Pasta kanaa ja sieniä kermakastikkeessa-5 vaiheittaista reseptiä

Uskomattoman maukas, tyydyttävä ja ravitseva - tämä ruokalaji on erinomainen päivän päätteeksi: universaali kastike - kermainen kastike - lisää herkkyyttä kanaan ja sarvipäihin. Tulet rakastamaan tämän reseptin pastaa niin paljon, että kypsennysaika näyttää ohimenevältä minuutilta mestariteokseen.

Pasta kanaa ja sieniä kermakastikkeessa pannulla

Jos et halua viettää paljon aikaa ruoanlaittoon ja uunin sytyttämiseen, mutta kukaan ei peruuttanut herkullista illallista suunnitelmissa, tulee resepti pastan valmistamiseksi kanasta ja sienistä kermaisessa kastikkeessa, mutta pannulla Pelastamaan. Se säästää aikaa, mutta tulokset pysyvät jatkuvasti hyvänä: pasta on hämmästyttävää.

Kypsennysaika: 40 h.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 6.

• 
  Leikkaa kana kuutioiksi ja paista pannulla voin kanssa kullanruskeaksi. Aseta sitten väliaikaisesti sivuun.
• 
  Kaada pannulle, jossa rinta paistettiin, kaada hieman oliiviöljyä ja laita pala voita: anna sen sulaa. Kuori ja hienonna tai hienonna sipuli ja valkosipuli tällä hetkellä: voit käyttää erityistä murskainta. Paista sipulit ja valkosipuli pannulla miedolla lämmöllä; tämä kestää noin 5 minuuttia.
• 
  Pese ja pilko sienet, lisää ne pannulle ja paista 10 minuuttia. Veden pitäisi haihtua.
• 
  Laita vedenkeitin päälle. Kaada auringonkukkaöljy kattilaan, lisää suolaa ja kaada kiehuvaa vettä kattilasta. Aseta pasta sinne ja keitä pari minuuttia kauemmin kuin pakkauksessa ilmoitettu aika. Tyhjennä sitten vesi ja lisää toinen pala voita. Peitä ja odota, että voi sulaa.
• 
  Vähennä sienien lämpöä ja kaada kerma päälle. Laita niiden kanssa hienonnettu kananrinta ja kuumenna 5 minuuttia. Lisää suolaa, jotta kerma ei juutu, älä peitä kannella. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen pasta kanalla, sienillä ja juustolla kermaisessa kastikkeessa

Jos et ole koskaan kokeillut pastaa, jossa on kanaa, sieniä ja juustoa kermaisessa kastikkeessa, sinua kadehditaan, koska et ole vielä saanut nauttia tästä hämmästyttävän herkästä mausta, jonka juusto ja kastike tarjoavat ensimmäistä kertaa. Valmista tämä ruokalaji kotona ja kaikki ovat iloisia siitä.

Ainekset:

• Spagetti - 500 gr.
• Kananliha - 400 gr.
• Sienet - 300 gr.
• Juusto - 150 gr.
• Kerma 20% rasvaa - 200 ml.
• Vesi - 3 litraa.
• Kasviöljy - 3 rkl
• Sipulit - 1 kpl.
• Suola - 20 gr.
• Mausteet - 20 gr.
• Vihreät maun mukaan.
• Vihannekset maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja kuivaa kananliha talouspaperilla tai lautasliinalla. Leikkaa se pieniksi paloiksi.
2. Pese ja kuori sipulit, leikkaa ne kapeiksi puolirenkaisiksi tai pitkänomaisiksi viipaleiksi. Jotta mehu ei joutuisi silmiin, kostuta veitsi kylmällä vedellä niin usein kuin mahdollista.
3. Pese ja leikkaa sienet pieniksi, ohuiksi, läpinäkyviksi puolilevyiksi.
4. Kuumenna paistinpannu. Kaada siihen kasviöljyä, laita sieniä. Paista 5 minuuttia ja lisää sitten hienonnettu sipuli, sekoita hyvin ja pidä tulella vielä 5 minuuttia. Laita sen jälkeen lihapalat pannulle ja paista, kunnes muodostuu kullanruskea kuori. Lisää kerma, lisää suola ja mausteet, paista miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
5. Kiehauta vesi, lisää siihen spagettia ja suolaa.Kaada kypsennyksen aikana myös kasviöljyä. Keitä spagettia noin 8-10 minuuttia. Raasta juusto karkeammalla raastimella tai pilko se pieniksi paloiksi. Lisää lihaan.
6. Sekoita astia hyvin ja keitä pari minuuttia. Valuta pasta siivilällä ja laita pasta pannulle, sekoita uudelleen ja pidä tulessa kirjaimellisesti 1-2 minuuttia. Sen jälkeen ruokalaji voidaan laittaa lautasille ja tarjoilla. Vihreät tai vihannekset sopivat koristeluun. Hyvää ruokahalua!

Fettuccine kanaa ja sieniä kermakastikkeessa

Fettuccinea arvostetaan perinteisesti Italiassa, mutta tämä ruokalaji löysi nopeasti ystävänsä Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa. Klassisessa reseptissä sen valmistukseen käytetään sian sieniä, mutta nykyaikana ne korvataan yhä enemmän herkkusienillä: tulos on joka tapauksessa hämmästyttävä.

Ainekset:

• Fettuccine - 200 gr.
• Kananliha - 300 gr.
• Sienet - 200 gr.
• Oliiviöljy - 2 rkl
• Voi - 40 gr.
• Kerma 30% rasvaa - 200 ml.
• Juusto - 40 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Suola - 20 gr.
• Mausteet - 20 gr.
• Vihreät - 20 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja leikkaa sienet pieniksi ohuiksi läpinäkyviksi puolilevyiksi. Jalat voidaan leikata pois.
2. Pese ja kuivaa kananliha paperipyyhkeellä tai lautasliinalla. Rinta toimii parhaiten, vaikka mitä tahansa kanan osaa voidaan käyttää. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
3. Laitamme kattilan liedelle, täytä se vedellä ja kytke kaasu päälle. Kuumenna pannu samalla. Kaada siihen kasviöljyä, levitä osa voista ja lisää hienonnettu kana. Paista 2 minuuttia. kunnes tulee kullanruskea. Sinun ei tarvitse paistaa pidempään, muuten kana voi kuivua liikaa.
4. Lisää sitten sienet kanaan ja paista vielä 5-7 minuuttia. korkealla lämmöllä Samppanjat saavat myös ruskeutua. Älä missään tapauksessa peitä pannua kannella, muuten sienistä tuleva kosteus ei poistu.
5. Tänä aikana pannulla olevan veden pitäisi jo kiehua, joten voit laittaa siihen pastaa ja lisätä myös suolaa. Keitä noin 7 minuuttia niin, että ne ovat hieman alikeitetyt eli aldente -vaiheessa. Valuta pasta siivilällä ja aseta se hetkeksi sivuun.
6. Laita pala voita kattilaan ja sulata se. Pese ja hienonna sipuli ja valkosipuli tai pilko ne erityisellä laitteella. Laita paistinpannuun ja paista pehmeäksi, lisää sitten kerma ja keitä vain minuutti. Sitten levitämme kanaa sienillä, hiero juustoa ja lisää se myös. Lähetämme fettuccine viimeisenä pannulle ja sekoitamme hyvin.
7. Lisää mausteet ja hienonnetut yrtit pannulle tai jokaiselle erikseen lautaselle ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa kanaa ja sieniä carbonara kermaisessa kastikkeessa?

On tavallista tarjoilla carbonara-pastaa ravintoloissa, joissa on mereneläviä tai vihanneksia, mutta yleensä sitä voidaan pitää täysivaltaisena itsenäisenä ruokana, koska pasta osoittautuu erittäin rikas ja tyydyttäväksi. Tämä johtuu suurelta osin kanasta ja sienistä. Herkkä kermainen kastike parantaa ruuan makua.

Ainekset:

• Spagetti - 200 gr.
• Kananliha - 300 gr.
• Sienet - 200 gr.
• Oliiviöljy - 2 rkl
• Voi - 40 gr.
• Kerma 20% rasvaa - 200 ml.
• Juusto - 60 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Suola - 20 gr.
• Mausteet - 20 gr.
• Vihreät maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja leikkaa sienet pieniksi ohuiksi paloiksi. Jalat voidaan leikata pois.
2. Pese ja kuivaa kananliha paperipyyhkeellä tai lautasliinalla. Rinta toimii parhaiten, vaikka mitä tahansa kanan osaa voidaan käyttää. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
3. Laitamme kattilan liedelle, täytä se vedellä ja kytke kaasu päälle. Kuumenna pannu rinnakkain. Kaada siihen kasviöljyä, levitä osa voista ja lisää hienonnettu kana. Paista 2 minuuttia. kunnes tulee kullanruskea. Sinun ei tarvitse paistaa pidempään, muuten kana voi ylikuivata.
4. Lisää sitten sienet kanaan ja paista vielä 5-7 minuuttia. korkealla lämmöllä Samppanjat saavat myös ruskeutua.Älä missään tapauksessa peitä pannua kannella, muuten sienistä tuleva kosteus ei poistu.
5. Tänä aikana pannulla olevan veden pitäisi jo kiehua, joten voit laittaa siihen spagettia ja lisätä suolaa. Keitä pastaa noin 7 minuuttia niin, että se on hieman alikehittynyt eli aldente -vaiheessa. Tyhjennä vesi siivilällä ja aseta kypsennetyt spagetit sivulle.
6. Laita pala voita kattilaan ja sulata se. Pese, kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli tai pilko ne erityisellä laitteella. Laita paistinpannuun ja paista pehmeäksi, lisää sitten kerma ja keitä vain minuutti. Sitten levitämme kanaa sienillä, sekoitamme, hieromme juustoa ja lisäämme myös sen. Lähetämme spagetit viimeiseksi pannulle ja sekoitamme hyvin. Lisää mausteet. Halutessasi voit koristella astian yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Pasta kanaa, sieniä ja tomaatteja kermassa

Jos sinua kiusaa usein kysymys siitä, mitä kokata niin maukasta, nopeaa, terveellistä, suosittelemme sinua kääntymään tämän reseptin puoleen. Pasta, jossa on kanaa ja sieniä, on terveellinen ja ravitseva ruokalaji, tomaatit antavat sille lisää mehua, ja kermainen kastike tekee astiasta hellävaraisen, ja kaikki tämä ei vie paljon aikaa.

Ainekset:

• Pasta - 150 gr.
• Kanafilee - 100 gr.
• Sienet - 150 gr.
• Juusto - 50 gr.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kerma 10% rasvaa - 100 ml.
• Kasviöljy - 2 rkl
• Jauhettu mustapippuri - 10 gr.
• Suola - 20 gr.
• Vihreät - 10 gr.
• Mausteet - 20 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Kiehauta vesi, lisää pasta ja suola siihen. Keitä pastaa noin 8-10 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi ja laita pasta hetkeksi.
2. Pese kanafilee ja poista kalvo. Leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Kuori sipuli ja pilko se hienoksi, jotta se ei tunnu niin vahvalta valmiissa astiassa. Pese ja pilko myös tomaatit, mutta suuremmiksi paloiksi.
4. Pese ja leikkaa sienet pieniksi, ohuiksi, läpikuultaviksi puolilevyiksi. Jalat voidaan leikata pois.
5. Kuumenna paistinpannu öljyllä ja aseta viipaloitu kanafilee. Paista sitä 3 minuuttia. Lisää sitten sipuli ja sienet, sekoita ainekset ja kaada kerma päälle. Lisää suola, mausteet, hienonnetut yrtit ja jauhettu mustapippuri. Sekoita tomaatit tähän massaan ja jatka paistamista. Viimeinen ainesosa on pasta: laita se pannuun edellisten ainesosien kanssa ja sekoita hyvin. Hauduta 3 minuuttia.
6. Ripottele valmis pasta raastetulle juustolle. Hyvää ruokahalua!