Porkkanamehu talveksi - 8 reseptiä kotona

Talvella porkkanamehu voi olla todellinen hengenpelastaja niille, jotka tarvitsevat vitamiinilisää. Sillä on suurin hyöty ja maku, ja siitä voidaan valmistaa erilaisia ​​kasvis smoothieita ja virkistäviä hedelmä- ja marjacocktaileja.

Porkkana mehu mehun läpi talveksi kotona

Porkkanamehu voidaan kerätä talveksi puhtaassa muodossaan, jopa lisäämättä sokeria, mutta tätä varten sinun on valittava makeimmat juurekset. Tällaisista valmisteista on vain hyötyä, ja kulutettuna mehu voidaan sekoittaa tuoreiden vihannes- tai hedelmämehujen kanssa.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

• 
  Käy porkkanat läpi ja valitse tiheät, vahingoittumattomat juuret.
• 
  Kuori vihannekset, pese ja kuivaa hyvin.
• 
  Vie valmiit porkkanat mehupuristimen läpi.
• 
  Kaada saatu neste kattilaan, kiehauta ja pidä tulessa noin 5 minuuttia.
• 
  Kaada käsitelty mehu steriloituihin purkkeihin ja sulje tiiviisti. Säilytä työkappale kylmänä.

Porkkana mehu ja massa ilman sterilointia purkkeihin

Uskotaan, että hyödyllisin on mehu, jossa on massaa ja joka säilyttää kuidun. Voit valmistaa tällaisen juoman ilman sterilointia: se säilyy hyvin ja pysyy tuoreena ja terveenä.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Porkkanat - 1 kg
• Vesi - 1 l
• Rakeistettu sokeri - 2 rkl. l.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori porkkanat hyvin ohuiksi, huuhtele ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Jauha vihannekset perunamuusissa. Tämä voidaan tehdä tehosekoittimella.
3. Lisää vesi porkkanaan ja sekoita. Kuumenna seos miedolla lämmöllä ja poista vaahto. Keitä kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Ota sen jälkeen liedeltä ja anna jäähtyä.
4. Sekoita kattilassa sokeri ja vesi, kiehauta ja keitä siirappia noin 10 minuuttia ja kaada sitten porkkana massaan ohuena virrana, sekoita kunnes se muuttuu homogeeniseksi. Tätä varten voit voittaa soseen sekoittimella.
5. Kaada syntynyt paksu mehu kattilaan, hauduta miedolla lämmöllä 5 minuuttia ja kaada purkkeihin. Tällainen mehu säilytetään viileässä paikassa ja siten, että suora auringonvalo ei putoa siihen.

Kuinka valmistaa porkkanamehu mehupuristimessa talveksi?

Jotkut käyttävät tällaista laitetta mehukeittimenä mehun valmistamiseen talveksi. Tämän reseptin mukaan valmistetulle juomalle on ominaista mieto ja erittäin herkkä maku sekä erittäin runsas tuoksu, mutta sokeria ei käytetä.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Porkkanat - 2,5 kg
• Vesi - 2 l

Kypsennysprosessi:

1. Mehun valmistamiseksi sinun on valittava kypsiä ja vahingoittumattomia makeita porkkanoita, kuorittava ja pestävä ne hyvin.
2. Porkkanat leikataan viipaleiksi ja asetetaan juicer -alustalle.
3. Aihioiden purkit on pestävä ja steriloitava, ja kannet on keitettävä.
4. Kaada vesi mehupuristimen pohjalle ja kiehauta keskilämmöllä. Yhdistä sen jälkeen mehulinko alempi ja keskiosa ja aseta päälle astia, jossa on hienonnettu porkkana. Sulje kansi ja keitä miedolla lämmöllä noin 3-4 tuntia.
5. Määritetyn ajan kuluttua kaada mehu purkkeihin ja sulje. Jätä juomatölkit jäähtymään lämpimään huoneeseen ja järjestä sitten säilytys kylmässä.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kurpitsa-porkkanamehulle talveksi

Kurpitsa sopii hyvin porkkanaan, on miellyttävän makean makuinen ja sisältää paljon ravinteita. Kurpitsa-porkkanamehu on vitamiinien ja mikroelementtien varasto, jonka jokainen voi ladata talvella valmistettuaan tällaisen mehun.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Kurpitsa - 1 kg
• Porkkanat - 1 kg
• Rakeinen sokeri - 150 gr.
• Vesi - 1 rkl.
• Sitruunahappo - 10 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori ja pese porkkanat hyvin, käännä soseeksi raastimella, tehosekoittimella tai lihamyllyllä.
2. Kuori kurpitsa ja siemenet, vie massa tehosekoittimen tai raastimen läpi. Laita vihannesmassa sopivaan uuninkestävään astiaan, lisää hieman vettä ja keitä kunnes kurpitsa ja porkkanat ovat pehmeitä.
3. Hiero massa siivilän läpi ja laita se takaisin kuumenemaan.
4. Kun kurpitsan ja porkkanan seos kiehuu, lisää siihen sokeria ja sitruunahappoa, sekoita ja hauduta noin 5 minuuttia.
5. Kaada steriloituihin purkkeihin ja sulje tiiviisti.

Kuinka valmistaa porkkanamehu ilman mehupuristinta?

Terve porkkanamehu voidaan valmistaa talveksi ilman mehupuristinta. Tätä varten lisätään sitruunamehua, jotta se ei ole herkästi makea. Jos haluat hapan juoman, sitruunamehun määrää voidaan lisätä.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Vesi - 1 l
• Porkkanat - 2 kg
• Rakeistettu sokeri - 3 rkl. l.
• Sitruuna - 0,5 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori ja pese porkkanat, jauhaa tai raasta.
2. Steriloi purkit pitämällä niitä vesihauteessa tai kalsinoimalla uunissa.
3. Purista mehu porkkanamassasta laittamalla se kangasliinaan. Kaada saatu neste kattilaan ja kiehauta.
4. Lisää tuorepuristettu sitruunamehu ja sokeri mehuun, sekoita ja keitä keskilämmöllä noin 8 minuuttia.
5. Kaada valmistettu mehu valmiisiin astioihin, sulje ne ja anna jäähtyä lämpimässä huoneessa. Säilytä juoma viileässä paikassa.

Vaiheittainen resepti porkkana- ja omenamehun valmistamiseksi talveksi

Porkkana- ja omenamehu on todellinen klassikko, ja miljoonat kotiäidit rakastavat sitä maustaan ​​ja eduistaan. Sen kerääminen talveksi ei ole vaikeaa, ja juoman maun vivahteet riippuvat omena- ja porkkanalajikkeista: jos otat happamampia hedelmälajeja, mehu tulee tuoreempaa ja maukkaampaa.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Porkkanat - 1,5 kg
• Omena - 5 kg
• Rakeinen sokeri - 300 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori omenat ja sisäkalvot siemenillä.
2. Kuori porkkanat, huuhtele ja pilko.
3. Jauhaa vihannekset ja hedelmät tai jauhaa ne monitoimikoneessa.
4. Purista sose saadaksesi mehua, joka kaadetaan valmiiseen kattilaan ja lisää sokeria. Kuumenna neste sokerin liuottamiseksi, mutta älä keitä sitä juoman kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi.
5. Kaada juoma steriloituihin purkkeihin ja sulje tiiviisti. Tällainen mehu on parempi säilyttää kylmässä.

Herkullista porkkanamehua talveksi sitruunahapon kanssa

Sitruunahappo toimii säilöntäaineena tässä reseptissä ja tekee myös makeasta porkkanamehusta vähemmän kiehuvaa. Tällainen juoma säilytetään missä tahansa lämpötilassa ja pysyy samalla maukkaana ja terveenä milloin tahansa vuoden aikana.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Porkkanat - 2,5 kg
• Vesi - 2 l
• Rakeinen sokeri - 100 gr.
• Sitruunahappo - 0,5 tl.

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja steriloi purkit mehun säilyttämiseksi. Tätä varten säiliöitä voidaan pitää höyryn päällä, uunissa tai mikroaaltouunissa suurimmalla teholla.
2. Kuori porkkanat, pese ja valuta mehupuristimen läpi. Vaihtoehtoisesti porkkanat voidaan murskata ja puristaa sitten ulos.
3. Sekoita mehu kattilassa veden, sokerin ja sitruunahapon kanssa, kiehauta ja keitä sitten vielä 5 minuuttia.
4. Kaada kuuma juoma valmistettuihin purkkeihin ja sulje steriloidut kannet.
5. Porkkanamehua voidaan tarjoilla itsenäisenä juomana tai käyttää yhdessä muiden mehujen kanssa osana cocktailia tai smoothieta.

Porkkanamehu appelsiinilla kotona

Appelsiinit muuttavat banaanista porkkanamehusta kirkkaan maun ja vitamiinipommin. Juoman väri ja aromi muuttuvat todella kesäisiksi ja uskomattoman houkutteleviksi erityisesti lapsille, jotka eivät pidä liikaa puhtaasta porkkanamehusta.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Porkkanat - 2,5 kg
• Oranssi - 500 gr.
• Vesi - 1 l
• Rakeinen sokeri - 100 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori ja pese porkkanat, katkaise appelsiinien kuori ja jätä vain fileet.
2. Siirrämme vihannekset ja hedelmät lihamyllyn läpi.
3. Kaada mehu sopivan kokoiseen astiaan, lisää vesi ja sokeri ja sekoita hyvin. Anna hautua muutaman minuutin ajan, jotta sokeri liukenee, ja sekoita sitten uudelleen.
4. Steriloimme purkit juoman säilyttämiseksi. Teemme saman kansien kanssa.
5. Kaada mehu astioihin ja laita isoon kattilaan sterilointia varten. Niitä on lämmitettävä kiehuvassa vedessä noin 12 minuuttia keskilämmöllä.
6. Suljemme mehutölkit, annamme sen jäähtyä lämpimässä huoneessa ja otamme sen sitten säilytettäväksi kylmässä.