Murotaikina piirakalle - 10 askel askeleelta reseptiä

Klassisen reseptin mukaan murotaikina taikina valmistetaan jauhoista, munista ja voista. Sitä käytetään erilaisten kotitekoisten kakkujen ja useimmiten täytettyjen piirakkojen valmistukseen. Olemme keränneet 10 vaiheittaista reseptiä, joiden avulla voit valmistaa herkullisen murotaikina-taikinan.

Klassinen murotaikina piirakkaan marjoilla

Vanhat hyvät klassikot murotaikina ovat ajankohtaisia ​​koko ajan. Tästä taikinasta saa uskomattoman herkullisia kotitekoisia piirakoita. Kuinka valmistaa se oikein, opit tästä yksityiskohtaisesta reseptistä.

Kokkausaika: 2 tuntia.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset: 8.

• 
  Sekoita 2/3 jauhoista sokerin ja suolan kanssa. Lisää pehmennetty voi ja sekoita hyvin, kunnes se murenee.
• 
  Lisää sitten loput jauhot ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.
• 
  Ripottele taikina vedellä ja muotoile iso pallo, kääri se muovikelmuun ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi.
• 
  Ota taikina jääkaapista, jaa se kahtia. Toinen osa toimii marjapiirakan pohjana ja toinen koristeluun.

---

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen murotaikina hillopiirakalle

Erittäin maukas ja kaunis murotaikina ja hillopiirakka voidaan valmistaa kotona. Taikinan resepti on yksinkertainen ja suoraviivainen, ja jääkaapissa on aina purkki tuoksuvaa hilloa.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 300 gr.
• Voi - 200 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Leivinjauhe - 0,7 tl
• Sokeri - 140 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Vanilliini - 1 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Ota taikinatuotteet jääkaapista etukäteen, niiden tulee olla huoneenlämpöisiä. Vatkaa pehmennetty voi sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Lisää vispilän aikana ripaus suolaa, kaksi munankeltuaista ja vanilliini. Sekoita kunnes seos vaalenee.
3. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja siivilöi tämä seos kulhoon voisulaseokseen. Aloita taikinan vaivaaminen lastalla.
4. Kun taikina on paksu, siirrä se pöydälle tai laudalle ja jatka vaivaamista käsin. Jäähdytä taikina asettamalla se jääkaappiin puoleksi tunniksi ennen piirakan muotoilua.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti murotaikinaan uunipiirakalle

Irrallinen murotaikina sopii erinomaisesti leivontaan. Voit halutessasi lisätä siihen erilaisia ​​määriä sokeria, tehdä piirakoita makealla ja ei makealla täytteellä.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2,5 rkl.
• Suola - 1 tl
• Voi - 200-220 gr.
• Muna - 1 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada vesi lasiin, laita muutama jääpala sinne ja aseta sivuun. Sekoita jauhot suolaan. Leikkaa voi kuutioiksi, jotta se sulaa nopeammin.
2. Siirrä voin kuutiot jauhoihin ja jauhaa ne muruiksi. Voit tehdä tämän tehosekoittimella tai tehosekoittimella.
3. Kaada 4 ruokalusikallista jäävettä jauhomassaan ja jatka sekoittamista, kunnes jauhot ovat täysin sekoittuneet voin kanssa ja taikina alkaa paakkua.
4. Valmis taikina voidaan jakaa välittömästi kahteen osaan, joten piirakka on helpompi kerätä myöhemmin. Kääri taikina muovikelmuun ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Sen jälkeen jäähdytetty taikina kaavitaan halutun kokoiseksi ja muotoiseksi piirakkaksi.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä murotaikina raejuustokakkua varten?

Monet ihmiset rakastavat kotitekoisia kakkuja ja erityisesti mureita leivonnaisia, jotka yksinkertaisesti sulavat suussa. Murotahnakakku, jossa on rapea kuori ja herkkä raejuustotäyte, voi olla miellyttävä lisä ystävien ja perheen kanssa vietettävään juhlaan.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Jauhot - 520 gr.
• Leivinjauhe - 1 pussi.
• Voi - 300 gr.
• Sokeri - 75 gr.
• Munat - 3 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita jauhot leivinjauheeseen.
2. Lisää sokeri ja voi jauhoseokseen.
3. Erota keltuaiset proteiineista ja lisää ne muiden aineiden joukkoon.
4. Korvaa taikina. Jaa se kahteen eriarvoiseen osaan. Suuri toimii leivän pohjana, pienempi yläpuolella. Kääri taikina muovikelmuun ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

Murotaikina lihapiirakkaan kotona

Voit monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa valmistamalla lounaan runsaan lihapiirakan. Lihan ystävät arvostavat epäilemättä tätä ruokaa.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 300 gr.
• Voi - 150 gr.
• Vesi - 85 gr.
• Suola - 0,5 tl

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot syvään kulhoon. Leikkaa pehmennetty voi kuutioiksi ja kaada jauhojen päälle.
2. Kun sekoitat jauhoja ja voita, sinun ei tarvitse pyrkiä täydelliseen homogeenisuuteen. Jos pieniä paloja voita jää jäljelle, ne päinvastoin lisäävät taikinaan mehukkuutta ja hilseilyä. Lisää pari ruokalusikallista jäävettä ja suolaa, sekoita, kunnes suola liukenee. Aseta taikina sitten pöydälle ja jatka vaivaamista käsin.
3. Lisää jäljellä oleva vesi taikinaan ja vaivaa, kunnes vesi on täysin imeytynyt. Kääri taikina muovikelmuun ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
4. Kun taikina on jäähtynyt ja saavuttanut halutun sakeuden, voit aloittaa kakun muodostamisen.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti murotaikina taikinan tekemiseen omenapiirakalle

Kesäkaudella, kun hedelmät ja marjat alkavat kypsyä puutarhassa, on aika kokeilla kotitekoisia kakkuja. Kaikenlaisten vaihtoehtojen joukossa murotaikina -omenapiirakka on aina tervetullut herkku millä tahansa pöydällä. Opit tekemään taikinaa hänelle reseptistämme.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 25 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Sokeri - ¾ rkl.
• Voi - 180 gr.
• Leivinjauhe - 1 tl
• Kylmä vesi - 2 rkl
• Suola - 1 ripaus

Kypsennysprosessi:

1. Erota keltuaiset proteiineista. Lisää keltuaisiin sokeri ja ripaus suolaa, vatkaa vispilällä.
2. Lisää sitten pehmennetty voi keltuaisen massaan, sekoita tasaiseksi.
3. Siivilöi jauhot ja lisää kulhoon muiden aineiden kanssa.
4. Kaada taikinaan 2 rkl erittäin kylmää vettä ja jatka vaivaamista.
5. Pyörittele taikinasta pallo ja laita se jääkaappiin 20-30 minuutiksi. Tänä aikana voit valmistaa piirakatäytteen.

Hyvää ruokahalua!

Nopea murotaikina margariinilla piirakkaa varten

Leivonnaiset piirakoille voidaan valmistaa voista tai margariinista. Jäähdytä kaikki ainekset ennen vaivaamista. Ja vielä yksi pieni elämän hakkerointi: älä vaivaa taikinaa liian kauan.

Kokkausaika: 70 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 250 gr.
• Margariini - 125 gr.
• Jauhettu sokeri - 50 gr.
• Vesi - 20 ml.
• Suola - 1 ripaus

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa margariini kuutioiksi ja siirrä kulhoon. Lisää tomusokeri ja ripaus suolaa siihen
2. Lisää sitten kylmä vesi ja seulotut jauhot, vaivaa taikina käsin.
3. Aluksi saattaa tuntua siltä, ​​että jauhoja on enemmän kuin tarvitaan, ja se murenee murusiksi.
4. Jatka taikinan vaivaamista, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiin. Muotoile taikinasta palanen, kääri muovikelmuun ja anna levätä jääkaapissa 30-60 minuuttia. Sitten voit alkaa valmistaa piirakoita.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen murotaikina taikina perunapiirakkaan

Murotaikinapiirakat on helppo valmistaa, ja ne voivat olla loistava lisä aamiaiseen ja täyttävään välipalaan työssä tai tien päällä. Niitä voidaan täydentää täytteellä perunoita, lihaa, kaalia, raejuustoa tai muita ainesosia.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 10.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 3 rkl.
• Muna - 1 kpl.
• Smetana - 200 gr.
• Kermainen margariini - 200 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Ruokasooda - 0,5 tl
• Pöytäetikka - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää pehmennetty margariini ja yhdistä nämä ainekset.
2. Yhdistä erillisessä kulhossa smetana, proteiini ja etikka-sammutettu ruokasooda.
3. Yhdistä kuivat ja nestemäiset komponentit, vaivaa taikina.
4. Laita taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi ennen kuin aloitat piirakan keräämisen.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja nopea resepti murotaikinaan, jossa on smetanaa

Murokeksi taikinalla smetanaa on miellyttävä kermainen maku, siitä valmistetut piirakat ovat pehmeitä ja pörröisiä. Täytteenä voit käyttää marjoja, raejuustoa, perunamuusia yrteillä tai sipulilla. Tämä on yksi nopeimmista ja helpoimmista tavoista valmistaa herkullisia kotitekoisia kakkuja.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Voi - 100 gr.
• Sokeri - 1 tl
• Muna - 1 kpl.
• Ruokasooda - 1 ripaus.
• Smetana - 100 ml.
• Vehnäjauho - 430 gr.
• Suola - 1 ripaus

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa voi kuutioiksi ja laita monitoimikoneen kulhoon, lisää siihen munat ja kylmä smetana.
2. Siivilöi jauhot hienon siivilän läpi ja kaada monitoimikoneen kulhoon. Lisää sokeri, sooda ja suola.
3. Käynnistä monitoimikone ja vaivaa taikina. Älä vaivaa taikinaa liian kauan, koska se ei ehkä tee siitä tarpeeksi rapeaa.
4. Taikinan tulee olla joustavaa eikä tarttua käsiin. Kääri se muovikelmuun ja jäähdytä 30 minuuttia. Sen jälkeen sitä voidaan käyttää piirakoiden ja muiden leivonnaisten valmistukseen.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullinen murokeksihiivataikina?

Nykyään joka askeleelta löytyy leipomo tai kahvila, jossa on valmiita leivonnaisia. Mikään ei kuitenkaan voita kotitekoisten kakkujen aromia ja makua. Erinomainen perusta heille on reseptimme mukainen murotaikinahiivataikina.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Voi - 200 gr.
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Kuiva hiiva - 1 tl
• Suola - 0,5 tl
• Sokeri - 2 rkl
• Vesi - 60 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Liuota hiiva lämpimään veteen ja anna vaikuttaa 10-15 minuuttia. Jauhaa voi muruiksi jauhojen ja sokerin kanssa.
2. Lisää hiiva jauhotemuruihin ja vaivaa taikina.
3. Taikina osoittautuu pehmeäksi ja muoviseksi, jos siihen jää pieniä voin suonia - tämä hyödyttää taikinan rakennetta, se on löysempi.
4. Tällainen taikina tulee rullata 0,5–1 senttimetrin paksuiseksi; paistamisen aikana leivonnaiset nousevat hyvin.

Hyvää ruokahalua!