Reheviä raejuusto -pannukakkuja mannasuurimolla pannulla - 7 herkullista reseptiä

Kuinka monta kotiäitiä, niin paljon reseptejä raejuusto -pannukakkuja varten, mutta kaikki eivät ole reheviä ja hellävaraisia. Sisällä on parasta käyttää mannasuurimoa, se osoittautuu paljon maukkaammaksi kuin vehnäjauhoilla. Löydät kaikki herkullisen raejuusto -pannukakkujen valmistuksen salaisuudet alla olevista resepteistä ja valitset myös mieleisesi vaihtoehtoja.

Klassinen resepti juustokakkuille, joissa on mannaa pannulla

Klassiset juustokakut valmistetaan rasvan, tiheän raejuuston perusteella, riittävän kuivaksi, niihin lisätään mannaa massan pitämiseksi ja muna, erilaiset makeutusaineet sokerin, hedelmien, kuivattujen marjojen jne. Muodossa nopeammin kuin ruoanlaitto ne uunissa.

• 
  Soseuta juustohaarukka haarukalla. Lisää siihen sokeri ja vähän suolaa.
• 
  Sekoita ja lisää munat.
• 
  Sekoita kaikki uudelleen hyvin. Laita smetanaa massaan.
• 
  Sekoita seos, kunnes se on yhdistetty, ja lisää manna. Anna massan seistä 10 minuuttia, jotta mannasuurilla on aikaa turvota ja imeä ylimääräinen kosteus.
• 
  Siivilöi 1 rkl taikinaan. l. vehnäjauhoja ja sekoita.
• 
  Ennen jokaista juustokakkua kostuta kädet kylmässä vedessä, ota pieni osa taikinasta ja muotoile siitä pallo. Kasta jokainen raejuustopannu jauhoihin ja purista lopuksi varovasti molemmin puolin kämmenillä, jotta saat paksuja kakkuja.
• 
  Kuumenna hajuton kasviöljy laajalla paistinpannulla. Vähennä lämpöä. Laita juustokakut paistinpannuun, paista toiselta puolelta, kunnes se on ruskistunut.
• 
  Käännä pannukakut toiselle puolelle ja paista vielä muutama minuutti peittämällä pannu kannella.
• 
  Peitä astia paksulla paperipyyhkeellä.
• 
  Aseta juustokakut sen päälle, jotta paperi imee ylimääräisen öljyn.
• 
  Tarjoile kuumia raejuusto -pannukakkuja. Tarjoa lisäksi smetanaa, hilloa tai keitettyä kondensoitua maitoa.

Hyvää ruokahalua!

Reheviä juustokakkuja kotitekoisesta raejuustosta

Kotitekoisella raejuustolla on miellyttävä kermainen maku ja suhteellinen ylimääräisen kosteuden puute. Se on erittäin rasvaista ja ravitsevaa. Tällaista raejuustoa voi ostaa kausimessuilta tai maanviljelijöiltä ja tehdä todellisia tuoksuvia pörröisiä raejuusto -pannukakkuja.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Kotitekoinen raejuusto, jonka rasvapitoisuus on vähintään 9-10% - 500 g;
• Kananmunat C2 - 1 kpl. + keltuainen;
• Rakeistettu sokeri - 3 rkl. l. liukumäellä;
• Rasvainen smetana - 1,5 rkl. l.;
• Manna - 3 rkl. l.;
• Vehnäjauho - 3-4 rkl. l.;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Venytä seula tai siivilä, jossa on 4 kerrokseen taitettu sideharso, laita raejuusto sinne, peitä sideharson reunat ja laita lautanen raejuuston päälle, jolle laittaa raskas kuorma. Jätä jääkaappiin 2 tunniksi.
2. Hiero punnittu raejuusto hienon seulan läpi. Vatkaa kananmuna ja keltuainen vaahdoksi rakeisella sokerilla kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää smetana ja sekoita. Sekoita juustoraaste munan kanssa, lisää jauhot ja sekoita sauvasekoittimella tai vatkaa monitoimikoneessa. Ota taikina puoleksi tunniksi jääkaappiin.
3. Irrota noin 40 g: n palat juusto taikinasta ja muotoile jokaisesta kappaleesta pallo, joka pyöritetään jauhoissa. Tasoita jokainen pallo lopuksi paksuksi pyöreäksi aluslevyksi. Voitele kaikki juustokakut jauhoilla uudelleen.
4. Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa. Laita juustokakut kiehuvaan öljyyn ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi keskilämmöllä. Voit kääntää juustokakun vasta kuoren ilmestymisen jälkeen, muuten se voi hajota. Peitä pannu kannella ja hauduta sisältöä kevyesti noin 5 minuuttia.
5. Tarjoile valmiita juustoraasteita kuumana, tuoreiden marjojen ja kulhon paksun paksun smetanan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia raejuusto -pannukakkuja mannasuurojen ja rusinoiden kanssa

Erinomainen aamiaisvaihtoehto lapsille on juustokakut rusinoilla. Sisällä ne osoittautuvat hieman kermaisiksi, mikä tekee niistä houkuttelevia jopa niille lapsille, joita on erittäin vaikea ruokkia raejuustolla.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Rasvainen raejuusto - 0,5 kg;
• Rusinat - 70 g;
• Rakeinen sokeri - 70 g;
• Kananmuna - 2 kpl;
• Manna - 3 rkl. l.;
• Vehnäjauho - 3 rkl + leivontaan;
• Hajuton auringonkukkaöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele rusinat, kaada kulhoon. Kaada päälle kiehuvaa tai vain kuumaa vettä ja anna seistä 10 minuuttia. Heitä siivilälle, valuta ylimääräinen neste pois ja väännä sitten käsin. Aseta rusinat talouspaperin päälle ja kuivaa.
2. Hiero juusto hienon verkkoseulan läpi. Jos juustossa on liikaa kosteutta, se on ensin levitettävä neljään taitettuun kankaaseen, sidottava solmuun ja asetettava puristimen alle 6 tunniksi. Tämän seurauksena vain kuiva juusto massa jää sideharsoon ja kaikki hera valuu ulos.
3. Siirrä raastettu raejuusto syvään kulhoon, lisää rakeista sokeria, sekoita.
4. Aja munat kulhoon massan joukkoon, lisää manna, jauhot ja sekoita kaikki vispilällä tasaiseksi.
5. Lisää rusinoita juusto -pannukakkuseokseen. Sekoita uudelleen hyvin. Anna juustokakun seistä huoneenlämmössä ja anna vaikuttaa 10 minuuttia.
6. Kaada 3 rkl seulottua jauhoa pöydälle. l. Ennen jokaista juustokakkua kostuta kädet kylmässä vedessä, ota pieni osa taikinasta ja pyörittele jauhoissa palloja. Jätä juustokakkujen aihiot pöydälle vielä 10 minuutiksi ja rullaa ne sitten loput jauhot.
7. Ota leveä, halkaisijaltaan paistinpannu ja kuumenna siinä hajuton kasviöljy. Laita hieman litistetyt juustomassataikinat voihin ja paista toiselta puolelta kullanruskeiksi.
8. Käännä juustokakut ympäri ja paista kullanruskeiksi. Peitä pannu kannella, vähennä lämpöä. Laita juustokakut ulos kannen alle 5 minuutiksi.
9. Tarjoile juustokakkuja rusinoiden kanssa pöydälle, voideltuina smetanaa tai hieman suosikkihilloa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti juustokakkujen valmistukseen mannasuurimolla ja smetalla

Koska syrnikit valmistetaan yleensä kuivasta raejuustosta ja mannasuurimon on tekniikan mukaan turvotettava jotain, joka imee kosteutta, joskus syrnikiin lisätään rasvaista smetanaa. Ruokalaji on erittäin voimakas kermainen juusto.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Rasvainen raejuusto - 200 g;
• Kananmuna - 1 kpl;
• Manna - 100 g;
• Smetana 26% rasvaa - 50 g;
• Rakeistettu sokeri - 3 rkl. l.;
• Suola - 1 ripaus;
• Hajuton auringonkukkaöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita mannasuurimot rasvaiseen smetanaan ja jätä 15 minuutiksi. turvota. Soseuta raejuusto haarukalla, lisää siihen kananmuna, lisää sokeria (voit lisätä hieman vanilliinia, vaniljasokeria tai tippaa vaniljaesanssia), lisää 1 ripaus suolaa. Sekoita kaikki huolellisesti.
2. Lisää turvonnut mannasuurimot massaan ja vaivaa huolellisesti.
3. Saat homogeenisen, löysän massan, jonka koostumus muistuttaa rasvaista smetanaa.
4. Kuumenna leveä paistinpannu kasviöljyllä keskilämmöllä. Kerää juusto massa ruokalusikallisella ja laita se kiehuvaan öljyyn liukumäkeen.Ohuita kakkuja muodostuu.
5. Paista juustokakut toiselta puolelta kullanruskeiksi, käännä sitten ja paista vielä muutama minuutti toiselta puolelta.
6. Tarjoile raejuusto -pannukakkuja tiivistetyn maidon, hillon, smetanan tai tuoreiden marjojen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkut raejuusto -pannukakut mannalla ja banaanilla pannulla

Pehmeät pehmeät juustokakut valmistetaan banaanista. Tämän hedelmän avulla voit vähentää lisättyä sokeria ja se voi myös korvata osan munista. Banaanimassa "liimaa" taikinan hyvin, minkä ansiosta et voi ylikuormittaa raejuustoa ylimääräisellä mannasuurimolla.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset: 10.

Ainekset:

• Raejuusto 9% - 0,5 kg;
• Manna - 70 g;
• Banaanit - 2 kpl .;
• Kananmuna - 1 kpl;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Rakeinen sokeri - 80 g;
• Vehnäjauhot - rullaamiseen;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Hiero raejuusto hienon seulan läpi, tämä on erityisen tärkeää kuivemmille tiheille raejuustoille, joissa on jyviä. Jos raejuustossa on korkea kosteus, se on asetettava etukäteen sideharsoon, sidottava ja asetettava puristimen alle 5-6 tunniksi. Tänä aikana juuston ylimääräinen neste poistuu.
2. Laita raastettu raejuusto leveään kulhoon. Lisää rakeinen sokeri ja sekoita. Vatkaa muna hieman vispilällä tai sekoittimella, kaada raejuusto sokerin kanssa. Sekoita kaikki hyvin.
3. Siivilöi manna ja leivinjauhe juustomassaan ja sekoita tasaiseksi. Banaanit tulee ostaa kypsimmistä ja pehmeimmistä, keltaisista, ruskeista pilkkuista. Kuori hedelmät, leikkaa hyvin pieniksi paloiksi ja lisää massaan. Sekoita kaikki uudelleen. Jos taikina on hieman ohutta, lisää hieman mannaa.
4. Kaada vehnäjauho pöydälle (noin 3-4 rkl. L.). Muotoile juustomassasta pieniä palloja, pyörittele ne jauhoissa. Tasoita jokainen pallo hieman, jotta saat paksuja juustolevyjä.
5. Kuumenna hajutonta kasviöljyä leveimmällä pannulla. Laita juustokakkujen aihiot kiehuvaan öljyyn ja paista niitä toiselta puolelta kullanruskeiksi.
6. Käännä juustokakut lastalla toiselle puolelle ja paista samalla tavalla. Peitä pannu kannella, vähennä lämpöä. Pidä banaanijuusto -pannukakut tulella noin 5 minuuttia.
7. Tarjoile kuumia banaanijuustokakkuja pöydälle, aseta pinoon, kaada päälle makeaa siirappia ja koristele tuoreiden hedelmien ja marjojen paloilla.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullisia raejuusto -pannukakkuja omenalla?

Juustokakut omenoilla maistuvat vähän juustojuustoilta, ne ovat mehukkaita, pehmeitä, upean omenan makuisia. On parasta ostaa omena makea ja hapan lisätäkseen mielenkiintoisen maun lopputuotteeseen.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Rasvainen raejuusto - 0,5 kg;
• Apple - 1 kpl .;
• Kananmuna - 1 kpl;
• Manna - 4 rkl. l.;
• Rakeinen sokeri - 1 rkl. l.;
• Suola - 1 ripaus;
• Vehnäjauhot - luuttomaksi leikkaamiseen;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Laita juusto kulhoon ja soseuta haarukalla. Huuhtele omena, kuivaa se, poista kuori, poista siemenlaatikko ja häntä. Leikkaa omenaviipaleet pieniksi kuutioiksi.
2. Laita omenat juustoon. Lisää suola, rakeinen sokeri, manna ja muna.
3. Sekoita juusto massa, aseta taikina sivuun puoleksi tunniksi. Manna turpoaa tänä aikana.
4. Kuumenna auringonkukka- tai kookosöljy suuressa, suuressa paistinpannussa, jaa juusto massa yhtä suuriin osiin. Muotoile pallo jokaisesta taikinapalasta, paina sitä molemmin puolin, jotta saat paksun kakun. Kasta jokainen raejuustopesuri jauhoihin molemmilta puolilta, laita paistinpannuun, laita keskilämmölle ja paista molemmin puolin kullanruskeaksi ja kullanruskeaksi.
5. Tarjoile valmiita juustokakkuja kuuman suklaan, nestemäisen hunajan, smetanan, kondensoidun maidon tai keiton kanssa. Voit säilyttää juustokakkuja omenoilla jääkaapissa, ilmatiiviisti suljetussa astiassa noin 2 päivän ajan.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti reheviin juustokakkuihin ilman munia mannasuurimolla

Jos sinä tai lapsesi ette voi syödä munia tai olette alkaneet kokata juustokakkuja, mutta niitä ei ollut, älä kiirehdy järkyttymään: muna voidaan korvata onnistuneesti omenan ja banaanin yhdistelmällä. Lisää makeutta lisää kourallinen kuivattuja karpaloita tai rusinoita hämmästyttävän maun saamiseksi.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Raejuusto - 200 g;
• Manna - 2 rkl. l.;
• Banaani - 0,5 kpl;
• Omena - 0,5 kpl .;
• Kuivatut karpalot - 2 rkl. l.;
• Suola - 1 ripaus;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Raasta makea -hapan pesty omena karkeasti poistamatta kuorta.
2. Lisää puoli hyvin kypsää banaania omenakulhoon. Banaani voidaan ottaa jopa hieman mustalla kuorella, tällaiset hedelmät ovat makeimpia.
3. Soseuta banaani ja omena haarukalla soseeksi. Voit tehdä saman sauvasekoittimella tai monitoimikoneella.
4. Sekoita hedelmäsose kuivaan rasvaiseen raejuustoon. Jos juusto on märkää, laita se kangasliinaan ja purista ylimääräinen kosteus käsin. Jauha sose raejuustolla, lisää hieman suolaa ja mannasuurimoa.
5. Kaada kuivattujen karpalojen päälle kiehuvaa vettä, anna seistä 5 minuuttia ja kuivaa sitten talouspaperilla. Lisää karpalot juusto -pannukakutaikinaan, sekoita hyvin.
6. Pyörittele taikinasta palloja, pyörittele mannaa joka puolelta ja laita puulaudalle.
7. Kuumenna kasviöljy raskaassa pannussa. Laita taikinapallot kuumaan voihin, paina ne lastalla ja muotoile kakkuja. Paista miedolla lämmöllä molemmin puolin, kunnes muodostuu kaunis kullanruskea kuori.
8. Tarjoile kuumia pannukakkuja kondensoidun maidon, vaahterasiirappin tai confitudin kanssa.

Hyvää ruokahalua!