Kasvipata lihalla-10 vaiheittaista reseptiä

Herkullisen vihannespataisen valmistuksen salaisuus lihan kanssa on aivan yksinkertaisissa asioissa: kaikki ainekset leikataan suunnilleen samoiksi paloiksi, paistetaan erikseen ja haudutetaan yhdessä, ei kypsennetty puuroon, maustetaan mausteilla tai tuoreilla yrteillä.

Kasvispata lihaa ja perunoita uunissa

Kasvisruoka lihan kanssa on erittäin tyydyttävä ja aromaattinen. Jos kypsennät sen uunissa, vihannekset säilyttävät lähes kaikki hyödylliset ominaisuudet ja liha pysyy mehukas ja rikas.

Kypsennysaika - 2 tuntia 15 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti 40 minuuttia.

Annoksia per pakkaus - 1.

• 
  Leikkaa perunankuoret mukuloista. Huuhtele perunat huolellisesti lämpimällä vedellä. Leikkaa ne keskikokoisiksi kuutioiksi.
• 
  Huuhtelemme myös munakoisot vedellä ja pyyhimme ne pois talouspaperilla. Poista kuori. Leikkaa munakoisot pieniksi paloiksi.
• 
  Huuhtele paprika kevyesti. Pyyhi pyyhkeellä ja leikkaa kahteen osaan. Poistamme siemenet ja valkoiset kalvot. Huuhtele molemmat osat uudelleen vedellä. Jätä se paperipyyhkeelle imeäksesi ylimääräisen nesteen. Leikkaa paprika ensin suikaleiksi ja sitten kuutioiksi.
• 
  Pääsemme eroon sipulikuorista. Sipulin leikkaamisen helpottamiseksi leikkaa se ensin puoliksi. Ja sitten jokainen osa leikataan pieniksi kuutioiksi.
• 
  Leikkaa pieni kerros porkkanoita, kuori ne harjalla tai sienellä. Leikkaa vihannes puolirenkaiksi.
• 
  Pesemme kuumia paprikoita ja yrttejä. Levitä paperipyyhkeille ja poista ylimääräinen neste. Pilko ainekset hienoksi.
• 
  Kuori valkosipuli kuorista ja pilko se valkosipulin avulla.
• 
  Kaada hienonnetut ainekset suureen syvään kulhoon. Suola maun mukaan ja kaada 4-5 rkl kasviöljyä.
• 
  Pese sianliha ja taputtele se paperipyyhkeellä. Leikkaa liha paloiksi ja suolaa. Voitele leivinastia kasviöljyllä. Levitämme sianlihaa muotin pohjalle, sen päälle - vihannespata.
• 
  Käynnistä uuni 180 astetta. Lämmitämme pari minuuttia. Laita pata lihan kanssa uuniin. Jätämme 30 minuutiksi. Pese tomaatit ja pyyhi ne pyyhkeellä. Leikkaa kuutioiksi.
• 
  Avaamme uunin ja otamme muotin pois. Kaada tomaattiviipaleet ja laita lihapata uudelleen sisälle. Keitä 10-15 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas vihannespata lihaa, kaalia ja perunoita

Tämä ruokalaji on ensimmäinen, toinen ja salaatti kaikki käärittynä yhteen. On parempi valita kevyempi ja vähemmän mehukas liha, koska mehua on joka tapauksessa riittävästi. Kalkkuna, kana ja sianliha sopivat. On parempi olla käyttämättä naudanlihaa: se painaa jo laajan astian.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 h. 5 min.

Annoksia per pakkaus - 1.

Ainekset:

• Kanafilee - 500 gr.
• Perunat - 5 kpl.
• Valkoinen kaali - 400 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Makea paprika - ½ kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas
• Tomaattipasta - 4 rkl
• Vesi - 300 ml.
• Laakerinlehdet - 1-2 kpl.
• Paprika - ½ tl
• Seos paprikaa ja herneitä - 1 tl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 4-5 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Tarkastamme kananlihan suonien ja kalvojen varalta. Jos niitä on, leikkaamme ne pois terävällä veitsellä. Huuhtele fileet, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Kaada öljy pannulle. Laitamme polttimen lämpenemään. Käynnistämme liesi ja odotamme pari minuuttia. Levitämme liha astiaan ja paista kullanruskeaksi. Siirrämme valmiin lihan kulhoon, jossa on paksumpi pohja.
2. Poista perunoista kuori. Huuhtele se juoksevan lämpimän veden alla. Leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Kaada öljy pannulle uudelleen ja toista kaikki manipulaatiot, jotka teimme lihan kanssa. Kuori valkosipuli ja pilko se mahdollisimman pieneksi. Lisää paprika, mustapippuri ja valkosipuli perunoihin. Paista noin minuutti ja sekoita.
3. Kuori porkkanan yläkerros terävällä veitsellä. Pesemme porkkanat ja paprikat lämpimällä vedellä. Pyyhi kevyesti pois talouspaperilla. Leikkaa pippuri ja kuori se siemenistä ja valkoisista kalvoista. Huuhtele pippurin molemmat osat uudelleen ja kuivaa. Leikkaa porkkanat ja paprikat pieniksi kuutioiksi.
4. Paista porkkanat samalla tavalla kuin perunat ja liha. Leikkaamme kaalin ylemmät lehdet ja pilko tarvittava määrä. Toistamme paistamisalgoritmin.
5. Laita paistetut porkkanat ja perunat lihan sisältävään astiaan. Sekoitamme kaikki ainekset. Lisää suolaa maun mukaan. Sekoita säiliön sisältö uudelleen.
6. Kaada joukkoon kaali ja tuore pippuri. Lisää tarvittaessa massaan hieman suolaa. Lisää tomaattimurska, pippurisekoitus ja laakerinlehdet. Täytä seos vedellä ja anna hautua suljetun kannen alla 25 minuuttia. Heti kun perunat ovat kypsiä, astian voidaan katsoa olevan valmis.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa pannulla lihaa, kesäkurpitsaa ja perunoita sisältävä pata?

Jotta keittoastia olisi kevyempi, älä lisää tomaattipyrettä tai smetanaa tai muita kastikkeita kypsennyksen aikana. On parempi lisätä tomaatteja hienonnetussa muodossa 5 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä, ja smetanaa tarjoilussa.

Kypsennysaika - 1 tunti 25 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 t. 15 min.

Annoksia per pakkaus - 1.

Ainekset:

• Sianliha - 350 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Makea bulgarialainen pippuri - 1-2 kpl.
• Perunat - 3-4 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1-2 kpl.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Vihreät - 1-2 nippua.
• Auringonkukkaöljy - 2-3 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Tutkimme sianlihaa kalvojen ja suonien varalta. Poistamme ne terävällä veitsellä. Pese sianliha lämpimässä vedessä. Pyyhi ylimääräinen neste pois talouspaperilla. Aseta liha leikkuulaudalle ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Käynnistämme liesi keskilämmöllä. Kaada öljy pannulle ja laita se keittolevylle kuumenemaan. Hetken kuluttua aseta sianliha ja paista sitä kullanruskeaksi, sekoita jatkuvasti (15-20 minuuttia).
2. Poistamme kuoren sipulista. Pilko se hienoksi. Puhdistamme porkkanat ja huuhtelemme ne juoksevan veden alla. Leikkaa se suikaleiksi tai kuutioiksi. Kaada pilkotut ainekset pannulle ja paista 2-3 minuuttia.
3. Pese paprika. Leikataan se puoliksi ja poistetaan ydin veitsellä. Huuhtele pippuri uudelleen ja leikkaa se suikaleiksi tai kuutioiksi. Lähetämme sen pannulle ja paista 5 minuuttia.
4. Kuori perunat. Pestään se lämpimällä vedellä yhdessä kesäkurpitsa. Leikkaa perunat ja kesäkurpitsa suikaleiksi tai kuutioiksi. Jos sinulla on nuori kesäkurpitsa, emme leikkaa kuorta, jos ei, kuori on poistettava ennen viipalointia. Lisää kesäkurpitsa ja perunat pannulle.
5. Teemme tulen pienemmäksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna hautua suljetun kannen alla 5 minuuttia.
6. Pese tomaatit. Pyyhi ne keittiöpyyhkeellä ja leikkaa kuutioiksi (tai nauhoiksi). Lisää vihanneksiin ja lihaan 5 minuutin kuluttua. Suolaa ja pippuria. Sekoita seos ja jätä se suljetun kannen alle. Hauduta 10 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti vihannesten pataan lihan kanssa hitaassa liesissä

Jos kypsennät vihanneksia lihan kanssa hitaassa liesissä, säilytät suurimman osan niiden sisältämistä ravintoaineista. Ajan säästämiseksi valmista kaikki ainekset etukäteen.

Kypsennysaika - 1 tunti 25 minuuttia.

Kypsennysaika - 50 min.

Annoksia per pakkaus - 1.

Ainekset:

• Sianliha - 350 gr.
• Perunat - 300 gr.
• Kesäkurpitsa - 150 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaatti - 200 gr.
• Valkosipuli - 1 hammas
• Vihreät - 1 nippu.
• Smetana - 50 gr.
• Vesi - 100-150 ml.
• Kasviöljy - 10 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Valmista ensin liha. Tutkimme sitä kalvojen ja suonien esiintymisen suhteen. Poistamme ne veitsellä. Huuhtele sianliha ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Kaada vähän öljyä monitoimikoneen kulhoon. Levitämme sianlihaa säiliön pohjalle. Paistaminen paistotilassa.
2. Kuorimme sipulin. Leikkaa porkkanoiden yläkerros pois. Pesemme sen vedellä. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Pilko porkkanat kuutioiksi.
3. Lisää ainekset lihaan. Sekoita ja jatka paahtamista.
4. Suolaa ja pippuroi massa. Sekoita ruoka uudelleen ja paista 10 minuuttia. Kuori perunat ja kesäkurpitsa. Huuhtele perunat huolellisesti. Leikkaa molemmat ainekset keskikokoisiksi kuutioiksi.
5. Pese tomaatit. Kiehauta pieni määrä vettä ja täytä tomaatit sillä. Muutaman minuutin kuluttua laitamme ne kylmään veteen. Poista 2 minuutin kuluttua iho. Leikkaa tomaatit kuutioiksi.
6. Lisää perunat monitoimikulhoon. Peitä kannella. Vaihdamme paistotilan haudutustilaan. Asetimme ajan 40 minuuttiin. Kaada kesäkurpitsa ja tomaatit kulhoon 25 minuutin kuluttua.
7. Kuori valkosipuli ja pilko se valkosipulinkoneella. Lisää valkosipuli kulhoon. Lisää smetana syvään kulhoon, kaada vesi ja sekoita ne. Kaada seos kulhoon. Sekoita ainekset.
8. Pesemme vihreät. Kuivaa ja pilko hienoksi. Heti kun haudutusaika on kulunut, kaada yrtit valmiiseen pataan lihan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti haudun valmistamiseksi lihalla ja munakoisolla

Tämän reseptin erityispiirre on, että ainesosat on asetettu kerroksittain. Haudun valmistamiseksi et tarvitse paljon vettä - vihannekset ja liha haudutetaan omassa mehussaan.

Kypsennysaika - 2 tuntia.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Annoksia per pakkaus - 1.

Ainekset:

• Munakoiso - 1-2 kpl.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Tomaatti - 2-3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 6-8 kpl.
• Sianliha - 350 gr.
• Kasviöljy - 3 rkl
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl.
• Jauhettu korianteri - 1 tl
• Suolaa maun mukaan.
• Vesi - 1,5 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Kuorimme sipulin kuorista ja kalvoista. Pese munakoisot, pyyhi ne keittiöpyyhkeellä. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Leikkaa munakoisot yhdessä kuorineen ensin ympyröiksi ja sitten pieniksi kuutioiksi.
2. Kuori porkkanat ja perunat. Huuhtele ne huolellisesti lämpimällä vedellä tomaattien kanssa. Pyyhi ainekset kevyesti pois. Leikkaa porkkanat, tomaatit ja perunat pieniksi viipaleiksi.
3. Poistamme nahat ja kalvot sianlihasta. Huuhtele sianliha ja aseta se talouspaperin päälle. Se imee ylimääräisen nesteen. Leikkaa sianliha paloiksi. Kytke liesi päälle ja sytytä iso tuli. Laitamme pannun öljyä polttimelle ja lämmitämme sen. Levitä liha parin minuutin kuluttua. Paista se. Älä unohda sekoittaa.
4. Viiden minuutin kuluttua liha on kullanruskea. Laita sipuli sianlihan päälle. Ripottele päälle puoli annosta korianteria ja mustapippuria. Sekoita ainekset ja paista 3-4 minuuttia. Levitämme tomaatit ja porkkanat. Niitä voi myös ripotella korianterilla ja pippurilla.
5. Seuraava kerros on peruna. Levitämme sen porkkanoiden ja tomaattien päälle. Ripottele korianterilla ja pippurilla uudelleen. Levitämme viimeisen kerroksen - munakoisosta. Hauduta pataa miedolla lämmöllä useita minuutteja, jotta vihannekset ja liha antavat mehua.
6. Kaada pata vedellä munakoisoihin ja suolaa astia. Peitä kattila ja hauduta 60 minuuttia. Tunnin kuluttua vihannekset ja liha pehmenevät. Sammuta liesi ja anna astian kiehua 15 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kasvispata, jossa lihaa haudutetaan kattilassa

Kun haluat tehdä nopean lounaan tai illallisen, voit käyttää jäädytettyjä vihanneksia tuoreiden sijaan. Joka tapauksessa pata tulee erittäin maukasta ja aromaattista.

Kypsennysaika - 2 tuntia 45 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia.

Annoksia per pakkaus - 1.

Ainekset:

• Sianliha - 350 gr.
• Perunat - 5 kpl.
• Tomaattipasta - 3 rkl
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Munakoiso - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1-2 kpl.
• Makea bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
• Kuuma pippuri - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vesi - 2-3 rkl.
• Kasviöljy - 2-3 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Pese munakoisot. Kuivaamme ne keittiöpyyhkeellä. Kuori munakoisot. Leikkasimme ne suuriksi kuutioiksi. Kaada syvään kulhoon. Suolaa ja jätä hetkeksi. Tällaiset manipulaatiot poistavat katkeruuden tuotteen.
2. Leikkasimme pois lihan suonet ja kalvot. Pesemme sianlihaa. Pyyhi liha paperipyyhkeellä ennen leikkaamista, jotta ylimääräinen neste imeytyy. Jauhaa liha pieniksi paloiksi.
3. Kuori porkkanat ja perunat. Pestään lika pois vedellä. Leikkaa ainekset kuutioiksi.
4. Poistamme kuoren sipulista, leikataan se samankokoisiksi paloiksi kuin muut ainekset. Huuhtele pippuri ja pyyhi se pyyhkeellä. Leikkasimme sen kahteen osaan. Leikkaa siemenet ja kalvot veitsellä. Huuhtele pippurin molemmat puolet uudelleen. Kasta paperipyyhkeellä. Leikkaa paprika kuutioiksi. Jauhaa munakoiso pienemmiksi paloiksi.
5. Pese kesäkurpitsa, pyyhi se pois ja kuori. Leikkasimme ne kuutioiksi.
6. Lisää tomaattimurska, kuuma pippuri ja suola syvään astiaan. Poistamme valkosipulin kuoret ja kalvot. Pilko valkosipuli mahdollisimman pieneksi. Kaada kulhoon pastaa. Kaadamme lämpimään veteen. Me sekoitamme.
7. Kaada hieman öljyä pannun pohjalle. Jaamme sen koko pinnalle ja asetamme astian liesi. On tarpeen, että se lämpenee pari minuuttia. Levitämme lihaa. Paista kunnes kullanruskea. Toistamme prosessin muilla ainesosilla.
8. Siirrä paistetut vihannekset ja liha kattilaan. Me sekoitamme. Täytä ne kastikkeella. Laitamme liesi ja lämmitämme keskilämmön. Hauduta pata lihan kanssa, kunnes se on kypsennetty noin tunnin ajan.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa kasvispataa lihalla kattilassa?

Haudun valmistamiseksi sinun on valmistettava vihannekset ja liha etukäteen, kuorittava ja leikattava. Jotta ruokalaji olisi maukasta, paista ensin liha ja lisää sitten loput ainekset siihen.

Kypsennysaika - 2 tuntia 40 minuuttia.

Paistoaika - 1 t. 25 min.

Annoksia per pakkaus - 1.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Makea bulgarialainen pippuri - 2 kpl.
• Porkkanat - 2-3 kpl.
• Sipuli sipuli - 3-4 kpl.
• Selleri - 2-3 vartta.
• Tomaatti - 3-4 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Liha - 1 kg.
• Vihreät maun mukaan.
• Kasviöljy - 100 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa sianlihasta kalvot ja suonet terävällä veitsellä. Pestään ja kuivataan. Leikkaa sianliha keskikokoisiksi paloiksi ja laita syvään kulhoon.
2. Jos kesäkurpitsa ei ole kovin nuori, poista kuori. Leikkasimme sen pituussuunnassa kahteen osaan ja poistimme siemenet. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi.
3. Pese tomaatit. Pyyhi ne kevyesti pyyhkeellä. Leikkaa kahteen osaan. Poistamme varren kiinnityspaikan. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.
4. Kuori porkkanat ja pese ne perusteellisesti. Leikkaa porkkanat keskipaksuisiksi viipaleiksi.
5. Pese pippuri. Leikkaa se kahteen osaan ytimen poistamiseksi. Huuhtele kuoritut paprikat ja leikkaa ne kuutioiksi.
6. Poistamme kuoren sipulista ja valkosipulista. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja valkosipuli pieniksi paloiksi. Pese yrtit ja selleri. Kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkasimme.
7. Voitele pata öljyllä. Laitoimme sen tuleen.
8. Lähetämme valkosipulia kattilaan. Paista kunnes kullanruskea. Sitten otamme sen ulos, jotta valmis ruokalaji ei maistu katkeralta, vaan on kyllästetty runsaalla valkosipulin aromilla.
9. Levitämme sianlihaa astiaan. Liha on valmis, kun kuori ilmestyy.
10. Kaada nyt sipuli.Sekoita se lihan kanssa ja paista 3-4 minuuttia.
11. Lähetämme pilkottuja porkkanoita kattilaan. Sekoita ainekset uudelleen. Paista vielä muutama minuutti.
12. Lisää tomaatit. Ne ovat melko mehukkaita, joten emme kaada vettä sisään. Paista ruokaa tomaattimehussa. Sekoita jatkuvasti.
13. Kaada selleri, pippuri ja kesäkurpitsa kattilaan. Sekoita ainekset ja vaahdota kevyesti niin, että kaikki on hyvin haudutettua. Peitä pata kannella ja hauduta pataa lihan kanssa 15 minuuttia.
14. Poista kansi annetun ajan kuluttua. Suola ja pippuri astia. Hauduta, kunnes kaikki neste on kiehunut pois.
15. Kaada yrttejä muutama minuutti, kunnes ne ovat täysin kypsiä, ja palauta valkosipuli kattilaan. Sekoita seos ja peitä kansi. Poistamme tulen. Anna sen hautua 10-15 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas vihannespata sianlihan ja sienien kanssa kotona

Ruokalaji on erittäin mehukas ja aromaattinen tuotteiden moninaisuuden vuoksi. Sienet pataan keittämiseen voidaan valita makusi mukaan, ja jos haluat lisää mausteisuutta, käytämme pippuria ja valkosipulia.

Paistoaika - 2 h. 30 min.

Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia.

Annoksia per pakkaus - 1.

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Makea bulgarialainen pippuri - 2 kpl.
• Tomaatti - 4-5 kpl.
• Munakoiso - 2 kpl.
• Sienet - 200 gr.
• Valkosipuli - 1 hammas
• Pippuri - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2-3 rkl.
• Vesi - 50 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Valmista ensin sipuli ja liha paistamiseen. Poistamme sipulikuoret ja kalvot. Leikkasimme sipulin kahteen osaan. Jauhaa jokainen pieniksi kuutioiksi. Pääsemme eroon lihakalvoista. Pesemme sen vedellä. Kuivaa lautasliinalla tai paperipyyhkeellä. Leikkaa sianliha keskikokoisiksi paloiksi.
2. Ensin paistamme sipulit. Tätä varten sinun on ensin lämmitettävä pannu öljyllä. Mitä me teemme. Lisää parin minuutin kuluttua sipuli ja paista. Lähetämme seuraavaksi lihaa. Jatkamme paistamista kunnes kullanruskea. Heti kun tämä tapahtuu, kaada vettä. Hauduta lihaa ja sipulia miedolla lämmöllä noin 25 minuuttia.
3. Leikkaa porkkanoiden yläkerros pois. Pese lika pois lämpimällä vedellä. Leikkaa pyöreiksi paloiksi, jos porkkanat eivät ole kovin suuria, muuten - viipaleiksi.
4. Pese munakoisot, tomaatit ja paprikat. Pyyhi kasvikset talouspaperilla. Leikkaa munakoisosta kuori pois. Leikkaa paprika kahteen osaan. Leikkaa siemenet ja kalvot pois. Pestään molemmat osat vedellä. Jauhaa vihannekset kuutioiksi.
5. Pilko kuuma paprika erittäin hienoksi. Poista kuori valkosipulista ja pilko hienoksi.
6. Lajittelemme sienet: päästä eroon pilaantuneista, huuhtele ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
7. 25 minuutin kuluttua alamme lisätä loput ainekset astiaan: lisää ensin porkkanat, sitten tomaatit, munakoisot ja paprikat. Sekoitamme tuotteet. Seuraavaksi lähetämme kuumia paprikoita ja sieniä. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaada joukkoon hienonnettu valkosipuli. Hauduta 20 minuuttia (hyvin miedolla lämmöllä) suljetun kannen alla.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen pata lihan ja papujen kanssa

Voit valmistaa astian joko käyttämällä yön yli liotettuja papuja tai ostamalla valmiita papuja ilmatiiviissä purkissa. Niiden välillä ei ole erityisiä eroja. Joka tapauksessa pata tulee herkullista.

Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 h. 5 min.

Annoksia per pakkaus - 1.

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 600 gr.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Pavut - 200 gr.
• Smetana - 3 rkl
• Kuivattu basilika - ½ tl
• Suolaa maun mukaan.
• Vesi - 1 rkl.
• Kasviöljy - 60 ml.
• Tomaattipasta - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Jos sianliha sisältää nahkoja, kalvoja tai suonia, poista ne terävällä veitsellä. Sitten huuhdellaan pala sianlihaa juoksevan veden alla ja kuivataan paperipyyhkeellä tai lautasliinalla. Leikkaa sianliha keskikokoisiksi paloiksi.
2. Poista sipulin kuoret. Leikkaa sipuli suuriksi paloiksi. Leikkaa porkkanoista ylempi kerros pois. Pestään kaikki lika sienellä tai harjalla. Hiero porkkanat karkealle raastimelle.
3. Lisää hieman öljyä paksupohjaiseen pannuun.Laitamme polttimen lämpenemään. Teemme keskilämmön. Laita porsaat muutaman minuutin kuluttua pannulle ja paista 10-15 minuuttia. Kultaisen kuoren pitäisi näkyä.
4. Kun liha on ruskistunut, lisää siihen sipulia ja porkkanaa. Sekoita ainekset ja paista 5 minuuttia.
5. Leikkaa perunankuoret pois. Pese mukulat vedellä. Leikkaa suuriksi paloiksi. Ensinnäkin lähetämme pannulle tomaattipastan, sekoitamme tuotteet ja haudutamme noin 2 minuuttia. Sitten lähetämme perunoita säiliöön. Jatka paahtamista vielä 10 minuuttia.
6. Lisää perunoiden paistamiseen muiden aineiden kanssa tarvittavan ajan kuluttua pannulle vettä ja smetanaa. Ripottele astia basilikalla ja suolalla. Sekoita ainekset ja peitä pannu kannella. Kuumenna pata lihan kanssa kiehuvaksi ja hauduta 40 minuuttia miedolla lämmöllä. Kun 5 minuuttia on jäljellä, kunnes ruoka on täysin kypsää, kaada pavut pannulle.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas vihannespata lihaa ja paprikaa

Jotta pata olisi entistä rikkaampi ja maukkaampi, sianlihaa voidaan marinoida paprikasekoitteessa vähintään 1 tunti ennen kypsennystä. Jos sianliha ei miellytä, vaihda se toiseen.

Kypsennysaika - 2 tuntia.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia.

Annoksia per pakkaus - 1.

Ainekset:

• Sianliha - 400 gr.
• Munakoiso - 2 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 1 rkl
• Makea bulgarialainen pippuri - 2 kpl.
• Kasviöljy - 2-3 rkl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Vesi - 1 rkl.
• Humala -suneli - 1 tl
• Suolaa maun mukaan.
• Paprika - 1 tl
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Vihreät maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Tutki pala sianlihaa kalvojen ja suonien varalta. Jos niitä on, leikkaamme ne pois. Pesemme porsaan joka puolelta. Puhdista lautasliinalla tai talouspaperilla. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
2. Poista yläkerros porkkanoista veitsellä. Pese porkkanat ja kesäkurpitsa juoksevan veden alla. Pyyhi vihannekset kevyesti. Poistamme sipulin kuoret. Leikkaa porkkanat ja kesäkurpitsa kuutioiksi ja sipuli puolirenkaiksi.
3. Nyt on munakoisojen vuoro. Pese vihannes ja pyyhi se pyyhkeellä. Leikkaa kuutioiksi.
4. Leikkaa perunasta kuori pois. Huuhtele perunat ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Jos leikkaat ainekset liian hienoksi, pata muuttuu puuroksi.
5. Leikkaa paprika kahteen yhtä suureen osaan. Vapautamme kukin siemenistä ja valkoisista kalvoista. Pese molemmat puolet vedellä. Leikkaa samankokoisiksi kuutioiksi kuin muut vihannekset.
6. Nyt meidän on käynnistettävä liesi, jotta paistinpannu lämpenee ruokaöljyllä. Parin minuutin kuluttua, kun säiliö on lämmennyt, aseta liha. Sekoita paistamisen aikana, kunnes sianliha on ruskistunut.
7. Kaada sipuli. Paista lihan kanssa pehmeäksi. Nyt on vuorossa tomaattipasta ja vihannekset. Kaadamme ne kaikki perunoita lukuun ottamatta. Paista noin 3 minuuttia. Sekoita, suolaa ja pippuria. Ripottele mausteilla.
8. Kaada perunat ja täytä astia vedellä. Me sekoitamme. Hauduta pannun sisältöä, kunnes perunat ovat kypsiä.
9. Poista kuori valkosipulista ja huuhtele yrtit. Vie valkosipuli valkosipulin läpi. Lisää ensin valkosipuli pataan. Haudutamme noin minuutin. Pilko vihreät, kaada astiaan. Poista pannu polttimesta. Sammuta liesi.

Hyvää ruokahalua!