Naudan pilafi kattilassa - 6 ruoanlaittoreseptiä

Kuinka valmistaa naudan pilaf kattilassa liesi

Jos et tiedä mitä kokata perheellesi lounaaksi, käytä suositustani ja keitä epätavallisen ruokahaluinen naudan pilafi kattilassa. Ruoka on helppo valmistaa, mutta maun nauttiminen vaatii kärsivällisyyttä. Yritä kokata ja rakkaasi saavat unohtumattoman nautinnon.

Kypsennysaika: 2 tuntia 20 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 16

• 
  Kuori sipulit ja huuhtele ne kylmän juoksevan veden alla. Pese porkkanat huolellisesti ja kuori ne sitten kasviskuorimella.
• 
  Laita pata kohtalaiseen lämpöön ja kaada tarvittava määrä kasviöljyä.
• 
  Leikkaa kuoritut sipulit ohuiksi puolirenkaisiksi ja paista kullanruskeiksi.
• 
  Pese naudanliha huolellisesti kylmässä juoksevassa vedessä ja kuivaa sitten talouspaperilla. Leikkaa valmis liha keskikokoisiksi paloiksi. Aseta valmis liha.
• 
  Paista liha hyvin joka puolelta, välillä sekoittaen.
• 
  Leikkaa kuoritut porkkanat ohuiksi nauhoiksi. Tässä vaiheessa liha on paahtunut tasaisesti. Laita pilkotut porkkanat kattilaan lihan päälle ja paista välillä sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita.
• 
  Mausta suolalla, lisää tarvittava määrä mausteita pilafille ja mustapippurille.
• 
  Kaada puolet tarvittavasta määrästä juomavettä. Kuumenna zirvak kiehumaan. Peitä ja hauduta miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia.
• 
  Lisää sitten kumina ja pilaf -mauste.
• 
  Lisää sitten kumina ja pilaf -mauste.
• 
  Levitä riisi tasaisesti koko pinnalle lovelusikalla. Levitä valkosipuli ja kuuma punainen paprika, jotka on aiemmin kuorittu kuoren yläkerroksesta.
• 
  Kaada jäljellä oleva määrä kuumaa juomavettä. Peitä pata kannella, siirrä se miedolle lämmölle ja keitä noin 20-25 minuuttia.
• 
  Kun aika on kulunut, tarkista pilafin valmius.
• 
  Jos vettä on vielä, käytä puulusikalla reikiä padan ympärille. Keitä pilaf, kunnes vesi on täysin haihtunut.
• 
  Sammuta sitten tuli. Peitä pata kannella ja anna hautua 30 minuuttia.
• 
  Pura valkosipuli ja kuuma pippuri valmiista pilafista.
• 
  Aseta kuuma naudan pilaf varovasti lautasille, koristele yrteillä halutessasi ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Naudan pilafi kattilassa tulessa

Ei niin kauan sitten minulla oli tilaisuus kokeilla ihanaa naudan pilafia, joka oli kypsennetty kattilassa tulella. Ruokalaji osoittautui sanoinkuvaamattoman maukkaaksi ja aromaattiseksi. En ole koskaan kokeillut tätä. Suosittelen käyttämään tätä reseptiä ja valmistamaan tämä herkku.

Kypsennysaika: 2 tuntia 50 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 15

Ainekset:

Naudanliha - 1,3 kg.

Riisi - 1 kg.

Porkkanat - 1 kg.

Sipuli sipuli - 3 kpl.

Kasviöljy - 200 ml.

Valkosipuli - 2 päätä

Suolaa maun mukaan

Zira - 2 tl

Mauste pilafille - 2,5 rkl

Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Juomavesi - 4 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Tee tulipalo etukäteen. Laita pata tulelle ja kaada tarvittava määrä kasviöljyä.Kuumenna hyvin, kunnes valkoinen sameus tulee näkyviin.
2. Pese naudanliha huolellisesti kylmässä juoksevassa vedessä ja kuivaa sitten talouspaperilla. Pilko valmis liha karkeasti. Laita naudanliha luiden päälle kuumennetussa öljyssä.
3. Paista kullanruskeaksi. Poista sitten varovasti ura -lusikalla ja aseta lautaselle.
4. Laita sitten liha kattilaan varovasti, jotta et polta itseäsi.
5. Paista joka puolelta kullanruskeaksi, poista sitten ja laita lautaselle.
6. Kuori sipulit, huuhtele kylmän juoksevan veden alla ja leikkaa suuret renkaat, laita kattilaan.
7. Paista tarjoukseen.
8. Pese porkkanat huolellisesti ja kuori ne sitten kasviskuorimella. Leikkaa kuoritut porkkanat ohuiksi suikaleiksi ja laita kattilaan.
9. Mausta suolalla, lisää tarvittava määrä kuminaa, mausta pilafille ja mustapippurille. Paista välillä sekoittaen, kunnes kullanruskea.
10. Aseta sitten grillattu naudanliha ja luuton naudanliha.
11. Lisää sitten kuoren yläkerroksesta kuorittu valkosipulin pää.
12. Kaada puolet tarvittavasta määrästä juomavettä. Kuumenna zirvak kiehumaan. Hauduta 40-50 minuuttia kannella peitettynä.
13. Huuhtele tarvittava määrä riisiä perusteellisesti viileässä vedessä useita kertoja ja laita se sitten kattilaan. Levitä riisi tasaisesti koko pinnalle lovelusikalla. Kaada päälle loput vedestä ja keitä pilaf noin 40-50 minuuttia kannen alla.
14. Kun aika on kulunut, lapioi riisi keskelle liukumäellä. Rake polttopuut sivuille. Keitä pilaf, kunnes vesi on täysin haihtunut, tarkista säännöllisesti riisin valmius.
15. Kun vesi on täysin haihtunut, poista puu kokonaan ja anna pilafin hautua 20-25 minuutin ajan. Tarjoile valmis naudan pilaf.

Hyvää ruokahalua!

Klassinen Uzbekistanin naudan pilafi kattilassa

Haluan jakaa upean klassisen reseptin kattilassa keitetylle Uzbekistanin naudan pilafille. Kuuman ruuan valmistamiseen ei tarvita erityistaitoja tai erikoisaineita. Ruokalaji on täydellinen runsas lounas. Miespuolisko varmasti arvostaa sitä.

Kypsennysaika: 2 tuntia 10 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

Naudanliha - 500 gr.

Kurdyuk - 200 gr.

Ruskea riisi - 200 gr.

Porkkanat - 500 gr.

Sipuli sipuli - 2 kpl.

Valkosipuli - 1 pää

Suolaa maun mukaan

Mauste pilafille - 2,5 rkl

Barberry - maun mukaan

Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Juomavesi - 500 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Valmista kaikki tarvittavat ainekset klassiseen Uzbekistanin naudanlihapilafiin.
2. Pese naudanliha huolellisesti kylmällä vedellä, kuivaa talouspaperilla. Leikkaa valmis liha keskipitkiksi paloiksi. Kuori sipulit, huuhtele kylmän veden alla ja leikkaa puolirenkaiksi. Pese porkkanat huolellisesti, kuori ne vihanneskuorimella, leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
3. Laita pata kohtalaiseen lämpöön. Lämmitä hyvin. Leikkaa rasvahäntä kuutioiksi ja laita pataan. Kuullota hyvin, kunnes kaikki rasva on sulanut.
4. Poista paistetut jäädytteet kattilasta.
5. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota kullanruskeaksi.
6. Poista paistetut sipulit kattilasta.
7. Aseta valmis liha.
8. Paista hyvin, välillä sekoittaen.
9. Tässä vaiheessa liha on paahtunut tasaisesti. Laita paistetut sipulit kattilaan lihan päälle.
10. Aseta sitten hienonnetut porkkanat ja paista ajoittain sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita. Mausta suolalla, lisää tarvittava määrä mausteita pilafille ja mustapippurille.
11. Kaada tarvittava määrä juomavettä. Kuumenna zirvak kiehumaan.
12. Lisää kuorimaton valkosipulin pää. Peitä ja hauduta 15-20 minuuttia miedolla lämmöllä.
13. Huuhtele tarvittava määrä ruskeaa riisiä perusteellisesti viileässä vedessä useita kertoja ja laita sitten kattilaan, jaa tasaisesti koko pinnalle lovelusikalla. Peitä pata kannella, siirrä se miedolle lämmölle ja keitä noin 35-40 minuuttia.
14. Lisää karhunvatukka.
15. Kun aika on kulunut, tarkista pilafin valmius. Sammuta tuli. Noin 30 minuutin kuluttua sekoita pilaf varovasti lastalla.
16. Jaa kuuma klassinen Uzbekistanin naudan pilaf lautasille ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti naudan- ja karitsan pilafin valmistamiseksi kattilassa

Ehdotan valmistaa epätavallisen maukasta ja ruokahalua herättävää ruokaa, joka voidaan valmistaa paitsi lounaaksi tai illalliseksi, mutta myös lämpimänä ruokalautana perhelomille. Naudan ja karitsan pilaf osoittautuu uskomattoman aromaattiseksi ja ihanteellisella makuyhdistelmällä.

Kypsennysaika: 2 tuntia 50 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 20

Ainekset:

Naudanliha - 1,5 kg.

Lammas - 1,5 kg.

Rasvan hännän rasva - 1 kg.

Riisi - 2 kg.

Porkkanat - 2 kg.

Sipuli sipuli - 1 kg.

Rusinat - 200 gr.

Valkosipuli - 2 päätä

Suolaa maun mukaan

Zira - 1 kourallinen

Mauste pilafille - 100 gr.

Juomavesi - 5 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja kuivaa karitsa huolellisesti, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
2. Pese naudanliha huolellisesti kylmässä juoksevassa vedessä ja kuivaa sitten talouspaperilla. Pilko valmis liha karkeasti.
3. Pese rasvahäntä huolellisesti kylmässä juoksevassa vedessä, kuivaa sitten talouspaperilla ja pilko karkeaksi.
4. Tee tulipalo etukäteen. Laita pata tulelle ja laita rasvainen hännän rasva. Sulata rasva ja kuumenna, kunnes valkoinen sameus tulee näkyviin. Poista varret varovasti kattilasta.
5. Laita lammas kattilan luiden päälle ja paista hyvin.
6. Lisää sitten naudanliha ja paista joka puolelta.
7. Kuori sipulit, huuhtele kylmän juoksevan veden alla ja leikkaa suuret renkaat.
8. Laita sipulit kattilaan.
9. Pese porkkanat huolellisesti ja kuori ne sitten kasviskuorimella. Leikkaa kuoritut porkkanat ohuiksi nauhoiksi.
10. Laita valmiit porkkanat kattilaan. Paista kullanruskeaksi.
11. Valmista pilaf -mauste.
12. Mittaa tarvittava määrä kuminaa.
13. Hiero ziraa ja lisää zirvakiin. Suola, lisää tarvittava määrä pilaf -mausteita. Hauduta kannen alla 40 minuuttia.
14. Huuhtele tarvittava määrä riisiä perusteellisesti viileässä vedessä useita kertoja ja laita se sitten kattilaan.
15. Levitä riisi tasaisesti koko pinnalle lovelusikalla. Lisää sitten kuoren yläkerroksesta kuorittu valkosipulin pää. Lisää tarvittava määrä juomavettä ja aiemmin pestyt rusinat.
16. Kiehauta. Hauduta 40-50 minuuttia kannella peitettynä.
17. Kun aika on kulunut, lapioi riisi keskelle liukumäellä. Rake polttopuut sivuille. Keitä pilaf, kunnes vesi on täysin haihtunut, tarkista säännöllisesti riisin valmius.
18. Kun vesi on täysin haihtunut, poista puu kokonaan ja anna pilafin hautua 30 minuutin ajan. Tarjoile valmis naudan- ja karitsan pilaf tuoreilla yrteillä koristeltuna.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa todellinen naudan pilaf rusinoilla?

Ehdotan, että keitän kattilassa epätavallisen maukkaan, aromaattisen ja kirkkaan naudan pilafin rusinoilla. Pilafia voidaan valmistaa paitsi lounaaksi tai illalliseksi, mutta sitä voidaan myös käyttää kuumana ruokana juhlapöydällä.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

Naudanliha - 500 gr.

Riisi - 300 gr.

Porkkanat - 1 kpl.

Sipuli sipuli - 1 kpl.

Rusinat - 100 gr.

Valkosipuli - 1 pää

Suolaa maun mukaan

Kasviöljy - 100 ml.

Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Juomavesi - 500 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Pese naudanliha huolellisesti kylmässä juoksevassa vedessä ja kuivaa sitten talouspaperilla. Leikkaa valmis liha keskikokoisiksi paloiksi.
2. Laita pata kohtalaiseen lämpöön ja kaada tarvittava määrä kasviöljyä. Lämmitä hyvin. Levitä valmis liha ja paista se hyvin, välillä sekoittaen.
3. Kuori sipulit, huuhtele kylmän juoksevan veden alla ja pilko terävällä veitsellä. Pese porkkanat huolellisesti ja kuori ne sitten kasviskuorimella.Leikkaa kuoritut porkkanat ohuiksi nauhoiksi.
4. Tässä vaiheessa liha on paahtunut tasaisesti. Laita hienonnetut sipulit ja porkkanat kattilaan lihaa varten, paista välillä sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Suola, lisää mustapippuria. Peitä ja hauduta 15-20 minuuttia miedolla lämmöllä. Huuhtele tarvittava määrä riisiä ja rusinoita viileässä vedessä ja laita sitten kattilaan. Lisää sitten kuoren yläkerroksesta kuorittu valkosipulin pää.
6. Kaada tarvittava määrä kuumaa juomavettä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 35-40 minuuttia.
7. Kun aika on kulunut, tarkista pilafin valmius. Sammuta tuli. Noin 10-15 minuutin kuluttua sekoita pilaf varovasti lastalla.
8. Aseta kuuma naudan pilaf rusinoiden kanssa lautasille ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Mureneva nbulgur -kalastus naudanlihalla

Suosittelen lämpimästi tekemään herkullista ja ei aivan tavallista bulgur -pilafia naudanlihan kanssa, jota voidaan tarjota lounaan tai illallisen lisäksi myös lämpimänä ruokalautana perhejuhliin. Kypsennysprosessi on melko yksinkertainen. Muista kokata!

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

Naudanliha - 500 gr.

Kasviöljy - 100 ml.

Bulgur - 200 gr.

Porkkanat - 2 kpl.

Sipuli sipuli - 1 kpl.

Kurkuma - maun mukaan

Valkosipuli - 1 pää

Suolaa maun mukaan

Zira - maun mukaan

Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Juomavesi - 500 ml.

Salaattia varten:

Punasipuli - 1 kpl.

Tomaatit - 500 gr.

Persilja - nippu

Suolaa maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Valmista kaikki naudan bulgur pilafin tarvitsemat aineet.
2. Pese naudanliha huolellisesti kylmällä vedellä, kuivaa talouspaperilla. Leikkaa liha keskipitkiksi paloiksi. Kuori sipulit ja valkosipuli, huuhtele kylmän veden alla. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Pese porkkanat huolellisesti ja kuori ne sitten kasviskuorimella, leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
3. Laita pata kohtalaiseen lämpöön ja kaada tarvittava määrä kasviöljyä. Lämmitä hyvin.
4. Aseta porkkanat ja sipulit ja paista hyvin, kunnes ne ovat pehmenneet.
5. Levitä valmis liha ja paista se hyvin, välillä sekoittaen.
6. Kaada puolet tarvittavasta määrästä juomavettä. Hauduta 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä.
7. Mausta suolalla, lisää mustapippuri, kumina, kurkuma ja kuorittu valkosipuli. Huuhtele tarvittava määrä bulguria perusteellisesti viileässä vedessä ja laita se sitten kattilaan.
8. Kaada jäljellä oleva määrä kuumaa juomavettä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 20-30 minuuttia peitettynä.
9. Valmista salaatti pilafin kypsennyksen aikana. Kuori punasipuli, huuhtele kylmän veden alla ja leikkaa sitten ohuiksi puolirenkaiksi.
10. Kaada hienonnettu sipuli kylmällä vedellä 5-7 minuutiksi, valuta seulan läpi ja anna ylimääräisen nesteen valua.
11. Huuhtele tomaatit ja persilja huolellisesti kylmässä vedessä ja kuivaa sitten. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, pilko persilja. Laita tomaatit, punasipuli ja persilja kulhoon, suola ja mausta kasviöljyllä. Sekoita huolellisesti.
12. Kun aika on kulunut, tarkista pilafin valmius. Sammuta tuli. Noin 20 minuutin kuluttua sekoita pilaf varovasti lastalla.
13. Laita kuuma bulgur -pilaf naudanlihan kanssa astian keskelle ja laita salaatti reunojen ympärille. Ja palvella.

Hyvää ruokahalua!