämpö. Älä poista kantta heti, jotta tuote ei roiku eikä menetä loistoaan. Anna seisoa sammutetun liesi kannen alla noin 7 minuuttia. Leikkaa valmis astia osiin. Omletissa olevan öljyn ansiosta se voidaan helposti poistaa pannulta tarttumatta tai murenematta.
• 
  Astian pohjassa on kaunis ruokahalu, joka muodostuu kypsennyksen aikana. On kuitenkin erittäin tärkeää varmistaa, että tämä kuori ei pala.
• 
  Tarjoile lämpimänä aamiaiseksi.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen resepti ilmavalle omlettille, jossa on maitoa lapsille

Omletin miellyttävän herkän maun salaisuus, kuten lapsuudessa, on voin käytössä. Se antaa saman maitomaisen aromin, joka usein tuntuu päiväkodin keittiöstä.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kananmunat С0 - 5 kpl;
• Maito 3,2% - 250 ml;
• Voi 82,5% - 30 g;
• Suola - 1 ripaus

Kypsennysprosessi:

1. Pese munat soodaliuoksessa ja pyyhi ne niin, että mikro -organismit pinnalta eivät pääse astiaan. Murskaa vuorotellen muna kuppiin selvittääksesi, onko niitä pilaantunut. Kaada kaikki munat syvään kulhoon (emalipinnat eivät kuitenkaan sovellu tähän).
2. Lävistä kaikki keltuaiset haarukalla ja vatkaa munat perusteellisesti. On huolehdittava siitä, ettei vaahtoa muodostu vatkaamisen aikana.
3. Kaada maito kuohkeaan massaan, lisää suola ja vatkaa jälleen hyvin.
4. Voitele pannu sulatetulla voilla silikonisiveltimellä. Koska ruokalaji on valmistettu lapsille, omletti voidaan kaataa erityisiin muotoiltuihin silikonimuotteihin eläinten, kukkien tai hedelmien muodossa, jotka asetetaan pannun pohjalle.On muistettava, että munakas varmasti nousee, joten massa on kaadettava puoleen muotin korkeudesta.
5. Kytke keskilämpö päälle, kaada muna- ja maitomassa muotteihin, peitä pannu kannella ja anna kypsyä 10 minuuttia poistamatta kantta.
6. Kun määritetty aika on kulunut, poista munakas varovasti muotteista (voit auttaa itseäsi veitsellä, syöttämällä sen varovasti muottien sisään), kaada sulatetun voin päälle ja jäähdytä hieman.
7. Tarjoile mustan leivän, yrttien ja tuoreiden vihannesten kanssa, joiden avulla voit järjestää hauskan kuvion lautaselle.

Hyvää ruokahalua!

Omlettia, peitetty tomaateilla

Jotta omeletin maku olisi entistä herkempi, reseptissä käytetään kermaa maidon sijasta. Persilja ja basilika lisää vihreään makuun miellyttävää, hieman mausteista makua.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Kananmunat - 2 kpl;
• Kerma 20-22% - 80 ml;
• Suuri tomaatti - 1 kpl;
• Oliiviöljy - 30 ml;
• Basilika - pari oksaa;
• Persilja - pari oksaa;
• Suola - 1 ripaus

Kypsennysprosessi:

1. Pese tomaatit ja munat ja kuivaa talouspaperilla.
2. Leikkaa tomaatti neljään osaan, poista valkoinen kiinteä osa.
3. Kuumenna paistinpannu liedellä, kaada siihen oliiviöljy ja lisää tomaattiviipaleet. Paista tomaatti kevyesti pannulla.
4. Riko tällä hetkellä munat yksitellen kuppiin, tarkista niiden laatu. Kaada syvään kulhoon, lisää suola ja vatkaa haarukalla perusteellisesti.
5. Lisää kerma massaan ja vatkaa jälleen haarukalla hyvin.
6. Kaada seos pannulle tomaattien päälle ja peitä. Älä poista kantta kypsennyksen lopussa, muuten omeletti ei muutu pörröiseksi.
7. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes koko massa on täysin sakeaa.
8. Pese ja kuivaa vihreät ensin. Pilko persilja ja basilika hienoksi.
9. Kun kaikki kosteus on haihtunut omletin pinnalta, se on valmis. Anna seisoa sammutetulla liesillä suljetun kannen alla noin 5 minuuttia.
10. Leikkaa valmis astia paloiksi ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Tarjoile kuumaa omlettia rapean paahtoleivän kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Resepti runsas omeletti makkaralla pannulla

Jotta aamiainen olisi paitsi maukasta myös tyydyttävämpää, omletti voidaan valmistaa lisäämällä keitettyä makkaraa, kinkkua tai jopa makkaraa. Keittiön tuoksu nostaa nopeasti uniset kotitaloudet sängystä.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Suuret kananmunat - 3 kpl;
• Keitetty makkara - 100 g;
• Maito - 40 ml;
• Suola - 1 ripaus;
• Hajuton auringonkukkaöljy 1 rkl. l.

Kypsennysprosessi:

1. Pese munat soodaliuoksessa, huuhtele. Riko yksi kerrallaan erikseen mukiin, jotta pilaantunut muna ei putoa astioihin, muuten se pilaa kaikki muut munat ja sinun on heitettävä kaikki pois. Jos mahdollista, on suositeltavaa ostaa kylän munia, niillä on rikkaampi tuoksu ja väri.
2. Vatkaa munat haarukalla tai vispilällä. Lisää suola ja vatkaa uudelleen, kunnes suolarakeet ovat homogeenisia ja liukenevat.
3. Lisää seokseen kylmä maito, sekoita tasaiseksi.
4. Leikkaa keitetty makkara kuutioiksi ja paista auringonkukkaöljyssä.
5. Kaada paistetut makkarapalat munan ja maitomassan kanssa ja peitä pannu kannella.
6. Paista miedolla lämmöllä, kunnes munakas on paksu.
7. Jätä valmis astia seisomaan katkaistun liesi kannen alle noin 5 minuutiksi ja leikkaa sitten paloiksi.
8. Tarjoile kuumana, ripottele hienonnettua tilliä ja vihreää sipulia.
9. Erittäin onnistunut yhdistelmä tarjoilussa on munakas, jossa on säilöttyjä herneitä. Sinun on avattava hernepurkki, tyhjennettävä vesi heittämällä puolet tölkistä siivilälle ja tarjoile omlettina leivän kanssa lisukkeena.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen munakas maidolla ja juustolla pannulla

Kun valmistat munakasta, johon on lisätty juustoa, muista, että itse juusto on pääsääntöisesti jo hieman suolaista, joten suolan määrää on vähennettävä. Juuston läsnäolo omletissa antaa astialle erityisen kermaisen maun.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Valinta kananmunia - 3 kpl;
• Rasvainen maito - 50 ml;
• Kova juusto "venäläinen" - 50 g;
• Voi - 1 rkl. l.;
• Suola, mausteet - 1 ripaus.

Kypsennysprosessi:

1. Pese munat ruokasoodalla, pyyhi. Riko ne yksi kerrallaan kulhoon ja yhdistä sitten kaikki yhteen syvään kulhoon.
2. Raasta juusto hienolla raastimella. Riittävästi kova juusto kelpaa.
3. Lisää suola muniin ja ravista haarukalla tai vispilällä, kunnes ne ovat sekoittuneet.
4. Kaada maito, lisää mausteet, raastettu juusto ja sekoita hyvin haarukalla. Sekoita vähintään 1 min. On suositeltavaa lisätä juustoa 1 tl. ja sekoita joka kerta, jotta se ei tartu yhteen ja muodosta tiheitä paakkuja.
5. Laita pannu keskilämpötilaan, liuota siihen voi, kaada muna-maito-seos ja hauduta kannella peitettynä noin 7-10 minuuttia, jolloin lämpö on alhainen. Et voi poistaa kantta, muuten korotettu omeletti putoaa ja osoittautuu tiheäksi ja litteäksi kuin pannukakku.
6. Anna kohota sammutetulla liesillä kannen ollessa kiinni vielä 5 minuuttia.
7. Leikkaa omletti osiin vielä kuumana. Voitele voilla ja ripottele päälle kaikki hienonnetut yrtit. Tarjoile pestyjä ja hienonnettuja tuoreita vihanneksia omletin kanssa: tomaattia, kurkkua tai paprikaa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen omletti jauhoilla

Jotkut kotiäidit lisäävät pari ruokalusikallista jauhoja omelettiin loistoa varten. Hän muuttaa hieman lautasen rakennetta. Vatkaa tällainen munakas hyvin niin, että ilmakuplat voivat nostaa koko massan itselleen ja tehdä astiasta ilmavan.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kananmuna С0 - 6 kpl;
• Vehnäjauho - 2 rkl. l.;
• Maito 3,2% - 200 ml;
• Suola, mausteet - maun mukaan;
• Hajuton kasviöljy - 1 rkl. l.;
• Vihreät tarjoiluun.

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja kuivaa munat talouspaperilla. Riko munat yksitellen kuppiin, jotta tunnistat tarvittaessa vanhentuneet munat ajoissa. Sekoita munat syvään kulhoon, vatkaa vispilällä, kunnes muodostuu ilmava vaahto.
2. Lisää lämmin maito munamassaan, suola, lisää mausteet, sekoita tasaiseksi.
3. Kaada 2-3 rkl saatuun seokseen. l. jauhot ja vatkaa perusteellisesti tasaiseksi, rikkomalla taikinan paakut.
4. Laita paistinpannu keskilämmölle, kaada kasviöljy.
5. Kaada seos hyvin kuumennettuun kasviöljyyn, pidä noin 5-8 minuuttia, nosta pannua säännöllisesti ja käännä niin, että neste munakkaan päälle leviää pannun seinämiä pitkin ja paistaa.
6. Halukkuuden määrittää ohut kultainen aromaattinen kuori astian pohjalla.
7. Ripottele kuuma munakas esipestyillä ja hienonnetuilla vihreillä sipuleilla ja persiljalla, leikattu paloiksi. Tarjoa näkkileivän tai paahdetun paahtoleivän kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Rehevä ja herkullinen omletti kesäkurpitsaa

Nuorten kesäkurpitsakauden aikana on välttämätöntä valmistaa omeletti lisäämällä näitä vihanneksia. Kesäkurpitsa lisää omelettiin arkuutta ja mehukkuutta.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Nuoret kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• Suuret kananmunat - 1 kpl;
• Maito - 140 ml;
• Voi - 30 g;
• Suolaa makusi mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Omlettia varten sinun on valittava nuori, keskikokoinen kesäkurpitsa, jolla on ohut iho ja pienet kypsymättömät siemenet. Hedelmän häntä on leikattava pois ja leikattava kuorta ja keskikohtaa irrottamatta ohuiksi leveiksi nauhoiksi vihannesleikkurilla.
2. Pese munat soodaliuoksessa ja pyyhi. Riko munat yksitellen kuppiin, jotta ne eivät mätäne. Yhdistä sitten munat syvään kulhoon ja sekoita haarukalla.
3. Suolaa munamassa, lisää maito ja vatkaa haarukalla tai sekoittimella perusteellisesti, kunnes vaahtotulppa nousee massan yläpuolelle.
4. Liuota voi kattilaan korkealla lämmöllä, laita ohuiksi viipaloidut kesäkurpitsaa sinne, alenna lämpö matalalle ja hauduta kesäkurpitsaa noin 2 minuuttia. pehmeäksi.
5. Kaada kesäkurpitsa päälle munamassalla ja peitä kansi.
6. Kypsennä astiaa miedolla lämmöllä 10 minuuttia poistamatta kantta. Omletti on valmis, kun keskikohta lakkaa ravistamasta.
7. Laita valmis astia lautaselle, tarjoile vihannesten, leivän tai kotitekoisten välipalojen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti omeletille maidon ja vihannesten kanssa

Kirkas yhdistelmä klassista omlettia, juustoa ja vihanneksia yhdessä astiassa tekee tästä aamiaisesta paitsi tyydyttävän, myös erittäin terveellisen. Keho saa jo aamulla osan proteiineista, vitamiineista ja kuiduista, mikä virkistää ja antaa sinun olla nälkäinen vasta lounasaikaan.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Kananmunat - 6 kpl;
• Maito - 1 lasi;
• Kova juusto - 80 g;
• Bulgarian pippuri - 1 kpl;
• Vihreät pavut - 30 g;
• Tomaatti - 1 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Voi - 40 g;
• Persilja ja tilli - 5 g;
• Suola, mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori ja pese vihannekset.
2. Pese ja pyyhi munat. Riko jokainen muna yksi kerrallaan kuppiin laadun tarkistamiseksi. Sekoita munat yhteen kulhoon, lisää maito, suola ja jauhettu pippuri.
3. Vatkaa muna- ja maitomassa kuohkeaksi ja tasaiseksi sekoittimella tai haarukalla.
4. Raasta kova juusto keskikokoisella raastimella ja lisää massaan. Sekoita hyvin, jotta paakkuja ei muodostu.
5. Leikkaa vihreät pavut (tuoreet tai sulatetut) pieniksi paloiksi. Poista pyrstö, korkki ja siemenet paprikasta sekä väliseinistä. Leikkaa paprika ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa sipulit hyvin ohuiksi puolirenkaiksi.
6. Liuota voi paistinpannuun, paista vihanneksia siinä noin 7 minuuttia. pehmeäksi. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
7. Kaada vihannekset omlettimassan päälle. Leikkaa tomaatti pieniksi paloiksi, poista kova valkoinen osa ja laita omletti.
8. Pese ja kuivaa tilli ja persilja etukäteen. Pilko yrtit hienoksi ja ripottele astia tasaisesti pannulle. Keitä miedolla lämmöllä pehmeäksi, kansi kiinni, noin 10-12 minuuttia.
9. Anna seisoa katkaistun liesi kannen alla noin 5 minuuttia, leikkaa sitten osiin kuumana ja tarjoile aamiaisen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Resepti tuoksuvaa omlettia sipulilla pannulla

Tuoksuva omeletti, jossa on kermaa ja paistettua sipulia, ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Ruokalaji on rehevä, ilmava ja samalla perinteinen slaavilainen maku.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Kananmunat - 2 kpl;
• Kerma 10-20%-4-5 rkl. l.;
• Sipuli - 1 pää;
• Voi - 1 rkl. l.;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Pese munat ruokasoodalla ja kuivaa. Aja munat yksi kerrallaan erilliseen astiaan tarkistaaksesi niiden tuoreuden. Kaada kaikki munat yhteen syvään kulhoon, lisää suolaa ja jauhettua pippuria, vatkaa vispilällä tai haarukalla, kunnes massa on homogeeninen ja kevyt ilmava vaahto.
3. Lisää kerma munamassaan ja vatkaa uudelleen kunnolla.
4. Kuumenna voi paistinpannulla ja lisää hienonnettu sipuli. Paista sipulia keskilämmöllä noin 2 minuuttia. kunnes se on kullanruskea, sekoittaen jatkuvasti ja varo polttamasta sitä.
5. Kaada kultainen paistettu sipuli päälle munien ja kerman seoksella ja pidä astia peitettynä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Sammuta liesi ja anna astian seistä kannen alla vielä 4-5 minuuttia.
7. Tarjoile hienonnetuilla yrteillä siroteltuna ja paloiteltuna. Voit tarjota hienonnettuja tuoreita vihanneksia tai purkitettuja maissia tai vihreitä herneitä, jotka heitetään seulaan. Voit myös tarjoilla annoksen suosikkikastikkeidesi kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Alkuperäinen omlettirulla

Omlettirullan saamiseksi sen ei pitäisi olla pörröistä, vaan sen pitäisi muistuttaa pannukakkua, johon voit kääriä täytteen. Tätä varten maito poistetaan reseptistä ylimääräisen nesteen lähteenä.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Kananmunat - 3 kpl;
• Raastettu kova juusto - 3 rkl. l.;
• Suola - 1 ripaus;
• Voi - 2 rkl l.

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja pyyhi munat huolellisesti. Jaa yksi kerrallaan erilliseen kulhoon testausta varten.
2. Sekoita kaikki munat yhteen kulhoon, lisää ripaus suolaa ja vatkaa haarukalla tasaiseksi ja vaaleaksi vaahdoksi noin 1 minuutti.
3. Sulata voi, jonka rasvapitoisuus on vähintään 82,5%, paistinpannulla korkealla lämmöllä. Vähennä lämpöä ja kaada munat voin päälle. Pyöritä pannua nopeasti ympyrässä niin, että omletti jakautuu tasaisesti pannun pohjalle, kuten pannukakku.
4. Raasta juusto hienolle raastimelle ja ripottele omletti tasaisesti siihen.
5. Halutessasi voit tässä vaiheessa ripotella lautaselle hienonnettua persiljaa ja tilliä ja lisätä jauhettua mustapippuria tai ripaus provencelaisia ​​yrttejä.
6. Taita muna -pannukakun yksi reuna varovasti lastalla omletin keskelle. Taita omletin toinen puolisko rullaksi. Jätä rulla pannulle ja anna jäähtyä hieman.
7. Tarjoile lämpimänä, kunnes rullan sisällä oleva juusto on kuumaa ja joustavaa. Tarjoile tuoreiden hienonnettujen tomaattien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Uskomattoman herkullinen ja kevyt omletti, jossa on höyrytettyjä katkarapuja

Katkarapu -omeletti on uskomattoman herkullinen ja herkullinen ruokalaji. Ja myös ihanteellinen terveelliselle aamiaiselle tai kevyelle illalliselle.

Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Annoksia per pakkaus: 2.

Ainekset:

• Kuoritut katkaravut - 100 gr.
• Munat - 4 kpl.
• Maito - 1 rkl
• Tuoreet hienonnetut vihreät - 3 rkl.
• Oliiviöljy - 1 rkl
• Voi - 1 rkl
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Tarvitsemme syvän kulhon. Me ajamme siihen neljä munaa. Kaada seuraavaksi maito. Suolaa ja pippuroi sisältö. Vatkaa haarukalla tasaiseksi.
2. Kuorimme sipulin. Leikkaa sipuli mahdollisimman ohuiksi terävällä veitsellä (renkaiksi).
3. Huuhtele tuoreet yrtit ja kuivaa lautasliinalla tai paperipyyhkeellä. Leikkaa pieniksi paloiksi.
4. Käynnistämme liesi pienen tulen päällä. Laita pannu polttimelle ja kaada joukkoon oliiviöljy ja sen jälkeen voi. Odotamme pari minuuttia.
5. Laita sipuli paistinpannuun ja paista kullanruskeaksi (noin minuutti).
6. Seuraavaksi lähetämme katkaravut, sekoitamme ne sipulien kanssa ja myös paista noin minuutin ajan.
7. Tulipalon suurentaminen. Kaada muna-maitoseos sipulien ja katkarapujen joukkoon. Sekoita omlettia, kunnes se on täysin kypsää. Poista pannu ja sammuta liesi. Jaa omeletti osiin ja ripottele kukin yrteillä.

Hyvää ruokahalua!